粵藝館 (時代廣場)

营业中

休息中

好耐無係時代廣場食飯諗住搵間粵菜餐廳價錢比其他相對平宜但都屬中上價位但份量奇少味道一般般乳豬絕對唔入流諗住佢呢個價位可以有好d嘅味道但非常失望確確實實不值不會再幫襯

最近銅鑼灣比較喜愛的中菜館很多套餐可以選擇🌹今次揀咗粵之盛宴鰹魚花醉鮑魚🐚鮑魚彈牙鮮嫩，有很香的花雕味 很喜歡的一個前菜山葵雲南白木耳🍄‍🟫白木耳非常爽脆，同埋山葵芝麻醬一齊食，清新開胃不時不燉湯🍲燉湯天天不同，是日係雪梨燉雞，清甜不膩，飲完喉嚨好舒服鮑汁刺參天白菇伴菜膽🥗鮑汁給予刺參一個鮮甜濃厚嘅味道，刺參彈牙 天白菇豐腴甘美 黑松露甜豆百合炒星斑球🐟一陣陣黑松露香再甜豆百合之間，星斑球啖啖肉不腥而且很嫩滑魚湯鮮茄浸菜苗🥬菠菜苗軟滑，配以魚湯鮮茄同吃配搭得宜，清新香甜菜脯叉燒炒飯🍚很愛吃的炒飯，飯身炒得乾爽粒粒分明，叉燒的香甜和菜脯的鹹香滲進飯粒，令人一啖接一啖停不下來特色甜品🍮是日特色甜品為陳皮紅豆沙，起晒沙加埋陳皮的淡淡清香，為整餐畫上圓滿的句號💜

🐖粵藝館係The Food Story旗下一間餐廳，電視名廚將張錦祥Ricky係呢個集團嘅行政總廚🧑🏻‍🍳。粵藝館酒中高路線，於銅鑼灣時代廣場及尖沙咀海港城均有分店。銅鑼灣店將燒豬爐搬到去餐廳入口旁邊嘅櫥窗位，真係會有師傅喺度燒豬，就好似一場表演咁，爐後面仲大大個金漆招牌寫住天下第一豬🐷而身為社交平台香港乳豬關注組嘅成員之一，都係慕豬名而來。🔥即燒無花果天下第一豬，正價$348例牌，有六件。最近openrice做緊優惠，預付套餐例牌乳豬+啫啫唐生菜煲，做緊半價優惠，一共$273，要至少提前三日預訂。乳豬豬皮脆卜卜，係一份好食嘅乳豬，但又好似不至於天下第一。反而另外散叫嘅西班牙栗子豬焦香叉燒$198就更有驚喜，肉質爽彈，肥瘦均勻，剛剛好嘅燶邊，相當出色。

食物、環境及服務都非常滿意，尤其是燒豬、 叉燒、炭豆腐、甜品紫蕃薯丸。而最欣賞職員不會趕客人走，亦不會客人一食完就立即收走枱上的碟，絕不會有趕客走感覺。非常滿意職員的友善態度，下次會再幫襯!

Celebrating my wife’s birthday in style at Art Of Canton ! ✨ We had an unforgettable dining experience filled with exquisite flavors and luxurious Cantonese cuisine. 🎉🍽️ Our culinary journey began with the indulgent combination of Abalone, Bonito Flakes, and Hua Diao Chinese Wine. The flavors danced on our palates, creating a symphony of umami delights.🐷 The highlight of the evening was the succulent Roasted Suckling Pig paired with a heavenly Fig Paste. The crispy skin and tender meat were a tru

星期六嘅 1:30pm 二人用膳，入座率只有一半情況令人擔心，因為已經第二次到訪，服務態度及食物質素都超出預期，非常希望佢長做長有，因為今時今日環境好座，服務生有禮貌，仲要好食真係好難搵 ～招牌叉燒厚切叉燒鬆化又彈牙，好欣賞佢燶邊程度掌握得啱啱好，個邊係焦香已不見黑色，重點係咁優質嘅叉燒唔會只得三兩件，份量好足梅子豬手豬手炆得夠淋冇怪味，但係亦冇乜梅子味灌湯餃雖然唔係傳統嘅灌湯餃，都係湯浸餃，但皮薄餡料豐富龍蝦湯鮮竹卷有 D 似西式龍蝦湯比較濃稠嘅質地，配鮮竹卷原來都幾夾鮑汁花膠撈飯花膠唔算好大隻，但質感做得好好，厚身又䊢口，鮑汁食完冇口渴喎!

Art of Canton❤️ 極致高質粵菜廳的盛宴🥢🍷..以經典粵菜為本，以中菜日化為主題既高級食府，同時更是一家花膠專門店。結合矜貴食材，烹調出款款精緻別出心材有心思既菜式，為味蕾舌尖帶來全新官感👅，來享用一頓獨一無二既高質粵式美食體驗吧。8道精緻【品味饌嚐宴 】$988 head (2位起）結合矜貴食材，烹調出款款精緻菜式，為舌尖帶來高質粵式美食體驗💕 經理、員工服務都超貼心優質喔！🔸欖角雞中寶Really Crispy Chicken Cartilage • 外脆內軟既雞軟骨🐥，外衣好特別香脆😍，帶有淡淡欖角咸香+麥芽香甜。🔸即燒無花果天下第一豬Roasted Suckling Pig • 香脆既外皮而肉質細膩而嫩滑，必點招牌菜❤️ 不愧為天下第一豬🐽！🔸潮式荷葉翅Braised Shark Fin • Chaozhou Style • 湯羹超濃稠‼️超級多翅‼ 口感淋滑有質感，再結合矜貴食材，不愧為花膠專門店，加上荷葉既清香，令整碗翅羹．錦上添花。🔸蠔皇原隻鮑魚鵝掌伴菜膽Braised Whole Abalone • Goose Web • 鮑魚帶點溏心而滿有光澤， 鵝掌炆煮軟淋入

平時比較少食中菜，但係「粵藝館」嘅set menu 好抵食，吸引咗我去試吓😆😆😆.🍽️「粤之盛饌」HKD488 p.p❤️山葵雲南白木耳❤️鰹魚花醉鮑魚❤️不時不燉湯❤️鮑汁刺參天白菇伴菜膽❤️黑松露甜豆百合炒星斑❤️魚湯鮮茄浸菜苗❤️菜脯叉燒炒飯❤️粵藝特色甜品 - 綠豆沙.全晚最欣賞燉湯，用上響螺、花膠、瘦肉同雞件，用料豐富，令湯頭非常鮮甜😋剌參林新又帶啲爽口，天白菇非常入味！星斑魚肉鮮嫩，慢慢滲出黑松露嘅香味👍🏻八道菜式都係$488性價比十足😆.📍粵藝館

銅鑼灣時代廣場呢間粵菜館，環境都幾舒服✨粵之盛饌 $488/1◽️山葵雲南白木耳-以芝麻醬作基底 加入微辣山葵 襯上白色的「貓耳朵」 爽脆彈牙口感 停唔到口🦪鰹魚花醉鮑魚-鮑魚肉質鮮美 口感細嫩而有彈性 配上鰹魚特有的鮮味 混合強烈鮮甜味 醉鮑魚吸收酒的香氣 略帶甘甜🥣不時不燉湯-湯頭非常清潤 湯底澈見底 配料有瘦肉 雞 螺等 入喉舒服帶清甜味 只有燉湯才能有這種效果🌊鮑汁刺參天白菇伴菜膽-鮑汁是這道菜的靈魂 海參具有獨特Q彈口感 淡雅海洋香氣之中配上鮑汁實為絕配 營養價值高 天白菇質地肥厚 口感似鮑魚 🐟黑松露甜豆百合炒星斑球-黑松露獨特的濃郁香氣配上肉質鮮美星斑魚 再加入甜豆及百合兩款以甜味為主的食材 口感層次多變且風味獨特 松露的濃郁與星斑球的鮮美 出色🥬魚湯鮮茄浸菜苗-魚湯再結合蕃茄 酸甜的味道 嫩口去莖的菠菜吸收湯汁 清甜的感覺🐖菜脯叉燒炒飯-巧妙地將鹹香的菜脯和甜叉燒融合在一起 搭配炒飯 入口香氣十足✨粵藝特色甜品-以綠豆沙糖水作為最後一道菜 綠豆份量十分多 綿綿完完口感 糖水味道香甜 甜度適中 滋潤一下總括嚟講，味道相當之好，服務又貼心，推薦👍🏻

懷著滿心期待的心進入這間「粵藝館」，最後帶著失望離開。這是粵式茶館卻用日式歡迎方式有點奇怪，入內昏暗，看字都有點困難。「不粵」。見西班牙栗子叉燒是招牌便是叫來一嘗，一嘗又另一種失落，肥膏太多，肉質實不鬆化，不是高質的廚藝。「欠藝」：點心只有蝦餃是比較好一點，其他也令人失望，韭菜餃無味。 蘿蔔糕更是粗製濫造，一點味也沒有，一位欠笑容的侍應拿來一碟辣醬（是70-80年代在街邊腸粉檔用的辣醬，只能是回憶的產物但與菜色格格不入。好的菜館，不用調味料也足夠味道方是廚藝。室內的地枱上有黏鞋底的東西，在清潔方面做得不佳。 三四位女侍應圍著高聲談天說地，一見有新客人入內全體以日式歡迎，令原本在傾談中的食客都被打擾。館內氣氛焗悶，欠冷氣。 再加上侍應們的嘈吵聲，令整體感覺再一次失望。當菜來了，女侍應連番大聲叫全部菜而到齊，一次便足夠，再講便是煩躁，難道是要客人立即離場？ 茶是用茶包，欠茶味，水不夠熱，沖出的茶無香味，一飲便知是下價茶。女侍應因圍著談天說地，都懶得看茶客是否要添熱水，當你向她們要求加水，好像打擾她們而面露不滿，聲調也露出不耐煩的語氣。ART OF CANTON, 希望這間茶館能改善，因寫出

農曆新年又到啦，又係時候同各方親朋戚友快樂聚餐，今次聽朋友介紹嚟到Time Square嘅粵藝館食新年歡聚套餐(4人份)盛為$2688。套餐用高級食材，製造出好多新年菜式。4人餐包括：酥炸脆花膠 - 第一次食炸花膠，勁正呀西班牙栗子豬焦香叉燒 - 呢個亦都係超級推介金湯蟹皇花膠翅 - 勁足料發財好事瑤柱脯金沙鳳尾蝦鍋巴淸蒸老虎斑香蔥淸遠雞紅杞野菌泡菜苗發財鮑汁花膠撈飯 - 炒飯需要大家將飯同餸同汁撈勻，有撈起嘅意思秘製紅棗糕餐廳亦都坐得舒服，好適合同屋企人嚟慶祝。

一直想試他們的烤乳豬。妹妹今天訂了位，6點左右到，先點了乳豬半隻。店內設了燒乳豬的明火烤爐，可以看見師傅即席烤豬。半隻乳豬切了12件，配上無花果醬一起吃，皮脆，肉味好，不膩😋。另外點了無花果咕嚕肉、羊肚菌豆腐，手淋炸子雞，味道都不錯。唯一甜品的紫薯不夠軟糯，有點失望。最欣賞他們的服務態度，有笑容，有禮貌，從容不迫，令用餐體驗加分👏🏻👏🏻👏🏻。下次會帶多啲屋企人試吓他們的叉燒及其他菜式☺️。

ll粵藝館是高級粵菜食府， 銅鑼灣分店 , 佈置優雅， 充滿中國色彩，加上小的盆景佈置，清麗脫俗, 環境舒適 寬敞 , 同朋友聚餐一個不錯的地方。午市套餐/$388 (每位) 巧手點心晶瑩鮮蝦餃（2件）手藝燒賣 (2件)鮮蝦餃晶瑩剔透， 外形飽滿，大口咬下, 外皮煙煙靭靭， 裏面包滿滿大隻嘅鮮蝦， 鮮味爽彈，十分美味。手藝燒賣， 鮮味彈牙，加上黑松露提香， 惹味吸引。粵藝老火湯（無味精）青紅蘿蔔是廣東人最鍾意煲的老火湯， 配料料和火候十足，甘蔗, 瘦肉 和紅蘿蔔, 令到湯底帶出啖啖清甜， 無添加，健康又美味。西班牙栗子豬焦香叉燒厚切的叉燒， 帶少少肥肉, 邊緣焦脆， 散發著炭燒香氣，入口軟腍, 鮮嫰的肉汁散發口腔， 加上外層的蜜甜, 甜而不油膩，令人喜歡。花膠天白菇菜膽厚身Q 彈的花膠， 用上湯長時間炆煮， 入口黏稠的質感， 充滿骨膠原， 厚肉的天白菇，滑溜綿軟，加上柔軟的津白， 十分喜歡。上湯鮮竹浸翡翠翠綠的菜芯浸在上湯中， 入口爽甜 幼嫩， 配上滑溜的腐皮, 雖是純素菜式，口感挺清爽。懷舊揚州炒飯炒飯炒到好乾身，粒粒分明， 每口米飯有蝦仁的鮮味、叉燒粒的油香、米香及蛋香， 雖

當天同喺銅鑼灣番工既朋友去食午餐，朋友果然冇介紹啊，幾高質、值得一試！環境幾好！粵藝午市套餐 $388/位, Member $288/位點心揀咗：龍蝦湯鮮竹卷非常好食😍皮薄餡靚！湯底好味🤤必試‼️👍🏻手藝燒賣幾好食！粵藝老火湯清甜、滋潤！西班牙栗子豬焦香叉燒幾正！ 鍾意食叉燒呢！花膠天白菇菜膽幾高質👍🏻上湯鮮竹浸翡翠健康！懷舊揚州炒飯 又幾好食喎🤤粵藝特色甜品幾好🫶🏻整體嚟講幾好食，下次再去☺️

粵藝館主打新派粵菜食府，裝潢優雅氣派，掛著富中國色彩的吊燈，大紅的佈置，加上綠意盎然的盆景，十分雅緻。昏黃燈光映照在美食之上，格外吸引。午市套餐巧手點心🌟晶瑩鮮蝦餃（2件）🌟龍蝦湯鲜竹卷鮮蝦餃晶瑩剔透，熱燙燙冒著煙，大口咬下煙韌外皮，填滿滿滿的鮮蝦，蝦肉彈牙爽口，十分美味。軟滑鲜竹卷，包裹著豬肉、冬菇粒、竹筍及紅蘿蔔絲，浸泡在濃稠龍蝦湯中，啖啖散發鮮香，鮮味迫人。粵藝老火湯（無味精）䁔胃的青紅蘿蔔湯，用料火及候十足，甘蔗和腰果帶額外甜香，瘦肉軟腍，濃郁清甜蘿蔔香，飲後很温補。西班牙栗子豬焦香叉燒肥美的叉燒，邊緣焦脆可口，入口軟腍，洋溢炭燒香氣，鮮嫰的肉汁散發口腔，啖啖蜜甜而不油膩，令人意猶未盡。花膠天白菇菜膽花膠厚身，炮製出黏稠的質感，充滿骨膠原，十分滋補養顏。湯頭濃稠，清香的天白菇，滑溜綿軟的，加上柔順的津白，有暖笠笠感覺。上湯鮮竹浸翡翠菜芯浸在温䁔上湯中，爽甜清潤，雖是純素菜式，口感清爽，也不失香甜滋味。懷舊揚州炒飯炒飯乾身，粒粒分明，蝦仁、叉燒粒彈牙油潤，米飯畀蛋香和香蔥提鮮，十分惹味，濃香吸引。 粵藝特色甜品木瓜桃膠燉雪耳最後來一碗燉雪耳湯水，綿糯的木瓜散發純樸甜香，甜度天然柔