留下

营业中

休息中

今晚來到馬鞍山至好最正嘅餐廳"留下"食晚飯，餐牌上嘅Main 樣樣都好似好正，三囝乸其中兩個大食皇就先點兩個湯同四個主食。先黎栗子磨菇湯，見到栗子兩個字，我對眼已經發光。可惜冇伴麵包，有啲失望！不過輪到啲主角上場，首先個新西蘭大蜆闊條麵，啲蜆大大隻，啖啖肉，好新鮮！曾經聽過老闆兼大廚講佢日日到海鮮檔揀食材，証實並無虛言，啲蜆肉鮮甜到呢....跟住上係其貌不揚嘅慢煮雞柳味噌通粉，唔好睇唔緊要，但個通粉汁正到無倫！👍👍 接住係厚切豬扒同帶子花甲墨汁risotto 。個意大利燉飯搶哂鏡，不過點講都好，我最鍾意竟然唔係我揀，而係阿囝話點嘅通粉！真係未曾試過啲汁creamy 得黎又清甜嘅，簡直妹仔大個主人婆阿慢煮雞肉。雞肉跌watt變成配角。至於risotto 的墨汁飯，軟硬適中，煙煙靭靭，趙起來有口感，花甲好鮮甜！比較起來，厚切豬扒就一般般，肉好厚但仍舊juicy, 只係唔夠兩隻意粉咁搶鏡！食到七七八八，我地叫左兩杯飲品，最後埋單每人300。論食物質素，比起市區一啲都唔貴，性價比超高！各位朋友，黎開馬鞍山，記得黎幫襯呢間極難揾嘅樓下喇！P.S. 我地食完離開行回MOStown商場途中，踫巧有

記得之前Milkmilk嘅Chucky都介紹過依間小店Location係新港城外圍再行多少少識穿商場行其實唔遠 值得一試 🫶🏻試食當日係3點入座 依然滿座如果Lunch去可能要留意下//本身最想食嘅係馳名蟶子意粉不過係每日限量 所以3點已經賣曬我同朋友叫左以下嘅餐點1️⃣魷魚腳煙花女長通粉幾好 蕃茄配上橄欖嘅味道 令意粉多左一種意式風味長通粉質地有咬口 望落同魷魚腳好似樣好cute長通粉仲條坑 接住啲sauce不過個sauce偏watery 可以濃少少 亦唔算好掛到係長通粉到2️⃣Burrata芝士開心果碎青醬耳仔粉This非常好食 入口驚艷 Recommended!雖然食唔到開心果味 但青醬好濃郁配埋Burrata又再Creamy同多左奶香濃味得黎配翻幾粒小蕃茄 真係好出色耳仔粉亦都好煙韌 將啲青醬接好接滿 🥰🥰3️⃣椰子蜜糖燕麥奶上枱見到仲加左少少桂花作裝飾Overall味道ok 有椰味 但發覺味道好熟好似椰汁西米露個糖水底 🫢4️⃣66%黑朱古力奶岩岩好嘅濃度Menu指明朱古力來源Madagascar確實係飲得出似咖啡 有種Fruity嘅味道 有特別到5️⃣蜜糖雜莓法式多士見好多Review都有嗌

入咗去點餐之後，店員慢慢整齊咁擺好餐具，已經覺得依個係小店少有嘅儀式感，然後好surprise見到Menu有好多好特別嘅選擇，唔係平時大路嘅意粉，已經覺得好別出心裁。叫咗一碗西班牙凍湯同一個開心果碎青醬耳仔粉。餐具嘅選擇，有風味，擺碟亦都好靚，令我好感受到有用心諗過，製造一個儀式感俾大家。平時基本係好難見到有凍湯嘅餐廳，叫咗個嚟試，鮮甜，特別，亦都做到凍湯嗰種口感。至於個耳仔粉驚艶到我，個配搭，非常之夾，burrata芝士，青醬，切咗片嘅蕃茄仔，食食吓好似仲有油浸茄，俾咗個驚喜仔我，每一個食材都加添住依道菜嘅風味。選擇耳仔粉亦都係一個好好嘅選擇，隻耳仔可以掛到好多青醬，食落去非常之滿足。如果掉轉用意粉就未必有依種滿足感。而耳仔粉本身口感亦都煙靭，呢種少有嘅選擇比到一種新鮮感我。而我發現食材嘅切法其實都非常之講究，切片嘅蕃茄仔啱啱好，一片嘅份量，唔太多，所以味道配襯得啱啱好，亦都做到裝飾嘅效果。當中似乎有洋蔥或乾蔥，嗰種粒粒嘅size ，係食落去好有口感，但又唔會搶咗主角嘅光環，亦都可謂係配襯得非常之好。只可以講，喺食緊依道菜嘅時候，會有幸福嘅感覺，令到我覺得要每一口都要慢慢感受，先至尊

留下價錢: $138/ $158/ $55好味程度:4.3/5服務🍴: 3.7/5環境🗾: 3.7/5性價比🥢: 3.7/5回頭率😚: 4/5-馬鞍山用心製作cafe，由以前花華執左到佢哋就接手啦！逢星期五至日仲會開埋晚市。小店只有幾個位置，想食可以早d打去問下有無位先。佢哋都係主打手工意粉，仲有啲主菜，飲品酒類都幾特別。坐喺班枱位置可以見到佢哋煮嘢食！-✅✅本地蟶子全蛋闊意粉。呢個好好食🤤全蛋闊麵唔會太薄，啱啱好的軟硬度。味道係香蒜白酒咁，好香口。醬汁食到海鮮甜味🤓蟶子每日由街市新鮮購入，冇沙，又爽彈。-✅慢煮牛面頰耳朵粉。貓耳朵比較厚，食落口感煙靭。每一粒都裝住好多汁。除左淡淡🍅味，仲帶微辣，味道豐富得來，口感都有麵包糠同核桃加持，特別左😋牛面頰軟腍得來保留適當口感，唔會化曬，肉味香濃而筋位感覺骨膠原滿滿。-✅✅Wake up. 菠蘿柚子Americano，質地好似blackccino咁，面頭有陣泡沫，口感綿密啲。飲落酸酸甜甜，好有果香🍍入面仲有啲果肉，成件事唔會太酸。-其實兩個意粉都好好食，不過個人比較中意蟶子個個🤩 一路食一路見到佢地係到改肉，好有心機！睇得出誠意滿滿。想回訪試

‼️ 高質手工意粉‼️·① ［ 開心果青醬杏鮑菇闊意粉// 本地蟶子全蛋闊意粉 ］| 就係喺之前 花華 嘅舊址 🫢同樣都係做手工意粉，不過覺得呢間份量大好多！「 本地蟶子全蛋闊意粉 」 好重海鮮味，蟶子好彈口！「 開心果青醬杏鮑菇闊意粉 」 真係有不少開心果𝐧𝐮𝐭𝐬 係入面 ！超級多菇菇係入面⚗︎·̫⚗︎ಣ下次要再嚟試𝐫𝐢𝐬𝐨𝐭𝐭𝐨 ｜𓋪9.5/10•② ［ 🥥 🍯 燕 麥 奶 // 𝐋𝐢𝐦𝐢𝐭𝐞𝐝 𝐦𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥 （ 𝐰𝐢𝐥𝐥 𝐜𝐡𝐚𝐧𝐠𝐞 𝐞𝐯𝐞𝐫𝐲 𝐧𝐨𝐰 𝐚𝐧𝐝 𝐭𝐡𝐞𝐧 ) ］｜「 🥥 🍯 燕 麥 奶 」 飲得勁舒服˃๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘ಣ 🥥味亦好重!!!唔太記得 「 𝐋𝐢𝐦𝐢𝐭𝐞𝐝 𝐦𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥 」 有咩𝐢𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬 ，唔記得𝐦𝐚𝐭𝐜𝐡𝐚 𝐱 咩但記得係好好飲！｜𓋪8/10· 留下 (馬鞍山)馬鞍山鞍誠街18號MOSTown Street新港城中心大街(2期)地下G-2/29-30號舖

Hello 大家，我是馬鞍山之友，食呢間已經第5次了，因為住附近🤣同埋真係好好食🤪佢地既All day breakfast我食左3次，所以今次就試新野啦!(btw All day breakfast 我俾5粒星⭐⭐⭐⭐⭐)我今次揀左開心果青醬杏鮑菇闊意粉，個杏鮑菇大粒到以為係帶子🤣🤣有點小失望，不過如果是帶子既話應該不是呢個價錢了🥹🥹意粉醬汁做得不錯，好香既香草味，開心果味就唔係好食得出。杏鮑菇可以多返少少，好似淨係得2粒><整體黎講不錯!♦️開心果青醬杏鮑菇闊意粉 $118👍 推薦指數:4/5另外同行的朋友點左一個超好吃豬扒是貼在牆上的Speical menu黎，好似叫做Rack of Pork, Apricot, Curry, Roasted Potatoes很juicy一d都唔乾!! 我個人不太喜歡吃豬扒，因為大多數都覺得好乾身，但呢個完全唔乾。雖然係好厚既豬扒，但入面唔硬，好易切，加埋d醬有點酸酸地既感覺，好食👍🏻😸♦️Rack of Pork, Apricot, Curry, Roasted Potatoes $258👍 推薦指數:4.5/5另外咖啡的部份:♦️Di

前身flower，都係做pasta為主既特色小店，座位唔多，建議最好打去預留座位pasta煮得啱啱好！有彈性，有口感！聖子都好甜，唔會overcook，但覺得有小小鹹，不過接受既，都唔錯👍🏻French toast煎得好香，小小黑邊，欣賞佢水果/roasted開心果/桂花蜜糖/cream呢個配搭！ cream好好味😋另外叫咗桂花vodka，不過之後發現佢啲咖啡都好香😂下次再試😌

店舖座位唔多，但環境舒適, 唔會好逼，仲有bar 枱位可以坐。餐廳係open kitchen，坐bar 枱可以睇到廚師煮野食, 感覺幾得意。上網見有人推薦佢地有個蟶子意粉, 但去到已經賣晒, 所以試左店員推薦既另一樣, 叫立鱗燒,  好好味。 除左味道, 食物賣相都唔似係出自一間小店~  同埋餐廳既牆上面有一啲手寫既英文Menu, 令人有種幾warm既感覺。

最近發現馬鞍山啲商場放假夜晚勁難揾位多人到周圍都排晒隊😅 真係搞唔掂無意之下發現呢間原來星期五六日夜晚都開仲有得即時打電話去留位唔駛再排隊之餘仲可以遠離人群😆真係 hidden gem 🥰一邊食一邊傾一邊飲下酒成晚以為自己去咗歐洲小餐館不過佢 8點半就 close想食就最好早小小去我地坐到最後都差不多 full house最後推介要食埋甜品😜perfect way to end the night星期一又返工喇🫣

◊ #throwback「留下」係我少數會再訪嘅馬鞍山餐廳呢一間上一手係「花華」，依家裝修上唔算有太大嘅改動第一次嚟嗰時就食咗佢哋出名嘅本地蟶子全蛋闊意粉以及慢煮牛面頰全蛋闊意粉，兩者比較之下蟶子意粉較出色蟶子意粉醬汁唔算多，蟶子新鮮彈牙無沙蒜味同辣度都啱啱好，意粉掛汁，口感煙韌◌ 環境餐廳面積細，座位唔多，坐吧枱會有少少逼入面有個細細嘅開放式廚房，食客可以睇到烹飪過程喺呢個觀賞過程，你會感受到廚師嘅熱誠同專注◌ 食物．飲品黑松露慢煮蛋馬鈴薯丸子，即係Gnocchi口感較為柔軟唔算彈牙，我都幾鐘意呢個口感黑松露忌廉撈埋低溫慢煮蛋，令黑松露嘅香氣更突出.All stay breakfast個名幾有創意 haha最特別係有千層忌廉薯批同流心鳥巢蛋好有心思，碟上每樣都唔錯，無伏！咖啡水準OK，算係同區表現較出色嘅咖啡◌ 服務店員幾親切，多一份人情味

🍂🪴【 留下 】 🪵☕️⋄ —————⧫♟⧫————— ⋄馬鞍山高質cafe🤎絕對係呢區嘅隱世美食😳👍🏻點解我可以咁多年嚟都冇食過🥴⋄ ┄ ┄ ┄ ┄ ❖ ┄ ┄ ┄ ┄ ⋄🐚本地蟶子全蛋闊意粉（$138）🐂慢煮牛面頰全蛋闊意粉（$148）🦆法國鴨肝牛肝菌全蛋闊意粉（$148）⋄ ┄ ┄ ┄ ┄ ❖ ┄ ┄ ┄ ┄ ⋄⋄📍地址：留下 (馬鞍山)馬鞍山鞍誠街18號MOSTown Street新港城中心大街(2期)地下G-2/29-30號舖

全日留下來早餐 [$128]焗薯表面稍為燒焦過🤤形狀有點像卡達拉娜🤣口感也很特別 好像拿破崙千層麵一般😋西班牙薯仔流心蛋表面包着的是蘿蔔絲酥餅面上的炸麵條 裏面是水波蛋🥚起上來很脆口🤤配上烘過又暖又脆的法棍包🍞黑醋沙律🥬巴馬臣火腿🥓炒過的蘑菇多汁又不油膩 加上車厘茄 簡直是完美的all day breakfast🤍🤍北非蛋蕃茄紅醬小鍋 [$88]用新鮮蕃茄切粒 慢煮成超濃的蕃茄醬🍅吃得出羅勒的味道😋中間的蛋要待石鍋慢慢煮熟 就是鐵板燒的概念🍳要配上烤脆的法棍包夾着一起吃🥖這碟很有camping風味⛺️🌌Coconut Honey Oat Milk [$42]溫度剛剛好的燕麥奶 面層是打出來厚厚的奶泡 灑上一點桂花碎作裝飾 喝下去是很順口的蜂蜜味 甜到剛剛好💛🧡

這一家頂替了花華的咖啡店, 裝修和前者沒有太大分別, 這樣的確可以節省開業的成本, 至於食物方面, 也是以意粉, 烘焙品, 蛋糕以及咖啡為藍本, 體諒到廚房和整體餐廳的面積, 主理人也盡了最大的努力去提供自家製的美食. 這裏最出名的是蟶子炒意粉, 蟶子已剝殼和去沙, 火候處理得不錯, 從蟶子保持口感爽蛋而沒有縮水可以見到, 以白酒, 橄欖油, 蒜蓉和辣椒伴炒, 味道不會太濃, 以偏西式的處理方法, 突出到本身的鮮味. 用上粗身的Fettuccine掛汁力很不錯, 再加上已經收汁的汁醬, 更能保持意粉本身的彈牙.甜品點了鬆餅, 與其說是鬆餅, 不如說是餡餅, 外皮先脆𢓭煙靭, 內裏的芋頭內餡味道柔和, 帶粒嫩口感, 吃起來同樣有驚喜, 也有能力讓食客留下來, 之後再來拜訪.

Stay留下📍馬鞍山鞍誠街18號MOSTown Street新港城中心大街(2期)地下G-2/29-30號舖味道：😋😋😋😋😋😋😋😋環境：🎑🎑🎑🎑🎑🎑🎑服務：😏😏😏😏😏😏😏1️⃣All -Stay Breakfast 🥗🍞 全日留下來的早餐💰128🥔千層薯仔擁有多層次的口感，從鬆軟到略帶嚼勁，這種層次感讓每一口都充滿驚喜和滿足感。🤤麵包食落也非常鬆軟。外皮柔軟而有彈性，咬下去時輕輕一咬，就能感受到麵皮的柔軟度和口感。🍞2️⃣Black Truffle Sous-vide egg Gnocchi🥔🍡黑松露慢煮蛋馬鈴薯丸子💰118黑松露慢煮蛋馬鈴薯丸子絕對值得一試。丸子的細緻和彈牙口感，搭配上慢煮蛋和黑松露的香味，給人帶來了一種獨特的味覺享受。😍😍3️⃣Razor Clam egg tagliatelle 本地蟶子全蛋闊意粉💰138首先，每一口蟶子都帶著令人愉悅的爽口感，讓人感受到大自然的美味。更令人驚喜的是，蟶子中還帶著濃郁的蒜頭香氣，這種組合讓這道菜的味道更加豐富和獨特。👍🏻👍🏻另外，這道菜中的意大利全蛋闊麵也非常出色。麪有著爽身的質感和令人滿足的咬口感，和蟶子的口感形成了完美的搭配。每

馬鞍山向來有「美食沙漠」之稱，大部份都是大型的連鎖食肆，沒有什麼特色可言。無意中在OpenRice搜索了一間名字很特別的咖啡店，名為『留下』。在相片中也看到食物蠻有特色，不是普通的一碟蕃茄海鮮意粉，或是卡邦尼意粉，我就是為了一碟很吸引的蟶子意粉而來😅餐廳座位不多，空間也不大，如果趕時間的話就不太適合。來這餐廳是為了追求高質素的食物和生活的品味。🌟本地蟶子全蛋闊意粉👍 這個招牌菜，蟶子完全無沙，非常新鮮爽口，好香蒜頭味，完全不韌，食完好想再食，令人有回味的感覺。配上意大利全蛋闊麵，爽身有咬口。🌟西班牙大八爪魚墨汁燉飯這個大八爪魚也是相當新鮮有咬口，燉飯會比一般飯硬身少少，但實屬正常，非常出色。🌟慢煮牛面頰全蛋闊意粉可能因為蟶子炒意粉太好味的關係，這個被比下去，相對遜色。但其實牛面頰肉也很淋滑，不錯的，只是沒比較沒傷害🤣🌟Hojicha Tiramisu + Coffee Jelly如果有小朋友的就不要叫這個甜品，因為他們一定不喜歡焙茶的苦澀味及咖啡啫喱亦不適合。但喜歡咖啡的成人可以一試。🌟Matcha Latte好香綠茶的味道，與奶的比例也配合得恰到好處。極度欣賞咖啡師傅的拉花技巧，因為