甜蜜總部 (已結業)

最近深水埗有一間新的甜品店很火紅, 廣告打得很兇, 無論在各大報章雜誌或網上媒體都見到它蹤影, 很多人見到報導都大叫"我又要食", 我也是其中一員, 被甜品的照片深深吸引了, 想快人一步去試食, 於是立馬行動, 收工和友人去做白老鼠。從長沙灣地鐵出來, 行十分鐘左右就到天悅廣場, 找到甜蜜總部。 甜蜜總部店舖以玻璃間隔街外, 從外面可看清楚裡面情況, 店家本身對室內裝修有信心, 才有這樣的設計。門口玻璃貼上大張的甜品相片, 介紹店舖的特色甜品, 包括蜂蜜流心蛋糕、青芥朱古力心太軟等。做得不夠細心的是, 玻璃門經常打開, 而門口是對正馬路, 不但非常嘈吵, 食客亦被迫吸入汽車的廢氣及吹進來的塵埃。門口寫著新張期內有8折, 用粉筆在板上手寫, 給人有heart的感覺, 實際是否如此, 要試過才知。門口有一個凍櫃, 放置幾款蛋糕甜點, 賣相普通, 不太吸引。這兩個對著街外的座位, 還蠻特別的, 但我有點想不通這設計。玻璃貼滿紙張, 瞬間令座位變"自閉位", 雖增加了私隱, 但失去了玻璃通透設計和望街的原意, 而假如玻璃上什麼紙都沒貼, 食客直接和街外人面對面也有點尷尬和奇怪吧。另外, 建議玻

是日於報紙見到半熟蜂蜜蛋糕的介紹，指香港終於有首間甜品店－－引入台灣大熱的半熟蜂蜜蛋糕。於是，我這個台灣迷當日就到場一試。由於，晚飯時間剛開始，甜品店人流少是正常不過之事。店內佈置和裝修以粉色為主，以甜品為裝修主題，可見其用心，都是一間有ｈｅａｒｔ的小店。半熟蜂蜜蛋糕又名凹蛋糕，故名思義，蛋糕呈凹型蛋糕外表簡樸，但有濃郁的雞蛋香呃......說好的流心呢？？？？？嗯......我看到流心了，同時，我也傷心了。本身想再叫其他甜品，還是算了。也差太大了吧。味道方面，不會過甜，適合香港人之口味，但，用＄６８食一個蒸蛋糕......值得嗎？

看到了報章雜誌報導，說這裡有個要用匙羹吃的蜂蜜流心蛋糕！本來抱著滿心歡喜的心情來到品嚐⋯誰知⋯都是騙人的！等了20分鐘，出來的蛋糕很香，蜂蜜的味道也不錯，但！沒有流心的！說好的用匙羹呢？！這樣騙人的傢伙還要85元～吃得很氣結⋯不能做到跟報導的一樣，就不要浪費金錢廣泛報導！

最近報紙推介此店嘅流心蛋糕，Forward比女友之後佢都一見鍾情，趁呢晚book咗晚飯不過有排都未夠鐘，但又開始肚餓嘅時間，特登嚟到呢到一嚐流心蛋糕。去到門口，已經有姐姐拉客宣傳。特意問流心蛋糕大小，姐姐指住櫥窗......都成六、七吋大，而且轉頭又去食正餐，有啲擔心會食完就飽，姐姐就話個蛋糕一個人都食得晒，而且堂食有折，就係咁樣講，我哋就入咗去。晚上七點幾，人流唔多，而且地方闊落，所以坐落都算舒服。店員同時推介芥末心太軟，睇餐牌相都幾吸引，但係要留肚所以拒絕。都等咗幾耐，終於見到真身，個樣幾似大陸一間叫「瑞可爺爺」嘅蛋糕，但人哋冇賣到$85一個咁貴。切開之後，蜜糖隨即流出，賣相已經教人唾涎三呎。食一啖落口，蜜糖味道香濃，然後就會食上癮，我一啖女友一啖，好快就清咗碟蛋糕。老實，佢賣$85嘅話，吸引力實會大減。既然開咗個頭，都唔爭在揀多樣唔會太飽嘅。餐牌上寫住「特色焗雪糕」，女友感到好奇，就問吓個店員定係老闆嘅哥仔。佢就介紹呢個甜品係法式焗製，外層係一層好薄嘅脆皮，中間一層蛋糕，再包住嚿雪糕一齊焗，多重口感。聽過後頗吸引，於是加單。又等咗一段時間......正如店員/老闆所講，鹹脆皮喺最

睇報紙雜誌我都首先睇飲食，見到介紹呢間，又近男友家（咁岩在距屋企），諗住剪完頭髮就去試，廣告話全店做緊8折，到11月底乍，當然要去試啦，可能系剛開門，得一檯食，男友也讚好，發緊夢話如果有就好

午夜時分，心思思想吃甜品，忍唔住走落街，過對面馬路，見到甜蜜總部有特價西餅蛋糕，只限外賣，即選購了兩件帶回家中品嚐：給了紙袋，方便攜帶，更附送膠盒連蓋盛載蛋糕，使蛋糕不會變形，想得周到。綠茶紅豆蛋糕整件蛋糕都用慕絲製成，頂層是綠茶味，中層是紅豆味，隔雜著紅豆粒，薄薄的白色底層是椰絲，口感香滑，不錯！榛子朱古力蛋糕上層為榛子蓉慕絲，味道香濃，下層為朱古力，稍嫌過於硬身，朱古力味亦太淡，內裏藏有榛子果仁粒。單據：把綠茶紅豆蛋糕，誤打成綠茶杏仁蛋糕。

今日路過見有甜品鋪新開張👀見有八折就即管試下啦 估唔到環境同D甜品一樣都好特別，店員亦都好細心介紹下我有邊款值得要試喎😙但太花多眼亂喇〰最後我都係揀咗個我至愛嘅窩夫，我覺得D雪糕超正有好清香嘅生果味,同特別滑嘅榛子味 絕對唔係普遍係外邊咁易食到嗰種囉😍而窩夫外脆內軟 我至愛，價錢衹係$50有找（8折後）已經有6星級酒店水準👍絕對超值

長沙灣 d 甜品鋪多到呢......，屋企對面又新開多一間，入去試試：兩點剛開門，我是第一個進內，當時未有其他食客，可先拍拍照，此店以綠色作主題顏色，包括椅子及梳化，椅子的背部，看起來，像樹葉也像花紋，食物未到，已給人一種很fresh的感覺！每張枱都有1個cupcake形的餐牌夾，有不同款式。正式餐牌牆上的七彩橫條裝飾：是店員推介的：草莓跟乳酪，的確很對味，口感不錯！水果粒夠新鮮，芝士餅味濃郁，但也蓋不了豆腐的豆香味，口感嫩滑，餅底弄得很脆，賣相亦不俗！凍朱古力，味道偏淡！草莓配新鮮水果及雪糕蜂蜜多士盒草莓是指草莓汁，配多種水果，有士多啤梨，火龍果，蜜桃，菠蘿，藍莓粒等；雪糕口味，要由廚師指定，給了曲奇及雙色葡萄雪糕，再加蜂蜜多士盒。看起來，立體感豐富，近鏡拍到曲奇雪糕，雙色葡萄雪糕藏在多士盒內，紫紅色的，味道特別得來，又是很新鮮，蠻好吃的！輪到講『厚多士』，中間的蜜糖磚塊，硬實到不得了，話就話即叫即整，但上枱後，已完全唔熱，我承認自己用了幾分鐘來拍照，都無理由凍得咁快，磚塊硬，多士邊一樣咁硬，用刀切得辛苦，多士內層附著有吉士醬，有奶油味，但不能軟化多士，硬到沾雪糕，亦不吸收，也不滲透