糖水佬甜品

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休息中

早兩日行經深水涉，見呢間糖水舖門外好多人排外賣，就入去試下。見好多人都係食喳咋。咁我都叫左個熱喳咋入面好多豆，樣樣都有，唔好得某幾樣，好正都叫做大大碗，食得好飽(下午茶)雖然地方唔大，但$15有咁既份量好抵食！一定會再到！

貓爪子美食1) 椰汁星洲喳咋2) 腰果露價錢HK$18/人貓爪子希望記下喜歡的香港食物是日食完對面街的劉森記後, 順手行過條馬路食埋糖水, HK$15 一碗既糖水係香港已經好難搵啦, 就試一試佢地既功夫椰汁星洲喳咋,  好大碗, 糖水既味道唔可以叫最好味, 有椰汁既香味搭夠, 不過食喳咋最緊要食"咋", 勝在材料夠多, 真係好多! 起碼過半碗都係豆子, 食完超飽 比起喳咋, 我覺得腰果露麻麻, 唔似自己生磨, 似開粉既多D, 腰果味唔夠香, 比較稀. 如果係深水埗食唔飽既, 不妨試試呢到既喳咋!

這裡賣的多是傳統甜品，有各式各樣的糊，仲有糖不甩、雷沙湯丸等⋯（左）薑汁味不重，味道剛好，但個鮮奶好結，一啲都唔滑。（右）芝麻糊似係超市買開水的那種，好水，不似生磨嘅感覺，得個甜字，豆腐花都ok。

夏日炎炎最啱就係食冰凍甜品, 呢間糖水佬係一個幾好既CHOICE!今次我就叫左豆腐上面加雪糕. 平時分別食雪糕同豆腐花就試過好多次, 但將二者合埋一齊就真係未試過豆腐花豆味都算OK, 口感係比較軟身, 芒果雪糕當然係甜, 所以即使豆花吾甜, 配落雪糕, 甘中和番個甜度就剛剛好, 我都幾鍾意呢一種食法..而最開心係, 佢舊雪糕好大舊, 真係消暑佳品!!

今天走到深水埗的電腦商場逛一逛，換一換電腦週邊的設備，買過後，就來一個歇卻時間。今次的目標不是任何麵食或任何的下午茶餐。走來糖水佬，吃一碗甜品糖水抖一抖，上回都已經來過，今次再來卻又高朋滿座，稍等一下便可進入。其實店舖都算一般，店子小小嘛。看看餐牌，今次不吃糖水，就選定了一款甜品，因為吃開的那款甜品卻較為簡單，於是再作詳細研究一下，發現一款用雪糕做的甜品，就點了來吃雪糕椰汁涼粉。之前吃過的，都是以椰汁配搭，但今次卻加上了雪糕，使涼粉也變得不同了。椰汁形成了一塊薄薄的片狀，猶如一張紙般，可以把椰汁舀起來吃呢，呀倒不如把雪糕椰汁和涼粉一齊舀起來，雪糕的軟綿帶有芒果，椰子的清香和涼粉煙靭的口感，有著三重不同的層次，可以說是配搭得宜。吃著涼粉，有著不同的體驗，與之前實在不同。

下午茶食完劉森記之後就過左尼糖水佬食糖水，一直好欣賞衣度啲中式糖水，好有家既感覺。今次尼到當然都係叫中式甜品啦！椰汁星洲渣咋本身都成日食渣咋，衣度最特別係有椰汁，撈埋一齊成碗糖水勁有椰香味。碗渣咋好足料好多豆，最正係有埋西米，好大碗只係十五蚊，又平又抵食完好滿足！冰花燉蛋揀左熱既，一尼到熱到食唔到，啲蛋好香好滑，都幾有蛋香味

唔知系咪因為星期五晚既關係，附近既糖水店刀幾多人，為左5等禁耐，所以入左呢間(但其實間野刀幾爆，加埋我同個朋友間店就剛好飽和)我地嗌左個芒果西米露$24+ 薑汁燉鮮奶 $19個芒西幾特別，唔系一般果啲椰汁芒西，而系一pat西米，加一啲好似芒果汁感既野，再加一堆好甜既芒果，味道好好😊我要推薦下個燉鮮奶，我本身5鐘意太甜，個燉鮮奶既甜度好啱我，唔似佐敦某店既燉奶感太甜。。一開始食果幾啖可能會覺得比較稀，淨系食到薑汁，但食落就會發覺佢個質地好滑。如果嗌熱既，食到尾刀重系會熱辣辣！👍👍一定會再黎幫襯！！

三點三時間梗系去食甜品“糖水佬”呢個名認真好霸氣主要都系中式甜品選擇都好多紅豆湯圓（$19）紅豆湯好正加咗陳皮煲咗好耐紅豆好綿湯圓系芝麻湯圓得三粒餡有啲少好似玉子粉團咁不過甜度剛剛好

是日下午辦公完畢，返回公司，距離下班時間尚有個多小時。下班後急不及待的要到深水埗覓食。在深水埗電腦商場遊走一下，之後就發覺有間甜品店。行到甜品店門口，店舖取名為糖水佬，在下看到後確實有點粗魯，似乎是一個很豪氣的名字。進入店舖，坐還未坐下，已經點來渣渣。安頓好了，看看四周，裝修似茶記多過甜品店。安頓後，在下的喳咋已經上桌。這喳咋的正名為＜椰汁星洲喳咋＞。內裡十分豐富，紅豆綠豆花生紅腰頭西米薏米共惹一碗，加上白雪雪的椰汁，頓時令喳咋變得更具椰香味道。再用勺一舀，看，所有豆類都要滿瀉了。所有豆類都煲得很腍，仍有咬口，而且還有吵的感覺，而味道也不會太甜及太膩。上回到過綠林，今次卻到糖水佬，下一次到深水埗時，不知道可以到那一間甜品店呢？

“糖水佬”這個有些“粗口”，有些街頭的名字已經不止一次被我寫入openrice的食評，從第一次接觸這家位於深水埗鬧市之中的普通糖水店到第二次第三次第四次以至目前的第N次，幾乎每一次都坐在相同的位子，點的也是相同的糖水—— 喳咋！也許你會奇怪，每次都點同一個品種，難道不會吃膩？說來也真是奇怪，不知為何，就是覺得他們家出品的“星洲椰汁喳咋”是最好味的，感覺就好似初戀，無論別人持什麽態度，于我依然是NO.1；如此看來我自己倒有些像個“糖水佬”，此“佬”頑固不化，對同一個糖水鋪同一個座位以及最重要的同一份糖水執著不已！究竟誰是糖水佬呢？其實除去喳咋，店內供應的糖水品種可算是豐富，燉奶類、啫喱涼粉類、生果拼盤以及雪糕類、海底椰等滋補養顏類，總有各種傳統單品如番薯糖水，以及各種糊類茸類（特別好奇的是他們家的腰果糊，盤算著冬天去試試）；定價上也很“深水埗”，雖然是經過調價（上調）的但一份栗子糊十七蚊，一份燉奶十三蚊，一份招牌喳咋十四蚊，就算是生果拼盤或是香蕉船之類也頂多二十幾蚊至三十蚊不等，換做其他街區，是很難覓到的；對街開的兩家糖水佬遙相呼應，個人則只是光顧似是總店的那家；入內光猛，佈置簡單且幾凈

今日(30-6-2012 Sat)同男友去完生隆買o野食後,就行o黎呢o度食甜品,大約5:30pm o黎到,我要$19.00o既啫喱紅豆冰,男友要$29.00o既鮮什果雪糕,雪糕要朱古力同士多啤梨味.好快兩樣o野都到齊,我o地先食鮮什果雪糕,朱古力雪糕內布朱古力碎粒,而兩隻雪糕味道都好濃,好好味,底下o既生果都幾豐富,有好甜o既芒果,火龍果,西瓜同蜜瓜,真係唔錯.然後食啫喱紅豆冰,原來係將紅豆冰倒落雪而雪o左啫喱o既膠杯,咁就攪掂.先飲吓紅豆冰,味道淡淡地,甜甜o既紅豆起o左沙,幾好味,而啫喱係提子味,味道淡淡地.成個甜品配搭係唔差,不過唔夠凍,建議將紅豆冰o既材料都雪凍至倒入啫喱杯內.

星期日食完晚飯, 經過都忍不住買左個凍合桃糊回家食.第一次來此店叫糊類甜品估唔到都有驚喜.其實合桃糊我喜歡食熱, 覺得熱食更食得出合桃糊既香濃, 反而第一次叫凍既都有香濃合桃味道, 而且合桃糊唔太稀, 証明真材實料, 好滑而且甜度適中咁炎熱既夏天食一碗合桃糊都可以作消暑之用.

　　下班時間經過，於是想吃些甜品才坐長途車回家。　　店內人不太多，卻是因為擺位失當，乃至於地方不見用。我先是坐到靠近收銀機和廚房的位置，但我拿著的東西多，要多用一張椅子擺放，坐下的時候背還撞到了後面坐著的男士，於是我坐到了最盡的角落，可能靠近廁所，所以隱隱有種氣味傳來，所以我又搬回最先的位置，又接到了我背後的男士　。　　我最愛是芝麻糊，叫了不久，便來了，以我多年吃芝麻糊的經驗，坦白說，這家店說是自磨芝麻糊，我不想懷疑，但可能加進了太多粉，過分軟滑的感覺好像吃溶掉了的細磨粉，感到極不自然，我吃過很多自磨芝麻糊，以這家滑溜到有欠真實，但值得嘉許的是夠熱，以及甜度適中。份量也恰到好處。　　至於杏仁糊，同樣叫我感到失望，我也吃過超級巿場能買到的即沖杏仁糊。這家店子也說杏仁糊是自磨的，但我吃下去就覺得像是以粉沖出來的，加工杏仁油的香氣，同樣又是滑得過了分，過於黏稠的米糊狀，也吃不出有杏仁粉粒。味道也甜得過分。最為可取的是夠熱而已。　　我真的十分失望。

吃完麻辣雞煲過後到這裡, 吃點糖水中和一下辣胃這邊的糖水都很經濟, 而且也會下足材料煮, 絕不會偷工減料大家都很喜歡他們的擂沙湯丸, 熱熱的做出來很好吃但我自己還是愛吃轉個彎的綠林多一點, 那邊有我很愛吃的豆腐布甸呢

是日喉嚨痛不適，經過糖水佬便來一客川貝蜜棗燉雪梨($25) 潤一潤。這類甜品在製作上其實很少機會失手，味道亦頗清甜，算是不俗，在我後來的兩位女士亦不約而同點了這款糖水，看來頗受歡迎吧! 以往曾經嘗過這裡出品的喳咋，味道亦不錯。唯一要批評的是這裡的環境衛生欠佳，當我坐在店舖較後的位置(近雜物房/廚房位置)， 一邊進食一邊聞到陣陣厠所的臭味，較為影響食慾。另外，當進食燉雪梨糖水近尾聲時，我竟發現匙上附送了一隻昆蟲!!!!幸好我眼利，才不致於吃進肚子裡......我想是店方弄糖水時沒有為意有小昆蟲飛入內，亦不想搞大件事，故沒有即時向店方作出投訴，但進食時見到昆蟲真是不太滿意，所以拍下照片記下來..但由於食物味道都唔錯，所以不給 "喊" 面，希望店方改善一下店舖及食物衛生情況....