立鮨 (金馬倫廣場)

营业中

休息中

早年在東京試過一家性價比相當高的立食壽司店，從此念念不忘，期望有天在香港亦能找到相似的味道和感覺，畢竟假期金錢有限，相信沒太多人可以隨時飛一轉東京吃一頓心儀的晚餐吧！立食是日本飲食文化的一種，只提供站位，提供快速而又價格相宜食物。立食在香港說不上普及，因此在網上見到這家新開以立食和質素高為賣點的壽司店，便急不待前來一試。六點前到達，剛好有食客用餐完畢，因此只等了一兩份鐘便可入內，等候期間店員也有熱心地介紹餐牌上的食物給我們。我們先點了一客特上壽司拼盤 （包括了牡丹蝦、深海池魚、北海道帶子、中吞拿魚腩和海膽），另加一客大滿足海膽特盛，北海道活象拔蚌壽司和油甘魚腩壽司。大滿足海膽特盛特上壽司拼盤，北海道活象拔蚌壽司和油甘魚腩壽司海膽特盛的海膽十分鮮甜和CREAMY，相當新鮮，牡丹蝦食落爽脆清甜，油甘魚腩亦甘香軟滑。壽司飯用上赤醋飯，所以不用點醬油已夠味道。整體第一輪的食物的質素和味道都輕鬆過關！隨後我們追加了以下各樣：火炙大和中吞拿魚腩壽司，火炙松葉蟹腳壽司，火炙左口魚邊壽司，特上海膽壽司北海道特大珍寶帶子壽司，玉子壽司及芥辣八爪魚壽司當中比較出色的是火炙左口魚邊，雖然看不到製作過程但火

睇廣告專登去食，一入門口真係細到令人有啲尷尬，企位大約7-8個咁。見到推介就試下，魚子多係多，不過都好鹹...上面啲柚子粒味都好出下。不過真係鹹啲唔會再叫。有啲失望因為大部分個拼盤啲壽司都一般定係因為我睇人地評論期望高咗三文魚池魚都一般，海膽同帶子都叫好味啲，不過海膽唔係新鮮到會令人震撼咁，對比下個帶子就鮮得多。個吞拿魚魚腩真係最失望，原本以為食得番日本個種拖羅既油同鮮，入口即化咁既結果，結果完全冇囉！唔知係咪因為哩個係中吞拿魚魚腩關係，唔係另一個大吞拿魚魚腩？個中吞拿魚魚腩真係好似一啲油份都冇，又韌，要咬好耐下，其實真係唔似係魚腩，只係普通吞拿魚，係咪畀錯我呀其實？另外全部壽司上面有配料個啲都好搶個魚生味，鮮味被kum曬定係本身冇乜鮮味？總之好搶魚生味，有啲失望係哩個位。個白子壽司就真係全場最好味啦，入口即化，多餘既醬汁都唔洗點，好新鮮好正，可惜一啖48，真係叫多個拼盤好似抵啲，個餐牌都冇，要特別問先落單⋯⋯

[ 念念不忘東京立食🍣| 香港都有啦! ]••唔知大家有無試過同網友見面👩🏻‍💻我依家最好既朋友就係我10年前既網友😂近年都無乜點試過，好怕比人見到我原來又肥又矮又皮膚差🙈前一個星期，勁即興咁約左個唔係成日傾計既網友出去😳我地通常ig傾計，好怕出到去會尷尬，但最後好多野講🗣(好彩佢都係相機食先😈)-▫️壽司$9-$48🍣⭐️8/10另外有各種盛合，我就全部自己單點，真心全部質素都好好👍🏻 飯加入赤醋，魚生係新鮮，食完好幸福🤤不過價錢略為偏貴💵(但都好過食對面十和田🤐)，我只係寫我覺得最好架啦~🧡🔹火炙三文魚腩($20)🔹火炙左口魚邊($20)🔹火炙松葉蟹腳($30)🔹原隻活赤貝($30)🔹大呑拿魚腩($48)🔹特上海膽($48)🔹北海道活象拔蚌($48)-‼️見到有每日限量鱈魚白子😳依家係白子全年最肥美既時段，好想食🤤(聽講係滋陰養顏😍)，不過好怕嚇親初見面既朋友👹🙈-🔺地方細，最多企到4枱人，但壽司師傅速度慢到....我餓死了💀食完一轉再order，但等左半個鐘都未有得食😩又好多人等位，唯有空住肚子走🤷🏻‍♀️---更多食評ig:hungrykays 🤗

尖沙咀金馬倫道最近多了不少新的食店 原本想跟朋友吃另一間的壽司店 但見到對面有新開的店舖 便去試一次店鋪位置較細 環境走日本風 要等待大約五分鐘 期間店員送上熱茶及點餐紙有企位後不到幾分鐘…送來是一盤單點的壽司 有油甘魚 吞拿魚腩 芥末八爪魚 火炙三文魚腩(沒拍到)特上吞拿魚盛合魚子滿到漏 應該是這裡的特點魚子新鮮帶甜 是很不錯 缺點就是這裡的軍艦壽司紫菜偏淋海膽特盛 海膽新鮮冇腥味 身邊的朋友也有吃這個海膽杯 更說這些海膽是即開的 但明明我位置前面就有幾盒海膽還有壽司沒有拍照 當日推介的鰤魚壽司(後來才上碟) 整體來說這裡的壽司是很不錯 會再來的魚生很新鮮 即點即握 服務員服務也很貼心但壽司飯好像一早加入醬油 味道一般…

今天終於試到現在最🔥的壽司店！排了大約15分鐘就到我們了！果然不負眾望，好好食呀！老板話飯系用最好的赤醋煮成，🍣魚生每天由築地新鮮運到，仲要唔同既魚由唔同既供應商提供！材料是高級壽司級數，價錢就大眾化！真正做到平靚正既效果！特別推介迷你海膽飯，海膽又鮮又甜，仲要有半碗咁多分量，都只系$98，超值！叧拖羅set非常低食，叫多幾set都唔肉赤！唯一缺點是要企位，要快食快走，不能傾計聚會，但在日本是非常流行的！

在尖沙咀工作完畢 雖然只是一點肚餓，還是想吃一點東西。剛巧經過新開的壽司店，主要是跟隨日本最時興的站立食文化，因為進來品嚐一下。原隻活赤貝壽司 $30鮮橙的鮮活赤貝煙靭爽口，富嚼勁的。中吞拿魚腩壽司 $38中拖羅色澤鮮紅，油份分佈平均，入口可口美味。特上地金目鯛壽司 $48金目鯛也呈色澤鮮紅的，入口美滿。鰤魚壽司 $68鰤魚是年青的油甘魚，是冬天當做的魚類。肉質及脂肪分佈均勻，鮮味滿溢。三文魚子壽司 $20三文魚籽晶瑩剔透份量十足，配上粉塵般的柚子紙皮，微微的酸更帶出三文魚的鮮甜。白子壽司 4$8一般香港人對白子也比較陌生，多以以刺身或熟食為主，白子是魚的精子，多數取自真鱈。但白子壽司做法較為旱見。白子入口即溶，味道帶點濃郁。壽司飯黏度十足，拿起時並無碎散，可見師傅功藝十足，上菜時間也蠻快。然而，立食可說是快餐文化之一，在急速的社會節奏中，稍停下來，品嚐美味的佳餚，這所壽司店也是不錯的選擇。

本來我對立食沒太大興趣，不過友人很想試試，就在中午時間試一下。大約一時點到達店舖，不用等剛好我兩是最後兩個企位。全店大約可以容納9~10人，壽司師父大約有4位。菜譜只一張兩面，菜譜不花巧。價格清晰易明，單點壽司$9~68。拼盤類有列明內容，亦有丼選擇。全部壽司價格是一件計左上：活赤貝 $30，（鮮甜爽口）鰤魚$68（沒試）左下：火炙特上地金目鯛$48（魚肉滑，已附醬油），甜蛋壽司（沒試）白子$48（口入十分冰涼，口感軟綿綿）左上：中腩（魚脂肉味平衡），深海池魚（鮮味）左中：北海道帶子（鮮甜）， 牡丹蝦（超鮮甜）左下：海膽（味濃，新鮮）三文魚子壽司$20（咸鮮，最面有點柚皮令到整件壽司味道更上一層樓）炙燒魚背$20（肉厚，中規中矩。面上有一點點蒜蓉，增加香味）最後2人食了$701，以午餐來說很貴。不過每一件壽司都看得出，吃得到師父的心機。每一件壽司都是一口尺寸，赤酯飯。壽司飯鬆緊剛好。所以，多附一點錢，感受一下不一樣的壽司都是值得的。

某日同細佬傾開計佢介紹左呢間立食壽司俾我話同事推介 好好食鍾意試新嘢既我 梗係立馬搵個識飲識食既朋友去一試真偽八點鬆啲去到間餐廳啱啱好企滿哂 要等一等餐廳唔大 所有人都係圍住壽司bar 一個L型企到10個人左右侍應好好禮貌 係等位期間俾左餐紙我們揀左先揀緊既時候已經有人離開 有位開飯我地一開始每人叫左10件壽司左右師傅整左一盤俾我地之後 就會再陸續放落壽司盤上喺我角度 壽司最重要就係魚生新鮮 食得出鮮甜味除左喺餐紙上面既食材之外佢不定期既時間會出一啲季節限定既壽司今次好好彩 俾我撞到有白子食聽就聽得多 食就真係第一次食左一啖 滿口既滿足 鮮甜 飽滿而火炙大拖羅亦係必推之一食飽 滿足埋單每人500鬆啲。雖然成餐要企喺度食但咁既質素既壽司 我覺得值得。一定會再返黎食過

禮拜天早上賴在床上滑滑手機，看到一篇關於這家餐廳的介紹，頓時吸引了眼球，感覺立食壽司很少在香港看到，便叫上男友中午去試試看。這家小店開了大概一個禮拜，座落在尖沙咀金馬倫道上。店舖很小，大概能站10個人左右。我們12點左右到店裡還沒人，我很喜歡這種好的小店在剛剛開始沒太多人發現不用排隊就能吃得到，私心不想分享，但我還是想更多人知道這些好餐廳啦（笑）！看過評論說這家餐廳理念是想把舖租省下來的錢用在更好的食材上給客人享受到上等的魚生，我們這次吃過後覺得是Omakase的水準千兩的價錢，味道非常好而且價錢親民。食材新鮮，據說是每天從築地直送的。我想這個質量如果放在中環又可以坐下的話大概要5倍價錢吧。這家店裝潢日式，進門後抬頭便看到一片白色櫻花花海，壽司吧佔了小店一半位置，我們就在吧前站著吃，師傅每做好一件壽司便放到我們面前的壽司臺上，好像在築地吃壽司，超贊！這邊下單是直接在餐單紙上寫的。我們點了20件壽司（好像好誇張），每款都超級好吃！其中這個滿到寫的三文魚籽軍艦超正！火灸三文魚腩很肥美，有種入口融化的感覺！油甘魚腩也很肥美，贊贊贊！珍寶牡丹蝦非常鮮甜。還有這邊的飯是啡色的，因為師傅用了比較貴

朋友話有新開壽司 食材好新鮮 所以去左 去到見到舖細細又無得坐有d想走 不過老闆話佢地無得坐係為左落重本買新鮮食材 咁吸引又無咩理由唔入去 ... 點知...叫左一round 唔夠喉😂😂😂又叫多左round 食材真係好新鮮！普通海膽已經夠鮮味 無涩味 叫埋特上海膽黎試 真係好味到已經唔識形容 總之 上左天堂咁😇仲有劍魚又係好正 食完劍魚要停一停 因為魚香仲慢慢滲緊出黎！ 碎葱吞拿魚勁足料 一啖放哂入口超滿足😇 最值得讚係每一塊紫菜都係脆既 每個壽司飯既分量都岩岩好 邊個要配芝麻 邊個要配葱 全部都夾得岩岩好Wasabi係新鮮個種真心好食過之前去東京立食個d小壽司店 雖然未比得上築地名氣壽司店 但未去到築地前真係可以頂到癮！ 香港都有好野 食材咁新鮮依個價錢香港真係搵唔到👍🏻👍🏻第一次寫食評 因為要支持小店！希望可以保持水準！

貴為日本常客，點可以未試過立食？立食(立ち食い)是日本飲食文化的一種，只提供站位、求快速和實惠價格的餐廳經營模式。不單只是壽司，拉麵、燒肉、甚至西式燒牛扒都有，可說非常普及，我形容係為寸金尺土的地區提供左一個小智慧。香港地，出名生活指數樣樣都貴（除左薪金），好奇怪呢樣文化遲遲未傳入香港。最終今日等到一間做立食壽司的店，當然要入去懷緬日本風味。壽司首選我一定揀中吞拿魚腩，點解唔揀最肥美大吞拿魚腩，因為油份太重，失去了魚味，中吞拿會平均點，有魚味又有油香，最正。在場師父說吞拿魚是剛剛中午宰的，非常新解，我當然唔會執輸要食返件中吞拿魚腩。其他我就揀左金目鯛、海膽、三文魚籽同珍寶帶子。中吞拿魚腩（$38件），有魚油香味，略帶少筋，比較淡口，飯是由赤醋拌成，我感覺唔會太酸太尖，容易入口，最欣賞係壽司飯係Bite Size，唔會太大舊，岩岩好。特上金目鯛（$48），魚油香味比中吞拿魚腩更突出，肉質更爽同分明，更愛這件。特上海膽軍艦（$48），是來自日本的海膽。睇落好似好廢話，但其實我地係街食到既多種係加拿大，甚至係韓國、中國同智利。日本海膽塊狀較細但是紋理及顆粒分明清晰，肥大肉厚；色澤以金黃色或橘

地方簡潔，好彩去親都唔使排隊。第一次企係度食壽司。好味的唔介意企完又企。昨天一個人去完食，今日屋企人要去試試。一般除了去日本外我不會選擇食吞拿魚，太多地方的吞拿魚唔多掂。呢間我只會叫大量的赤身同中トロ！勁好味同百吃不厭！亦有點negitoro，亦非常美味。uni 都好新鮮，又唔貴！另外叫了油甘魚同油甘魚腩。

🇯🇵立鮨(Sushi Tachi)🇯🇵..重現日本傳統立食文化.. 👘👘立食故名思義站著進食..一個實惠的價錢享受高質素的美食..🎏🎏🍻🍻食材每天由築地直接運送，質素可媲美omakase 壽司店..🍤🍤🎎🎎食材新材..醋飯選用江戶前與兵衛赤醋再配搭日本福井米..🍚🍚享受高性價比的用餐體驗..🤤🤤識食又高品味的伱又點可以錯過呢😍😍🎉🎉地址金馬倫道金馬倫廣場23D地舖🌃🌃

《不負責任食評—立鮨》其實佢係22號先正式開業呢幾日係搞緊個promotionFacebook like and share就有一set六件壽司試食番（今日聽日都仲有架 有興趣真係可以去試試）真係咁岩經過發現就入左去試（本來係諗緊食德美壽司定丼丼屋🐒）————————<試食set>六件都係係香港比較普遍同受歡迎既壽司赤蝦 海膽 魷魚 三文魚 油甘魚 帶子每件本來都有配唔同既topping🍣呢樣係幾特別既 始終香港比較多平民啲既壽司店 啲人都係點多多豉油咁食我覺得餐廳方面可以再主動啲同客人講等佢地食到食材本來既鮮味 唔好浪費左咁新鮮既食材我覺得水準係貼近高級壽司店既因為當中最難係香港食到好食既 油甘魚充滿油香而一啲都唔腥 再配埋柚子胡椒 另外帶子加左少少青檸汁 成個感覺都好清新🌿其他壽司既topping相對無咁突出但魚生本體都好新鮮 食得出選料方面係落左心機💃🏼係真係完全唔需要放其他調味（不過wasabi都可以放啲既 都唔會破壞個味）Wasabi應該係用山葵磨 唔係坊間個啲放大大pat都無味 十足粉溝出黎個種壽司飯本身係粒粒分明 唔會帶漿口既感覺 亦唔會過酸好似係用赤醋整