牧羊少年咖啡館 (香港文化博物館)

营业中

休息中

入面大量吉枱，又唔畀人入，叫人喺出面撳飛，跟住明明見到我等咗好耐， 問佢幾時會嗌枱，如果再要等好耐我就去嗌外賣， 然後當我入去入面睇餐牌嗌外賣嗰陣，就無端端係叫十几張枱，突登飛過曬我個number，又唔我補入。 成件事前後唔夠五分鐘。 全部其他有呢啲咁飛系統嘅嘢都會畀你嗌咗個number十分鐘內補入， 呢間咁嘅鋪頭唔識搞呢啲咁衰就唔好搞。 嘢食又難食 仲衰過大x 樂， 冇賣相，啲蝦又唔新鮮 個意粉又太鹹， 個三文魚意粉竟然係甜㗎！ 勸你貼錢都唔好呢！

喜歡到沙田Alchemist 食嘢，係因為地方舒服同埋杯咖啡。通常都係飲cappuccino同食全日早餐或腸仔拼盤。以往只覺碟底比較油，食物都不錯，除了煙三文魚外，全日早餐上的其他材料都是即時煎熱，（btw，順帶一提，沙田Simplylife All Day Breakfast嘅番茄係晨早煎焗定，上菜時係凍！），所以都喜歡食Alchemist 既All Day Breakfast。不過，噚日舊scrambled egg 係冇味，而且個樣同色唔似係由鮮蛋煎成，兩條bacon又係冇味，似D非常cheap貨。唔知係平時無留意抑或係差咗就唔肯定。另外，呢間舖（或全線）冇供應pouring cream、冇almond milk、冇牛油，可能我以為間舖頭對咖啡有啲要求，所以對咖啡上配合會多啲啲，但冇law!基本上，呢間舖其他食物都唔錯（朋友食過pasta同甜品）、環境唔錯，值得試試。

二零一九年十二月星期天中午，沙田。友人提議今天到沙田走走，來個郊區遊。在網上找到這家餐廳好像不錯，就進去試試看。門口有取籌機，先按下人數在外面等候，機器報上號碼裡面就有服務生安排坐位。室內空間感足，明亮偌大舒適，跟一般咖啡廳不一樣，看到還有明信片郵寄服務，時尚中帶文青氣息。我們坐在吧台位置，餐廳採自助點餐服務，選好菜友人就到門口位置排隊點餐。芝士薯條，滿滿一大盤的熱騰騰薯條淋上濃濃的車打芝士醬，看到已經覺得吸引，讓人不自覺一條又一條吃到停不下來。士拉差醬配炸雞翼，炸得金黃香脆的表皮，配上軟嫩雞肉，光吃已經很夠味，友人喜歡沾點醬，對我來說是不用啦。明太子鮮蝦意大利粉，友人喜歡明太子，大蝦已經先剝好殼，蝦味濃郁鮮甜，意大利粉是我們喜歡的彈牙Al Dente 口感，醬汁份量適中，還有很多櫻花蝦，越吃越有味，非常驚喜。點一杯卡布奇諾Cappuccino，奶泡綿密細緻，好好喝，不過對我來說太甜了，友人的也是，意想不到咖啡店的食物質素會比咖啡高出這麼多呢。好豐盛的一頓午餐呢。

星期四平日，一個人無所事事，下午閒逛香港文化博物館後，就隨心到館旁的「牧羊少年咖啡 · 慢遞館」嘆下午茶，做一日偽文青。由於還未吃午餐，我爽快點了個有齊豬肉腸、煙三文魚、牛角包、加拿大煙肉、豬柳漢堡、炒蛋、大番茄、白菌粒和茄汁豆的英式全日早餐（$85），非常豐富兼典型。與其他餐廳的all day breakfast相比，這個算是不過不失。當中最吸引我的，是那鬆脆牛角包和粗壯豬肉腸，賣飛佛！炒蛋就略嫌失色，未夠香滑！在餐廳半醫肚半放空，給自己暫時無憂無慮，chill！

晚上要去沙田大會堂聽音樂會，就剛好找到這間餐廳，和朋友食個晚飯再去聽音樂會。由新城市過去都不太難找。沒有訂位，幸運地有不用等籌就有位！樓底高，裝修得很「文青」，很合適「打卡」。點了煙三文魚凱撒沙律&三文魚籽和風蜆肉意大利粉，兩個女仔去食，份量剛好。意粉夠熱，味道不錯，值得Encore的餐廳！

同幾個閨密想搵個地方坐低傾下計，諗住搵個文青地方，點知勁多人😅等位大約等左半小時有位坐低之後，要先到收銀處買野食，之前侍應就會幫手送餐過黎～All day breakfast 腸拼盤黑松露薯條水牛城雞翼兩款靚靚cheesecake 因為我地勁肚餓，所以嗌左好多野食食物質素都ok, 味道唔錯亦唔會太貴。環境方面，樓底算高，空間都算大，不過可能真係太多人，所以有啲噪。如果想搵個靜少少的地方傾計，可能呢度唔係咁適合。

幾個朋友，約埋星期六可以食個飯，傾下返工嘅苦與樂，為咗可以輕鬆啲，專登揀咗河邊，文化博物館地下嘅Cafe坐下。首先地方好靚啦，位置都叫鬆動嘅。咁我哋四個就揀咗一個四人餐，一邊充滿零食、小食，希望可以改個開開心心嘅週末。個人覺得佢個黑松露薯條好正，職責，果醬又香黑松露未鍾意食薯條嘅人就應該好鍾意。除此之外，佢話德國腸拼盤，有好多款腸仔，可以大家分享，食極都唔厭呀。食完成個餐之後呢，仲有少少餓，就食埋佢個餐嘅意粉，味道都唔錯，食完之後再食埋佢個甜品窩夫，一人一件，即刻飽晒。而家甜品個位同埋晚餐個胃都已經脹卜卜啦，慢慢傾計，都入夜就離開。

沙田文化博物館樓下嘅牧羊少年餐廳，呢度嘅環境很好，很輕鬆、悠閒、文化氣息的感覺，同博物館呢度嘅氣氛的確10分配合。食物方面，我地點左一個千島醬海鮮pizza，明太子香草意粉，以脆卜卜嘅芝士薯條。個人認為加Pizza最好食，佢係薄批Pizza，每一件衫都有一隻蝦，如果墨魚、以及好多芝士所以總共有六件嘅Pizza，一上枱時真係眼前一亮。味道也好，份量夠。個意粉有啲意想不到，就係原來有啲辣，不過餐牌中未有標明，所以如果唔食得辣嘅朋友，就唔好要叫。意粉本身嘅質地都幾彈牙，有好多香草好香再加啲芝士粉，都好好食。

支持良心餐廳日式帆立貝鰹魚湯烏冬 $70鰹魚湯味都幾出下 唔會過咸烏冬偏淋 如果有返多啲咬口會更加好但份量偏少 定價有啲高🙈但員工服務同環境都唔錯有機會會再泥試吓其他款～

星期日放假，見有張博物館通行證，就選擇行下沙田文化博物館。行左一陣見肚餓，就見到間牧羊少年咖啡·慢遞館，見裡面坐滿人，取票等左10分鐘左右可以入座。見到個菜單，本來想叫珍寶雜扒大會，點知去到收錢落order 時先知晚餐先有咁只好叫其他嘢食。1. 德式香腸拼盤配法式芥末醬 ($78)，一共10條，共4款香腸，味道可以。2. 煙三文魚香草蕃茄飽 ($64)，迷你飽兩啖可以食晒，雖然寫是蕃茄飽，但食落又唔覺有蕃茄味。3. 明太子鮮蝦意大利粉($78)，三樣食物中最好味的，成個意粉充滿明太子醬，絕不吝嗇再加上櫻花蝦，夠晒美味最後一提，如果有博物館通行證，落單前記得出示，會有折扣優惠

住左沙田咁耐，平時活動範圍都圍繞新城市廣場，機緣巧合之下經過文化博物館，發現裹面有間餐廳，於是就搵晚黎食。餐廳位置雖然較偏僻，但平日夜晚黎講食客都唔少，黎得都係識食之人，所以最好事前打電話book定位。餐廳環境非常舒服而寧靜，無論一家大細，還是朋友約會，甚至情侶談心都非常適合。點餐用快餐店形式，需要出櫃台點餐付款，不過有人送餐。餐廳食物質素不俗，而且價錢合理，整體黎講環境、食物、價錢都挺滿意，下次會再幫襯。

之前嚟沙田博物館都見呢度幾多人幫襯，甘岩今日睇完展覽又有d餓，所以就試下。店內環境明亮寬敞，有不少裝飾擺設，充滿文藝氣息，感覺同隔離博物館好相襯點左English brunch，同鮮奶咖啡。咖啡有拉花，味道唔錯，煙三文魚本人麻麻地所以俾左朋友食😂蘑菇幾香都算唔錯，炒蛋同牛角包都幾好味，牛角包脆脆地其他就不過不失，朋友話佢個意粉都係一般，無咩特別。唯獨週日人較多，不能慢慢品嘗食物。下次有機會都會再嚟試下其他野食，畢竟餐牌裡面有甘多選擇

下午時分想找個地方好好坐下，唔想幫襯大型連鎖店，所以去左博物館附近的呢間咖啡館諗住飲下咖啡。點知入到去，所有枱都擺哂reserved牌唔畀人坐。所有枱都放哂reserved牌只剩低一張低枱畀人坐，又完全無人帶你入座，都係自己入去就咁坐低就算。張椅又低又「亞炸」，張枱又低到個人坐得好辛苦！完全唔舒適！叫左兩杯野飲，埋單都要$70幾，但杯咖啡無咩咖啡味，個人認為好難飲，飲左1/3杯都無就算數了，仲有所有野都係要全自助，完全沒有服務可言。

周末同朋友到沙田行街，到晚餐時間，到處都是人，朋友建議到歷史博物館食意粉。牧羊少年在歷史博物館，挺大的，等了10分鐘左右就能入座。有套和單點選擇，我們點了明太子鮮蝦意大利粉，三文魚籽和風蜆肉意大利粉，忌廉野菌黑松露長通粉，西蘭花，黑椒蜜糖牛柳粒，蜜餞八爪魚丸拼芝士波波腸，京都春日。都點的意粉，爽口彈牙。甜品夠熱，配雪糕，冰火口感，回味無窮。

感想如題，食物如常，就是連鎖店的質素，不過不失吧。場地是它唯一可取的了，但我想這是博物館的功勞。餐廳明顯想走文青路線，但作為博物館的門面不怎麼拿得出手。員工服務質素嘛，說笑。有員工跟沒員工一樣，客人多不多的時間，想他們幫忙都是奢求。全場唯一在笑著的恐怕只得員工了；五六個人對著全場二十多個客人，每桌仍要三催四請才有員工理一下，真的無言以對。難得的好地點、好環境，如果不管管員工的態度和質素，真的是浪費。