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招牌菜
还记得中学时, 姑姐带我食日本食物, 第一次来到这间店我第一次品尝一个日式午餐, 大概10多年了... 今天第一次任吃火锅, 牛肉是本地货, 算是合格了寿司酸了点, 小店的感觉 (你总不能跟连锁寿司店比较)两款小食也合格, 炸饺子香口, 天妇罗有虾 纵然只有两个侍应, 但他们都十分细心, 加水加茶, 收碟问我们要加什么食物$88 加一服务, 今晚只有6-7 台食客...有小飞蚁, 但情况可接受, 要知道牠们是飞的, 你管不了牠们飞去哪儿的, 香港人不要那么高要求吧!有时候 我们应该支持小店, 不能只光顾大型连锁, 我们要思考下, 自己的口味 (不只是食, 还有衣著, 阅览...) 究竟是不是被操控了?!
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西环难得的一家日式火锅任食店，2年前来过一次，90来蚊任食2粒钟。今次再来集体回忆，却觉大受打击。我是要求不高的食客，但还是有‘底线’的…… haha1. 气氛：装修没怎么变，竹木feel，眼镜大姐好似也是那位眼镜大姐，有居酒屋的味道，感觉却有点假的很假。晚上六七点还没什么人，一进门有一点怪味（可能是酱油味）2.任食火锅可自选汤底，80~90（忘记具体数目）任食2个种，包括火锅盆菜+寿司+两个自选小食，上菜快速，不像有些西环某些中式火锅店那样耍赖o益了不来或者少来3.汤料不够新鲜，肥牛还可以，汤底有点怪味。鸡肉和三文鱼切得太过大块，选料也不够生鲜。4. 有小飞虫haunting…… 只是几次，但令我毛骨悚然。我不可能每次都拍下照片为证，但这绝对是fair comment。要做日式生意，卫生要求起码得高一些吧!5.寿司虽然是任叫任食，但是捏的技术，连我这种要求不是苛刻的食客都不忍卒睹。死去的食物无神地披在死去的饭团上，让人看了觉得很阴沉。用的器具是那种日式漆器，但卫生状况不佳，令人觉得死气沉沉又油腻，总之不爽快。6.要论overall，感觉就是不思进取，用料不新鲜，气氛昏暗，但是90块混几盆肥牛，也许有些人觉得抵食，但我是不会再来了。
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不经不觉，白系已开业约20年了。作为街坊，我和少奶不时也来帮衬。是晚又和少奶来吃任食火窝。虽说是周六，但人不太多。小食选了天妇罗和金菇牛肉卷，水准稳定，不过不失。另送的寿司也是普普通通。火窝料上枱，不算太丰富，只有牛肉、鸡、菜、粉丝、鲜冬菇、金菇、萝卜和几粒丸和乌冬，咦？以前有带子架㖞，乜宜家无左啦？牛肉很瘦，有d「鞋口」，丸类更是平价货。不过唔紧要，我和老婆都唔系食肉兽，打边炉都以蔬菜为主食，所以我地全程都只系叫多一盘菜就够，所以先至会拣呢度。埋单一百八十几蚊，ok啦。服务是中规中举的，这晚老板娘和侍应姐姐踢晒脚，当然不能期望太多，但他们都有求必应。唯一问题是这晚有一班刚打完波的鬼佬，在场内嘈喧巴闭，又自己带啤酒来饮，不过老板娘和侍应姐姐都好忍让佢地。顺带一提，很多食评都只讲这里的火窝，但其实呢度的定食也不错。少奶就钟意呢度的牛肉乌冬窝类，贪佢热辣辣，暖笠笠。我就比较喜欢鱼生或寿司类定食。但有次午市试了他们的咖喱猪扒定食，猪扒太薄，炸得太干，而且炸好后放得太耐，冧了；咖喱汁也不够香，而且偏咸，加上他们用味饭代替白饭，就咸上加咸。下次都系食返其他野啦。
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my ma, my grandpa and i went to this restaurant for dinner. we ordered three all-you-can-eat shabu shabu set.i dont want to bother talking about the food and service in details. in short, this restaurant sucks. the service is bad, the waitress never smiles nor give proper response, nor have proper politeness. the beef sucks, and i cant understand why past comments on them can be positive.....as for the sides(tomatoes and stuff)..well, they shouldnt even appear if we are talking about a serious & genuine shabu shabu, should they?anyways, perhaps its my fault in expecting too much from something you pay 85(+10%) for per head. but to be serious, i have seen this restaurant since i was 2 or 3. now 15+ years have passed by, and after this visit, i can hardly think of a reason why it can survive over the years.
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再一次因为宿舍的聚会来到这间特别的牛肉火锅店。今天晚上，我们一行二十二人来到这里。好像没有事前订位的，不过因为我们较早来到，所以便立时有位置了，并需要分开两枱坐呢！因为是一大班食量很大的男生，所以顺理成章地要了自助火锅。不过我跟友人再翻阅菜单，发觉内里还有很多吸引的食物，下次来的话就一定要试试呢！自助火锅包括前菜，亦有寿司供应，当然有主菜牛肉、猪肉、以及有益健康的蔬菜类呢！由于我们人多，所以就每种前菜都可以点。味道也是很好的。其中令我较深刻的，就有冻豆腐呢！牛肉方面，整体上都是肥美鲜味的，加上浸在浓郁的汤里滚著一会，就是相当美味可口。再有烧汁供应，令牛肉的肉味更显然。吃著吃著，总会不其然地吃了很多很多呢！寿司方面就相对地较失色，主要原因也许是寿司𩠌的鲜味不足，以及那些饭太硬及黏…嗯，不过来这里最主要也是吃牛肉火锅吧，所以寿司相对地失色也不会令我对这里的印象变差的。有机会的话，记住来试一试。现在香港好像只有这一间白系之瀑日本料理的了！
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