維拉酒廊餐廳 (已結業)

這天有機會約了三個同事一起來到這間維拉餐廳（Vela Lounge Restaurant) 來試下西班牙餐！總以為這些食西班牙餐既餐廳會很昂貴，而且自己或同事也不太知道西班牙餐有什麼吃呀！不過我們又在銅鑼灣工作，也貪方便知道位置總想試試新野啊！當然我們是預先訂位喇！我們一行四人準時到，首先見到餐廳不會人頭湧湧，由於不是在銅鑼灣中心地帶，所以環境清靜自成一角，都頗有情調,環境舒適，內掛有些西班牙油畫，都很有西班牙風格,也感覺餐廳也花了不少心思去突顕佢既「西班牙」主題，雖然不是什麼名人畫作，但也很漂亮啊！我們同大廚商量後，決定由他幫忙設計我們的餐單如下：1.意式冰鎮鮮鮑-鲍魚新鮮不用懷疑，大廚說這些新鮮食材是在附近鵝頸橋街市買。而且食落也呃吾倒你啦！這菜式是大廚將鮑魚切片然後放回鮑魚殼𥚃加冰鎮上碟，夠鮮味啊！2.蕃茄包配cocktail shrimp-有蕃茄茸配法包再加去殻鮮蝦，好味醒胃，因有蕃茄酸酸甜甜！3.馬介丘球-這個極力推介，香口好味道！不要睇馬介丘是魚，這個好考廚師工力，冇骨去魚皮滑滑薯茸處理完酥炸至金黃色先埶辣辣送到你咀邊啊！4.薯絲鳯尾蝦-這個也是甘香脆口菜式，配合大廚自製他

長期見呢間野做團購, 但係又唔見有人寫食評, 自己試完之後真係覺得.....冇咩好寫......一去到見成間野一個人都冇, 只係得一個員工係度, 但係佢見到我同朋友企左係門口都冇行過黎仲以為佢未開門, 問佢佢先叫你隨便坐, 地方唔大, 不過環境唔錯~講下食物啦~ 一坐低就有一份鵝肝, 湯同一杯飲品(只限一份)~鵝肝好乾, 湯冇咩特別, 好淡, 飲品好細杯~之後就到主菜, 一開始佢會俾一碟烤雞, 羊架, 牛同豬肋骨既你, 食完之後你有咩想再食就同佢講~雞 - 好乾, 而且唔好食, 牛 - 好韌羊架 - 呢個幾好食, 冇蘇味豬肋骨 - 好好食, 叫左好多次~芒果慕斯反而有驚喜, 唔會太甜, 好好食(可惜每人只限一份)食物都ok, 不過不失, 但係要注意既係以上已經係全部可以選擇既食物, 冇菜既, 只係得第一碟有少少瓜同薯條(唔好食既), 第二碟開始已經冇~如果以呢個價錢黎講唔係太值~

又來了帆船酒店的餐廳享用他們的買一送一午市套餐。這一個抵食的西餐，早已成為了我們公司一行 (雙數)人時，指定來吃的一間餐廳。是日來到，才發現這餐廳於不知不覺間，不再叫做 Hill Oyster Bar 了，簡單的，配合返酒店的名字，叫回 Vela Lounge，正式把餐廳名字同酒店名字掛鉤起來。有了 Buy 1 get 1 free 的優惠，這兒的午市套餐頓然變得極度優惠，想十二點、一點去食，若是人多，請訂位，不然餐廳就說到明，安排不到，下次早訂定再來吧。餐湯沒選擇，來來去去都是同一個蕃茄湯，味道不酸，反而帶少少甜味。加了份量適當的 cream，這一個湯既 creamy 又甜美，又簡單又美味。附帶的麵包，天天也不同，是日給我們的是脆包，可是這包也實在是太脆，脆得令到包的外層一下子就像粉末的碎開，而且乾了一點，未夠好食。價值$98的牛扒，買一送一起來，就是$49一份。牛扒不厚，而且全熟也沒有太大的問題。蘑菇汁夠香，牛扒也輕輕地用鹽醃過，薯條肥壯，$49的水準，不過不失，起碼勝過不少豉油西餐廳。套餐非常之抵食，因為有咖啡茶仲有一個甜品。甜品，是一個朱古力味的 moose cake，甜，有朱