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朋友屋企开PARTY,入得厨房出得厅堂嘅新世代厨神一手包办十人份珍馐百味。横掂要带酒去助兴，特然好想食新鲜生蚝，法国GILLARDEAU 系我至爱！！上网谂住格吓价，见有人写BLOG，话订原箱生蚝，够体面又型，即时SEARCH吓边度有先。见到呢个网站有做原箱空运ORDER,而且点出原箱订，可以避免掺杂唔新鲜甚至混水摸鱼滥蚝充数嘅情况，加上无开箱，生蚝无被人骚扰过，容易保持新鲜同入货时嘅良好状态。睇落吸引就故且一试。加上市面一只GILLARDEAU NO.2都要$28,咁呢次订GILLARDEAU NO.0都只系$31，可谓超值啦。讲明生蚝要一星期预订，我早两星期就落定ORDER。到收到生蚝𠮶一刻真系好雀跃。简单嘅木箱，淡花包装纸，廿四只蚝大小相若，完整干身。 订货时店员特地WHATSAPP我，教我将蚝先浸冰水15-20分钟，令蚝更爽身冰冻。经呢个程序处理完，蚝肉果然爽脆。GILLARDEAU 不愧蚝中劳斯莱斯，本来担心0号蚝身大肉厚会会影响口感，每只蚝虽然有手掌咁大，成5至6吋长，但入口依然嫩滑鲜甜，海水味浓，入口回甘，AFTER TASTE久久不散，难得喺香港都可以食到咁新鲜美味嘅生名牌生蚝，难怪咁多人会去参加开蚝班，即开即食法国蚝，滋味非一般自助餐工厂式大量开定嘅蚝可以媲美。 P.S.今次订蚝送嘅蚝刀都几好用
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今次已是第二次同Goodeal Mart订野食, 钟意佢服务好, 店员有礼貌, 食品质素又好, 有咩唔明打比佢又会详细解释我知点处理食物最好, 真系好喜欢同佢order party食品~今次订咗Special Gillardeau No1, 店员介绍话呢只当造, 当然信佢啦~专业嘛, 果然好食, 有海水味又爽, 口腔仲长时间留有甜味! 正到唔识点讲~ 惊喜加拿大海胆又系一绝, 香甜中带淡淡蛋黄味, 估唔到六个人两板竟然唔够食八爪鱼片好大仲有海水味, 好新鲜嘅感觉~西班牙黑毛猪火腿手切片送酒一流好丰富牛扒好牛味又无"渣" 果然Prime Grade"系唔同D
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今年团年饭选了在Goodealmart. 因为有朋友试过他们的生蚝, 海鲜速递十分正, 最近得知他们有私房菜, 所以订了14人团年饭. 店主为我们度身订了当晚的菜单.法国鹅肝酱伴法饱.西班牙火腿配密瓜.法国香草焗田螺.大甘虾刺身.油甘鱼刺身(点黑松露油)三文鱼刺身.法国生蚝美国波士顿龙虾. 美国安格斯肉眼.法国煎鹅肝.白油煮蓝贝.黑松露长通粉.当中有些食品是十分值得推介:大甘虾刺身 - 原只刺身虾, 每只脚上还有蓝色虾子. 虾肉十分鲜甜. 一份大约有30-40只. 不错油甘鱼刺身(点黑松露油) - 以前都是油甘鱼配芥末, 但今次配黑松露油, 真系第一次, 但味道十分出众. 三文鱼刺身 - 店主提上来时我们都为之一赫, 因为份量之大真系没有见过. 我问店主这里有多少三文鱼, 店主说有一边原条鱼柳. 味道十分好食, 特别是腩位, 肥美而有油. 海啖入口味道都充满口腔. 超正..法国生蚝 - 店主为我们准备了两箱原箱法国生蚝分别是Tsarsakya 及 Geay. 前者海水味不太重, 食后回味都够长, 后都海水味很重, 回味很长. 而且每只蚝都很新鲜, 店主话这是原箱生蚝的好处, 因为我们可以食到原产地的海水, 原汁原味.美国波士顿龙虾 - 这又是我们很惊讶的菜, 因为以前只会在酒店食到而且呎吋都没有这次的大, 今次店主安排我们冻食, 龙虾肉十分有味, 虾膏也十分丰富. 白油煮蓝贝 - 十分新鲜及清甜. 上蓝贝时已经是最后第二个菜, 但一大盘蓝贝不到15分钟便被我们干掉, 又是一个超正. 黑松露长通粉 - 我以前在餐厅食过后今次是第二次食, 味道一点也不比餐厅差, 每条意粉都有一点黑松露, 而且香味十足, 好似越食越香. 整体来说, 食品质量及数量都是十分好. 而且气氛更是近年团年饭最好的, 可能是包场原因, 只有我们可以放尽来玩. 埋单6300. 约每人450. 中上价格, 但以食物及环境来说便真系物超所值.
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