影片
疫情关系，假期都不知怎么过，以前可以返大陆玩一天、二天，近一年来，大家都去离岛、郊野地方 游玩一下，行山 、欣赏风景 ... 今天一早起床，梳洗后，吃饱早餐，然后坐车到粉岭火车站，转绿色小巴直达鹿颈😊等了半小时，终于有得食，一看之下，以为搞错，原来黄牙白=大白菜 😀大白菜煮咸鸡 $130 半只份量足称，多多，鸡咸咸哋、肉嫩，确实好吃😋甜甜黄牙白鲜淮山 木耳 炒香芹腐竹 $65个𩠌名好长😊 材料丰富，健康素菜新鲜淮山、爽脆木耳、唐芹够香，仲有腐竹一个字👍开心的一天 😊🤗
继续阅读
早排去左鹿颈郊游，遇上好有客家风味的茶座😝 行左成粒钟，决定坐低叹番碗豆腐花😋一坐低，就有阵阵海风吹过黎，好舒服呀！！个碗同枱布颜色都好似夹过咁㖞😆枱上有黄糖提供，可以自行决定落多少～淡淡豆味，糖水不过甜或太淡。适合我口味！值得一提嘅系，一路坐我一路研究佢嘅餐牌。好吸引！有唔少自家客家小菜😯黄酒鸡、荔芋炆鸭等等都几有特色！我地仲听到应该系熟客专程嚟买左枝黄酒，话番屋企就咁饮同煮𩠌㖞😆
继续阅读
3/5味道不错，不过远啲啫，乐意再来。Taste nice, alittle fat, willing to come back again.(中英双语，Chinese and English review)今日嘅黄酒鸡系主角，我觉得店家系成支黄酒直接就用嚟煮鸡，完全冇落水或其他液体，酒味非常之香浓。一开头可能会以为淡味唔够咸，但系佢嘅咸味系入咗喉咙之后先慢慢渗出来，饮饮下其实你反而会觉得咸咗啲。只鸡就系走地鸡嚟嘅，但系就变咗会实啲同埋鞋。蚝饼啲蚝就冇问题嘅，但系个饼就唔知点解又厚又实。清炒油麦菜好鲜甜，可能因为望住个海景，背住个山食。甜品豆腐花正常，无乜特别。(Google translate)Today's rice wine chicken is the star. I think that the store will use the rice wine to cook the chicken directly, and it will completely drop water or other liquids. The wine tastes very strong. Which is good At the beginning, you may think that the mild taste is not salty enough, but the salty taste of the channel is slowly leaked out after it is in your throat. In fact, you will feel salty when you drink it. A chicken is abit rough tho. Oyster cakes not a problem with oysters, but they do n’t know that the solution is thick and solid. Stir-fried youmai veggie are so fresh and sweet, probably because you are looking at a sea view. Dessert tofu flower is normal, without special.#foodblogger #foodporn #food #foodie #foodphotography #instafood #foodstagram #foodlover #foodgasm #yummy #delicious #QueenBeoly #queenbeoly_comdine
继续阅读
4月18日我们一班同事共八人，由乌蛟腾行山到鹿颈，途中必会经过谷埔，已知在谷埔有出名的松记士多，在凤坑则有盈佳茶座，两者都是游人安歇和补充饮食的地方。以前曾在松记士多午饍，食物味道很好，但未去过盈佳茶座。写松记士多的人不少，但没有人写过盈佳茶座，临行前我也从网上找资料，盈佳茶座的评价毁誉参半。耤今次行程，我也抱著碰碰运气来试试，结果并没有使人失望，所以我也来写一写盈佳茶座 。联络过松记士多和盈佳茶座，松记平日不会开档，只售买普通甜品和饮料给游人，盈佳茶座则有提供午膳。但致电老板后，劝喻最好能早一天预订，以便准备食品。所以我便做早一天向老板订了一位围，包括出名的客家黄酒鸡和新鲜走地白切鸡，还有煎𫗵山水豆腐。老板为我们添加了一条新鲜的游水鱼和油菜，芋头炆鸭，客家炆猪肉和鸡蛋煎蚝饼共八样𩠌菜。食物方面，网上有人批评黄酒鸡酒味淡，鸡肉也鞋。但今次我们可能早一天预订，老板为我们提供了新鲜走地鸡。黄酒鸡鸡汤够味，酒味道浓沃，鸡肉虽然煲过汤，但肉质松软易入口。走地白切鸡鲜嫩可口，鸡的大小有如某酒楼的两只一蚊鸡相加，个个赞口不绝，两道𩠌都比我们清光了。游水鱼忘了是什么鱼，老板说是我们到了才蒸的，大家都说未吃过如此新鲜的鱼。另外煎𫗵山水豆腐的味道大家也是同声赞好，老细说菜是从沙头角新鲜运来的，炒得鲜甜可口，鸡蛋炒蚝饼的蚝也是自家采摘新鲜的。这里沿海都长满生蚝，有不少人在浅滩处开蚝，所以我们都没有怀疑老板所说的。芋头炆鸭的芋头很淋，都入了味，老板在电话透露了是早一日弄好的。鸭是是斩件的，但较碎，肉件少。客家炆猪肉酱汁味道浓沃，肥猪肉入口即溶，但猪肉份量少，我们八人，应叫两份才够。老板儍儍的竟然忘了煮饭，于是我们炒了两碟米粉，炒米粉份量够，味道也炒得刚好，不会太咸，也没有油，很干身。餐后各人照例一尝山水一豆腐花和凉粉，虽然大家都饱了，但毫不影向豆腐花的味道，是不是山水不知道，但真的很滑，凉粉味道没有甚么特别，但也可口。但大家必须记住，我们是平日到来的，到达的时候已是下午二时多，只得我们一围，所以老板只需招呼我们，态度殷切。味道、卫生和环境上大家也不要和出面的大酒楼相比。这里始终是乡村地方，吃的是风土人情 。当天虽然也有27度，但天阴有凉风，我们吃的时候有如在冷气房中，大家非常舒服，且面向大海，背向农田，风景是一流的。听老板说暑假会休息，因天时暑热，游人稀少。总括来说，大家都很满意这一餐。
继续阅读