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招牌菜
有次睇到杂志介绍，自己本身又系住元朗。所以去试下。首先门面系一间类似茶记的小店。但内墙有店主画的猪猪图案SO FUNNY。讲番食物先、首推桂花杞子醉猪手冻食一流,桂花味唔太重。只系点缀形式，另一必食当然系猪杂。虽然少啲。但感觉好干净，不论配面或饭都一流。重有见到好多食客叫醉鸡。差不多每枱都有。住系元朗既朋友一定要去试下。
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上次响杂志见到开左间 "猪先生", 一向都爱 "猪小姐" 既我又点可以错过呢~呢日终于拉左男友仔黎, 一齐试一试佢虚实~!!舖仔细细, 但系装饰好有心思, 特别钟意墙上面既手绘画~公仔得意又怀旧, 睇得出店主真系花左唔少心思!!menu 上面, 选择其实唔算多, 不过心大心细既我都争札左好耐.....结果, 都系先试我最爱既『猪什』啦!!一共叫左 2 碗粉 + 2 个小食 + 2 杯野饮(已包, 不过冻饮 +$2)* 金牌猪什米 (我)* 猪皮冻 (我)* 热杏霜 (我)* 清香蝴蝶腩面* 南乳鸡翼* 冻柠茶落完单之后, 又系继续周围望既时候.....哈哈~直到有野食为止, 都见到有好多人黎买外卖, 貌似生意都唔错呢!!讲返食既先......金牌猪什米 - 配料都几足, 不过我当然无一样一样咁数过啦, 哈哈~ 汤底味道唔错, 加埋胡椒粉, 一流!!猪什好爽口新鲜, 唯一同 "猪小姐" 唔同既系....呢度既猪什味道好明显系有腌过, 变左唔系太食到真正猪什既鲜味~ 猪皮冻 - 滑滑既高汤包住猪皮, 再雪冻切件上碟, 味道其实一般....因为猪皮此终系无味既, 而包住猪皮既汤味道亦唔浓, 只可以讲系好得意既感觉!!反而要赞既系配上既酱汁, 小酸带辣, 野味又醒胃, 正!!!热杏霜 - 香味唔够出, 滑度还可以, 杏味唔够浓, 反而饮到浓浓既奶味~清香蝴蝶腩面 - 猪腩好爽口滑溜, 同牛腩真系好唔同, 汤底都系同猪什粉既一样, 好食!!面底唔错, 无皂水味南乳鸡翼 - 金黄香脆, 唔会过熟, 肉汁尚存, 好食!!冻柠茶 - 呢个就无咩特别, 同平时既差唔多噜~整体黎讲, 几好食, 只系唔太钟意佢既猪什有腌过o者, 哈哈!!我应该都会返头, 试埋我最爱既猪润, 呵呵~!!!!
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在利苑开心饮茶后，两口子有点残忍的放低宝宝，自己走去开心唱K了! 不过去到晚餐时段，就提早告别友人们，回到元朗接回宝宝；唱到肚子饿了，这晚去了楼下新开不久的Mr. Pig吃晚餐。这间小店十分可爱，除了店名后的一只红猪，店内墙壁还有色彩斑斓的涂鸦，其实是张巨大餐单，更写著欢迎拍照，几有gimmick的。一如其名，这里的餐单选项都是以猪杂为主的面类，据介绍所有汤底采用金华火腿老鸡、虫花草精心肴制，讲到相当吸引，当晚决定每人一款，再加个小食。老公的选择是金牌猪杂面($35)，是店内特别推介，改配米粉，由于我不吃猪杂，只试了猪油渣，几爽口的，但老公说猪杂不觉太出色，最后还吃剩了。既然不吃猪杂，我就点份清香蝴蝶腩面($30)好了，也是款特别推介，拌上海面上台。乍看蝴蝶腩真的有点似牛腩，但讲到肉味当然还是牛腩吸引好多；而且那汤底怎说呢，不是不鲜美，但净饮会比拌面好，捞面其实需要较浓的汤底才好吃。反而最有吃头的是配料的虫草花，够爽脆挺可口，另有鸡汁萝卜及冬菇丝，都是味道偏淡。淡淡的两碗面，结果要靠小食的南乳炸鸡翼($15)来解救；虽然成品有点油腻，但新鲜炸起又充满南乳咸香魅力，捞面吃最好不过!这里的面奉送热饮，冻饮加$2，与老公分别要了热奶茶及冻柠茶，两者均水准正常。埋单$82，不贵，不过却没预期中的火花，还是去吃转角的潮龙吧，那柱候牛腩才真是超级美味呢!
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日前睇杂志介绍喺松记隔离开咗呢间食猪杂嘅食店. 星期六一家三口就入嚟元朗试"新嘢"喇. 入到去见墙壁上布满"猪"画, 又几有特色嘅. 职员见到百厌仔, 即时奉上玩具给他, 免得他捣蛋症发作. 猪润米 $30.00 (冻饮加$2.00)--猪润一啲都唔韧又唔鞋, 但面底份量较少. 猪杂生面 $35.00 (送热饮)--猪杂都OK, 起,码无异味. 汤底标榜系火曈鸡汤, 见有金华火腿蓉, 但入口偏淡, 唔够浓郁. 杞子桂花醉猪手 $38.00--猪手爽脆弹牙, 但份量较少 (有别于杂志介绍那幅相) 杏汁白肺汤 $28.00--有淡淡杏仁味, 但味道亦系偏淡 跟餐的饮品不过不失埋单$133.00
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猪，对我两来说有特殊义义。很喜欢这里的环境，画满了一只又一只可爱的猪，充满玩味。内脏之中，最喜欢吃肝，这里黄沙猪膶出名，吃完妈妈饺子后就特意跑过来。叫了一碗猪膶面，下午茶价收$28，包热饮，冷饮则加$2，很抵。配料有虫草花和金华火腿，有诚意亦很有益。猪膶绵滑，带有猪肝香，但个人比较喜欢爽滑的口感。部份猪膶煮得不够熟，咬开带血，这个我很怕，看见便会立刻吃不下...
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