素年 (汝州街)

营业中

休息中

素年是一家頗受歡迎的素食餐廳，以其極高的仿真技術和精緻的菜色，顛覆了人們對素食的傳統觀感。這裡的菜品不僅視覺吸引，更是味道層次豐富，不時讓人驚喜。今次我選了一個台式古早肉燥飯鹽酥菇定食包含自家製的本地菜漬物、福袋、滷水豆腐、自家製南瓜泥及時令水果，今次的時令水果是番石榴。菜漬物醃蘿蔔的酸味十足，上方還加入了梅醬，讓人倍感開胃。鹽酥菇的口感外層鬆化，鹹香四溢，實在標誌。肉燥的主要成分是菇和豆腐卜，搭配上南瓜泥，口感清新。南瓜泥的質感較青，味道輕盈，有種小清新口味。另外一個主食是蜜汁烤叉燒菠蘿漢堡，這款配有薯條和沙律菜，並附上秘製的純數欖菜叉燒醬。薯條可選擇轉為沙律。素叉燒在烤製過程中形成了金黃的燶邊，外脆內軟，蜜汁的甜味與本地菠蘿的鮮味相互搭配。薯條的表現也相當出色，薯仔味濃厚，口感酥脆。飲品方面，西柚蜜柑梳打是一款非常清新的選擇，蜜柑的香甜與果肉的口感融合，飲用時令人感到無比滿足。這幾個月更是蜜柑的季節，原個蜜柑又可食又可飲份外滿足。此外，排毒抗氧化特飲（由奇異果、富士蘋果、羽衣甘藍和燕麥奶調製）清新可口，帶有淡淡的蘋果香，羽衣甘藍的後勁則讓人驚喜，而濃厚的燕麥奶更增添了順滑感。

🏖️素食朋友今日帶我去一間充滿文青味道嘅餐廳🍴裝修簡約，感覺好舒服呢😌🍔蜜汁烤叉燒菠蘿漢堡：先講個賣相先😋個叉燒上面仲有小小平時叉燒邊邊焦比焦的效果🔥加埋菠蘿同埋甜甜嘅蜜汁🍍味道比美有肉肉嘅漢寶👅有驚喜呀🥳🍱台式古早肉燥飯鹽酥菇定食：我係比menu嘅介紹吸引左🤩蔬菜係黎至本地農夫👨‍🌾個肉燥飯同真肉燥基本上係好似模似樣✅因為佢一樣有肥瘦肉撈埋一齊嘅口感💯上枱仲有其他小碟配菜💯賣相又靚又好味道🤤🥠不可能黃金脆雞塊配自家製：素鷄塊個表面炸到黃金色又脆卜卜🔥加埋佢地自己整嘅日本南高梅醬❤️絕對係一個完美嘅配搭呀😍🍰純素伯爵茶芝士蛋糕配糖漬：零負擔嘅甜品🍮未食落口已經聞到伯爵茶味嘅香味咯✅上面嘅蘋果仲好清甜呢🍎🍵京都宇治玄米茶：跟餐已經可以有埋杯好甘香嘅京都宇治玄米茶🔥熱辣辣入口暖在心中呢☺️

今日同事話想食素，所以我哋就去咗公司附近嘅素年。叫左個泰式香辣炸蝦秘製冬蔭意大利粉，超好味啊，辣度啱啱好，啲蝦肉又扮得好似，真係唔似食緊素食！佢個餐跟一杯飲品，叫咗一杯凍Earl Grey，加埋個環境真係chill到爆🤭

第一次體驗以素食為主的餐廳，體驗非常驚喜。餐廳環境優雅，好有文青風，裝潢以自然木質和綠植為主，營造出清新舒適的氛圍，讓人放鬆心情。主推的素食漢堡令人回味呀，我點了招牌芝士牛肉漢堡，麵包好鬆軟，植物肉餅口感紮實，味道與真肉幾乎冇咩分別，搭配酥脆的生菜番茄片和特製醬料，每一口都豐富而滿足，令我第一次嘅素食體驗好有驚喜配菜上還有健康的薯條，採用氣炸方式製作，少油卻依然保持酥脆口感服務人員態度親切，品質食物讓人感受到對素食的用心。整體來說，這是一家適合素食愛好者或想嘗試健康飲食的餐廳

品味素年的自然滋味我們來到一間專注於素食的餐廳,品嘗他們精心烹調的各式素菜佳餚。首先上桌的是一碗色澤鮮艷的素麵。麵條Q彈有勁,配上爽脆的蔬菜和濃郁的素肉醬,層次豐富,讓人食指大動。緊接著是一盤酥脆誘人的素肉丸。外層金黃酥脆,咬下去內餡軟嫩多汁,飽滿的口感令人難忘。搭配清爽的涼拌蔬菜和特製醬汁,更是增添了整體的鮮美滋味。最後呈上的是一份精緻的素食飯糰。飯糰外形優雅,米飯粒粒分明,內餡是各種蔬菜和豆製品的絕妙組合,不僅營養均衡,口感層次也十分豐富。整個大餐無一不是精心烹調,色香味俱佳。無論是麵食、主菜還是飯糰,每一道菜都充分展現了素食的自然魅力。這裡不僅提供了健康美味的素食選擇,更是一個讓人流連忘返的用餐好去處。

係好多人心目中，素菜都係比較悶嘅食物，以為淨係食菜同麵根，但其實而家有唔少素菜餐廳都好出色，特別係素年，由深水埗開第一間，到而家都開左好幾間分店。我今次就去左汝州街分店，其中一邊係一大個書櫃，有興趣都可以拎d書黎望下。呢度叫主菜就會有一杯飲品送，我就揀左熱玄米茶，如果想飲特飲就每杯減$12。烤野菜牛油果中東鷹嘴豆泥碗（$108）成日都話，要食唔同顏色嘅食物先最健康，所以呢碗色彩繽紛嘅能量碗就一定有齊好多營養，將鷹嘴豆泥查上麵包食好好味 。菠菜忌廉汁帶子意大利粉（$108）唔好以為真係有帶子，話明食素菜，用左雞髀菇做「帶子」，一口咬落去好juicy，我覺得仲好味過食真帶子，意大利粉都煮到口感岩岩好。越式沙嗲羊肉串燒春卷拼盤（$138）羊肉串燒舊羊肉我真係傻傻分不清係真定假，口感超似！加埋沙嗲醬真係完全分唔出呀。其實有時食得太多肉，間唔中食下素菜感覺舒服好多呀

星期日夜晚walk in都得喎～😙見到每枱都會有菠菜意粉同漢堡，一於試試佢🌿菠菜忌廉汁帶子意大利粉 $108好開胃，醬料汁不會有種草青味，總有種少少甜既味道👅，吾係誇張，真係好食😋雖然粒杏鮑菇就吾似帶子口感😝但都煎得好香🍔素年經典不可能芝士漢堡 $138這個是不可能不好食既漢堡，蔬菜量好多，植物肉亦烹調得好❗️❗️❗️薯條真係要試！好脆，即使傾住計慢慢食，隔左一陣都係咁脆

今天去福榮街買玩具，之後吃汝州街的素年。這是一間以素食為主打的餐廳，店內播放著柔和的音樂，戶外還設有餐桌，好舒適！泰式香辣炸蝦秘制冬陰意大利粉濃郁的冬陰香料完美結合意大利面，酸辣適中，令人胃口大開，有趣的素蝦內里包了蘿蔔，脆脆的，非常入味。烤野菜牛油果中東鷹嘴豆泥碗層次豐富，嫩滑的紅菜頭鷹嘴豆泥配上烤野菜和牛油果，味香濃又健康。肉桂咖啡、焙茶燕麥奶肉桂咖啡的香氣四溢，帶有微甜的暖意，非常適合寒冷的天氣；焙茶燕麥奶則清新柔和，茶香余韻悠長，讓人回味無窮。香芋番薯波波外酥內糯，香甜而不膩，令人回味！自家制香蕉蛋糕配焦糖香蕉合桃則鬆軟濕潤，搭配焦糖的甜美與合桃的酥脆，一絕!

最近愛上食素，今次去左另一間分店食飯，要訂位因為都好full，點左幾樣有特色野食，等我介紹一下啦不可能黃金脆雞塊配自家製日本南高梅醬（6件）這道菜的雞塊外脆內嫩，口感極佳。自家製的南高梅醬酸甜適中，為雞塊增添了清新的風味，讓整道菜的層次更加豐富，是開胃小食的選擇。越式沙嗲羊肉串燒春卷拼盤羊肉串燒整很很似又入味，春卷餡料新鮮，配上沙嗲醬更添滋味蜜汁烤叉燒菠蘿漢堡漢堡以素叉燒肉質做得好似，以蜜汁烤後，很香口再配菠蘿很清甜，使口感富有層次感Oolong Tea Whisky Soda這杯調酒烏龍茶的清香與威士忌的搭配，再加埋氣泡水更加清爽好飲斯里蘭卡伯爵茶（凍）這杯茶帶有淡淡的伯爵茶香氣，清新可口

難得約咗朋友食飯，揀咗呢間食素嘅餐廳環境幾Chill，平日夜晚客人唔算好多，都坐得幾舒服，同埋幾適合同friend傾吓計☺️睇睇menu，素食好多元化，選擇非常多，同朋友都覺得好難揀，因為樣樣都好想試吓，所以揀咗個都幾特別嘅菜式🥜越式沙嗲羊⾁串燒春卷拼盤串燒好特別，係素羊肉同埋天貝嚟，配搭濃郁嘅沙嗲醬，超級惹味！另外仲有非常香口嘅春卷同番薯蝦片😋掂啲醬食好好味！ 🥬菠菜忌廉汁帶⼦意⼤利粉用菇嚟扮帶子🤣好得意 但菇比較韌啲 而且唔算好入味反而個菠菜意⼤利粉就好有驚喜，值得推薦！🥛⿊芝麻燕麥奶 呢個相對上較為失色飲之前期望佢芝麻味好濃但飲落芝麻味原來偏淡

好久未有到素年用餐，突然想吃素食，於是就到了深水埗素年。瘋狂維他命C西柚香橙牛油果沙律味道：⭐️⭐️⭐️賣相：⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️蔬菜非常新鮮，有橙、西柚，大量維他命C，加上蕃茄，羽衣甘藍、牛油果，而醬汁上亦有花生堅果等配搭，口感豐富。

新的一年新氣象🎉相約朋友去食素菜，這間是不一樣的素菜，因為餐廳的菜式和飲品都是自家調製和配搭。台式古早肉燥飯鹽酥菇定食🍱(自家製本地菜漬物，福袋，滷水豆腐，自家製南瓜泥，時令水果)這款定食超級豐富色彩繽紛，漬物白蘿蔔味道清甜好爽脆，滷水豆腐豆味香濃淡淡滷水很入味，自家製南瓜泥味道香甜口感幼滑，而古早肉燥飯味道做到和平時吃的味道一樣。不可能黃金脆雞塊配自家製日本南高梅酱（6件）🥠這款黃金脆雞塊炸得夠鬆脆，加埋店內自家製的日本南高梅醬真是絕配，下次來也會點這個雞塊。越式腐皮雞鎚魚腐豆腐撈檬🍜腐皮雞鎚🍗很特別用腐皮做到雞鎚樣子，炸得好鬆化卜卜脆，魚腐豆腐煙煙韌韌很甘香。本地生薑可可杏仁奶（熱）☕️這杯杏仁奶很香濃加入生薑🫚熱辣辣很暖胃。陳皮南棗釀🫖(以黃酒釀搭配新會15年老陳皮、正南棗、桂圓、杞子及黑糖熬煮而成)這杯陳皮南棗釀🫖材料很豐富又正宗，喝一口味道很濃郁好潤喉，冬天喝超舒服暖入心。

新年食咗好多日大餐之後，今日心血來潮想齋戒下， 就去咗之前朋友大推嘅新式素食餐廳入到去空間感都大，夠位放袋，坐得幾舒服朋友叫咗個經典不可能芝士漢堡配薯條, 食得出有努力micmic牛肉個口感, 而且仲好juicy，個set有跟幼身薯條, 我平時無特別鍾意食薯條, 但呢度炸得好香, 加啲紫菜碎幾好食另外我哋叫咗不可能黄金脆難塊配自家製日本南高梅醬，呢個nugget話可以以假亂真唔都誇張，咬開睇 個texture同某快餐食嗰啲幾似，同埋個高梅醬好好食，唔會酸好清新，配炸嘢好夾我叫咗菠菜忌廉汁帶子意大利粉，當然唔會有帶子，替而代之係好厚身嘅菇，但我覺得重點反而係唔起眼嘅nuts, 增加咗啲口感成件事唔同曬，本身好creamy嘅汁都變得冇咁濟，畫龍點睛要讚！呢排冬天流感勁，朋友都病好無耐，所以叫咗杯免疫力增强特飲, 其實就係香蕉+火龍果+燕麥奶打成的奶昔。火龍果的存在感只係得個色，飲嗰時完全唔覺酸，淨係飲到香蕉嘅甜味，似香蕉shake咁好易入口我叫咗焙茶燕麥奶，都幾香唔會太甜，仲有靚靚拉花無肉食都係有啲空虛，最後我哋又叫多咗個香蕉蛋糕配焦糖香蕉， 佢係pound cake黎，飽肚好食🤤 全場最

本想着素食的西餐不會很好吃，沒想到週日的深水埗大南街附近店舖都關了，連吃的餐廳都沒有幾間，找了好幾間餐廳，最終選擇了這家。結果是喜出望外的。餐廳提供的蔬果本地種植，蔬果非常新鮮，難怪要做素食店了。這個大蝦，茄子意大利，茄子新鮮好吃，不在話下，素大蝦又香又脆，竟然完全有虾的口感和味道，太神奇了。另外，柚子汁的一个柑令我又有驚喜，柚子汁美味之餘，一整個柑還十分甜美，簡直是水果餐，非常有營養，而且十足超值。

近來大家都著重健康，素食非常受歡迎。網上得知深水埗汝州街的新派素食餐廳「素年」，有多款精緻素食菜式，今晚和朋友慕名而來嚐嚐這裏的素菜。餐廳裝修以白色為主調，牆上一排書架，放滿書籍，富文藝氣息。地方闊落，光潔整齊，座位也頗為寬敞。餐牌上列出多款創意素食，有西式、日式、泰式，甚至中式菜式都有，選擇很多，迎合顧客不同口味。“日式三文魚漬擔擔醬撈菠菜蒟蒻麵定食”一大盤，顏色多彩，相當吸引。三文魚無論外形和口感都極像三文魚肉，但當然是素肉，由廚師精心用多種食材及調味配製而成，幾可亂真。滋味的擔擔醬混合爽滑可口的菠菜麵，味道非常出色。其他配菜還有茄子、黑豆、蘿蔔、小福袋、番石榴，調味合宜，食出美味。“四川麻辣豆包手撕雞脾菇拌飯”用豆包切絲作為手撕雞，另有雞脾菇等菇菌作為配料，加上麻辣醬料，爽辣口感，亦非常惹味。“自家製香蕉蛋糕配焦糖香蕉琥珀合桃”賣相別緻，沒有蛋的蛋糕，口感味道卻絕不輸蝕，配上香蕉及焦糖合桃，更可口。最有驚喜的是由椰油米漿攪拌而成的“素奶油”，味道更勝真奶油。“免疫力增強特飲”由香蕉、火龍果、燕麥奶攪拌而成，味道天然，有益健康。“黑芝麻燕麥奶”黑芝麻的香味跟燕麥的味道非常配合，真材