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港铁中环站 D2 出口, 步行约4分钟
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电话号码
63788196
开饭介绍
位于中环的日式拉面小店，装修以日系文青简约风格为主题，主打纯素日式拉面，汤底浓郁。另外，提供本士鲜制日本拉面及日本纯素乌冬。
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营业时间
星期一至五
12:00 - 21:00
星期六至日
全日休息
公众假期
12:00 - 21:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
素味谋面 暂别之作 真。有心素面师傅 创先河 真材实料制作 镇店纯素汤底三款 👇🏻🍅 🥕 鲜茄甘笋浓汤 ➡️ 甜酸开胃🎃🫑 南瓜黄椒浓汤 ➡️ 正气鲜甜4️⃣🍄 四菇浓汤 ➡️ 浓郁香气同场回忆 香浓日本咖喱 不可能 植脆鸡 / 汉堡扒 超好食 😋 🥘🍗🍔希望只是暂别 👋🏻 可以好快再见到你「面」🍜Bidding farewell to Soulmate - salute to their dedicated chefs for the passion in coming up with the delicious soup bases for their vegan noodle dishes. Good luck to their next adventure and hope to see them soon!
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想食好几次，但一系假期唔开，一系就个汤告吹咗😢，难得今日终于食到🉐！原来个menu 简化咗好多，唔再好似以前「车仔面」咁叫，只需要拣汤（2拣1）、面（2拣1）同料（2拣1）—— 「完」！。🥬🍜『四菇浓汤•纯素拉面•时令野菜』$98🍄🍜『四菇浓汤•稻庭乌冬•汁煮杂菇』$105食得岀汤同配料都系用心制作，香甜嘅杂菇、入味嘅萝卜、精致嘅流心蛋、干净嘅蔬菜，配埋香浓嘅汤⋯⋯仲有任饮嘅「甘香乌龙茶」，真系唔系冲淡晒嘅茶餐厅茶，饮嘅时候仲好甘香丫！。店长话因为得一对手，要淆汤同整料，每日朝九晚十一都搞唔掂；但中间只系得几个钟（1200-1800）营业，希望你挨得住💪🏽💪🏽 佢同珍姐同一条街，想间中食「清啲」，可以支持下丫！。📍 素味谋面 (中环)中环和安里16号地舖。好味指数：🌕🌕🌕🌕🌑回味指数：🌕🌕🌕🌕🌑
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素食者出街食汤面都要担心隐藏动物成分，好在香港都有专门做纯素拉面的小店，三款浓郁汤底各有特色，绝对好味到要饮晒成碗。特制纯素拉面配菜亦非常丰富，仲有各种特色选择，日日食都可以唔同款㗎。小店在靠近中环兰桂坊的小巷子里，门面都好有日本风情。入面座位不多，午饭繁忙时间都会满座啊。拉面由汤底到配菜可以自由配搭，好似划车仔面咁样自由配搭。鲜茄甘笋浓汤＋纯素拉面＋汁煮甘笋金菇卷＋原条秋葵＋天妇罗茄子 HK$88拉面本身已经有粟米、豆卜、紫菜、芫茜和葱 (芫茜和葱可以走)，再加上自选的三个配菜，可谓非常丰富。浓汤底确系超级浓，非常令人上瘾，尤其豆卜和面条吸满汁真系好好食，难怪大获好评。纯素天妇罗附个柚子豉油点来食，我觉得个皮略嫌唔够脆，并且可以加几粒盐提味。香港纯素食汤面选择唔多，难得这间无动物成分都咁高质素，真系要多多去支持呢。
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平时食拉面食得多，全部都系猪骨汤底/海老汤底，用菇熬制做拉面的汤底就第一次食！今次叫左「无可能真系猪柳强拉面」，配四菇浓汤底。如果事先唔知，呢块猪柳强真系同真嘅猪柳强差唔多味🤣 如果钟意肉嘅人，想尝试下食素，呢个都系唔错嘅入门推荐～ 佢个汤底虽然无用到肉，但都非常浓郁，似系经长时间熬制，特别用心！真系饮到菇香味，令人想饮哂成碗汤佢。食完之后都唔觉得口干，非常舒服，应该系无加味精而且真材实料煮出嚟～整体来讲，素食拉面真系好难得，而且水准亦高，可以俾素食者更多选择，希望小店可以撑住💛
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素食文化系香港渐渐形成 多左好多人食素食，而素食都唔再局限系啲旧式食品上 开始搞下「新意思」。 除左素食自助餐外 ，仲系中环发现到依间素食拉面店😳🤩 岩哂中意食素又中意新野既人位置上比较偏僻 系偏巷尽头 睇openrice地图都揾左阵先见到。 店舖比较细 有分室内同室外 大概几张枱咁 。 食物上 主打拉面类 当然都可以简乌冬. 汤底有3款， 我就简左南瓜黄椒浓汤（$88） ， 𩠌方面可以简3款 ， 款式都相当多 ，吸引简唔落手😂 最后简左白菜冬菇木耳饺、卤水甘笋金菇卷同埋厚身入味鲜竹粒。 本身想试埋「极乐鸡」 但因为缺货而罢休 有啲失望 惟有下次试下 食物好快上枱。卖相同份量绝对俾100分。，同一般既拉面店卖相一样 个人认为更吸引。 汤底方面相当浓， cover左南瓜味😅 超推荐木耳饺 ，口感同一般猪饺一样， 事实更健康都更好食。 可惜得2粒唔够喉😛。 鲜竹粒 望落去似炸肉粒 咬落去其实系鲜竹 好清爽 而金菇卷，包到好似和牛卷咁 视觉上几吸晴。 甘笋口感几爽甜。
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