番茄師兄

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灣仔｜瘋狂Encore!! 超香濃蕃茄湯專門店｛番茄師兄｝   @tomato_c_hing.真材實料的「番茄湯底」🍅湯的質感必然是濃郁 有番茄粒 而鮮甜的～能喝出番茄師兄的蕃茄湯 就是這麼REAL!肉料配料同樣出色～ 推薦黑豚肉！除了有招牌湯麵，還有焗飯意粉等想不到吃什麼，就去番茄師兄吧(•᎑<๑)و✧除了灣仔，元朗和深水埗也有分店～𝘿𝙞𝙨𝙘𝙤𝙫𝙚𝙧 𝙢𝙤𝙧𝙚 𓄼 𝘐𝘯𝘴𝘵𝘢𝘨𝘳𝘢𝘮:  @𝘳𝘢𝘷𝘦𝘯.𝘥𝘪𝘢𝘳𝘺 𓄹—✎  「自由配」黑豚肉滑蛋番茄湯公仔麵 $58大大碗的湯麵  真是良心價格～ 番茄湯底香甜濃郁 可以把湯喝光光(*´∇｀*)真。黑豚肉 有獨特的豬香味 肉質爽彈～✽好味指數：★★★★/5.✎  「自由配」豬頸肉滑蛋番茄湯公仔麵 $58✎ 白灼唐生菜 $24—｜ 𝘼𝘽𝙊𝙐𝙏 ｜⚐ 番茄師兄 @tomato_c_hing地址：   灣仔安樂里1號利昌大廈地下低層B號舖人均消費：HK$65 (ppl)回訪指數：🤤🤤🤤🤤/5環境舒適：🪑🪑🪑/5

店名: 番茄師兄地址: 灣仔安樂里1號利昌大廈地下低層B號舖會展站A1出口，行9分鐘環境: 3/5價錢:4.5/5味道: 4/5今次係二刷番茄師兄，今次試左番茄湯飯🍅另設元朗同深水埗分店~美國黑豚肉湯飯底+炒滑蛋❤️❤️❤️❤️$58+$5黑豚肉都成5,6片，每片都唔細塊，肉質偏軟腍，唔會話太鞋🥰炒蛋好滑好有蛋味🥚同之前質素一樣啲飯索哂湯底嘅蕃茄味好正，不過就好飽肚🙈腐皮墨魚蝦條日式拉麵❤️❤️❤️❤️❤️$48蝦條有成3大舊，入面質地好似墨丸咁，不過因為加左粟米🌽嘅緣故，食落更有口感拉面係幼身偏硬，但掛湯能力就比較差，都係推介翻湯飯/烏冬🙈#stitchfoodie灣仔#foodie #香港美食 #美食推介 #港島美食 #九龍美食 #食好西 #香港吃貨 #打卡美食 #生日好去處 #拍拖好去處 #香港食評 #香港餐廳推介 #香港小食 #香港甜品 #香港西餐 #香港中菜 #香港泰菜 #香港日本菜 #炸雞 #放題 #火鍋 #打邊爐 #香港拉麵 #香港川菜 #香港台灣菜 #珍奶 #吃貨 #hkcafe #香港越南菜

終於嚟到番茄師兄，之前聽過佢好好食，終於黎左試，見到menu 上除咗湯類之外，仲有飯食，選擇都幾多，除咗返其他可以揀之外，仲有粟米芝士忌廉湯，下次都可以試吓😍😍我哋叫咗鮮牛肉蕃茄湯烏冬（$48），免治牛肉蕃茄湯米粉（$48），炸豬扒蕃茄湯通粉（$48），飲品就叫咗桂圓紅棗桑寄生（$8），檸檬雪梨露（$18），信陽毛尖蜂蜜冷泡茶（$6），果然蕃茄湯十分之濃郁，而且酸酸甜甜，鍾意蕃茄嘅你一定要黎試吓！！牛肉都幾鮮，份量都有幾多下，切得薄但係唔韌，免治牛肉都唔錯，反而仲有驚喜係秘製豬扒，豬扒醃製完之後再煎，就咁食都已經好入味！成大塊甘食好滿足😍食完之後仲可以落埋佢嘅秘製辣醬，又麻又辣，正！！！飲品都好有特色，三款都好好飲，紅棗桂圓飲落去清甜，檸檬雪梨有口感又好清爽🥰元朗同埋深水埗都有佢哋嘅分店㗎💛💛好值得去支持一下，而且價錢唔貴！

已經唔係第一次幫襯嘅番茄師兄，照舊都係揀番茄湯底配烏冬，每次唔同嘅只有配料🫣🫣🍅騸牯鮮牛面頰番茄湯底配烏冬🍜騸牯鮮牛面頰有成七八塊🤭🤭食落好淋 淋到好似炆左好耐咁 而且唔會痴牙😌😌陣味又好香下為食小編忍唔住加炒滑蛋🤤🤤因為真係好滑架😂😂個番茄湯底好出色 好似食緊成個番茄咁 忍唔住要飲哂個湯底🥹🥹

今晚去完灣仔做嘢，特登嚟灣仔分店嘅番茄師兄，試一試佢哋嘅拿手蕃茄湯！位置唔算偏僻，不過真係要懂路嘅先會識黎☺️☺️☺️☺️門口好光猛，場外衛生都好乾淨！點餐形式，係用Marker自行寫落menu 上。我哋同同行2人，分別是咗一個焗飯，同一個蕃茄湯烏冬，烏冬份量比較少，但係味道真係好好食！焗飯嘅蕃茄汁都唔假！似係新鮮蕃茄所製造嘅😍😍😍😍整體份量可以再加多少少就會更好，而飲品方面，我哋叫咗豆漿，豆漿都好推介

食番茄湯底首選當然番茄師兄，灣仔店店內光潔整齊，令人舒服感覺。牛面頰番茄湯～牛面頰爽彈唔硬，有鮮牛味，但帶有少少牛羶味，尚可接受。番茄湯底濃而帶茄香，唔係市面上加大量茄膏的番茄湯，喜歡真番茄濃湯味，味道適中飲完唔會口渴公仔麵幼身，但我喜愛，同有追加芝士，芝士有2片，但唔驚喜係普通平時超市四方形個款芝士，無乜芝士味，不加也吧！雞扒炒蛋拉麵番茄湯～炒蛋有蛋香綿滑出色，雞扒大塊惹味，雞肉嫩滑多汁，拉麵麵質適中彈牙豆漿有豆味唔太甜，檸檬冬瓜茶有驚喜，唔太酸，有淡淡的檸檬味，但不掩蓋冬瓜茶甜味，配搭得宜 最喜歡此店番茄湯，不濃不淡，適中鮮甜，想飲番茄湯，一定會想起番茄師兄

#20230104 💛📍 番茄師兄 @tomato_c_hing 灣仔安樂里1號利昌大廈地下低層B號舖 🍽深水埗基隆街255號地舖元朗擊壤路9號金寶大廈地下4號舖——————————————————————————————#自由配湯粉麵飯 #騸牯鮮牛面頰 #烏冬 #招牌番茄湯 $68#炒滑蛋 +$5💭個牛面頰好有牛味，亦都好彈牙😋炒蛋炒得好滑，keep到好多蛋汁唔會乾爭爭🥚番茄湯底杰到好似飲緊忌廉湯咁🍅仲有好多番茄肉，好正👍🏼下次想試埋個粟米忌廉湯底.#自由配湯粉麵飯 #秘製豬扒 #通粉 #招牌番茄湯 $48#雙太陽蛋 +$5💭湯底係一樣既，配通粉好有早餐feel😂見到可以預約打邊爐，應該幾吸引🤩兩隻太陽蛋煎到好大🍳其實太陽蛋下面成塊都係豬扒🐖好大塊，帶少少肥肉好淋好易咬.#無骨黑魚片 #麻香瑞士汁 $32💭個魚食落唔似魚🐟好滑，然後爽爽地，又未去到脆肉鯇咁，但又唔會好似平時啲魚咁大力少少夾就散，有啲似魚蛋咁，假假地幾搞笑，個汁唔係一齊煮，係就咁淋落去，甜甜地，麻香好少好少，同埋佢係純粹麻無辣，唔食得辣既朋友應該都可以試下.#墨魚芝士小丸子 $28💭呢個有10粒好抵，細細粒可以一啖食晒

又嚟到灣仔上堂，朋友極力推薦蕃茄師兄啲蕃茄湯，本身好怕好假嘅蕃茄味，但最後都決定嚟試下。黑魚片烏冬加粟米滑蛋 配招牌蕃茄湯蕃茄湯的確好濃好杰，啲味亦都唔假，嫌有啲甜，始終蕃茄味又唔算好出，冇期望都冇失望。烏冬係好食讚岐烏冬嗰種，彈牙，幼身好掛湯！反而魚片真係驚喜，好滑好薄冇腥味。滑蛋的確夠滑，唔老，唔油膩，有蛋香。滑蛋牛肉蛋包飯牛肉夠滑，唔鞋，唔會落咗太多鬆肉粉搞到啲牛肉冇晒口感。滑蛋同樓上嗰個一樣咁滑，蕃茄汁冇蕃茄湯咁濃，個人覺得同蛋包飯唔算太夾。但值得一讚啲飯係炒底，香好多。下次嚟都係會食返烏冬湯麵！

不嬲都唔鍾意食蕃茄，但係朋友想去食番茄師兄，所以我估計應該有其他非番茄類嘅食物，所以都冇所謂。果然佢嘅選擇裏面，除咗蕃茄湯底，就有粟米湯底。我好鍾意飲粟米湯，所以就滿心歡喜之下叫咗，非常可惜係佢個粟米湯底真係唔掂，太杰太多粉，所以令到成個麵好‘漏’。佢個炸魚其實係炸得好靚嘅，外脆內軟，可惜連埋已經好’漏‘嘅麵一齊食，就更加‘漏’

今晚差唔多8:40pm先離開公司，肚餓再加上落住毛毛雨，所以想食d熱野先歸家。最後揀咗呢間好出名嘅番茄師兄！本來我唔知佢係灣仔開左分店，係我無意中係Openrice發現到。雖然開係灣仔區，但佢既位置係內街，都幾隱蔽。真係要望住地址搵先搵到。秘製豬扒番茄湯烏冬+粟米 （$48+$5）番茄湯底超濃稠，唔似其他餐廳咁水💧，所以無論係配咩粉麵，掛汁都係一流👍🏻 味道酸酸甜甜，好開胃🐷。另外因為我好鍾意食粟米🌽，所以加左$5配料。雖則係配料，但份量都夠，起碼我食到最尾果啖都仲有粟米食。（粟米同番茄好夾😉）至於豬扒方面，上枱見到塊又大又厚既豬扒有少少嚇親，因為唔知要點食😅... 不過師傅已經預先剪左兩下，方便進食。不過我最後都食到成面都係😅 而味道屬係正常發揮，豬扒都煎得幾香，但我預期「秘製」會有多啲驚喜😛凍豆漿(跟餐+$6)個樽真係不得了😍 作為一個好鐘意香港既香港人，一定支持💛 豆漿甜度適中，如果豆香再多d就更好。軼事一則：餐廳9:00pm last order，9:20pm開始清場，所以我櫈都未坐暖就要落單，然後15分鐘內急急腳咁食完😂

鮮滑牛蛋包飯配招牌番茄汁，個汁酸酸甜甜，撈埋落D蛋漿度，令人食慾大增。「自由配」湯粉麵飯，鮮滑牛配粟米芝士忌廉湯底，麵底試下配生菜底，菜既份量唔少，彌補番無澱粉質既空虛。

Talking about 平民美食, Tomato C Hing is definitely an affordable gourmet for many. From $48 you get a Tomato noodles soup with fresh beef and scrambled egg! I enjoyed the signature “騸牯鮮牛面頰通粉 Castrated Beef Cheek Macaroni” in Tomato Soup. The soup was closer to the sweet side with herbs like those used in borsch, still rich enough for my liking. The beef, unique & flavourful as expected. The seasonal special was “滑蛋牛腩飯 Beef Brisket Rice with Scrambled Egg”. It’s actually like an Omurice with the egg

之前食過番茄師兄嘅深水埗分店，事隔兩年再黎試下佢哋灣仔分店睇下水準係咪一樣咁好先😄我哋分別揀左番茄湯公仔麵同埋蕃茄湯通粉，兩碗都係配牛脷 ($58) 加雙太陽蛋 (+$5)。首先講下個湯底，湯底係採用騸牯牛經長時間熬製而成，雖然就唔係話好飲得出牛味，不過番茄味好濃郁🤤配料牛脷有驚喜，總共有五塊，每塊都算大同厚切，煎得唔會過火，質感又嫩又彈口👍🏻 另外加$5就有雙太陽蛋唔係唔加呀🤭 麵底方面我哋一致認為通粉係同番茄湯夾啲嘅本來叫多左兩款小食，好彩員工落漏左單，因為食完成碗麵之後都真係幾飽😂 下次有機會先再試下啲小食

今日路過，肚仔唔c伏，想搵啲濕濕地易入口嘅嘢食，諗起好耐冇食番茄ching，就碌左入去番茄湯底依舊很濃很濃，不過對我嚟講鹹左少少🤏🏻。（以前食都覺得，唔係佢再鹹左。）胃痛痛地唔想食牛肉難消化，所以揀左炸龍脷柳。龍脷柳輕輕炸過，粉唔係好厚，炸得啱啱好，唔會over左。通粉係有彈性的，唔會煮到一pat野。之前有炸雞翼，今次去改咗menu，冇左。就試吓個辣雞翼甜甜地辣辣哋好入味加埋個冷泡茶，甘香，唔澀，食住辣野飲食完冇再胃痛，開心

每次lunch 行過都想幫襯可惜每次都排長龍都令我卻步難得而家flexible lunch hour12:30到鋪頭等一張枱就入得餐枱左右兩邊排中間好闊嘅走廊坐落唔迫好舒服麻麻地番茄湯底嘅我嚟到呢度無奶由唔試佢哋主打叫咗滑牛番茄拉麵+桑寄生茶同事叫咗滑牛番茄湯飯+檸檬意米第一次食番茄湯麵清埋碗湯，真係好好食同事碗湯飯超級大碗，飽到上心口桑寄生唔太甜，好飲檸檬意米就麻麻 according to my colleague 😑