瓜破菓子店 (Life@KCC)

营业中

休息中

這間店裝修雅致，不過比較細，只得五個座位。因為我自己唔想排隊，所以我嘅進食策略係中午12點至一點時到，先食甜品後食午餐。如果你係唔使返工嘅休閑一族，更加可以先食「茶破」之後才去食特價嘅下午茶餐補作午餐，價錢平得來又唔使同人迫，一舉兩得。這個時段，人客比較少，我坐低嘅時候都冇人等位.....可以慢慢品嚐甜品之餘仲冇交還座位嘅催促感覺 (將心比心，我唔想佔用座位時間長而令到排隊嘅人等得耐)。甜品落單及送達後，服務員都有細心解說甜品嘅特色同食用方法。水準唔錯，尤其飲品更出色！

網店新開實體店，幫襯左幾年當然要去支持下。面積細細，小店黎講唔失禮啦，閒日去都唔駛排隊。有個抹茶尽的甜品，一個有6款抹茶小點，$88，抵啦最回味都係卷蛋，中間抹茶cream回甘又香，問店員有無散賣，可惜無嘅( ･᷄ὢ･᷅ )試埋杯焙茶拉花，估唔到拉隻公仔畀我😍夠甘夠香，店員話遲啲有新野，約定下次再黎～臨走買埋佢啲曲奇，最攪笑有個叫九條葱，原來真係用葱黎整，咸咸香香，薯仔聞到都撲埋黎想食，好彩佢無食到咋，呢個要回頭～

呢間蛋糕店甚多好評，我未食過佢啲蛋糕，今次見佢開左實體堂食店，心思思上黎試下。星期日三點多黎到，排緊大概八個人，但因為只得五個位，每次只能做兩pair二人客，所以turnover得好慢，等左個半鐘到，終於入得了。抹茶尽 （$88）排緊隊個陣佢已經問定我地食乜，所以都上得好快。先介紹一下有咩食先：（順時針）抺茶卷蛋抹茶松露朱古力黃豆脆餅、抹茶jam最中餅配抹茶、栗子饀餡蜜、白玉、紅豆、蜜柑、綠茶mousse中間: 抹茶pancake、忌廉芝士所有野應該都係一早整定，有order就擺埋一齊咁。抺茶卷蛋: 蛋糕本身好粗糙，唔夠濕潤。中間啲cream係好滑，不過抹茶味不重。抹茶松露朱古力: 其實係抹茶白朱古力以可可脆皮及可可粉包住，中心好硬，冇truffle chocolate應有嘅入口即溶質感。抹茶味同樣淡薄。黃豆脆餅、抹茶jam: 比較欣賞嘅一款甜品。黃豆脆餅係硬身個種脆口，薰點質感濃郁滑溜嘅抺茶醬好夾。最中餅配抹茶、栗子饀: 最中餅本身應該要脆身，呢個食落好似濕水紙皮。抹茶、栗子饀磨得細緻，不過真係冇栗子同抹茶味，得個甜字。餡蜜、白玉、紅豆、蜜柑、綠茶mousse: 白玉同紅豆都冇問題，

今日訂左個saki 蛋糕同朋友慶祝生日，其實上瓜破既網頁揀蛋糕已經是一個令人享受既過程，因為蛋糕師會為每個蛋糕起一個單字的名稱，從蛋糕內容之描述的字裡行間流露出師傅對蛋糕的熱誠，由於天氣非常熱，所以選了充滿梨既saki,😊，包括梨肉、啫喱同慕絲都係梨🍐🍐🍐個蛋糕裝飾簡約帶點優雅既感覺，朋友們都讚靚，味道有層次，餅底並非傳統的牛油消化餅底，係蛋糕做餅底，切開充滿梨肉，夏天食一流👍🏻👍🏻下次有朋友生日一定再買。另外，仲見到有日式包裝曲奇同包裝蛋糕，充滿和風，得閒再經過又可以買來試試。P.S. 留意到鎮店師傅用心為客人講解新鮮製作既綠茶甜點，來tea 一 tea 亦不錯，店員亦非常有禮👍🏻😊酒店級既味道，小店既價錢😍

去到得五個位，上網寫到識飛又如何；想製造好食到要排長龍？介紹到令人一番熱情搭車嚟又如何？只會令人覺得你攪笑知道你可能本身唔係實體店經營，KCC為試業點，但接受媒體介紹以期廣為人知嘅同時，實際上有冇考慮過顧客嘅感受？未有食評先有負評，只會對你認真製作嘅食物唔公平

下午茶時間四點幾去試下呢間新嘢。呢間係一間有五個座位嘅小店，所以都要排一陣隊嘅。排隊期間店員預先落定order。所以坐底一陣已經陸續有嘢食嚟。五個座位一字排開望住個水吧，可以見到佢哋其中一啲工序，感覺好仔細用心（個德島和三盤係睇住佢整嘅）。由於過程好仔細，所以真係要預啲時間。先上嘅嘅係抹茶尽。職員上咗嘢食之後用心介紹各種食物嘅名稱同食法（裡面有蛋卷，菓子，豆餅，最中餅，朱古力等等）。值得一讚嘅係個蛋卷，中間個cream好輕好軟，食落一啲都唔膩。其他有抹茶cream嘅食物都偏甜。凍嘅焙茶拿鐵飲落唔濃，但口感比厚，感覺都算清新嘅。

在IG睇到朋友去過，覺得好精緻，而且近公司，今天專登調動了食飯時間，1:40pm去到，等了約10分鐘，原因是座位只有5個。店子位於葵興站新建商場內，它位於4樓，同層仲有幾間同食有關的店舖，合晒打工仔。由於瓜子破菓店剛開業，暫只提供限定食品，抹茶尽就啱晒我，因為自己都愛吃抹茶食物😋上桌前，可以睇住店員整你所叫嘅食物，搞好晒，放到自己面前，不禁嘩一聲，太精緻了！而食前店員會介紹每款食物，細心。抹茶尽內容抹茶蛋糕-充滿抹茶香黃豆脆餅配抹茶醬-黃豆餅香脆，夾抹茶帶出特別口感抹茶栗子餡-配上脆餅一齊食，品嚐抹茶及栗子香忌廉芝士x抹茶班戟：個子細細，芝士抹茶出奇地夾團子、蜜柑、紅豆x抹茶慕絲：美味組合抹茶黑松露朱古力：一食難忘的朱古力個人評分食物：A環境：B服務：B抵食：B欣賞瓜子破菓店食物做得精緻，很美麗，加油喔！

葵興新開左間日式甜品店💓 #瓜破菓子店 @ura_uriwari 店鋪有外賣同堂食，堂食只有5個吧枱位，好彩咁岩去到唔洗等😙🍵抺茶尽呢款甜品既賣相超級精緻😍拍得住日本既甜品店👍🏻坐係吧枱可以望住師傅用心製作既過程，而且仲會逐款甜品介紹番❣️抺茶味好濃啊🤩大愛佢地個慕絲同抺茶醬！超好味💚抺茶慕絲💚抺茶蛋卷💚抺茶班戟💚抺茶松露朱古力💚黃豆脆餅x抺茶醬💚抺茶栗子餡...💰$88🚏葵涌葵昌路72-76號 Life@KCC 4樓409號鋪