神戶日本料理 (已結業)

大圍雲疊花園就有一間隱世的「神戶日本料理」，店中佈局簡潔，但就感受到陣陣親切感，師傅更簡單介紹了是日是令食材，這樣當然要一試啦！深海池魚深海池魚魚肉滑嫩，鮮美突出；其中還配上香蔥，令味道更豐富。白子時令的白子口感奶油滑順，入口即化，帶有淡淡的海味，味道豐厚。鮮八爪魚足三食師傅把整條鮮生八爪魚三種不同的制作方法：先有八爪魚足的加上岩鹽青檸，口感清爽；再有梅醬八爪魚足，更提升了鮮甜感，還有酸汁啫喱八爪魚足，酸爽口感，層次豐富；最後特別是吸盤的部分，爽口彈牙，令人回味。日本鱈魚壽司鱈魚經火炙後，油脂盡出，入口即化，肉質細膩。蝦膏赤蝦壽司經火炙的蝦膏，香氣十足，再有爽口甘甜的赤蝦，蝦味濃郁新鮮。岩手縣石崎生蠔生蠔大隻飽滿，海水味道濃郁，肉質肥美Creamy 。牛肉壽喜鍋壽喜鍋湯底香甜鮮美，搭配新鮮的食材（蔬菜、雜菌等），牛肉順滑柔軟，味道濃郁入味。燒羊架燒羊架燒至外焦內嫩，肉質鮮美，每一口都散發著香氣，讓人忍不住一口接一口。

位於大圍❣︎神戶日本料理❣︎真係一間隱世高質嘅日本🇯🇵菜😋👍🏻重點性價比高🤑店主採用日本空運到港嘅高級食材，再由擁有十幾年資深經驗嘅壽司🍣師傅主理，超推薦比大家☺️你地來食過就知店主對食客真係好好🫶🏻❣︎刺身盛❣︎優惠價$228呢個真係超抵食😋👍🏻內有活赤貝，海膽墨魚，赤蝦，三文魚腩，飛機魚，全部都新鮮肥美😍仲要厚切架，擺盤精緻。❣︎海膽魷魚❣︎魷魚黏滑加埋海膽嘅淡淡海水鮮味😋👍🏻鮮甜味更突出。❣︎白子刺身❣︎$98😍必食推介👍🏻白子即係魚類嘅精巢，日本人視佢為美顏補身珍品，口感綿密柔，入口即溶，口感軟軟黏黏。❣︎燒物❣︎呢到嘅燒物一定要試，燒得相當出色😋👍🏻▪️雞皮$52 鮮嫩多汁，燒得好香脆。▪️厚切牛舌$58 牛舌燒得爽口彈牙，濃郁惹味。▪️😍👍🏻必食推介活鱔$48 火喉掌握得岩岩好😋👍🏻燒得金黃香脆，肉質鮮甜嫩滑，一啲都唔腥。❣︎大蜆稻庭烏冬❣︎$108大蜆多到成個面頭都係😍洗得好乾淨無沙，湯底清甜。❣︎鵝肝多士❣︎$168😍👍🏻必食推介，鵝肝仲大塊過件多士😆飽滿肥美，入口綿密，細膩滑嫩，佢係我今年食過最好食嘅鵝肝多士👍🏻❣︎海膽甲羅燒❣︎$118擺盤超靚😍蟹膏味濃郁👍🏻鋪滿海膽同三文魚子，味道鮮甜creamy，跟埋

餐廳細細地小店形式，乾淨企理，有吧檯及卡位，我哋當然會揀吧檯喇😄，因為可以近距離睇到師傅表演，有視覺及味覺雙重享受😆。當晚兩個前菜有牛蒡漬物及紅酒蕎頭，前者鹹香爽脆，後者帶點紅酒香，爽甜開胃😋。🥢鱈魚白子 白子幼滑creamy口感整像布甸，配上酸醋汁、辣椒蓉、蔥花及食用花，清新唔膩👍。🥢深海池魚2食1 刺身 - 鮮甜爽口，魚味濃郁，魚油甘香豐盈。2 池魚蔥苗卷 - 除咗魚味濃郁之外，蔥苗嘅清香隨著咀嚼慢慢滲出，多咗份清新爽香嘅味道，正👍。🥢活赤貝非常新鮮，師傅只加咗少少岩鹽及青檸汁，已經夠哂鮮甜，而且肉質爽脆無比😋。🥢岩手縣赤崎生蠔蠔身脹卜卜非常肥美，新鮮爽口，蠔味濃郁之餘海水味亦偏重，並帶着豐富嘅礦物味，呢款咁新鮮嘅生蠔師傅話只係响呢兩個月最當造💫。🥢燒鱈魚棒新鮮燒起嘅鱈魚乾香口又脆卜卜 ，一定要點埋沙律醬一齊食😆。🥢秋刀魚3食坐吧檯確實有好處，見師傅即席將條秋刀魚解體並將骨拔起，每個步驟都好小心，真係越睇越肚餓😄。1 刺身 - 魚味濃郁並充滿脂香，配上薑蓉使得整體清新唔膩亦增添份香氣😋。2 磯邊卷 - 外型超靚，用香脆嘅紫菜卷住秋刀魚、蔥芽等食材，紫菜獨特嘅芳香再加上濃香秋刀魚，非

平時午餐都$100丫，呢間餐廳都做咗好幾年老闆好用心打理，呢個飯味道都唔馬虎等大家去試啦。而家有優惠$59免運費。同午餐一樣味，仲有嘢飲添。餐廳仲有好多日本酒可以揀

呢間食店嘅服務每況越下，今日同老公去食午餐，落左單後等左半個鐘都未有得食就追單，點知係個廚房出黎話無我地點果個，咁無唔係應該主動同個客講無咩？點解追單先至同我地講無？個女侍應仲要唔好意思都無句，全無歉意，完全不能安撫我地嘅嬲怒。更何況係要加一，一啲服務都無，唔問又唔俾配菜，茶碗蒸以前有料依家無料，味增湯都一樣，又唔主動加水。附近食肆午餐都無加一，佢加一係一啲服務都無！總之，每次去食都激心，無下次！

收工臨時興起同呀仔walk in食飯，星期五7點幾8點先去都估到要等位，不過服務員都好好，移左下枱安排左2個位👍🏻食物方面我最愛就系食蠔，師傅話今期返貨系赤崎岩蠔$78，見到好大食，食落鮮甜+鹹鹹既海水味，夠新鮮正當然仲吾少得刺身啦，深海八爪足同金目鯛，不過師傅話唔係成日有我好好彩呀仲叫左仲🍣🍣餐198，有齊日式蒸蛋、麵豉湯、沙律、迷你稻庭烏冬,因為重點係🍣🍣所以其他就冇影相喇😁食刺身當然唔少得飲清🍶🍶雖然舖頭細細不過被起大型連鎖，小店食得更加滋味👍🏻

難得路過大圍，聽左個朋友介紹咗呢間小店，呢度嘅串燒都唔錯呀😋😋😋我哋叫咗個雞皮、雞腳筋、雞翼、牛舌都very野味😋😋😋⋯⋯⋯咁啱佢哋店舖做緊優惠，仲試埋個刺身拼盤都係$228，新鮮好味喎😋😋😋下次會再嚟過啦

神戶👍🏻一聽就知道係食日本野😋第一次幫襯😃係朋友推介一定要試👍🏻今日終於有機會去試吓😊神戶位於大圍田心村附近，雖然離大圍火車站有少少距離，可由大圍站轉巴士或小巴🚐如揸車可停係咪錶位，附近有好多咪錶位！入到神戶，地方唔算大，大約能坐二十多人，坐低後店員斟茶俾我之後就開始介紹佢哋的食品，又給了些建議我，我先要咗個呢期佢哋做緊特價嘅剌身拼盤，之後要咗串燒拼、海膽蟹肉壽司、海膽三文魚炒飯，一個人點解可以食咁多？因為真係好好食😋剌身好新鮮😋炒飯好出色😋串燒燒得啱啱好😋麵豉湯和蒸蛋一樣好好味😋蒸蛋好滑好香😋呢間神戶真係冇介紹錯👍🏻一定會再番食😋服務細心，地方乾淨企理👍🏻

.#foodie #hk #hkfoodie #HTB美食推介【大圍超值日本茶｜午餐定食附送不同小食🍱】🐨吉列豬扒定食 $58推薦度：⭐️⭐️⭐午餐定食無諗過會咁豐富，除咗吉豬同飯之外，仲有茶碗蒸、味噌湯同野飲包埋，認真超值！.味道上唔算突出，只係有少少調味，炸豬扒係稍乾但可接受，最重要係有調味，唔會食到一半唔想食～.不過個飯真係好硬😅味噌湯反而有啲幫助，因為味精味重，而且係平民版無咩料嘅得幾塊豆腐，所以混埋一齊做成泡飯，反而兩個味都好平衡～.感恩就係茶碗蒸足料、夠甜、夠滑，味道好有驚喜！——☼——☼——☼——☼——☼——豬屋日本料理📍地址：大圍田心街10-18號雲疊花園地下4號舖🐨推薦度：😋😋😋/5 💰人均價格：$50或以下🪸環境：👾👾👾👾🗣️服務：👍🏻👍🏻👍🏻📸食物打卡度：💡💡💡🛠️分類：#HTB大圍 #HTB日本菜 #HTB日式.#大圍美食 #大圍 #日本菜 #日式 #吉列豬扒 #茶碗蒸 #味噌湯 #泡飯 #美食推介

今日又食到超筍野肚餓揾野食立即搵到，因為之前食過，目標清晰見到本新餐牌裡面既野食巧吸引啫人均消費$80就可以嘗到原價$338，現特惠$198嘅剌身盛（池魚半條，真鯛2件，油甘2件，赤蝦2件，帆立貝2件，三文魚腩2件）👉🏻提下大家呢個筍盤只限星期1-4快啲去食，咪走寶😉🥂我睇餐牌轉左好多新野四格精選，提供多款選擇，CP值高丼丼系列松葉蟹三文魚井$118蟹香噴鼻，入口香甜，仲有沙律，茶碗蒸及湯差D漏左蟹肉忌廉薯餅真係飽到上心口

有一次經過雲疊花園，啲朋友就叫我去豬屋食嘅，點知發現隔離有一間叫神户嘅壽司店，個個都話未試過，我見門口貼左啲套餐又唔貴，所以就入去試吓。裏面啲員工好Nice👍🏻裏便啲嘢幾正呀，個人本身係鍾意食啲炸雞翼同埋烏冬，啲雞翼超正，超多汁水，超好食囉，烏冬都非常好，仲配埋茶碗蒸，仲有一個魚生飯添，上面啲魚生好新鮮，一個套餐有唔同嘅口味，$108食到咁多嘢，仲要冇加一，超抵囉🤩🤩🤩下次一定再過嚟食，叫埋所有friend過嚟食😜

今晚同朋友去食大圍食飯，去左1間食店、 環境、食品、質素都唔錯👍🏻👍🏻👍🏻環境舒適、食物選擇很多，午餐有好多特價餐. 但係最緊要價錢低食。加上服務員態度非常好、照呼周到，總之非常好啦👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

今晚喺大圍同個同事收工搵野食，見雲疊花園有間叫神戶同豬屋嘅日本野，見到神戶好似好正，有個壽司師傅企喺樓面整野食，豬骨濃湯叉燒拉麵 $78 超抵，仲要好好食燒物即叫即燒，雞翼夠脆又多汁，牛舌好juice，雞皮串都好好食食左個壽司定食，有茶碗蒸，有湯，有沙律材料新鮮，即場睇住壽司師傅即整仲有冰杯超凍生啤，一流同朋友吹水，飲飲下，師傅仲送左碟漬物比我地送酒，又無吹我地走，服務好推介神戶老闆娘，個人好nice好健談（仲要好靚女添🤭）

神戶，已經一來再來，今晚和老婆開餐，見到多咗新餐牌，見到有激安。特惠 刺身盛$198，二話不說即刻想叫嚟試吓，但原來是2月份先開始提供，老闆好好人，見熟客仔，特別給我提早試食享用，老實講，$198食到如此好質素刺身拼盤，已經係超值到不得了，肚餓掛住食，其他食物無影相，一句說話開心滿足！另外特別推介炸墨魚咀，好正！

今日淨係想同大家講嗰碟三色丼，真係太正啦！三文魚籽跟住吞拿魚蓉，再加海膽，呢啲搭配真係絕👍🏻。三文魚籽跳跳地，每粒都爆晒汁喺口裡；而海膽就係滑溜溜，輕輕地放喺舌尖上，即刻溶化咗。唔只咁，咬落去嗰吞拿魚蓉，厚實得嚟咁滑，每一啖都係鮮味大爆炸🎉。蔬菜沙律清新，湯底鮮香，而茶碗蒸就細緻得黎帶點幽幽的白果香氣，每一樣小菜都係精心嘅仔細嘅匠心💖。其實唔可以唔提下蟹肉忌廉薯餅，熱辣辣、脆皮香軟，每一口都有驚喜，尤其係佢嗰蟹肉味，還真係幾嚟鮮美。真係高興找到呢間令人開心嘅日本食堂，下次同朋友再來，再嚐嚐其他美食！🤤👌🏼🍣