瑞士咖啡室 (已結業)

昨晚約6時與朋友在這吃飯,起初叫女侍應加茶已唔多願意咁樣! 點知無幾耐隔離枱人客就與侍應吵架!話說該人客叫了杯不知是檸檬茶定是奶茶,但來了是另一樣,但女侍應堅持是人客叫錯,但人客也堅持自己沒有叫錯!兩者僵持不下,最後侍應說就當是她聽錯了,但下了單也不能更換!,之後客人叫她找經理來!!她說我就是"經理"!!真另我們和其他枱的客人也O咀.... 我最初入些餐廳時的印象都幾好,裝飾都幾好,有些懷舊感,幾合我!食物也不過不失!但有如此侍應真是.....其實一杯檸檬茶定是奶茶值什麼錢!怎麼還會有下了單不能轉的理由!

今日第一次去想試吓一D有特色既茶餐廳，點知一入門口d侍應能度已經麻麻地，去到坐底仲離譜，佢其實有幾張吉枱都唔比人坐，有個女侍應叫我同個FRIEND迫埋一齊坐响4 人位的一邊，佢D所謂4人位其實連我倆個子小的女士都覺得迫。可憐我地對面兩個大男人又係咁迫住响度食。跟住佢地走，我就坐去對面，唔駛同個FRIEND迫住咁辛苦，點知一坐落，個女侍應就走過嚟大大聲話要坐返埋一邊，d位要比4個人坐，我就回應話有人嚟我地再坐埋一邊，點知佢仲大大聲鬧我地話好似你地咁佢就唔駛做生意啦！講到好似我地阻住佢做生意咁，佢都好無理，我而家咪比生意你做囉，不過作為斯文人我地都唔出聲，費事同佢計較。跟住佢又即帶兩個客坐我地度，我地又要迫埋一齊食，結果4個人d野食嚟到又係迫到無位放，對面的一對男女唯有把碟和杯疊來疊去才勉強夠位安置食物。食物方面，叫咗個常餐:多士+蛋奄列，羅宋湯牛肉麵。d麵送到時已經索哂d湯搞到好黏，食唔到麵既口感，與期望的好大分別。至於牛肉既味道太鹹，相信係落得太多鹽，多士亦唔脆同太少牛油。 d野食水平一般，ard $40 位，响灣仔大把好ｄ既茶餐廳選擇！今時今日咁既服務態度點得嫁，加上食物水平好一般。

買了團購$25換$50, 見coupon註明公眾假期適用, 所以趁今晚和侍衛到演藝前, 來試一試叫了1個普通常餐, 以及1個瑞士雞翼的常餐名名寫住有2個湯底, 但未問就話只得羅宋湯(點解咁多comments都話另一款無, 唔諗下煮多d)睇份量果下, 都以為好味.....麵包凍冰冰, 咬入口就知擺左好耐.....D蛋又係.....凍既個麵無咩特別, 個雞翼, 只覺得好咸, 而且好似煮左好耐咁, 口感林得滯只係杯奶茶叫做有茶味侍衛叫左個炸菜肉絲麵的常餐, 第一啖已經覺得好咸! 同侍應講俾幾杯熱水溝淡, 講埋咩事.....點知.....叫左3個人.....都話等陣最後自己親自拎, 又俾人stop, 講咩事先有人理....可是....d公仔麵已經浸到發漲晒.......而d湯溝水先叫入到口到埋單時出示coupon, 個侍應話公眾假期唔用得!!! 我地指住條款話可以, 佢就勁差態度話"公眾假期就一定唔用得架喇!! 門口都貼左"!!我地睇唔到門口紙仔係我地大意, 但事實coupon條款係講到明可以, 咁樣的生意手法, 唔會有下次!!!如果食物及服務係好既, 唔用coupon無問題!! 但以正價$

聽朋友講瑞士咖啡室d瑞士鷄翼好正, 仲每日限量.琴日係灣仔, 順便去試試, 叫左個晚餐再加隻瑞士鷄翼唔知係咪近來鷄肉緊張. 隻瑞士鷄翼真係唔好食, D汁味道太濃, 到少少苦感覺...

朋友仔同事上星期給了兩張今天到期的$18團購卷事前上OR，見評價不錯，還暗喜這次有美味免費餐卷上列明必須前一天致電預約，但打去時卻說不用六時多，甫進店，櫃檯小姐查核團購卷後即問我們要甚麼飲料同時，店內只剩下兩張空檯，櫃檯小姐帶領我們到只夠容納4個女性的一張並要我們坐在同一邊，因為必須要搭檯坐下不夠3分鐘多士奄列來到多士厚且軟綿，不脆，全無烘烤跡象，但神奇的是邊位卻又明顯焦黑牛油輕輕一抹，若不是看到丁點兒的淡黃色，真懷疑自己是否在啃白麵包奄列是全餐最好的一味，蛋汁雖少，卻有微微蛋香火腿份量不少，惜白灼後完全無味吃了大半，侍應送上兩杯熱檸茶熱奶茶檸茶可算是這輩子最難喝了澀得過分，甫入口即皺起雙眉與此同時，櫃檯小姐帶了兩男搭檯正如先前所說，張檯只能勉強容納4個女性，加之天寒地凍，人人穿著厚衣，兩男當然想另佔空檯但事情豈能如意，兩男只好乖乖塞進小檯，如情人般肩並肩腿貼腿食肆為求賺取最大利潤，當然想多擺放幾張檯，於是檯面自然愈小愈好即使我同朋友仔快快了結多士奄列，再拿走餐牌架調味料，2碟4杯4碗亦只能勉強擺下還要心驚膽跳對面的口水男隨時送我幾點口水沬若是店舖已滿，搭檯是無可厚非，但既然有空檯數張

$18享用$38的常餐，不用預約，下午三時後可享用，的確十分方便；而且份量質素絲毫沒有半點馬虎，是不錯的團購經驗！厚多士雖不太脆，卻與足料的奄列配搭得當，不錯！公仔麵可配羅宋湯或蕃茄湯，我選擇了羅宋湯，但不太濃，享用完雞翼、多士後，公仔麵已發脹了，下次要問問可否轉通粉... 用瑞士汁泡製的雞全翼味道頗佳，肉亦很滑。 但雞翼放在湯麵上，又沒有提供餐刀，品嗜得頗狼狽。奶茶是用茶餐廳之寶——黑白淡奶沖調的，難得連茶味也不錯... 又是超級超值的團購!

熊仔早幾天才吃過”sweet wings”發源地的出品, 是晚又再次和豬仔來吃甜雞翼, 但今次的地點是這間連店鋪名稱都改成”瑞士”咖啡室的茶記那時仍然是中環白領的熊仔久不久都會來吃一個午餐, 印象中瑞士雞翼是不錯的~ 也是今次的團購買家之一的重大原因這個以$16吃原價$39的瑞士雞翼套餐, 是超值~ 餐包括一客多士、火腿奄列、瑞士雞全翼兩隻加公仔麵, 及熱飲.. 凍飲加$3這個做法已經越來越普及.. 真要慨嘆一句, 民生困苦! 先說明一下這裡的服務質素, 在這個星期日的晚上這個位置的食肆也不會太滿座… 所以我倆進內就坐卡位, 店員得知我倆是團購客也沒有要求換座. 事實上當晚在店內看不到有膠椅, 幸好沒有遇到樓下食家那些令人憤怒的經歷, 而且茶記阿哥對我倆的態度都很友善, 服務度的改善可記一功~ 我倆本想要一個蕃茄湯和一個羅宋湯湯底. 可惜的是當晚已經沒有蕃茄湯… 不過以羅宋湯作為公仔麵的湯底, 豬仔說像是多了一個餐湯, 比起要味精湯底更討人喜歡~羅宋湯也是有一定的水準, 起碼蕃茄味濃, 不是一般餐廳所做的水汪汪貨式, 材料份量也不少, 是蕃茄湯底以外的一個好選擇說到多士的質素就一定不及

忙碌的一天，差不多五點才有空檔吃午餐，而且只得十五分鐘時間，之後還要到香港仔睇鋪。為求快捷，點個常餐好了。多士是厚身，但既不香脆，亦唔鬆化，普通而已。火腿奄列還好，雖然沒什麼蛋汁，至少是幼嫩，火腿絲份量多。雞翼是全翼，吃得不太方便，唯勝在味道對辦。公仔麵已有點發漲，最怕食腍腍的麵條。始終要喝杯熱奶茶，才得精神爽利。

有機會來到這一家「樓上茶餐廳」吃午飯。要從地下走一層樓梯上去，樓下有指示牌寫著是由大快活的門口上去的，其大門正正就在大快活旁邊，不會搞錯。近來也去得比較多這類懷舊風茶餐廳，間間的裝修都是大同小異，這裡較特別的，是掛了白鐵造的信箱在牆上做裝飾，搞到我都很想要一個！初時我好坐唔坐，就坐在全店最凍的風口位，樓面叔叔見我凍到騰騰震，就叫我坐到後方的卡位去。［好明顯阿叔已經見怪不怪，因為之後又有一兩組顧客坐了埋去，他都叫他們調位！］左揀右揀之下決定吃瑞士常餐 ($39)，內容有牛油多士、火腿奄列、瑞士雞全翼 (2 隻) 公仔麵，湯底可選番茄湯或羅宋湯，要了蕃茄湯。飲品就要奶茶。奶茶都是用見慣見熟那隻黑白牛牛茶杯裝著，奶味和茶味都不濃，也不太熱。先吃牛油多士和火腿奄列，多士不很脆，然而麵包夠厚又軟，牛油也搽得均勻。奄列大大件，蛋皮偏薄，沒啥蛋汁，但裡面的火腿絲份量很多。蕃茄湯公仔麵相當之大碗，其上的茄膏很多，湯底的蕃茄味卻不是太濃郁；公仔麵有發脹的跡象，但就不太鹹。瑞士雞翼有兩隻，倒像中了化骨綿掌般，一叉下去已經骨肉分離，很易吃；卻不知是否浸湯久了，本身應有的豉油甜香都沖去了大半。這樣豐富的一餐，

响另一處飲完嘢成夜晚九點幾, 有啲肚餓但又唔想食得太heavy, 就嚟呢度食個茶餐呢度個茶餐係全日供應的,只係普通的牛肉通多士&火腿奄列, 但係夜晚都有得食, 加埋個香滑奶茶, 件多士又厚又香口, 份量都啱啱好~呢度設計亦有少少懷舊feel, 不過廚房出菜位有個好奇怪又勁响的响號(or音樂), 成晚俾啲聲洗腦建議用番舊式的'叮叮'

　　　　今天下班後約姑姐做節，潮流愛懷舊，我也趕上了，這股潮流吹進了飲食界，於是近年很多餐廳刻意裝修設計成六七十年代的冰室模樣。 　　瑞士咖啡室也許是一例。我最初得知有這個餐室，是媽媽告訴我的，媽媽在灣仔上班，舉凡有人升職呀經過了專業考試呀到職離職，老闆或上司都喜歡在這間咖啡室訂外賣請同事吃，媽媽還一直誇讚這間咖啡室價錢平民化。 　　我一進去，便像是時光倒流，空間很大，很寬敞，我們進到最裏面，留意到它是階磚地，牆上有些比較古舊的山水畫，天花板上有吊扇，店裏也有一個很大的留聲機。 　　我和姑姐要了兩個常餐，其實我最初想要的是雪菜肉絲麵，侍應說沒有，我再說想要蕃茄湯作為湯底，他又說沒有，所以我才選擇香腸麵配牛油多士庵列，喝熱奶茶；姑姐則要叉燒湯意，喝熱檸水。 　　先說湯麵和湯意吧，如果論賣相，真的叫人失望，麵是幾乎是整個麵餅的泡在水裏，還沒有化開，我用筷子把麵弄鬆，而且香腸就是切成了三四截的八爪魚形狀，連一顆雜豆或青菜都沒有，香腸麵就只是香腸加麵而已。後來麵就愈發愈大碗。有一點可取的，是味道不是太鹹和太濃，味精不太強。 　　姑姐的湯意也是，只有叉燒和意粉。 　　多士倒是夠厚，是由去了皮的麵

其實不是首次品嚐這間茶記的常餐，但上回以正價$38幫襯，今趟見團購價$18便有交易，當然要再翻兜啦！根據指示早一天致電留位，阿姐說三時後隨時上去也沒有問題，挺方便的。食物只消一會便送到。厚多士烘得有點乾，做不到外脆內軟的效果，牛油亦並不突出。奄列煎得熟了點，不過撥開時仍有蛋汁，火腿份量也不賴。兩隻雞全翼大大隻，嚇人的是雞毛亦很多。瑞士汁煮得入味，未知是否醃浸過久，雞翼肉質變得過腍。公仔麵失去應有的彈性，羅宋湯底則不錯，夠晒濃郁。看了之前的食評，也擔心使用團購券會遭人白眼，幸好是次沒有受到不禮貌對待，太好了！

團購瘋系列 – 潮流興懷舊，早前筆者就曾和老公二人到過銅鑼灣的「喜喜冰室」午膳，順道感受一吓該餐廳內的懷舊色彩，用餐後整體感覺是食物水準不俗，環境夠特色，可不妨一試。今年年初從飲食網站亦得知另一間同樣走懷舊路線的茶餐廳叫「瑞士咖啡室」在灣仔開了分店，一直想找個機會來吃份茶餐，順便一看這冰廳的擺設是否讓人有種重回昔日歲月之感，不過素來以 "懶" 字見稱的我，當然又是落得空談而矣。剛巧近月看到這咖啡室推出團購優惠，只需付出 $16 便可享用「瑞士常餐」一份，見這間冰室在開飯食評尚算不俗，加上售價實在吸引，於是也買入了 2 份餐券，和老公一起來嘆下午茶。原來這間「瑞士咖啡室」一點也不難找，從灣仔道上離遠便已看到那個復刻的大型招牌。上二樓推門內進，看看四周，內裡裝潢以平民冰室格局為主調，牆上掛滿了懷舊海報，更用了紙皮石來營造六七十年代的懷舊感。經過收銀機旁，竟然發現放了部撥號式的舊電話，除此之外，原來內裡還放滿了橫跨五十載的舊物，如 6 呎高的古老大笨鐘、鐵皮信箱、英倫式復古留聲機、溫拿黑膠唱片、舊式窗花及信箱、特色木櫃、懷舊屏風檔、油彩掛畫等等，配上地上綠白色的磚塊，令這傳統冰室看起來

近年多了懷舊咖啡室，以舊式的裝修，配七八十年代最普通不過的食品，賣點是傳統的港人回憶。這一類餐廳都有一個共通點，裝修都是七八十年代冰室的模樣。這一間瑞士咖啡室都是這個格局，階磚地板，牆上掛畫，白色卡位，門口收銀處還有舊黑膠碟唱片和黑色攪圈式電話，都是港人的集體回憶。瑞士常餐賣$38，不便宜，但午餐實在選不下手…來這裡，還是吃一些小時候吃的東西吧。牛油多士＆火腿奄列分開上，你想怎配搭也可以，夾麵包？分開吃？放湯？以往的為防自己吃厭，食法都是循環交替，就連吃食，都可以發揮你無限的創意。這裡的火腿奄列件頭細，而且有點過熟；牛油多士少量烘底，我覺得叫牛油方包會合適得多。在瑞士咖啡室，吃著瑞士雞翼公仔麵。常餐公仔麵有兩隻雞全翼，雞翼尚算入味，輕輕一咬已經離骨，不過雞翼已預先放湯，瑞士汁都被沖淡，雖然我知道舊式的冰室也是類似的，但不用連不好的地方都抄襲吧？最後點了杯茶走，雖未至滿分，但應算是我這一餐最滿意的吧。我一向很喜歡用黑白淡奶杯喝熱奶茶，這一次一飲而盡後看到杯底的40週年圖案，不知怎的，很開心。真心希望港式冰室文化，能永遠延續下去吧。

網上團購我怎少購買港島區因自己很少在這地方出沒, 但今次真是忍不了. $18實在太吸引, 加上餐廳內的環境很特別, 新裝修但卻似舊時的環境, 只可惜今次沒有堂食因有工作在身所以選擇了外賣.厚多士確是厚厚的, 我本身不太喜愛吃茶餐的包但都食了一口, 麵包很軟熟, 內裏牛油亦不少.火腿奄列內裏的蛋汁一流~~~~~~~~~再加上有不少火腿, 抵讚~竟然有兩隻雞全翼........色水滿分, 亦很入味又不會太鹹. 只可惜公仔麵太淋了. 不是因為浸了湯而變淋而是本身麵質問題. 凍檸水過甜了.服務態度不錯待應很有禮貌, 不會對團購人士作出不禮貌的對待. 加上團購餐不會比正常份量少, 不錯不錯~~~~~~~~~~