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食家推介
地道香港美味：佐敦百川荟的美食，街坊感觉好亲切在繁忙的市中心，百川荟简洁干净的环境和浓厚人情味，加上香港特色吸引食客。这里的氛围舒适，交通便利，地铁站就在旁边，轻松到达这个地道美食的热点。令人垂涎的菜品招牌百川秘制鸡煲这道招牌菜绝对名不虚传，鸡肉大块又多汁，浸泡在香料、花椒和八角的浓郁味道中，每一口都让人惊喜。梅菜蒸菜心苗选用新鲜的菜心苗，搭配精挑细选的梅菜，味道恰到好处，让人感受到清新的蔬菜香气，加上豉油带出鲜味，简单却令人满足。蒜蓉粉丝蒸开边虾让人爱不释口，虾肉新鲜弹牙，搭配蒜蓉和粉丝，味道浓郁，每一口都充满惊喜。桂花园肉菊花茶够多桂圆肉，而且香甜与桂花的芬芳，菊花味交织，滋润又清新，完美结束一餐。百川荟的服务态度让人印象深刻，员工亲切有礼，细心周到，让每位食客都能感受到宾至如归的感觉。无论是与朋友聚餐还是享受轻松的下午茶，百川荟都能为你提供一个美好的用餐体验，绝对值得一试！
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餐厅开喺佐敦闹市嘅中心，而且餐厅旧宽阔空间好大食客同埋食客中间有足够嘅空间。餐厅有家常菜、亦都有川菜、鸡煲、烤鱼。种类非常丰富，包罗万有。蒜蓉烤鱼|新鲜桂花鱼 $288 烤鱼嘅材料方面好丰富，有莲藕、萝卜、大豆芽、椰菜花。桂花鱼嘅外皮非常之香脆而且蒜蓉嘅味道好突出，而且可以迫走鱼腥味。而鱼肉仍然非常嫩滑，同埋冇烹饪过头。而且桂花鱼嘅鱼质非常细腻，而且因为佢系属于单骨鱼类，所以起骨非常容易。手切安格斯肥牛（细）$168打边炉点可以冇肥牛㗎，食埋大理石油花纹嘅肥牛就更加满足。油脂分布非常平均，而且好丰富。口感非常软滑，牛味好醇厚，纤维非常细腻。油麦菜$28 打边炉嘅时候加埋油麦菜，将啲汤汁全部锁住。而且食完肉之后食蔬菜可以refresh下个口腔食落去冇咁滞。白饭$8
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最近我同朋友去咗佐敦嘅「百川荟」，发现咗个宝藏地方，由地铁站出口行过去只需1分钟，位置方便，环境亦好坐，冇限时。我试咗佢哋嘅「百川秘制鸡煲」，我叫咗半只，少辣。鸡煲里面用咗好多香料，有大量芫茜，我个人好中意，如果唔中意可以就芫茜。味道好入味，鸡肉煮得非常嫩滑，咬落去Juicy到爆，完全冇干柴嘅感觉。少辣嘅选择亦好适合我，辣味刚刚好，唔会遮蔽到鸡肉本身嘅味道，搭配埋啲配菜，真系好开胃！接住我试咗「手切安格斯肥牛」。鸡煲加汤打边炉。呢个牛肉口感滑溜，肉质鲜嫩，切得好薄，煮嘅时候一啲都唔韧，简直系牛肉爱好者嘅最爱！打边炉点可以冇肥牛。另外，我叫咗「娃娃菜」，蔬菜搭配煲入面嘅汤汁，令人觉得食得好健康。食完主菜后，食啲蔬菜真系好开胃，唔会觉得负担。再嚟小炒，就系「豉油皇中虾」，呢个虾煮得正好，鲜味十足，搭配豉油嘅香气，味道浓郁。虾肉滑嫩，完全冇腥味，真系一口接一口，无法抗拒！佢仲要剪咗壳，唔洗用手，用口都剥到，好方便。虾好弹牙，系新鲜虾，虾头有膏，鲜味十足，好食，推介👍👍整体嚟讲，「百川荟」嘅食物质素高，服务态度友善，次次叫员工帮手换碗碟，针水都好快水，态度好好。环境轻松，唔限时，非常适合朋友聚埋一齐食饭。大家不坊考虑下，留港消费。
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今天，我和老婆来到佐敦的百川荟，专注于粤菜和川菜的美味餐厅。首先，我们点了百川秘制鸡煲，选择了半只，微辣的口味让人感到恰到好处。鸡肉鲜嫩多汁，搭配秘制酱汁，风味十足。我们还加了一碟手切安格斯肥牛，牛肉的鲜美与鸡煲的浓郁相得益彰，让这道菜更加丰富。接下来，我点了豉汁蒸鲩鱼饭，鱼肉鲜嫩，蒸得恰到好处，搭配豉汁的香气，令人垂涎。餐中我还点了一杯冻柠檬茶，清爽的口感让整个用餐体验更加愉快。老婆则选择了肉燥香茅猪颈肉饭，饭上铺满了香喷喷的猪颈肉，肉质鲜嫩，香味四溢。她搭配了香滑的奶茶，让整顿餐点更加完美。最后，我们还点了招牌猪扒作为小食，外脆内嫩，猪扒的肉质鲜美，让人一口接一口。整体而言，百川荟的餐点不仅味道出色，还能充分体现粤菜和川菜的精髓，是一次愉快的用餐体验，绝对值得再次光顾！上午11:21
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今次同大家share一间系佐敦好抵食嘅餐厅：百川荟，冇花巧装修，但食物质素真心交到货，街坊价钱食到高质料，开心！必试百川秘制鸡煲（半只都够2-3人食！）叫咗微辣，超级足料，花椒八角有齐晒！一上枱煲多一阵就食得～店员仲会帮你搞下佢等佢唔会黐底，鸡件嫩滑得嚟超入味，酱汁微辣带甜，最后加汤打边炉都正！手切安格斯肥牛睇到啲雪花纹就知冇呃人！渌8秒入口，牛油香爆出嚟，肉质松化唔韧，重点系$168呢个质素真系抵到笑～鲜虾水饺一碟八只，两个人有少少多，不过好好食！里面有木耳同虾，完全无偷工减料～黄金芝士虾丸食依个真系要小心啲，餐厅新鲜炸出嚟，慢慢咬落去芝士流晒出嚟，邪恶到不得了！最后加个生菜，又系大大碟，索晒啲精华汤底，饱到上心口都系人均$200左右，大件夹抵食！
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