獅叔 (已結業)

網上種草的一家，店鋪顏色繽紛，選了兩個主食一個小吃。主食的蝦仁粿條味道不算特別出眾，總共三顆蝦仁。另一個炸雞🍚，雞不算大，但是倒是炸的幹香，小吃，是麵包，如果熱一點牛油化一點可能會更好吃，性價比一般

ATUM期下又一高水準餐廳！獅叔=星馬常用俚語「Shiok」=「好正！、好味！」餐廳將正宗新加坡、馬來西亞菜再創新而且價格親民、CP值高搶眼復古風格裝修打卡一流～我今次就品嚐左以下美食：。蒜處蝦球飯粒波波飯鈅可愛，入面有糯米成分比較煙靭，虎蝦蒜粒當然要點埋個酸辣醬好滋味。馬來甘香炒啦啦啦啦即係蜆，蜆肉大隻，最特別係用左甜甜地連辣地嘅醬汁爆炒。咖央雪油烤吐司咖央吐司係必食嘅傳統小食不過今次就用左雪油(雪凍嘅牛油)、入口即溶脆多士、香甜咖央和牛油醬真係好邪惡！。娘惹蒜米酥脆魷魚金黃酥脆嘅魷魚好惹味，職員話餸酒食一流。黑醬江魚仔蘿蔔糕一磚磚的蘿蔔糕外面脆口裡面啖啖軟身蘿蔔糕面頭仲鋪有魚乾、雙重口味！。斑蘭椰子冰不解釋，香甜嘅斑蘭+椰子味實在好夾～

Atum 一向以經營高級和特色的餐廳為主，今次呢間新店叫獅叔 Shiok restaurant，以新加坡和馬來西亞菜式為主題。「Shiok」是新加坡年輕人的俚語，表示很”爽”的意思，店內裝修顏色鮮豔,配搭很有玩味，予人輕鬆愉快的用餐氣氛。首先點了馬來沙爹豬串燒，每客有四串，上面鋪滿有粒粒花生碎、香濃而不辣嘅馬來沙爹醬，豬肉外面烤得焦香，入口肉嫰多汁，shiok!然後是檳城蝦麵掺摻，「摻摻」是指粗身黃麵和幼身米粉做麵底，先嚐一下用蝦、雞及豬骨熬成的湯頭，鮮香濃稠，真是花功夫和心機之作。蝦大大隻味鮮彈牙，配菜有芽菜，油炸鬼及蛋，油麵粗身很掛湯汁，幼米軟身不油膩，大愛！接著是馬來奶油咖雞及油酥手抓餅。雞肉已去骨，啖啖肉，肉滑多汁，馬來咖哩汁香而不辣，加入奶油更滑溜，再配上香脆手抓餅，很匹配，友人愛濃郁的咖喱雞配白飯，非常的下飯😉最後來個咖央醬烤吐司作甜品，吐司焦香鬆脆，咖央醬有獨特斑蘭芳香，椰香味濃，是水準之作。在香港馬來餐廳很多，但好食而價錢合理，依間都算係表表者。

主打新加坡及馬來西亞菜的獅叔！長廊狀的格局 整排沙發卡座 光猛明亮 另外一邊亦有少量半開放式 更寛敞的用餐位置嶄新及獨特風格的星馬菜為大家帶來不同選擇 有經典傳統小食如串燒 雞翼等 亦有特色餐點 蝦麵跟炒粿條等等 餐具配色都配上繽紛醒神 拍照都很上鏡！𓋪 鹹蛋黃肉鬆薯條雖然賣相有點不太討好但卻是超級邪惡的一道小食鹹蛋黃醬 美乃滋 配上肉鬆 層次豐富 帶甜鹹的口感份量之大絕對適合三至四個人兒享用𓋪 馬來甘香炒啦啦炒啦啦就是我最愛的炒大花甲堆成小山丘的花甲惹味非常蜆肉鮮味沒有沙 有點像香港避風塘風味𓋪 星加坡叻沙蝦麵 有彈牙大蝦 蛋 豆卜跟蠻掛湯的油麵 充滿香氣的 ʟᴀᴋsᴀ 湯底入口較温和不會太嗆辣 惟味道可以再濃郁一點 𓋪 咖央雪油烤吐司 馬來西亞菜必點咖央吐司一不做二不休乾脆點個頂級邪惡的脆脆的吐司夾著雙重咖央醬跟牛油對鹹甜的口感最沒有抵抗力了𓎾 桔仔酸梅水 𓎾 香茅檸檬冰 兩款飲品帶酸爽 是生津止渴之選 吃完惹味的炒啦啦嘗一口尤其舒爽享受看到超多人點 ɪɢᴀʙʟᴇ 的珍多尖蕊龍鬚冰 早知我也點了

The Forest新餐廳! 裝修特別colourful 主打創新馬來西亞x新加坡菜式 空間闊落 坐得舒服😌款式多 有比較少見嘅地道款😚價錢唔貴 又好適合打卡😆🌟🥘檳城大蝦炒粿條 ($118)推薦～粿條炒得好彈牙 夠乾身😍散發叄巴辣醬香氣 加入蝦仁🍤豆皮 洋蔥 成件事充滿鑊氣 非常惹味🌟🍞三色咖央醬烤吐司 ($58)一次過食3款咖央醬🥳多士烘到外脆內軟 搭配咖啡 香蕉 斑蘭咖央醬 最鐘意綠色斑蘭味道 視覺味覺都滿足了🍤奶油麥皮蝦 ($168)係新加坡最愛食嘅一道菜💖蝦超大隻的說～脆脆麥皮裹著預先煎好嘅蝦肉 脆口彈牙交集 調味甜返d就好喇😚🐔炸雞皮卷配叄巴醬 ($82)好juicy🤩薄薄一層雞皮包住juicy雞肉 厚度如雞扒 幾滋味🌟☕️Hot hainan tea ($36)超推薦🌟馬來式鴛鴦 甜茶帶點咖啡香 不錯喝加多加多沙律 ($78)————————————-📍獅叔 Shiok旺角THE FOREST 1樓110及111號舖 (旺角話站E2出口)

旺角The Forest商場入面 有間餐廳裝潢充滿色彩繽紛 店員充滿活力😍令人感覺好舒服好開心🥰 「獅叔」係一間星馬菜 午市提供套餐 套餐包括主食和飲品🥤 +$20配埋小食 非常抵食👏星加坡喇沙蝦麵🍜雞棗小卷 菠蘿茶（凍）🍹喇沙味道適中 湯底唔算濃郁🥣 配料份量足 有大蝦🍤魚蛋 雞蛋🥚 豆卜 配上滑捋捋油麵 大滿足🥳雞棗小卷口感似魚蛋 入口爽彈👍🏿檳城炒粿條娘惹糕龍眼茶（凍）🍹炒粿條鑊氣十足 配埋大蝦🍤 豆干 蛋絲 芽菜 口感非常豐富😛娘惹糕煙煙韌韌 唔會死甜 一件有啲唔夠喉😝叁巴燒鱈魚🐟叁巴醬香辣惹味 鱈魚嫩滑無比 大愛❣️三色咖央醬烤吐司🍞三色分別係咖啡、香蕉🍌斑斕咖央🗣️三款醬你喜歡哪一款？Why Not Both 😬😬吐司香脆鬆軟🍞 不沾醬也好好味🤤

旺角星馬菜好推薦🙌🏻Atum旗下既新餐廳店內裝修係顏色鮮艷既復古風格而且🦁造型既霓虹燈logo都好搶眼食物方面選擇都好多 性價比不錯🌟檳城蝦湯泡脆米飯蝦湯非常濃郁且鮮甜 而且香氣撲鼻配料亦好多 有魚蛋,豆卜,蛋,芽菜同蝦再搭上脆米 食落口感層次更豐富😋🌟娘惹蒜米酥脆魷魚魷魚炸到金黃酥脆 粉漿夠薄彈牙又煙韌 🦑🌟星加坡喇沙蝦麵湯底濃厚香醇帶椰香味搭配上油麵,爽彈大蝦,魚蛋等夠哂惹味👍🏻🌟咖央雪油烤吐司多士烘得香脆夾住有層次既咖央醬同半溶既牛油甜度適中 食完唔會好膩💯🌟馬來風光通菜炒得好香口 鹹鮮帶辣🌟桔仔酸梅水酸中帶鹹 飲落清爽開胃

系The forest行行街發現有間顏色好sharp好引人注目既餐廳，原來系近排新開既餐廳，食新加坡、馬來西亞菜，由於太吸引，行完街到晚餐時間即刻諗好食呢間，好彩一早入去食，過半個鐘已經坐滿哂。炸雞皮卷叄巴醬 $82炸雞皮卷幾大件，外面系脆口雞皮，入面系雞肉，雞肉食落吾鞋，都算有少少juicy。重點系個叄巴醬，有少少蝦米香既辣醬，加埋一齊食好好味，好食到encore多個醬。巴東牛肉 $128巴東牛肉大約有10件左右，牛肉炆得入味、夠淋。油酥手抓餅 $52叫左份手抓餅配巴東牛肉一齊食，手抓餅幾香牛油味，2樣加埋非常夾！蒜虎蝦球飯粒 $118虎蝦肉質爽彈、大隻，飯粒大大粒，表面有輕輕煎過，口感會較為硬同實。每樣各5粒。咖央蘋果金寶配雪糕 $78比較西式既甜品，味道同一般apple crumble 差吾多，但表面多左炒椰絲，配雪糕一齊食好味！

早排留意到唔少人推介呢間新開嘅星馬菜，自己都有一排冇食，心癮起就同朋友試吓😆印尼巴東牛肉($128)呢個幾有驚喜😳牛腩炆得好軟淋，而且香料味道好突出，特登嗌咗一份油酥手抓餅($52)用嚟配牛肉食，手抓餅拎上手微暖，加埋個巴東牛肉醬真係好邪惡😈星加坡叻沙蝦麵($118) 配料都幾豐富，有蝦、白魚蛋同烚蛋，湯底帶好輕微嘅BB辣同淡淡嘅椰香，加埋豆卜同油麵底好索湯🙌🏻馬來沙爹雞串燒 ($68) 串燒火喉掌握得唔錯，雞肉都唔會乾柴，沙爹醬質地濃厚，屬於偏重辣香嘅類型～食星馬菜可能比較油膩一啲，嗌咗杯桔仔酸梅冰 ($36)，飲落去酸酸甜甜，而且都幾大杯，解膩一流🌿最後一定要食返一份咖央雪油烤吐司($58)，吐司、咖央同牛油嘅比例係1:1:1，所以啱晒重口味人士😛總括嚟講，呢到嘅食物賣相都好啱打卡，加埋成間店面裝修好靚，如果係着得y2k係到影相應該幾夾😂 星馬菜唔少舖頭環境都比較污糟，呢到環境就比較寬敞舒適，如果想decent咁食星馬菜都可以一戰🤪

係旺角The Forest新開嘅星馬菜🫶🏼 環境裝修好特別，顏色鮮艷 以橙色、黃色同綠色為主! 檳城蝦湯泡脆米飯 $118: 檳城蝦湯好濃蝦味 帶點胡椒香氣🦐 泡飯加脆米雙重口感 好過癮😆 有鮮蝦、魚蛋、豆卜、芽菜等!馬來奶油咖哩雞 $118: 奶油咖哩唔辣 汁好creamy😽 雞肉好嫩 而且無骨👍🏼 馬來甘香炒啦啦 $128: 炒大蜆好大粒 厚肉鮮甜 甘香醬惹味 帶少少辣😋馬來沙爹雞串燒 $68炸饅頭 $20 : 外脆內軟 唔會油淋淋😍 點煉奶或奶油咖哩 都不錯!

呢日去旺角呢個商場諗住食泰國菜見到樓下開咗間新餐廳裝修幾靚 原來係食星馬菜～即刻「轉軚」試吓新嘢🤪餐廳半開放式設計色彩繽紛嘅裝修 再加懷舊風原來呢間星馬菜餐廳同樓上泰國菜「青花」都係Atum Group旗下所以設計好有心思復古得嚟又唔會太老土令人感覺舒服服餐廳主打星馬菜除咗帶有傳統風味嘅菜式有啲喺香港都比較少見亦會喺菜式加入創新元素～除咗常見嘅叻沙、炒粿條、椰漿飯仲有咖啡骨、炒啦啦、海南茶等等都非常特別！ 檳城大蝦炒粿條星馬菜中嘅炒粿條即係平時我哋講嘅炒貴刁就好似港式乾炒牛河咁粿條比河粉幼身 較厚實質感爽滑帶微煙韌炒得乾身又帶油膩感 好惹味！！偏深嘅醬油色因為用上黑醬油炒以為味道好鹹但佢又似老抽咁 上色不會太鹹充滿醬油香 帶微微辣 加入蝦、雞蛋、芽菜、洋蔥、豆乾無論口感同層次都好豐富❤️星加波叻沙蝦麵聞落去幾香湯底椰汁味較重叻沙醬嘅香味就唔算好濃🤭油麵爽滑彈牙好掛湯！質感唔會煮得過淋而且有蛋、蝦、魚蛋、豆卜、芽菜成個麵好足料又好豐富豆卜吸滿湯汁 好正😽娘惹蒜米酥脆魷魚魷魚新鮮炸起脆卜卜😍炸粉薄 口感好酥脆！炸得乾身 唔會好有油膩感魷魚保持彈牙煙韌做小食一流😋😋馬來燒雞翼雞翼燒到外皮脆卜卜

旺角The Forest最近開咗一間新嘅星加坡/馬來西亞菜餐廳，室內佈置同裝修都用咗好鮮明嘅顏色，色彩繽紛同對比玩味十足，而且用咗獅子做logo，有代表性之餘又得意叄吧醬炒啦啦，以馬來西亞叄吧醬加蜆炒香，加埋九層塔洋蔥辣椒膏等等嘅配料，食落好惹味而且每隻蜆肉都脹卜卜，冇沙又鮮甜，個人覺得係必點菜式！咖啡骨，見過配搭幾得意就試吓，佢有啲似陳醋排骨咁一粒粒上，食落甜甜鹹鹹咁，真係有陣陣咖啡香，味道幾搞笑辣死你媽係馬來燒雞椰漿飯，估唔到有成隻雞髀，雞髀熱辣辣同外皮炸得香脆，裏面雞肉就juicy啖啖肉，配料就有辣蝦米醬、銀魚仔同花生，配埋椰漿飯一齊食又飽肚又滋味三色咖吔醬烤多士，一碟就有齊晒咖啡、香蕉同斑蘭味sauce，多士外層都烤得香脆，個人比較鍾意咖啡同斑蘭味，甜甜哋好香濃至於飲品我哋叫咗香茅檸檬冰同美祿咖啡，美祿咖啡襯咖吔多士啱哂，香茅檸檬冰就好清新，杯飲品仲真係加咗成條香茅㗎

atum group第七間全新概念餐廳就係呢昨間位於the forest嘅星馬菜餐廳 - 獅叔Shiok。全店採用摩登星馬風格設計，色彩鮮艷繽紛，正好配合返店名，呈現「正！」、「開心！」嘅感覺。餐廳以不同手法烹調出傳統、創新兼備嘅菜式，注重以香料入撰，味道濃郁而且充滿特色。馬來甘香炒啦啦 $128大力推薦！以馬來西亞叁巴醬炒蜆甜甜辣辣，非常惹味，加上九層塔香味更上一層樓。 𖦹娘惹蒜米酥脆魷魚 $78炸粉夠薄，咬落煙靭彈牙，份量十足，我嫌少左個醬，食到後面有啲乾。 𖦹 檳城大蝦炒粿條 $118似香港嘅炒河，帶醬油、辣椒香，係預期中嘅味道。 𖦹 三色咖吔醬烤吐司 $58有咖啡、香蕉、斑蘭咖吔醬，吐司香脆，一次試曬三隻味！ 𖦹 珍多尖蕊龍鬚冰 $46啲龍鬚成嚿假髮咁😂😂😂😂，超搶鏡，飲落係香甜嘅椰汁，亦有大量煙韌嘅彩色粉條。𖦹 桔仔酸梅水 $36 酸酸甜甜非常解渴。

位於旺角ᴛʜᴇ ꜰᴏʀᴇꜱᴛ < 𝐒𝐡𝐢𝐨𝐤 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭 𝐛𝐲 𝐀𝐓𝐔𝐌 >, 一間星馬菜餐廳, 設有落地玻璃窗, 裝潢以摩登星馬風格為主, 開揚舒適。ᴄʜᴀʀ ᴋᴡᴀʏ ᴛᴇᴏᴡ ᴡɪᴛʜ ᴛɪɢᴇʀ ᴘʀᴀᴡɴ $¹¹⁸檳城大蝦炒粿條, 麵條質感爽彈, 再放有三大隻新鮮大蝦。ɴᴀꜱɪ ʟᴇᴍᴀᴋ $¹¹⁸辣死你媽, 即是馬來燒雞椰漿飯, 香脆燒雞腿配搭甜甜椰漿飯, 旁邊放有辣醬。ᴋᴀᴍ ʜᴇᴏɴɢ ᴄʟᴀᴍꜱ $¹²⁸馬來甘香炒啦啦, 蜆隻肥美, 份量十足。ᴍɪʟᴏ ᴋᴀʏᴀ ᴛᴏᴀꜱᴛ $⁷⁸美祿咖央烤吐司, 內層牛油半溶帶點鹹味, 面層加上美祿醬, 超級邪惡。ᴄᴇɴᴅᴏʟ $⁴⁶珍多尖蕊龍鬚冰, 賣相一流。獅叔 (旺角)📍旺角奶路臣街17號THE FOREST 1樓110及111號舖

獅叔是今年新開的星馬菜餐廳，以色彩繽紛和復古的設計為主調，菜式亦非常有特色！三色咖央醬烤吐司咖央多士是必點菜式，多士烘得脆，配搭咖映醬、咖啡醬、香蕉醬，賣相吸引，非常有特色！美祿咖央烤吐司美祿吐司非常邪惡美味，美祿粉鋪滿整個吐司，大滿足！比起三色多士，這個甜品略嫌太甜！馬來沙爹雞串燒香烤過後的串燒依然肉汁嫩滑，配搭自家制的沙嗲醬非常香濃惹味！檳城蝦麵摻摻蝦麵摻摻湯底較濃郁，略嫌湯底有點偏鹹。四大天王有四季豆、四國豆、臭豆、同蒜芯，香辣惹味！蘭椰子冰味道清新解渴，斑蘭味香濃！紅毛丹椰子冰味道清新！