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2022-10-17
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我不嬲都好鍾意食omakase🍣，最近發現咗呢間係尖沙咀嘅壽司店。Omakase 嘅價錢唔算太貴，而且份量滿滿，性價比高✨。師傅擅長用唔同嘅調味配搭食材，帶出食材嘅鮮味🤤，同傳統嘅手握壽司相比又係另一種風味，十分值得大家嘗試💯！Omakase🍣✨ $388 揀咗份量大啲嘅omakase，前菜有沙律🥗同茶碗蒸🫕，然後有刺身五品 🐟🐙(真鯛配柚子醬油啫喱，柚子醬油白子，慢煮八爪魚，煙燻獅魚及拖羅)，同埋壽司八貫🍣(北寄貝，深海池魚，赤身醬油漬，黑陸魚，秋刀魚，海膽，松葉蟹海膽及炙燒帶子配鵝肝)。最後仲有麵豉湯🍜。整體份量唔錯，食完非常有滿足感💯 ！以下係重點推介🤤:🐠真鯛配柚子醬油啫喱 整個omakase嘅第一款刺身就有驚喜。表面睇落去只係普通嘅真鯛，但係當咬開剌身，入面嘅柚子醬油啫喱就會爆開💥，為整件刺身增添酸味同鹹味😋。真鯛本身亦切得夠厚，口感十足🤩。大大增加我對接住落嚟嘅刺身同壽司嘅期望！🐟秋刀魚卷 秋刀魚而家當做，油脂豐富，以壽司卷嘅方式呈現十分適合💯。為咗配搭油脂嘅香味，師傅加咗紫蘇葉同埋醃蘿蔔絲。佢哋帶嚟嘅香味同甜味成功襯托出秋刀魚嘅魚香🥰，為整件壽司增加多一種層次感。🦀松葉蟹
Omakase🍣✨ $388
揀咗份量大啲嘅omakase，前菜有沙律🥗同茶碗蒸🫕，然後有刺身五品 🐟🐙(真鯛配柚子醬油啫喱，柚子醬油白子，慢煮八爪魚，煙燻獅魚及拖羅)，同埋壽司八貫🍣(北寄貝，深海池魚，赤身醬油漬，黑陸魚，秋刀魚，海膽，松葉蟹海膽及炙燒帶子配鵝肝)。最後仲有麵豉湯🍜。整體份量唔錯，食完非常有滿足感💯 ！
以下係重點推介🤤:
🐠真鯛配柚子醬油啫喱
整個omakase嘅第一款刺身就有驚喜。表面睇落去只係普通嘅真鯛，但係當咬開剌身，入面嘅柚子醬油啫喱就會爆開💥，為整件刺身增添酸味同鹹味😋。真鯛本身亦切得夠厚，口感十足🤩。大大增加我對接住落嚟嘅刺身同壽司嘅期望！
🐟秋刀魚卷
秋刀魚而家當做，油脂豐富，以壽司卷嘅方式呈現十分適合💯。為咗配搭油脂嘅香味，師傅加咗紫蘇葉同埋醃蘿蔔絲。佢哋帶嚟嘅香味同甜味成功襯托出秋刀魚嘅魚香🥰，為整件壽司增加多一種層次感。
🦀松葉蟹海膽壽司
師傅對於松葉蟹嘅份量絕不輕手，就咁睇張相好似松葉蟹仲多過壽司飯🥳。松葉蟹本身有種淡淡的甜味，同帶有甘香嘅海膽配搭出色🤓。
💸人均消費 ~$350 (二點後入座全單85折)
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