皇后泰國廚房 (已結業)

因著店名相似，當友人提到Queen's Kitchen 皇后泰國廚房時就聯想到的皇后小聚 吃的時候也沒有多留意，過後上網一搜才發現兩食店之間真有淵源 前者由木器大王傅世彪的太太Joanna主理，而皇后小聚的甜品正正是由傅太創作而成 只是餐廳路線及廚房團隊各異，若說泰菜的話還是專注於此的皇后泰國廚房比較出色 悶熱夏季，微甜不膩的蝶豆花青檸蜜糖 $28來得合時，消暑氣之餘又可抗氧化抗炎症 雖說蝶豆花近年在香港愈見普遍，但都要說一說其藍是來自花青素，不是人工上色的 獨特花香輕滲，味道自然不人工，唧點青檸汁即由藍變紫，冰層一隔更呈漸變色調呢 說到炸蛋，多會想起裹肉再炸的蘇格蘭蛋，在此則見甚少吃到的泰式女婿蛋 $78 比起炸物的硬脆，女婿蛋以薄層酥感見稱；將雞蛋炸至金黃，澆上甜酸微鹹的醬汁即可 得甜椒和洋蔥點綴，襯搭以羅望子及魚露等製作的醬汁，多添甜味及爽口嚼感 泰式街頭牛雜車仔麵 $88條條分明又吸湯，即使慢慢品嚐也不怕失去煙韌咬口 自家熬煮的麵湯色濃重香，略甜，帶有隱約的香料味又不嗆口，亦沒有致膩的厚厚浮油 一碗食材滿滿不馬虎，特別喜歡軟腍入味的帶筋肉，當然彈牙牛丸及嫩身滑牛片

Great service! Great authentic Thai food! Lots of variety! Good value too! 😍😍😋😋 Highly recommend their Thai Ice Tea, Chicken Satay Sticks, Rat Na, Pad Thai, Pineapple Fried Rice, Chicken curry with roti and of course mango sticky rice!! Definitely need to try! Book beforehand as it can get busy.

未食過泰菜私房類型既泰菜，今日經朋友帶路嚟到！冬蔭公對食少辣既我比較辣，但好正。勁多料同湯，特別係沙鍋上勁正！有魚，無骨，好甜好軟。有魷魚好彈牙，反而彈過蝦肉！仲有無窮蔬菜，蘑菇入面係爆汁嫁！小蕃茄都爆汁到不得了！紅蘿蔔唔夠林，但接受到！冬蔭公湯有少少椰香咁，真係好好，好濃！蝦青木瓜沙律好多好長青豆，好清。叫左少辣，易入口好多。當年係泰國食，太辣了。青木瓜好爽，加埋紅蘿蔔就好甜。蝦肉彈牙過湯個隻！花生好多，但有d黑。不過有唔辣又爽口既青木瓜就讚佢啦。蝦醬炒通菜正，唔係淨咸！炸蒜勁好味，唔係黑味。菜量多，有少少甜！通菜食頭，頭岩岩夠味少咸帶辣，菜葉都好好食好林。泰北清邁咖哩金麵上面豆絲好多，點咖哩汁好味，咖哩不辣，岩哂！雞肉係細煲過，不過不失口感！金麵似黃麵，好爽口！加左酸菜幾特別，酸酸地配豆絲好味啲。泰式香辣炒河好香辣，好出味既紅辣椒！仲有紅綠辣椒少事，食洋蔥時覺得加辣左呀！雞肉有少少，好香口都。整個感覺好岩女仔，因為蔬菜多品種，又有適量雞肉！炒河炒到有鍋氣，唔會炒到一舊舊，做得幾好唔算多油！比小蕃茄呃左，有辣椒貼住左，辣！芒果糯米飯 好精緻既甜品。糯米又暖又痴，芒果甜度未到當做，但新

Very authentic Thai food! Signature Tom Yum Goong is very nice! Noodles dishes are excellent, and the pre-ordered Sea-Bass fish was great! Curry in the basket (Hor Mok) but served inside a coconut was one of a kind and very unique indeed!  Atmosphere is very warm, and waiters plus manager are all very kind and helpful! Free fruits were given and that was a bonus! Food serving time could be a bit faster, and all in all, a wonderful and authentic Thai restaurant! 

同姊姊一起食泰菜！叫了泰式香辣炒河，仲可以加辣，好正呀！泰國野當然要食辣^^而且不會太油～配埋湯同埋木瓜沙律！值回票價！😘服務都體貼～野食好味～環境有些似家的感覺～😊

我個人比較鍾意食濃味的食材, 可以說無辣不歡, 講到辣的菜式最多一定要選擇泰菜! 今日男朋友book左皇后泰國廚房, 嘩！ 餐廳好貼心, 為我哋安排左窗口位, 可能因為餐廳位於十六樓的關係, 個view 超正！！店面空間闊落, 讓人坐得舒服!可能天氣太熱啦, 我同男朋友一坐低就叫了凍皇后泰左咖啡同凍蝶豆花青檸蜜糖！凍皇后泰左咖啡外型羸左！一個大大咖啡冰球佔了水杯一半, 低下有濃香咖啡, 好有特色！凍蝶豆花青檸蜜糖是帶有浪漫色彩, 全杯是紫色的, 味道甜甜的, 好滋潤咁！！泰式香葉豬肉生菜包~鹹味跟辣味相輔相承, 比想像中滋味得多！泰式女婿蛋~層次豐富並辣得有趣, 非常開胃！海鲜冬蔭公~香辣程度滿分, 湯底將海鲜的鲜味提升！泰北清邁咖喱雞金麵~泰北菜味道偏香濃, 極富特色, 金麵炸得香脆！泰式雜錦辣炒河粉~河粉很有彈性, 辣味中等, 勝在有後勁！芒果糯米飯杯~芒果新鲜甜美, 底下有超煙韌的暖烘烘糯米飯, 好有驚喜！辣味十足的一餐！！

之前去過呢度跟泰國華僑傅太學泰菜，知道queens kitchen 依家做埋午市及晚市，當然要試一試傅太的家傳recipe！我地三個人一早訂了夜晚8點，叫左餐廳推介的傳統泰式湯-鏡靚，好香的泰式手指姜非常開胃，大廚話這個湯的功效等於人蔘雞湯，係本地泰國人必點之一！另外點左香茅串串蝦餅，爽口彈牙的蝦肉配上香芧，一試難忘仲有蝦多士炸得金黃色鬆脆可口，必點個粒粒栗米蝦餅都好好食，我哋決定要再點多一客不可不提既係佢地的泰式奶茶冰球，冰球用茶制成，就算溶左味道都冇沖淡！非常用心之作全個晚餐我比滿分