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2017-10-16
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今日第一次來呢度食嘢,點咗一個肉醬溫泉蛋飯,由於跟餐嘅關係仲有小食同甜品。首先,一上黎就忍唔住要食咗個炸蝦天婦羅先啦,應該係即叫即炸,外表炸到金黃色鬆脆,入面嘅蝦肉仍然保持鮮嫩爽口,兩三啖就食晒。跟住就係食埋個豆腐,質地好滑,有種入口即溶嘅感覺。終於入正題啦,溫泉蛋做得好好,無論蛋黃定蛋白都係keep到液體狀,而我係選擇撈埋啲肉醬同啲飯一齊食,就算係咁仍然食得出濃濃嘅蛋味,周圍嘅海苔亦都可以增加味道嘅多樣性。肉醬嘅份量相當多,完全覆蓋曬成個飯,老實講,去到最後食唔晒嘅竟然係肉醬,味道偏鹹,送飯還可以。最後食埋個煙煙韌韌嘅甜品,算係十分完整嘅一餐啦。
肉醬溫泉蛋飯
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首先,一上黎就忍唔住要食咗個炸蝦天婦羅先啦,應該係即叫即炸,外表炸到金黃色鬆脆,
入面嘅蝦肉仍然保持鮮嫩爽口,兩三啖就食晒。
跟住就係食埋個豆腐,質地好滑,有種入口即溶嘅感覺。
終於入正題啦,溫泉蛋做得好好,無論蛋黃定蛋白都係keep到液體狀,
而我係選擇撈埋啲肉醬同啲飯一齊食,就算係咁仍然食得出濃濃嘅蛋味,
周圍嘅海苔亦都可以增加味道嘅多樣性。
肉醬嘅份量相當多,完全覆蓋曬成個飯,老實講,
去到最後食唔晒嘅竟然係肉醬,味道偏鹹,送飯還可以。
最後食埋個煙煙韌韌嘅甜品,算係十分完整嘅一餐啦。
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