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港铁尖沙咀/尖东站 B2 出口, 步行约4分钟
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开饭介绍
由日本直运时令食材，主打亲民价、以寿司为主的厨师发办，亦可预约「在家厨师发办」服务。另有供应刺身、定食、小食等日式料理，适合情侣或朋友前往。
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附加资料
【订座安排事项】
OpenRice之订座，只预设及适合Table 枱位置的客人。切勿落备注。
如需安排寿司吧（Sushi Bar) 位置，请直接致电餐厅安排，无需重复订座。
营业时间
星期一至日
12:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
小编今日来到尖沙咀一间日本寿司店「神乐」🍣 由日本直运时令食材，主打亲民价、以寿司为主的厨师发办✨ 今日点了午市Omakase，包括有前菜沙律、茶碗蒸、刺身5点、寿司8贯、手卷1客、面豉汤，师传配合食客喜好，因而剔走小编不爱吃的银皮鱼，例如秋刀鱼、沙甸鱼、鲭鱼等☺️ 来这里品尝一下入门级的Omakase吧😋刺身5点有「兵库产真蚝」🦪，肉质非常肥美爽口，几滴新鲜柠檬汁把生蚝本身的甘甜味带出，入口啖啖肉，果然是「海牛奶」😍「紫菜拌拖罗大拖罗」🐟 入口油香丰郁，两种不同的质感的拖罗融合起来，以海盐和紫苏叶增加香气及味道层次，简直是崭新的视觉和味觉体验✨「真鲷刺身」以醋啫喱提鲜，鱼肉新鲜爽口☺️「慢煮八爪鱼」肉质爽口，啖啖鲜甜又够入味🐙 「火炙鲛鱼」富油香而味道香甜味美🐟「寿司8贯」时令食材相当新鲜，包括有北寄贝 🐚、鱿鱼🦑、烟熏𫚕鱼、蟹肉海胆🦀 、黑鯥鱼🐟、右口鱼裙边、海胆、帆立贝鹅肝，以下介绍返时令寿司Top 3之选✨1️⃣「黑鯥鱼」属时令食材，寒冷的冬季为最佳赏味期，产量稀少而相当矜贵，在日本被誉为跟喜知次齐名的极尚深海鱼✨ 利用火炙带出鱼脂肪的油香，鱼味十分鲜美，油脂亦丰腴，有入口即溶的感觉😍2️⃣ 「火炙右口鱼」肉质柔软细腻，鱼油特别浓重，带点软绵又鲜甜，香鱼油缓缓渗出，浓郁甘香入口即溶，鱼油拌在醋饭之中，鱼油香会停留于口内，甘香鲜味令人回味无穷🥰3️⃣「北海道海胆」味道极为鲜甜及香浓😍入口即化的口感真是令人细味其甘甜香腴的滋味，余香缭绕不散☺️🍽 ：厨师发办（午市）👅好味指数：7.75/10💰消费：HK$388+1/位📍 地址：神乐 (尖沙咀)尖沙咀金马伦道58-60号国钯大厦地下Ｂ号铺🈹推介优惠：N/A
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今日经过尖沙咀突然心血来潮想食日本嘢，于是入去一试。点了自选6件寿司定食 ($128)，味道一般，没太大惊喜。三文鱼及火炙三文鱼不算很厚，食得出鲜味，而每件寿司都涂了一层薄薄的日本酱油，所以一放上枱望落会觉得好juicy。军舰的确有少少令人失望，紫菜不脆，咁啱小弟有点饿，而军舰的size算系偏细件，所以顿时有点sad
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吃秋刀鱼刺身的季节又到了，此店的Omakase 性价比唔错，而且呢段时间吃Omaskase，仲可以吃到季节性的秋刀鱼寿司之外，还有我最爱吃的海胆寿司、拖罗紫苏叶卷、日本生蚝、白子、𩽾𩾌鱼肝、象拔蚌刺身、吞拿鱼脑天及蟹肉蒸蛋等等；其实大部都是我最爱的吃刺身已包括在内，实在十分满足😋😜😍
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我不嬲都好钟意食omakase🍣，最近发现咗呢间系尖沙咀嘅寿司店。Omakase 嘅价钱唔算太贵，而且份量满满，性价比高✨。师傅擅长用唔同嘅调味配搭食材，带出食材嘅鲜味🤤，同传统嘅手握寿司相比又系另一种风味，十分值得大家尝试💯！Omakase🍣✨ $388 拣咗份量大啲嘅omakase，前菜有沙律🥗同茶碗蒸🫕，然后有刺身五品 🐟🐙(真鲷配柚子酱油啫喱，柚子酱油白子，慢煮八爪鱼，烟熏狮鱼及拖罗)，同埋寿司八贯🍣(北寄贝，深海池鱼，赤身酱油渍，黑陆鱼，秋刀鱼，海胆，松叶蟹海胆及炙烧带子配鹅肝)。最后仲有面豉汤🍜。整体份量唔错，食完非常有满足感💯 ！以下系重点推介🤤:🐠真鲷配柚子酱油啫喱 整个omakase嘅第一款刺身就有惊喜。表面睇落去只系普通嘅真鲷，但系当咬开剌身，入面嘅柚子酱油啫喱就会爆开💥，为整件刺身增添酸味同咸味😋。真鲷本身亦切得够厚，口感十足🤩。大大增加我对接住落嚟嘅刺身同寿司嘅期望！🐟秋刀鱼卷 秋刀鱼而家当做，油脂丰富，以寿司卷嘅方式呈现十分适合💯。为咗配搭油脂嘅香味，师傅加咗紫苏叶同埋腌萝卜丝。佢哋带嚟嘅香味同甜味成功衬托出秋刀鱼嘅鱼香🥰，为整件寿司增加多一种层次感。🦀松叶蟹海胆寿司 师傅对于松叶蟹嘅份量绝不轻手，就咁睇张相好似松叶蟹仲多过寿司饭🥳。松叶蟹本身有种淡淡的甜味，同带有甘香嘅海胆配搭出色🤓。💸人均消费 ~$350 (二点后入座全单85折)
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食物好味，但寿司司傅态度奇怪及差，通常一入寿司店，会说欢迎，但没有，点了omakase(厨师发版), 坐寿司吧，厨师一点交流也没有，亦没有介绍这道是什么寿司，和一般寿司店相差很远，我们称赞食物好味时，一点回应也没有，就算食物几好味，感受其差，上到最后一款寿司亦没有说这是最后一道菜，也没有说再见及道别，就即刻跑出门外 ，反而服务员态度还好，不停加茶，不会怠慢，寿司师传，不似其他日本店，说再见及多谢，态度差差差
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