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| 餐厅: | 甘味讚岐手打烏冬 |
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为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
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食家推介
今日去咗荷里活商场食饭，拣咗间日式舖头，冇拣到舖头出名嘅赞岐乌冬，试咗味噌鸡扒定食同埋滑蛋猪扒定食。晚市价钱算抵，一个人套餐差唔多$90连埋+1👍👍，前菜主菜汤都包晒，但味道一般。鸡扒煎得有啲干，少咗少许嫩滑。不过，好彩糖心蛋表现得不错，蛋液流心，口感丰富。整体而言，这次用餐体验一般，菜式普通，没有太多惊喜，份量算系中等。服务唔错，或许下次可以尝试其他菜式，希望能有更好的味觉体验。😮💨😮💨
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**餐厅名称**：甘味赞岐乌冬**用餐体验**：★★★★☆（4.5/5）视觉冲击：缤纷如艺术品的摆盘** 一上桌，这碗「杂锦刺身饭」便以华丽的姿态抓住目光——厚切的三文鱼、油润的吞拿鱼赤身、晶莹的甜虾、透亮的带子、橙红的蟹籽，搭配嫩黄的玉子烧，宛如将整片海洋的鲜活色彩浓缩于一碗之中。刺身的刀工精致，鱼生光泽饱满，醋饭的温度与湿度拿捏得宜，看得出师傅对细节的讲究。 味觉体验：舌尖上的鲜甜浪潮**1. 刺身的极致鲜度** - **三文鱼**：油脂丰腴，入口即化，带有淡淡的奶油香气。 - **吞拿鱼赤身**：虽非大腹部位，但血酸味平衡得当，肉质紧实鲜甜。 - **带子**：口感滑嫩如凝脂，微甘的余韵令人回味。 - **甜虾**：虾肉黏糯，鲜甜感直冲鼻腔，毫无腥味。 **2. 醋饭的灵魂角色** 醋饭是刺身饭的隐形主角！这里的醋饭酸度温和，粒粒分明却不过硬，完美衬托刺身的鲜美。拌入山葵与酱油后，咸香与微呛感更激发鱼生的层次，忍不住一口接一口。**总结：海鲜控必试的幸福感** 这碗杂锦刺身饭，是一场海洋的华丽冒险——从视觉到味觉，无一不彰显师傅对食材的尊重与匠心。虽非百分之百完美，但那份直球对决的鲜味冲击，足以让人在繁忙都市中，瞬间置身于北海道的渔市场。推荐给追求新鲜原味、喜爱豪迈吃法的食客！
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星期日的下午店舖的食客都比较多，今次拣左蕃茄牛肉汤乌冬、碳烧猪颈肉饭及炸虾天妇罗蟹籽手卷，价钱与份量亦成比例，蕃茄牛肉汤乌冬的蕃茄汤都比较浓，牛肉应该是一般美国的肥牛，乌冬入口有嚼劲，是一个不错的选择。而碳烧猪颈肉饭份量十足，味道都不错。至于天妇罗蟹籽手卷，外表看不到蟹籽，原来蟹籽夹在中间份量亦不多，上菜时炸虾够热及粉浆不厚，亦是不错的选择。这三款菜品的味道虽然不算惊艳，但却十分实在，份量十足且价格亲民，绝对是性价比高的美食。亦是不错的选择。不过店内的冷气比较热，但店员都肯帮忙寻找风扇仔给食客使用，服务亦都不错。但店员都肯帮忙寻找风扇仔给食客使用，服务都令人满意。
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呢间手打乌冬细个都成日食，一如既往最钟意系食蕃茄汤底，今次叫咗牛柳粒蕃茄汤底乌冬，好钟意佢嘅蕃茄汤底好浓郁，通常会饮一啖汤再食一啖面😬佢嘅牛柳粒都好香口淡淡的蒜香味道，送乌冬一流！同埋呢间嘅乌冬手打质地好烟韧，好钟意食！
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做完野去荷里活觅食呢间算系中价12点个阵都唔算多人去到差不多一点就要等位*星期一至五2:30前离座可以9折但店舖本身有加一，差不多打和扫QR code 落单*牛肉寿喜烧定食 $72+$8 焙茶拿铁先讲latte, 价钱上加$8系抵但焙茶味唔浓，算有小小茶味图片系饮左1/3的不过无下次店内咖啡系americano热嘅话唔驶加钱，呢个系值得赞*牛肉寿喜烧少少甜味，唔咸但个人黎讲略嫌清淡不过就算有饮汤都唔会觉得口渴大量黄牙白，适量肥牛片，两旧滑豆腐，一旧冬菇，一执金菇，一粒温泉蛋，适量红萝卜丝饭上有小小饭素以唔加一，呢个价钱系唔错嘅份量多其他食物份量都多下次试其他款
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