稻坊 (荃灣廣場) (裝修中)

放假除了食，當然仲要去玩啦。我最愛去發掘新景點，試新餐廳。十一月，天清氣朗的星期日，最適合行山睇芒草，今天就與家人一起到了最近知名度很高的大帽山郊野公園。去荃灣西站坐51巴士到郊野公園，很方便，而且不難行。出發前，先到荃灣廣場覓食，媽媽最愛吃點心，所以就去了『稻坊』飲茶。中午十二時十五分到達拎籌，幸運等了十五分鐘就有位了。新裝修，環境很美，感覺不錯。我們六人點了十個點心，已經吃到好飽。我們一致認為點心的名字改得不太好，有點和實際不符。我們大部份點了香口的點心，可惜食物上碟的時候有很多油，或許是油不太滾炸的關係。香麻煎堆仔，一心以為是流心芝麻餡的，但一咬原來是芋頭饀，味道一般。脆皮奶皇包，初初以為是雪山、菠蘿皮或像餐包的皮，沒想過原來是炸饅頭的包皮，油淋淋，實在很怪，而且因為奶皇沒有流心，就是不太好吃。淮杞泡時蔬，時蔬是西生菜，以為是用上湯浸時蔬，原來是豉油汁，不太夾。蠔皇滑雞扎，味道不錯，但不知是不是因為優惠點心的關係，份量縮水了，雞很細件。玫瑰南瓜包，樣貌吸引，吃落就是沒什麼味道罷了。椒鹽魷魚鬚，也是油淋淋的，味道可以。香煎蝦米腸，賣相很吸引，但吃起來就是因為太粗身的關係，不夠乾身和

上星期日，親友請食飯，於是我們就去到荃灣廣場的一間酒樓食晚飯， 這間是我第一次去食，食物出品很好，而且仲好抵食，所以推介下。這天因為我們剛好十二人，而且我們又不知選什麼，於是就點了一圍酒席，想不到酒席的菜式真是意想不到的抵食。首先是乳豬全體，乳豬很大隻，乳豬皮很脆，肉質很滑，肥瘦適中，而且淡淡肉，喜歡食肉的朋友一定會十分開心，跟著是脆玉瓜雞柳珊瑚蚌和波士頓龍蝦，脆玉瓜很清甜可口, 而雞柳和珊瑚蚌味道很好，很夠穫氣，至於主角之一的波士頓龍蝦真是十分正，一來份量十足，二來肉質新鮮雪白而且仲淡淡肉。輪到杏片炸花枝丸和雞茸燴燕窩，炸花枝丸比較油，但配上酸甜汁，就能減少油膩感，味道很好， 雞茸燴燕窩有點像湯羹，帶有淡淡的甜味。 炸子雞外脆內嫩，令人再三回味 ，而 鮑螺片燴鵝掌，鵝掌夠稔，螺片則較有嚼口，雖要多加咀嚼。食到此刻我已感到很飽肚， 但仍有兩款美食未出現，只好淺嘗，分別是壽包和福建炒飯，壽包的味道一般，反而福建炒飯則很好味，福建炒飯有瑤柱絲，蝦，冬菇等配料，感覺很有心思和誠意。整體而言，這餐雖然是酒席菜式，但除番每個人價錢，有龍蝦和乳豬食，而且味道不俗， 感覺都幾抵食。

父親節正日，我好彩有假放，所以下午同屋企人去咗荃灣廣場行街，之後夜晚上咗去稻坊食晚飯，順便慶祝父親節。環境都算 OK 啦！餐牌上面都算有好多唔同嘅選擇……於是……我哋就叫咗個「沙巴龍躉兩味套餐」同個「什菜煲」食。（講真……D 嘢食比想像中好！）【沙巴龍躉兩味】碧綠炒龍躉球：龍躉球夠爽口，唔太多油古法蒸龍躉腩：唔太多油肉質夠爽。敬送：貴妃雞（半隻）：皮爽肉滑花膠海味什菜煲：材料十足，唔多油，湯底夠鮮味

「稻坊」新裝修後，首次黎打邊爐，點知叫佢個「安格斯牛」超級好食， 啲牛一 set 有幾款， 有牛粒，肥牛.............. 全部都鮮紅色，好靚同超級新鮮，打邊爐原汁原味最正，我一定會再去食💪🏽💪🏽💪🏽

年初二，夜晚先會拜年晚飯，中午先跟姨媽姨丈飲個茶食個包。到荃灣搵位，豈料每間酒樓都人頭湧湧，等了個多小時，最後是荃灣廣場的稻坊率先有位，稻坊也是稻香集團旗下的酒樓。一坐下，當然先畫點心，點個炒粉麵飯。新春期間價格稍為調升，但仍算合理加幅。煎堆碌碌；金銀滿屋，先來一個煎堆仔，小小的一夥比乒乓球大小許。外皮炸得脆脆，同時煙韌軟熟，表面沾滿芝麻，甜甜的香口美味。 紅油抄手 - 一碟有六粒，餃皮又滑又薄，值得一讚，餡料亦豐富，脹卜卜的一夥。醬汁味道十分豐富，辣油不會太辣，不能太吃辣的我也能接受，灑上辣椒蔥花，更加惹味。 酥皮焗义燒包 - 包是菠蘿包皮，甜甜的但焗得小小過燶。面層不夠脆，包皮咬下去未如想像般的鬆軟，义燒餡料亦略嫌吝嗇，不是滿滿的填滿麵包。 牛肉球 - 牛肉球混入莞茜更加香口，牛肉肥瘦亦適中，咬下去是軟軟的，加入馬蹄帶點爽口。筆者較愛傳統以生竹墊底的牛肉球，但這裡的牛肉球以黃芽白取替。 义燒腸粉 - 腸粉皮略厚，但仍算滑。义燒餡料略少，而且偏乾及鞋口。 原本一開始是點了豬頸肉炒河，當點心吃得十之八九仍未見炒河蹤影，一追之下原來酒家欠缺河粉供應，未有落單