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2021-09-12
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香港的「古早味」餐廳而家興復古但都係為左打廣告搞噱頭而做出黎真的的復古係傳統的正宗的好唔容易揾到香港有間復古懷舊餐廳仲要喺屋企附近今次終於有機會去試下呢間位於上水符興街嘅復古餐廳無論是裝修還是餐具都極具歷史的蹤跡今次嗌左大路啲嘅食物順便睇下師傅嘅廚藝水平🔴美國肉眼扒10安士$169煎牛扒好食除左塊扒有質素之外最緊要就係師傅嘅功力要做到肉嫩外焦香煎牛扒嘅技巧少不了呢度牛扒大大件有底塊面咁大半截手指咁厚加上肉質鮮嫩一切就開牛扒很容易就咬開不亁不柴而且好juicy加上薯角為配菜細食嘅朋友一定覺得好飽甚至食唔曬🟠焗酥皮龍蝦湯(+$29)酥皮做得出色無論單食或者連埋湯一齊食都各有特色龍蝦湯做得好濃郁而且湯品一啲都唔腥仲有啖啖牛油香味🟡焗法國田螺$55半打很抵食的因為田螺的體積一啲都唔細每一粒啲肥都好肥美而且都好彈牙絕對係抵食之選👍🏻👍🏻👍🏻🟢原隻燒春雞$129隻雞燒得色澤均勻而且做到雞皮焦脆肉質鮮嫩滑溜重點係咬落去油香充足一啲都唔乾仲要配有意粉同雜菜所以一定夠飽👍🏻👍🏻👍🏻📍 適雅餐廳 (上水)上水符興街35-39號
香港的「古早味」餐廳
而家興復古
但都係為左打廣告搞噱頭而做出黎
真的的復古係傳統的正宗的
好唔容易揾到香港有間復古懷舊餐廳
仲要喺屋企附近
今次終於有機會去試下
呢間位於上水符興街嘅復古餐廳
無論是裝修還是餐具都極具歷史的蹤跡
今次嗌左大路啲嘅食物
順便睇下師傅嘅廚藝水平
🔴美國肉眼扒10安士$169
煎牛扒好食除左塊扒有質素之外
最緊要就係師傅嘅功力
要做到肉嫩外焦香
煎牛扒嘅技巧少不了
呢度牛扒大大件
有底塊面咁大半截手指咁厚
加上肉質鮮嫩
一切就開
牛扒很容易就咬開
不亁不柴而且好juicy
加上薯角為配菜
細食嘅朋友一定覺得好飽
甚至食唔曬
🟠焗酥皮龍蝦湯(+$29)
酥皮做得出色
無論單食或者連埋湯一齊食都各有特色
龍蝦湯做得好濃郁
而且湯品一啲都唔腥
仲有啖啖牛油香味
🟡焗法國田螺$55半打
很抵食的
因為田螺的體積一啲都唔細
每一粒啲肥都好肥美
而且都好彈牙
絕對係抵食之選
👍🏻👍🏻👍🏻
🟢原隻燒春雞$129
隻雞燒得色澤均勻
而且做到雞皮焦脆
肉質鮮嫩滑溜
重點係咬落去油香充足一啲都唔乾
仲要配有意粉同雜菜
所以一定夠飽
👍🏻👍🏻👍🏻
📍 適雅餐廳 (上水)
上水符興街35-39號
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