秋嵐日本料理

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名物『極み」厚切牛たん焼き定食@shuran__izakaya極味厚切牛舌定食 (附牛舌咖喱) - $158牛舌厚切肉質勁嫩滑，每一舊都好厚！燒烤的香氣好濃烈，中間仲要見到好粉嫩，份量仲要好多！另外，配上牛舌咖喱，咖喱好香濃同牛舌嘅口感好夾。套餐還包括茶碗蒸好滑嫩可口，麵豉湯就清淡解膩，仲有飯與沙律作為配菜市場，最後仲送個甜品Jelly，超抵食！🌟 評分: 9/10和風炒牛肉御膳 - $98牛肉肉質好鮮嫩，份量好多！搭配嘅蔬菜色拉脆爽增加左口感。醬汁嘅調味好濃，唔會太鹹唔會搶左牛肉嘅味道，十分推介！🌟 評分: 8.5/10海鹽燒鯖魚御膳 - $88海鹽燒鯖魚味道鮮美，鯖魚的脂肪好多，魚肉好香滑，配上簡單嘅海鹽同檸檬調味，令魚的鮮味更加突出。本身以為$88係淨係鯖魚，點知係成個套餐，好抵食！🌟 評分: 8.5/10芝士年糕 - $12芝士年糕上面有啲砂糖，外脆內軟，入面嘅芝士好濃郁，甜度適中。🌟 評分: 8.5/10秋嵐其實性價比真係好高，一個餐包勁多野，仲要份量多又好食! 除左牛舌，仲有好多豐富嘅日本料理揀，十分推介！🎖️整體評分🎖️❤️ 味道: 8.5/10🧡 環境: 8.5/10💛 服務

秋嵐日本料理嘅厚切牛舌套餐，完全比得上日本嘅質素！牛舌嘅厚切程度就已經令我眼前一亮🤩，肉質粉嫩，切得咁厚，但食落去口感都係極之滑嫩，彷彿每一口都充滿了牛肉嘅鮮味😋。牛舌嘅質感非常好，咬下去有種彈牙嘅感覺，真係好滿足😍。套餐裡面仲有蒸蛋，滑蛋搭配牛舌食落去，真係好啱。再加上特製嘅咖喱汁，味道香濃，同食原味嘅牛舌又係另一種食法，令整體餐點更加豐富。咖喱汁唔會過於濃烈，正好襯托出牛舌本身嘅鮮美。除咗厚切牛舌套餐，仲點咗牛舌拼牛小排套餐。原來除咗牛舌出色，牛小排亦都唔可以忽視🤓！牛小排嘅肥瘦均勻，肉質非常嫩滑，油香味十足。牛小排嘅油脂分佈得好好，食落去都好有滿足感。而小食方面，我加左個炸雞。炸雞外脆內嫩，咬落去有汁，調味亦相當到位，加上一啲特製的醬汁，好滋味👍🏻。

呢間牛舌見到超多人都讚好，咁啱朋友鍾意食牛舌，一於幾埋一齊嚟試試佢！🌟極味厚切牛舌&牛小排定食 $188👉🏻講真，賣相真心超吸引！而且包嘅嘢好多，呢個價錢真心抵食！會有沙律、湯、茶碗蒸、牛舌咖喱汁、甜品，勁豐富！👉🏻每舊每舌都係厚切，中間嘅舌芯呈粉嫩顏色，咬落好Q彈，一啲都唔韌，而且底下帶微微焦脆，無論係配甜口嘅咖喱定係鹽或洋葱，都一樣咁好味😋👉🏻茶碗蒸好滑，滿滿蛋香，入面有蘑菇同蟹柳～🌟芝士年糕 $12/1粒👉🏻呢個芝士年糕勁得！！入面嘅年糕仲好煙韌，加埋鹹香嘅芝士，正呀

🧭秋嵐日本料理（鰂魚涌）⭐️牛舌檸檬⭐️🇯🇵人氣小店💸 極品厚切牛舌定食 $158💸舖頭嘅signature 每張檯面上都見到佢佢成個set 擺上嚟 望落好豐富有沙律 麵豉湯 茶碗蒸 咖哩 啫喱牛舌配檸檬 仲有3款醬汁可以點厚切食落有口感 彈牙得嚟唔會硬熟度都啱啱好 中間位keep 到粉紅色食落好juicy 果然係舖頭嘅招牌菜👅💰人均 ~$170🍗食物：9/10👨‍✈️服務：7.5/10🪑環境：7.5/10💯總分：8.5/10總結: 喺日本食過牛舌檸檬，呢間絕對唔會比下去。淨係嗌一個set都夠晒滿足，百零蚊幾抵食。人流好多，建議打電話book 枱，walk in 可能要喺門口排一陣，預約咗可以直接入去。🐮

今次要黎試下‘社交平台洗版’餐廳原來就係公司對面！未夠6點已經出現人龍開門就已經滿座🤣每枱必點<極味厚切牛舌定食>以定食黎講CP值極高牛舌都有八塊 牛舌芯粉嫩極厚一咬落去勁juicy 牛香爆滿最中意夠爽口 唔會靭估唔到係香港都食到日本咁高質素既牛舌*私心推介小食芝士年糕！🔸 秋嵐日本料理 (鰂魚涌)鰂魚涌英皇道1010-1056號東匯坊地庫072號舖#shumshum_foodie_quarrybay

這間爆紅日本料理小店，就在鰂魚涌東匯坊地庫，由太古地鐵站行過去大約幾分鐘就到。開放式嘅廚房，睇住現場碳烤大大舊牛舌。仲有多款日式料理選擇，即使不是牛舌愛好者，亦可選擇其他刺身、壽司、丼飯、燒物、鍋物同定食…呢度大熱一定是日本大熱厚切牛舌檸檬🍋，幾乎每枱都必食，就知道有幾好味😋人氣爆燈‼️極味厚切牛舌定食勁澎湃‼️份量勁多堆到成座山，外面燒到焦脆，中間色澤好粉嫩，口感紮實又不失柔嫩，超級爽彈，加上檸檬汁有另一番風味。這個定食相當豐富，仲會配埋沙律、茶碗蒸、麵豉湯、甜品同牛舌咖喱，性價比好高。吉列海老廣島蠔御膳吉列海老同廣島蠔熱辣辣上枱，蝦肉彈牙鮮嫩，廣島蠔鮮嫩多汁。經過吉列處理後，入口酥脆又不會感到油膩。記得…記得要追加小食，同樣好高質!!!芝士年糕煙靭又香脆，內𥚃係流心芝士🧀～龍田炸雞大大件，肉質鮮嫩多汁😋

鰂魚涌嘅《秋嵐日本料理》位於商場地庫，地點雖比較隱閉，簡約裝潢，有日式風格。✨️極味厚切牛舌定食 $158牛舌切粒，著到半熟，外層焦脆，一啖一口，肉質爽嫩。✨️牛肉壽喜鍋御膳 $128大大鍋、熱辣辣上枱，嫩口嘅牛肉切成薄片，連同生雞蛋一齊食，更顯肉嘅鮮味。✨️龍田炸雞 $18外皮炸到脆，入面雞肉香滑，配合日本沙律醬食，中和油膩味。✨️芝士年糕 $12年糕煙煙靱靱，咬落內裡嘅芝士可以拉絲，好有咬口。✨️飲品 $10高身罐裝可樂，冰凍解渴。📍鰂魚涌 東坊地庫

今次同朋友去咗一間日式餐廳食Lunch Set，座位滿滿，午餐多選擇～～極味厚切牛舌定食，牛舌真係好厚切，燒得啱啱好，外皮微焦，內裡嫩滑多汁，咬落去好有口感，牛味濃郁得嚟又唔會太膩。配埋白飯同醬汁，好味！銀雪西京燒御膳，銀雪魚燒得金黃，魚肉嫩滑，西京燒醬汁甜甜哋，帶出魚嘅鮮味，食落好滿足！午餐仲包埋沙律、蒸蛋同布甸，沙律新鮮爽脆，蒸蛋滑溜溜，布甸甜而不膩，成個set好豐富，食到好飽足！ 午市相當多人。

今日打算去食，喺門口等咗一陣，門口黑口黑既收銀就話有位，木無表情話限時一個鐘，之後安排我地坐左個好衰好窄既，左右兩邊都比身形好大隻既人頂住，根本個位就唔應該安排比人坐，左手頂右手，點食？之後我同個收銀講話我想等下一張枱，個收銀仲答我ok好，跟住我就係門等。之後又有兩個人，安排坐左個個好窄既位。過左一陣就有兩個坐bar枱既人走左， 我以為佢會安排我坐，點知剛剛肯坐好窄位個個兩個人都話好迫要求掉位，佢冇問過我地就幫個兩個人掉位，真係極嬲，個兩人男一女既員工完全唔識咩叫customer services,最後冇食，一肚火食飽。

鰂魚涌東滙坊除了有人氣粥店外，地庫亦有間特色日本食肆～秋嵐日本料理。假如“麥當勞”會令人想起漢堡包，“大家樂”令你想起焗豬扒飯，那“秋嵐”的必食之選一定是厚切牛舌了！餐廳地方不大，設有吧枱位置及普通座位。裝修充滿日式風情，氛圍像日本小店一樣。🐮👅極味厚切牛舌定食～定食包括甜品(日本布甸)、蒸蛋，湯及沙律。牛舌顏色嫩紅，超級厚身。以這厚度卻仍然可保持皮脆內嫰的肉質，十分難得。定食亦附有牛舌咖喱、特製醬汁，海鹽及葱油，牛舌蘸上以上各款不同的調味料後，味道亦見不同層次。🐟銀鱈魚西京燒御膳～銀鱈魚非常肥美，魚油十足。🍡芝士年糕～年糕波波外皮香脆，內裡的芝士餡料熱騰騰，軟濡濡，煙韌美味。

招牌厚切牛舌 被譽為港版牛舌之檸檬🍋位置雖然比較隔涉，但依然人流湧湧! 唔少人慕名而來😆 除此之外，餐廳亦有鰻魚飯、吉列定食、刺身丼等!🇯🇵 極味厚切牛舌定食 $158配迷你咖喱牛舌 : 選用極厚牛舌尖 每件口感超級爽彈 唔會有根令人回味!! 可以點醬油鹽或蔥油😁 定食包茶碗蒸、麵豉湯及小甜品!極美厚切牛舌&牛小排定食 $188 配迷你咖喱牛舌 : 一次過滿足兩個願望😍 牛小排好粉嫩 口感超軟腍😚+$12 芝士年糕一咬芝士爆開 脆卜卜 配糖幾特別！

“極味厚切牛舌定食”($158)“安格斯牛小排松葉蟹肉蟹膏丼”($188)想食厚切牛舌定食唔駛去日本嘅🤣近近地去鰂魚涌就有得食啦😛呢間秋嵐人氣超高晚市8點嚟到都仲有等位嚟得呢道就一定要點極味厚切牛舌定食餐廳用上牛舌心,而且為保留牛舌香味只會加上鹽同黑椒稍為調味牛舌外層焦香,入面粉粉嫩嫩😍食落超級腍滑,完全唔韌🤤呢個定食都會附上咖喱牛舌咖喱牛舌食落入哂味,得2粒完全唔夠喉🤣除咗牛舌,呢道都有各款丼飯提供我地點咗安格斯牛小排松葉蟹肉蟹膏丼🦀啲蟹肉同蟹膏夠哂多,鮮味十足☺️安格斯牛小排牛味濃郁,正😋每個定食都包埋沙律,湯,茶碗蒸,甜品食哂都真係幾夠飽😙

秋嵐日本料理嘅厚切牛舌喺鰂魚涌應該街知巷聞✨ 有人話佢嘅水準可以媲美東京嘅名店「牛舌の檸檬」🍋 雖然我冇食過東京嗰間，但係今次喺秋嵐食到嘅牛舌已經令我覺得非常驚艷😳❤️首先賣相非常吸引😍 牛舌超級厚切，顏色粉嫩，擺盤精緻好比一座迷你牛舌山🌋 一夾落去更加wow😳 未食已經覺得質感非常軟腍😍 食落更加係軟嫩juicy🥹🫶🏻 定食好豐富，包括茶碗蒸、牛舌咖喱🍛、麵豉湯、甜品。另外仲有三款調味料配牛舌: 有日式蔥油、照燒汁、鹽。我自己覺得齋點檸檬汁🍋同鹽🧂已經好滿足❣️❣️提提大家: 牛舌份量非! 常! 多!!! 食頭兩三件的確好正好滿足(我當時仲牙眨眨同男朋友講: 好彩我哋係一人一個定食, 如果唔係一定爭食😂) 但係好快就食滯😂 我建議兩個人share一個牛舌定食，另一位可以叫其他食物，咁個marginal benefit會高啲👶🏻另外，我哋叫嘅芝士年糕都好好食🧀🫕 覺得表面嘅砂糖可以唔需要整體非常推介🌟 食物質素高之餘，價錢亦都好抵! 兩個人叫咗兩份牛舌定食+兩件芝士年糕，都唔使四百蚊，試問去邊度搵? 有機會都想去東京試試嗰間人氣牛舌店比較一下😙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁 ☰ ᴍᴇɴᴜ 𐄁

極味厚切牛舌定食($158)大大力推介‼️好少機會食到高質厚切牛舌睇到IG嘅foodie們話可以媲美東京人氣厚切牛舌專門店？確實水準極高🔝 厚切牛舌心仍然保持誘人嘅粉嫩😋😋口感爽脆彈牙輕輕蘸點鹽已經好出色，嚐到最原汁原味；想重口味啲亦有另外兩款選擇：日式醬油 及 日式蔥油醬份量有足足八大件，而且定食包括茶碗蒸、沙律、牛舌咖喱、珍珠米及布丁🍮，好抵食👍🏻另外追加小食，兩款都唔錯龍田炸雞 ($18) - 新鮮熱辣又Juicy三文魚刺身 ($38) - 厚切，用上腩位口感肥美

偶然從媒體知悉這一間以吃牛舌著名的店舖，專程於週日晚上開舖前去排隊，希望不用等候太久，約15分鐘後店舖開始營業，食客其實並沒有想像多。坐下發現每枱必點厚切牛舌定食，但真是大失所望，可能因為星期天，害怕顧客太多應付不來，故此開舖前已經大量預備，到了開舖一有顧客下單便加熱。不說牛舌的味道，飯只微暖，厚厚的牛舌因為不是即做也是不夠熱，因而十分韌，咬得很吃力不明白這樣的質素也是著名食品，好奇怪！