盛八食堂 (已結業)

喜愛食蛋包飯，十分懷念日本小岩井蛋包飯。在香港食過CoCo壹番、Izumi . . 等等，但至今都找不到令人難忘的蛋包飯。最近無意中發現有新蛋包飯食店 ”たまご ”　(與盛八日式燒肉屬同一集團) 做團購；$60當$100 用，而且沒有特別限制，十分吸引。新店位於百德新街名店坊附近的JUSCO 超市入口，可能位置問題，星期六 7點去到 ，都沒有太多人等位。環境方面，店內裝修簡單俐落，似足日本的食堂；特別喜愛色彩繽紛的陶瓷磚地板。店內四處都可發現雞&蛋的裝飾；牆上掛有雞圖案的碟，玻璃窗上貼有雞蛋+音樂附號圖案&色彩繽紛的貼紙。另外桌上有蛋形鹽及胡椒粉罌，果然是雞蛋作主題的食堂。Menu 有各式各樣的蛋包飯，而且相片吸引，另人眼花撩亂。由最普通的蛋包飯、焗飯、鐵板、蛋治也有，而且價錢實惠。日本當地的餐廳多選用茄汁炒飯，たまご的飯底卻有3種款式，分別是茄汁飯、咖喱飯及香草飯。汁都有多種款式: 燒汁、香草汁及芝士忌廉汁等。札幌咖喱牛肉蛋包飯 $89蛋包飯裏面係咖喱飯，我覺得味道幾好。但老公話有些辣，而且太乾。咖喱味都幾好幾香口。牛肉夠淋，一咬即溶，汁都入晒牛肉。份量足夠。吉列松葉蟹餅蛋包飯

感覺與CoCo壹番屋十分相似，形式都是大同小異，簡約的裝潢，快速的 serving，但此店添加了一點貴氣，也有sofa卡座，侍應亦沒有催促食客們埋單。咖喱牛肉蛋包飯：　咖喱汁很香，濃度適中，牛肉份量足夠，但雞蛋就略嫌炒得不夠滑，而包著的飯也不是熱的，怪不得這麼快就能夠上枱，那飯應該是一早炒定，所以涼了啊。加$15 就有湯＋沙律＋雪糕，但不能選飲品；湯是雜菜湯，OK咁啦，味道還可；沙律不太多，只有生菜、番茄、和椰果，沙律醬是甜甜地的，幾得意，不過個碗就有點嚇人，看來是己經＂身經百戰＂的塑膠碗；至於雪糕就最不堪，端上一個cheap cheap 塑膠杯，很愕然，有點觀音頭掃把腳的感覺。加$15 看來是十分扺，但其實三樣都平平無其，不要也沒所謂，下次反而有機會散叫其他小食及飲品試吓。Ｐ.Ｓ.：其實Menu上有很多菜式，不止蛋包飯，還有牛扒、多士、薯條、窩夫等，很多選擇。。。　

多得團購優惠，先留意新餐廳ge出現！是次以$60購買$100 現金券，見呢度食評唔錯，唔駛考慮即買！花左一D時間去搵，係京士頓街 Pacific Coffee 隔離Aeon Supermarket 1／F，上扶手梯後轉右。野菌煙豚芝士牛肉蛋包飯 $83我最貪心，所以點左有兩個汁ge 野菌煙豚芝士牛肉蛋包飯 (忘記全名），有芝士忌廉汁及燒汁，arm 晒多心ge 我！煙豚肉唔錯，個蛋雖然無蛋汁流出，但都好滑，裏面配茄汁飯，唔會白飯咁 boring ! 係燒汁稍為salty 左D! 鵝肝蛋包飯 $98男朋友就點左鵝肝蛋包飯 $98（忘記全名），價錢貴D! 但鵝肝係整塊係面，比想像中大，所以都 ok! 同樣有兩個汁：龍蝦汁加燒汁。飯好似係加左菠菜蓉，我剩係試左鵝肝，男朋友就話好食！呢度好似 Coco Curry 咖哩屋咁，加唔同價錢($10-$25)，可加一至三樣餐點：有餐湯、沙律及甜品，餐飲就可以半價去 order 。我地兩個都加左$10要甜品，係一球芒果味雪糕，應該係牛奶公司出品。唔知係D汁濃味，食多左飯定份量真係少？！我一個人可以食晒成碟飯！見 Menu 仲有好多蛋包飯嘅選擇，蛋包飯以外

想食蛋包飯見食評都不錯就特登到此試下向絛街揾咗好耐先揾到，原来向商場入面不知是不是下午兩點闗係,得两三枱客menu好多選擇，好吸引, 主菜可加沙津, 湯或雪糕, 一款十元, 二款十五元, 三款二十元结果選了人氣N01 Hayashi牛肉蛋包飯湯係忌廉湯, 夠熱味夠濃, 不過冇磨菇或粟米在内Hayashi牛肉蛋包飯牛肉超淋，似煲出來，質感似牛腩一類，幾好味，醬汁食落去第一口好鹹，但之後又會好想撈埋D飯食蛋生D會梗好本來叫了甜品，但太飽cancel了，侍應都冇問题埋單本来想比少少tips，不過冇散纸，结果只係比了找回的一元, 仲笑住送你出門口，服務一流

聖誕佳節處處都是人, 餐廳當然full booking la, 如果無make reservation 在先, 真係唔知去邊度食好. 身在銅鑼灣的我, 好不容易才泊好架車, 去完非常人多嘅Apple Store, 無理由就吟走架.......突然靈機一觸, 銅鑼灣最小人嘅地方就係Fashion Walk嗰邊.......既然最近睇得日劇多, 就食蛋包飯la......第一次去盛八食堂, 環境雖小, 但都有風格, 幾舒服呀, 人都唔算多!1. 札幌咖哩牛肉滑蛋包飯......咖哩真係用日本咖哩, 唔太辣但又好有咖哩味,偏甜. 蛋就好滑, 又有蛋味......正呀.mix 埋咖哩飯, 非常好食..... 不過牛肉就硬咗少少.......2. 咖哩白汁雞扒蛋包飯......咖哩一樣好, 最好就係雞扒, unexpected 個皮係脆架...... Good 總括, 小小食堂, 食物唔錯, 環境都有置身日本小食堂一樣.....幾好!!!

那天真的想不到吃什麼, 又剛好前往銅鑼灣的 JUSCO 買東西, 順至成章就在那邊解決晚餐了.餐廳沒什麼人, 可能是因為地點偏了一邊... 因此就算坐多久也不要阻到別人啦...說回食物, 叫了一份牛肉蛋包飯, 蛋味濃郁, 而且牛肉十分腍, 一咬即溶, 實在好味, 不過吃多了, 又真的很膩另外還配上一份沙律及粟米湯.沙律是不錯的, 可惜少了一點... 而粟米湯就是普通的貨色而已.

十月二十一日 (星期日)自從日本回來後，一直也未曾吃過蛋包飯是日跟友人行完，還未到看戲的時候，先來這裡補給一下位於百德新街附近的名店坊，就彷如置身日本的超級市場在超市入口的右邊有兩家食店，分別是味吉與盛八食堂愛蛋的朋友們亳不猶豫地走進了盛八食堂，此分店雖然開業不久，但我倆也幫襯過，而午餐時段倒是第一次光顧午飯時段人多，店員似乎經驗不夠，有點手忙腳亂，著店員落單也等了好一會，使我們這群餓蛋有點不耐煩幸好上菜速度算快，可補回印象分!香草醬再加入黑松露醬入口散發清香，配以來自日本的走地雞雞肉肉質煙韌且嫩滑，水準不俗黑豚漢堡質地軟腍，味道絕對不比別的兩家差芝士味道香濃，配上那帶酸味的醬汁混合來吃，感覺不太漏記得上次來吃下午茶時點過這款蛋包飯四粒雞球比上次的鮮味，外層更加香脆咖喱味甜而不辣，蛋皮亦做得厚而軟熟另外，同行的友人亦吃了兩款人氣的蛋包飯他們說味道不俗，下次待我倆試過再與各位報告!

Hayashi 牛肉滑蛋飯的牛肉份量很少，但 Hayashi 牛肉汁十分濃郁，配合香滑的日本炒蛋及茄汁飯，體驗了簡單就是美味，不愧為盛八名物之一。咖喱芝士吉列黑豚焗蛋包飯，日式咖喱及芝士都是香口的食料，配合吉列黑豚更見野味。兩款蛋包飯的蛋都不會太薄，而且炒得有點濕身，份外美味。關西大阪燒蛋包飯相比其它款式的蛋包飯樸素，只加上木魚片，燒汁及茄汁等配料，但選用優質日本雞蛋，特別香滑。對於喜愛芝士的朋友，必會一大口吃下焗芝士腿地雞三文治。三文治除了上面舖滿一層焗芝士之外，內裡面還有融化了的芝士，蕃茄及雞肉，再加上烘得脆脆的三文治，很快便"消滅"了它。由於上述的三文治太過香口美味，煙燻豚水煮蛋多士相對比不下去。雖然水煮蛋，即西式斑尼蛋，能已做到一定的水準，而且此煙肉法式飽的油膩感較上述的三文治少，但始終少了它的最佳拍擋，即荷蘭汁，令我這次覺得還是傳統的斑尼蛋加麵包好。新富良野薰衣草雪糕，其雪糕發出陣陣的薰衣草香味，還有粒粒清新的藍色啫喱，眞感到又舒緩又滿足。午市點一款主食可免費點一杯飲品，而晚市則須半價追加。咖啡也可一試，不過並非超水準之作。

今晚約左舊同事飯聚，而呢間又係新開，見openrice有coupon,一於去試而家盛行既蛋包飯！ 另外，上菜速度都好快，用餐時都有主動加水，埋單時我地唔知原來落單時要出示coupon，不過店員都好有禮物咁同我地講返，話幫我地改返張單，餐廳服務都ok‧

港人愛日本菜早是人所皆知的事實，大家熟悉的除了壽司燒肉拉麵烏冬外，大概也有這粒冒起之星：蛋包飯。吃過coco、izumi、秀殿等等，無意中又發現這一間與盛八日式燒肉屬同一集團的盛八食堂，主力賣的也是蛋包飯，近來更在銅鑼灣開了分店（總店在屯門，比較少發掘那區的美食，因此小妹早前也不怎留意到），我倆既來到銅鑼灣就不如一試。地址寫名店坊，也沒錯，不過更準確易找的應該說在吉之島內，一上電梯就到，非常方便。雖叫”食堂”，其實也坐得舒適，最欣賞是二人可佔據四人座位，即使有客人在外面等候也不用搭枱，私穩度加分。Openrice有優惠券可使用，而且e-copy都可以，很環保，因此其中一碟食物一定點’Hayashi’ 牛肉蛋包飯。論賣相，小妹覺得它比同類型的餐廳吸引，咖哩汁澎湃但不會給我有flooding的感覺，而且濃稠度適中，有份量也有質素。小妹較喜歡內裡的飯是茄汁炒飯，所以又給這碟飯加了一分。這客牛肉飯，牛肉(腩)也大約有6-8件，差不多可以做到一口飯一口牛，而精髓的蛋呢，內裡夠嫩滑，沒有煮得過老，也是值得一讚。原價$79都不欺場，現在以半價享用簡直是超值！其實餐牌內主要以蛋包飯為主，但我們為了加點

女朋友很喜歡逛開業沒多久的銅鑼灣吉之島大概是因為地點比較偏遠吧, 就算是星期六日, 也可以逛得很輕鬆自在~(完全不像銅鑼灣的感覺)而且, 這家吉之島內設有好幾家評價不錯的日式料理餐廳其中一家正是盛八食堂 Tamago !!無須任何等候時間, 店員立即熱情有禮地帶位及招待~日式百貨公司內的餐廳, 對服務態度應該非常嚴呢!!我們分別點了Hayashi牛肉蛋包飯 以及咖哩芝士吉列黑豚焗蛋包飯 Hayashi牛肉蛋包飯大有驚喜!!! 奄列蛋煎得剛剛好!!十分滑溜, 跟茄汁炒飯簡直是絕配~!!! 就連平常挑食又不太喜歡食蛋的女朋友也讚口不絕~~咖哩芝士吉列黑豚焗蛋包飯也很香, 很不錯但芝士配咖哩汁這個組合, 實在有點太膩如果份量可以再小一點就更完美了!!甜品方面, 我們點了法式玫瑰雞蛋布丁~有一點小失望 上面的糖醬太甜, 搶了下面雞蛋布丁的味道 說好的玫瑰味呢?最後埋單約 $200~~以晚餐來算計, 尚算抵食啦!!

2年前，有朋友告訴我現在在香港吃日本菜已經可以了，不用去日本。我不相信，也說我不服。2年後今天的我，相信了！不僅食市多了，品質有很大進步外，不同的日本料理也已經在香港插旗，壽司店已經是很基本的日本料理種類。今天來到盛八，不是燒肉，而是蛋飯店，日本人稱「他媽高」。 店鋪老闆的媽媽高唔高我就唔清楚喇😄，但係老闆真的很有細心。從裝修就可以看到下了很多心機，唔撰下都唔得！開飯喇！首先來個牛肉「他媽高」。牛肉嫰嫰軟軟的，汁都入晒牛肉。本人覺得蛋是重點，剛熟，滑滑的。整個飯調味一流。但系本人覺得碟飯唔係幾夠熱，熱d會更好食。我朋友個關西燒「他媽高」跟住來。個飯比牛肉「他媽高」干身，沒有那麼多汁。最初以為沒有那麼好食。她食了一口，嘩！好好味！有小小似關西お好み焼きokonomiyaki (日本料理食家就一定懂這個料理)，但實在卻是「他媽高」飯，簡直是巧奪天工！蛋沒有牛肉「他媽高」那麼滑，可能師傅是為了配合關西お好み焼き本身造型，要整體干身點。最後還有茶，畫了一個完整的句號！

每過一段時間總會有新一波的飲食熱潮，如果說Macaron是當下甜品項目的新寵，那近期如雨後春筍的蛋包飯店不知能否成為新的熱潮呢？這間盛八食堂的位置蠻方便，位於新開張的MaxValu裡面，卻不能和屯門門庭若市的人氣量相題並論，就算是星期五的晚飯時段仍有空位。店如其名，非常有食堂的感覺。裝修簡單俐落，光線充足，個人甚愛色彩繽紛的土以其階磚地板，甚有特色。我們點了Hayashi 牛肉滑蛋蛋包飯、野菌燻豚芝士牛肉滑蛋蛋包飯、名古屋香蔥地雞蛋包飯和 大阪燒蛋包飯。Hayashi 牛肉滑蛋包飯($79)個人認為這是四款蛋包飯中最好吃的。甫一出場，大家都被它重量級的份量驚訝到，由紅酒燉牛肉炮制而成的濃郁醬汁非常滋味，單是其香味都讓人垂涎三尺，絕對是精髓所在。肥厚的奄列蛋滑溜溜、蛋香十足，同時完美無縫的包著裡面用料豐富的茄汁飯，真的少點技巧都不行。茄汁飯濕潤惹味，藏有大量蘿蔔、紅椒等炒飯必備的材料，吃時滲入紅酒牛肉醬汁，真的不是一般的好吃！野菌燻豚芝士牛肉滑蛋蛋包飯($79)這是一個貪心的選擇，想嚐燒汁卻又不願放棄白汁…終於點了這份太漏和味道有點不倫不類的一款。燒汁用的是上乘免治牛肉，咸咸的經個別醃制

十月二日(星期二)兩個月的小休，不經不過，就來到上新工作前的最後一天新工作應該沒有之前的那麼緊張，不用開甚麼Meeting，conference call等感到討厭的工作說是輕鬆，但是新工的第一日也感到有點緊張的，不知道同事以及工作環境會是怎麼樣呢?架架仔是晚要出席朋友的婚宴，心情有點緊張的架架妹想他陪多一會，於是也吃過下午茶+晚餐才回家來到新開的盛八食堂的銅鑼灣分店撐檯腳，也希望緊張的心情得以舒緩看著地圖找，也找了好一會，原來正正是剛開業的Aeon超市一樓整個超市令我感到如置身於日本，尤其是地庫那部份，直令我們回想起剛剛完成的關西之旅六時前，店子有下午茶餐供應，還記得上次在屯門店錯過了下午茶時段打開餐牌，加入了不少新款式，就點了個吉列地雞咖喱蛋包飯，還配有飲品一杯配有有三粒炸雞球，蛋包飯內則是香草薯蓉以及雞肉雞球較為乾身，不過吃起來已涼了，味道其實可以，可惜不是即叫即炸，欠了點誠意咖喱帶微辣且甜，非常惹味，醬汁方面頗不錯蛋包飯的蛋卻較實，而且實在太乾身相比起早陣子在大阪吃到的北極星，水準真是相差甚遠各方面仍有不少改善的地方不過不失的下午茶，完全沒有驚喜架架妹先行回家，架架仔則轉戰婚禮

近日朋友說名店坊附近開了一間新超級市場，便和朋友放工後順便去逛逛。在超級市場中發現了這間餐廳，由於我朋友勁愛蛋包飯，看到如此多款蛋包飯的MENU，朋友二話不說走進了盛八食堂。即使晚上８點正，餐廳內仍有大量空位，可能是因為地點有點難找，正合我們心意，坐位舒適，而且環境寧靜，少人的關係，不怕被趕埋單。每張台都有雞蛋型狀的鹽瓶和胡椒粉瓶，果然是蛋作主題的餐廳。服務員有效率地拿上２杯水來，奇怪為什麼水也拍照？因為水加入了士多啤梨，說真的，放檸檬的很常見，士多啤梨的還是第一次見，味道怪怪的，甜甜酸酸，雖然不是難喝，但本人還是較喜歡清水。亦有禮貌地提醒我們有OPENRICE優惠，既然有優惠，所以選舉了一個芝士忌廉吉列黑豚焗蛋包飯，半價享用Hayashi燉牛肉蛋包飯，還有一客小食風雷餃子。+$15可以享用餐湯和沙律，餐湯是普通的忌廉湯，舊式扒房的那款，淡淡的忌廉味，不過不失，反而沙律味道較為突出，沙律醋的酸味和芥辣的辣味，新鮮的蔬菜蕃茄，配上榔果，口感獨特。首先來的主菜是Hayashi燉牛肉蛋包飯，醬汁很濃味，配上炒飯吃味道剛剛好，牛肉亦燉得好淋，好易入口，滑蛋則是簿簿的鋪在炒飯上，正，絕某些所謂原