當文歷餅店 by Dominique Ansel (已結業)

細細個媽咪都唔會買糖 只會飲中藥個時買山楂餅比我地送苦口良藥想揾間鋪頭飲下咖啡轉角遇上 當文歷餅店心心眼⥅山楂餅芝士蛋糕⥆ ⋋╏ ❛ ◡ ❛ ╏⋌除左⥅山楂餅芝士蛋糕⥆ 其它𝖕𝖗𝖔𝖉𝖚𝖈𝖙都貌似好有趣 叫左⥅山楂餅芝士蛋糕⥆ 同 ⥅爆谷鮮奶咖啡 ⥆⥅ 山楂餅芝士蛋糕⥆ $𝟞𝟠其實係得個樣 味道無山楂餅 ヽ༼⊙_⊙༽ﾉ個山楂餅包裝係用朱古力黎整 配上紅桑子慕絲同梳乎厘芝士蛋糕 ⥅爆谷鮮奶咖啡⥆ $𝟞𝟚叫左熱既爆谷鮮奶咖啡 咖啡上面鋪左一渣糖 再加火槍燒 有啲焦糖既效果 空位好多 可以慢慢享受 啲蛋糕係好有特色 但個人意見 味道係普通 同埋有期望 自然係會失望sᴏ sᴀᴅ (´･_･`)

I think the bakery items are the best compared to other cakes and pastries and my favorite is croissant.the size of the croissant was huge, bigger than my hand, the texture was crispy on the outside and soft on the inside, you can see the layering clearly even though it was served cold, it still tastes goo

这家非常香港特色的面包餐厅本来以为是网红店，出品应该一般不料很有惊喜柠檬茶蛋糕真的有淡淡的柠檬味造型可爱好吃但最惊喜的是无花果树莓面包慢慢的果酱和黄油香味满足咖啡也不错

🙋🏻‍♂️餓底探員今日去咗尖沙咀調查呢間人氣餅店，佢將好多港式茶記元素加咗落鹹甜點入面，玩味十足，餓底今次就試咗佢嘅鹹點🥐新桂香叉燒蛋牛角包 $68 (套餐$88包飲品一杯)📸表示個牛角包用咗柴灣新桂香叉燒配上滑蛋做餡，成個包充滿港式茶記風味，好期待🙋🏻‍♂️表示個牛角包鬆軟，叉燒充滿蜜汁香味，滑蛋好嫩滑，入面加咗蔥花調味，叉蛋遇上牛角包呢個fusion配搭的確有驚喜🍿☕️爆谷鮮奶咖啡 $55📸表示原先以為杯latte面頭會鋪滿爆谷，點知實物不似預期，但見佢整咗個心喺度當補返數啦🙋🏻‍♂️表示杯latte面頭有塊厚厚嘅焦糖，咬落好脆口，飲落去咖啡味幾香濃，overall味道唔錯，只係唔明點解佢唔係焦糖鮮奶咖啡😂📈吃貨指數😋好味度 7.5/10🔙返啅度 8/10

紙包檸檬茶 ($62)其實係伯爵茶佛手柑蛋糕，出面個層係白朱古力，之後係佛手柑奶酪同伯爵茶 mousse，入面係檸檬海棉蛋糕。雖然係好甜但幾好食，茶味都幾香濃👍黑白奶罐 ($65)係海鹽焦糖牛奶布甸，鐵罐造型是白朱古力，味道鹹鹹地帶甜，但整體嚟講都係太甜🙈

🫶🏻感恩永遠把我拍得美美的💕🍜杯面甜品好玩又好食😆d面真係夾得到可以一條條甘食啊🫶🏻好過癮🥧三文魚三文子籽酥皮撻作為三文魚籽愛好者的我表示好滿足😍配上酥皮口感十分豐富🤤🤤山楂餅疏乎厘💕這個是為了拍照好看才叫的，玩味十足😛#跟住jj去搵食

📍地址: 尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OT G63A號舖✿😋味道😋：4/5✿🏙️環境🏙️：3/5✿🤵🏻服務🤵🏻‍♂️：3/5✿👀賣相👀：5/5✿💰價位💰：2/5↠⏰時段：Lunch 12:00 ↞ ✦✧ 呢間當文歷餅店，由美國《Food & Wine》雜誌譽為「餐飲界梵高」的名廚 Dominique Ansel嘅名廚開嘅，而且佢榮獲美國餐飲界至高殊榮 James Beard Awards，佢以創新嘅作品顛覆糕餅界；另外Dominique喺2017年榮獲世界50大最佳餐廳(The World’s 50 Best Restaurants awards) 中「全球最佳甜點主廚」(The World’s Best Pastry Chef)。—————————————————————🥐🍩 ❝ 招牌原味DKA ❞ $38❀Dominique’s Kouign Amann☞ 呢個DKA喺由Brittany經典麵包 Kouign Amann 設計的變奏版本，入面喺口感煙韌帶牛油香酥，外層喺香脆帶焦香嘅焦糖皮，好有層次感。—————————————————————🧋🍪❝ 港式奶茶曲奇杯 ❞ $48

年底了～好有節日冬日氣氛～同朋友喺尖沙咀行街見口渴，最近就喺呢間當文歷餐廳，但係我知道佢哋出名甜品，堂食要排隊，所以打算買兩杯飲品就算，一杯Mocha一杯Latte。Mocha分量都幾大杯，一飲落去好濃濃嘅朱古力味，係可可豆既味道，係高質嘅～唔係死甜嗰隻！呢個真係有驚喜，估唔到呢度嘅Mocha飲品都咁出色!Café Latte （凍）咖啡豆味有，唔會酸，加埋奶比例岩岩好👌🏻順滑，好味😋相比之下～Mocha呢杯我下次一定會再嗌～幾有驚喜

Hello 大家好👋🏻！今日我嚟到位於尖沙咀海港城嘅「當文歷餅店」，平時都係外賣我最喜愛嘅DKA麵包，今次行街行到攰攰地，一於坐低食返個三文治啦。美食攻略：叫咗個吉列滑蛋三文治，我之前未食過任何同類型嘅三文治（唔好見怪😅），未食過吉列滑蛋這個東西，所以今次特別有驚喜，滑蛋好香同吉列好夾，仲有佢嘅特別醬汁整體上加埋麵包完全一個新嘗試新口味。記得要叫埋佢哋嘅DKA同埋飲杯棉花糖熱朱古力。美食指數：5🌝最高味道：🌝🌝🌝🌝🌚環境：🌝🌝🌜🌚🌚服務：🌝🌝🌜🌚🌚賣相：🌝🌝🌜🌚🌚

個收銀肥姐態度唔好 由落單收錢 一句聲都冇唔知以為我serve緊佢 我地用ZA 咭買一送一咖啡 只可take away 唔識同人溝通或者唔應該做服務性行業 覺得有d冇禮貌 或者其它工種比較適合佢

I like Dominique Ansel's food quite a lot. However, this time it was a bit disappointing.I am not sure whether it was the pastry quality that deteriorated or it was meant to be that dense for these 2 items. For the Ratatouille Dansih, I am not sure was it meant to be served cold or not but the biggest problem was the pastry was very dense.The Petite Fraise also has the same problem of being very dense. It was such a shame as I liked the flavors and aesthetics of both pastries and had the pastry

今日，揀咗呢個新品⁉️（其實我都唔係太清楚haha）入面係Mousse，（我係Mousse愛好者）我覺得好食～不過要快啲食晒佢幾快溶之後被抹茶Latte還可以，凍奶茶同茶餐廳差唔多。另外，嗌咗個Double chocolate cookie幾好，夠濃郁。呢間分店唔會太多人。

天氣比較涼，想吃熱湯粉作午餐。午飯時候，完全無人，加上座位空間寬敞，十分安靜舒適。估唔到這甜品店有鹹食的午餐供應，有吉列旦治、牛角包和湯通粉等。港式羅宋湯字母粉$78這羅宋湯比較重蕃茄味，味道天然，沒有濃濃的茄膏，加上軟身的牛柳粒，和充滿童年回憶的字母粉，味道是ok的，但無乜驚喜。龍蝦湯通粉$118配Flat white龍蝦湯通粉有著creamy 的龍蝦湯，湯汁味道香濃鮮美，唔會太鹹太稠厚，當中還有少少龍蝦肉，而通粉十分爽口，味道不錯。Flat white這flat white 泡沬豐富，有著溫和的咖啡風味，配上燕麥奶，口感香滑，大大杯，十分滿足。山楂餅疏乎厘芝士蛋糕$65這旦糕太可愛！打卡－流，就是巨型山楂餅的樣子！山楂餅外層是朱古力，內𥚃是軟綿綿creamy 的山楂慕絲、山楂啫喱和芝士旦糕。整件旦糕的味道都是酸酸甜甜的山楂餅風味，芝士旦糕的部分輕盈軟滑，配上酸香山楂啫喱的點綴，十分醒胃不膩口，吃罷也沒有太多罪惡感。這一天的午餐真有趣。

The croissant was nice, airy, flaky, crispy and buttery, but I personally think that it was a bit too greasy compared to croissants from Four Seasons and Bakehouse. Not that it is not good, but I just felt a bit too heavy after I finished it.And FYI, you must eat it fresh

是日假日與友人黎到海港城，碰巧朋友有海港城Coupon 就決定試試呢間餅店。餅店門外設有等侯區，大概等了15分鐘左左右便可入座了。餐廳的甜品大多都有特別造型，有燒賣、蝦餃、檸檬茶等的造型，很趣緻，很適合打卡。是日點了以下餐點：❣️紙包檸檬茶小包可愛的檸檬茶，有著像真趣緻的造型，除了賣相很吸引外，味道都是不俗的，它是淡淡伯爵茶蛋糕，外層是白朱古力包裹住，整體都是偏甜的，與人share吃便剛剛好❣️龍蝦湯通粉龍蝦湯很濃香、鮮甜，內裡還有龍蝦🦞肉，通心粉與湯很相配，忍不住一口接一口吃，朋友都大讚好味👍🏻總括來說，都會想再試其他精緻造型的甜品，不得不佩服甜品師的創意，真的很精緻，讓人看著都很愉悅。