看
牛肉口味正宗
添上紅色辣醬版
大大塊
香 鬆 酥脆
早茶也不欺客的燒賣皇
食了虾之後的內容
結實的鯪魚球
馳名超值蒸飯
請看百樂門蒸的白飯
排骨3，4件
一個小小蒸飯
蝦夠大同爽口，豬肉唔會肥，仲有小小蟹子，加強口感。
燒肉好脆皮，肥瘦好均勻，偏咸，送飯一流。
呢個叉燒飯好好味，半肥瘦叉燒，蜜味好足夠，而且口感一流，燒得好香口，算係我食過最好食既叉燒飯。
我地係下午茶時間，小、中、大點、特點有7折！都幾抵！
選擇都係正常茶樓有，都有幾款有特色！
呢張就更加有優惠啦！
武山叉燒包，外皮脆脆，內涵又熱辣辣，喜歡食包既，係幾好選擇！
蝦餃必點！蝦唔算老，不過不失！
椰皇燉鮮奶 - 第一樣上枱, 已經覺得奇怪, 點解呢D即整的可以咁快上到枱呢? 我連杯都未洗完啵.... 一食第一口.... 過晒火, 一D都唔滑, 好明顯係一早整好左就放埋一邊, 因為上枱已經係凍冰冰的
豬腳仔 - 幾入味, 唔錯, 份量都算多
點心們 (小籠包/馬拉糕/腸粉/菜苗蝦餃) - 只有腸粉同馬拉糕入得口, 小籠包皮好硬, 入邊D肉好肥, 一咬已經成口油, 好可怕。 菜苗蝦餃D皮反而好淋好厚, 而且4隻太好感情, 完全分唔開佢地, 一夾就反晒艇....
牛肉球 - 都係嗰包, 好肥美, 一咬已經成口油..... 
D茶壺都好得意, 每次加茶佢地會自動跳落隻杯都沖下涼 ... 一定要搵手按住它, 才可避免他出走....
兩樣o野o既份量都唔多, 乳豬好似過份燒燶o左,令我記起上年8月,我o係尖沙咀煌府食o既乳豬咁,因攤凍o左廚師就用火鎗再燒o既味道 / 經驗(o個個食評: http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2316375&tc=sr2&con=rvw)呢個可能都係咁.但呢個就冇咁多肥肉,都OK.味道: 1分
雙蚌係珊瑚蚌同象拔蚌,瓜係翠肉瓜,雙蚌口感爽,翠肉瓜口感適中,味道正常.
每件都幾大件,兩端都有一隻爽大蝦,內裡充滿沙律醬同雜果,已經攤到唔太熱,不過冇問題,冇咁熱重好.
原本諗住唔會有好多燕窩,但食落唔似,好似幾足料,係估唔到,而且口感都唔係太糊口.
條魚熟透不過都開始有啲o鞋,但整體可以.
鮑片竟然食到有啲粘口,超正.
Menu上呢個係第四道菜,但遲遲未見,而我見到擺蘸雞o既薑蔥蓉,都接近尾聲lu喎,我o地擔心酒家漏o左呢個,我就提醒主辦單位,佢就跟跟,話o衣o家上,係次序調亂o左.
開頭冇為意原來係豉油雞,呢個味道都算夠,肉質亦唔算o鞋,都可以.
11. 精美甜品
12. 合時鮮果
講到話”餐前小食/酸菜”呢樣嘢, 其實我都係無咩意見, 呢樣咁既收費項目, 係行內慣用手法, 佢唔係呢到收你錢, 未一樣係另一度收翻你, 係茶錢收多你百份之十, 條數都係一樣. 而我通常只會睇最後總付出金額, 即一餐飯, 最後每一位人平均所需要的金額來判斷. 當然, 有些人會反對說: “你的方式並不能預計一餐飯的價錢喎… “, 這觀點無錯, 但…只係每人相差幾蚊而已, 如果你只係根據那”幾蚊”的差異 去判斷是否入內食飯的話, 我完全同意.
燒豬頸肉, 上檯乾爭爭, 又無任何醬汁, 唔夠熱, 中間肉質入口尚算可口, 但邊位的部份完全又硬又實.
XO煎醬腸粉, 煎得未夠時間, 只有一至兩年有微微煎焦部份, 其餘都是略為淡的顏色, 又同一樣, 沒有給煎腸粉的配醬: 甜醬和麻醬, 攪錯!
馬拉糕, 顏色淡啡, 鬆軟, 入口微甜, 好味
海皇炒飯, 所謂海皇, 其實材料只有蝦和魚塊, 炒得頗乾身, 少油, 但未夠香口, 可再炒多一會, 讓飯身再收收水 會更好味.
脆皮义燒包, 夠熱, 皮脆, 义燒少肥多瘦, 汁不致於太多, 滿意.
燒賣, 蝦肉鋪面, 彈口, 無蝦味, 餡料的豬肉瘦多肥少, OK啦.
雖然百樂門不是在下第一次造訪過，但是用餐區依然佈置了婚禮模式的場面，而沿樓梯往下走，往往都會有一輀已佈置好的哥爾夫球車，用作接載新人走進用餐區。到了午飯時間，顯然多了顧客在這裡用膳，熱鬧非常。
從眾多的點餐紙上，有各式各樣的午市特價點心和午餐，也有任由顧客自由配搭的套餐，當然少不了的是點心呢！既然一個人飲茶，就散叫點心就好了。
有時候在下總會覺得，不吃叉燒，燒賣蝦餃等，就不像飲茶，於是點來一籠飽汁叉燒包。從前的叉燒包，多以蘸上蠔油，用上飽汁，感覺上是貴氣了不少。除了飽汁外，叉燒以半肥瘦示人，也不嚡口而且味道也不錯的。
腐皮鮮竹卷是在下從前喜愛的點心之一，後來因為為健康著想而減少食用。腐皮因為滲過後就變得很腍，而且包著的豬肉，冬菇，生菜和竹筍，都有嚼勁。
瑤柱菜苗餃雖名有瑤柱，可是一粒瑤柱找不到，反而切碎的蝦仁卻在菜苗裡面，而且皮薄兼且從外看到餃子內的菜苗。吃一口煙靭而帶有菜苗的清香，加上碎蝦仁，口感都幾豐的。
吃一盅兩件的同時，喝一口香片茶，令口腔內的油脂淡化，香片花味濃郁，茶色較深，當喝下幾杯的時候，也會喝到甘味，回甘味也較濃，也可消滯呢！
上兩次到訪適逢是下午茶時段，消費也較便宜，可是今次卻遇上了午市正餐，因而消費也高了一點。而服務與環境也令在下滿意的。
因為今年初一正值是週日的緣故，本身不屬假期的年初四，亦順勢變成了一日補假，正因如此，就趁這騰出來的假期，與家人看場戲及喝個早茶，至於所選的區域，主要還是尖東為主要範圍，相對於已被自由行攻陷的彌敦道及廣東道一帶，這裡尚算平寧，而消費者指數亦不算高。
選的仍然是常去的百樂門宴會廳，除了考慮到食物及服務的水準之外，也知道這裡於新春期間，還是照常營業；基於其服務對象，主要以區內的商戶為主，在大眾仍未開市的情況下，要找個茶位，還是易如反掌的事，不過正值新春期間，那張屬平時的特惠點心紙，還是暫停供應，總算來了一張「別注版」，看內裡的選擇及是加幅，仍屬於合理的水平。
多年下來，對於農曆年間的飲食生態，還是司空見慣，因大部份食肆仍選擇休市，變相令開業的單位「唔憂做」，平時那些特惠套餐，自然是可免則免，此外也有了足夠條件，去附加各種雜費，好像這兩碟的小吃醬料，平時也不常見到，期間看見阿姐收到的利是錢，更是甚為可觀。
今餐還是以散叫為主，先來一碗叉燒飯，一來就加了十塊錢，變成接近三十元的一碗。看內裡的玫瑰叉燒，主要屬半肥瘦的部位，看邊位烤得不算燶邊，但肉質於爽口之中，還是呈現腍身，加上內裡的蜜汁調味亦是足夠，配合一碗熱燙的絲苖，作為非招牌菜來說，還是恰如其份的水準。
再來一隻香煎糯米雞，對此物已吃過不少，難得今次沾點蛋漿之下，然後再加以煎製，結果於表層之上，確多了一重香口之感，除呈現不俗的蛋香之外，內裡的糯米更是偏向爽身，而餡料於入味之中，卻是不重於滯膩，難怪這屬後期加工的點心出品，能夠贏得家人的良好印象。
作為平常所吃的蒸點，普通一籠的蒸牛肉球，除呈然出大份及熱燙之外，其質感於彈牙之中，還是嚐出一點腍滑的感覺，加上應有的肉味，配合適量的芫茜作調味，整體上可為不俗！正值賀年期間，酒家也會推出一些賀年點心，一道名為三星燒賣的東西，初看肉團的賣相，也有點似鯪魚球，在呈現出彈性及肉味之中，其鋪上的冬菇、蠔鼓及及豬脷等，俱屬於好意頭之物，總算亦能兼顧到當中食味。
此外還有雪白的蠔皇叉燒包，除了包身來得鬆軟之外，內裡的餡料亦是豐盈，除切得細段的叉燒肉之外，內裡的蠔皇蜜味，更是來得頗為不俗，難怪成為酒家內的招牌點心，相對來說，其炒襲他人的雪山叉燒包，相對上來得失色得多了。
尾段來一大碗鴻圖窩麵，看色澤賣相甚佳，上面已像鋪滿蟹粉似的，可惜入口之下，期望的鮮味卻是大為遜色，期間更發覺所謂的「實羔」部份，其實是用上甘筍絲所代替的，加上略鹹的高湯湯底，味道自然是強差人意，總算內裡的伊麵底，仍然呈現出蛋香及爽滑的質感。
最後來的椰汁紅豆榚，亦是這裡最佳的甜吃之一，在軟滑的質感之中，無論是豆味及椰香，雖未致於最佳水平，配合恰當的甜度，在吃過多次之下，這件中式布甸，仍然是來得滿意。
與父母們最大分別之一，是他們的選擇能夠穩定如一，自己則想尋求靈活多變，以某次為例，他們以往喜歡選擇位於尖東，一間以火鍋聞名的食肆來喝早茶，心想已來了不下四至五次，不免有點生厭，剛好途經附近幸福中心時，發現有一間百樂們宴會廳，便提議轉移陣地，兩老為免掃興之下，半推半就下不作異議，結果：
可惜本人就是家中的「倒米壽星」，硬要點上一個貴逾七點八倍，同系的北菇滑雞飯，雖然飯質來說沒甚分別，調味上亦見不俗，略嫌雞肉的質地軟身一點，證明凡事不是越貴價等於越好。
早上吃飯可能對腸胃不太適應，來一碗皮蛋瘦肉粥，雖然粥底談不上綿滑，勝在足料大碗，清清地作下火之物，還算吃得過。傳統的布拉腸粉，是考究廚房師傅的手藝之作，當吃著薄身而柔韌的拉皮時，無論餡料是鬼馬牛肉團，還是碎叉燒粒，總括味道之下，都說得上是水準之作。
無論各大酒家，其蝦蛟燒賣絕對是主角之一，廿餘元的一籠頂點，外皮雖仍然帶點薄韌，可惜內餡主要以蝦粒為主，找不著混上肥肉的蝦膠，幸好這裡的蒸點有一個好處 --- 勝在夠熱。
傳統的有叉燒包，外皮可搓得鬆軟，加上內餡的比例均衡，蜜味肉香兼盛，雖然其名稱還標謗加上了「鮑汁」，倒沒有甚麼過人的地方，還是傳統功夫較為實際。倒發現少有的山東大包，其實以前也曾吃過，鬆軟而雪白外皮所包著的，包括弓蝦米、粉絲、肉末及木耳等，吃上一個之下，你就知道甚麼是「人間美味」。
原本不太好意思Show出來，思前想後，還是獻出剖開大包後所流出的內餡..............
飲到十時之半，因為「某些原因」要拖到十一時，唯有叫多兩個蒸點，普通的柱侯鳳爪配上豬腸粉墊底，原意是想用腸粉來吸索多餘的醬汁，可惜出來的汁液本不算多，豬腸粉雖然滑身，入口的味道就是淡了一點，如果調味重手一點，或改為陳村粉，效果可能會好一點。同場的潮州粉果亦見稍為厚皮，幸好質感煙韌，內餡不算太豐滿，整體味道...........不過不失啦！
至於為何要等到十一時，因為踏入此段，就會換上另有一特價優惠，廿元一隻的即炸乳鴿，以現今的物價指數，唔好食都想叫一隻，而出來的味道，又確真係「唔差」，雖然鴿身不算太大隻，外皮又不見香脆，但勝在肉質軟熟，更嚐出不少肉汁，配合滷汁味道調教不俗，人多之下，一於來上三隻，最後吃得大家耳仔郁郁為止。
五個人配上茶芥加一，合共約廿百四元下樓，以現今的大環境，已是極為實惠。加上前幾次吃過的炸春卷、蛋撻仔、豉油皇炒麵及叉燒飯等，大多數亦是令人滿意之物。最後於開首時曾說過，同一間食肆不能多去，但相信短期內我還是要光顧下去，因為見十一時後有一個商務套餐，有例湯、點心、炒粉麵、小食及小菜中各自粗合，價錢則豐儉由人，我會等到這一次出現為止。
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