牡蠣小屋

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今日同客食飯就揀咗呢間主打生蠔嘅日本料理😍鍾意呢度選擇比較多元化🤗刺身、熟食、串燒都有😊🥗海鮮沙律新新開胃🤗🐟刺身拼盤+北海道真蠔🦪刺身可以一次過食勻三文魚、日本真鯛、北海道帆立貝、日本野生中拖羅、甜蝦及海膽🤤每件餘生完全食到魚鮮味🤩特別係野生拖羅入口即化油香十足😊 日本真鯛有咬口😊 帆立貝夠軟腍鮮甜😉 海膽好creamy🤤真蠔蠔味清爽香濃👍整體性價比極高😎🍳明太子芝士玉子燒嫩滑玉子加入芝士做到拉絲效果😍中間豐富明太子有咬口味道好香🥳🍣 8件拼盤壽司🍣赤身完全冇筋好好食😋牡丹蝦鮮甜軟糯☺️ 深海池魚、白身魚、金目鯛、鯖魚款款高質新鮮甜美😬🐥鹽味雞翼新鮮即叫即炸👍表面脆卜卜肉質保留嫩滑口感又唔會死咸😊🐣免治雞肉串香脆外皮加上雞肉香氣😬雞肉口感嫩滑😋入口肉汁濃郁🤩拌入蛋香十足蛋黃食唔錯喎🧡

其實已經食咗好多次，食到熟晒.每一次佢都係有驚喜，水準好keep到，老闆係日本人，師父同staff都好nice，入到去永遠有種去朋友屋企食飯既感覺.佢哋只會Source最新鮮嘅食材，Menu都成日會變，所以我久唔久都會嚟食.環境靜靜地，好適合同朋友傾偈.今次試咗佢哋新menu蠔定食，exactly個名係咩真係唔記得，總之圍繞住「蠔」有成五六款.生蠔，蒸蠔，炸蠔仲要有sashimi，一次過滿足你好多好多個願望.仲要唔貴，當然貴唔貴就見仁見智，反正要食呢一個質素嘅lunch，銅鑼灣兩三百搞掂，已經係大癲.

/完全冇諗過呢間餐廳生意好到一個點😳食完真係好有驚喜,完全明白到餐廳生意好係應該🤣.日本生牡蠣山芋蓉鍋 $550嘩！呢度啲生蠔超大隻呀😍成個手掌甘大，真係唔係講笑😗見到啲生蠔，咁大隻都已經急不及待開餐🤣邊個鍋除咗有生蠔之外，仲有蔬菜盤，配埋超級多既山芋蓉，成個鍋都好豐富‼️煮完嘅生蠔🦪依舊鮮甜，千奇唔好煮得太耐呀，會變到好老.鐵盒燒生蠔 $240店員會清蒸生蠔🦪蒸完之後仲幫我哋開埋☺️生蠔既汁超多，千奇唔好倒走就依啲精華🤣啲汁超鮮甜，蒸完嘅生蠔都好大隻😆完全唔會話變到好老，蒸既時間掌握得好好👍🏽今次追加左拉克來特芝士，店員會熱溶芝士，再放上生蠔🦪上，令到食落去嘅口感變得更加豐富.明太子玉子燒 $108玉子蛋上面鋪滿住好多明太子醬，估唔到一切開入面啲明太子醬都會湧出嚟‼️好難得會可以做到呢個效果😍玉子入面好嫩滑，明太子又唔會話搶咗蛋嘅香味👍🏽.

Book左8:00pm 2位，準時到達，但冇位比我地。叫我地等多10-15分鐘，話有枱客就食完，食完執比我地。咁我地本身都冇乜所謂，睇住menu 等。點知等左幾分鐘，有2個應該係熟客嘅一黎，大家都係book左8點，但就即刻比位佢哋，見到已經好無奈😮‍💨佢d野上得超快，係我地正正夾緊野嘅時候，個職員打算跨過我隻手放低碟串野😅😅即係攝碟野入黎，連幾秒等我縮手都等唔切🫠到埋單個下仲痴線，簽完張單，都已經放翻張卡落錢銀包，諗住帶口罩著褸走。個職員好等唔切咁係我哋2個身體攝隻手去執野。仲要d碟係我頭上面經過其實我已經準備走，成個過程應該1-2分鐘搞掂？都唔明咁趕做乜。當刻已經係9:30pm ，門口冇客，亦冇下一位booking 係到等緊。

一出升降機，就會被餐廳門口擺放的貝殼類海產吸引視線，忍不住要拍照打卡，因為全部都好巨型好大隻。餐廳係居酒屋格局， 有吧枱位，方桌，同埋要除鞋坐的榻榻米枱。我坐吧枱，睇完menu，加埋見到廚師預備給別人的食物，發覺這餐廳的生蠔做法多元化到超乎想像。而且全部蠔都好新鮮好飽滿。喜歡吃蠔的人一定要去試試。我們首先下單鐵盒燒生蠔半打（$240），其中3隻加拉克萊特芝士 （+$43）店員會首先俾你過目幫你揀選好的6隻廣島蠔，之後會拎埋一邊幫你用個鐵盒烤熟，上桌後，店員帶上原件烤熱的芝士現場幫你加上。我自己比較偏好原味，但係芝士就好適合打卡🤣🤣。糸島產生蠔3食（$198）三隻生蠔三款食法，最喜歡中間的柚子味，食到有啲嘢脆脆地，以為係柚子皮，問吧枱的廚師，原來是柚子汁帶有些雞軟骨碎，口感比較特別。而且味道同生蠔好match。見到海報，2月1日至28日，有一個JFOODO日本米推廣活動《日本米饗宴》，活動中，JFOODO與 40 多家香港餐廳合作，推出各種用日本米製作的優質菜肴。牡蠣小屋係其中一間參與嘅餐廳，推廣日本米菜式為 牡蠣茶漬飯 $58上枱時碗內有一件燒過的飯團，飯團內有細細的蠔，然後店員會為你

窩夫想試「牡蠣小屋」很久了，2022年尾終於有機會去吃蠔。「牡蠣小屋」位於The L.Square 10樓，電梯門一打開便見到生蠔列隊歡迎。其實「牡蠣小屋」不只吃蠔，還有不少其他美食選擇。窩夫想點生蠔，店員介紹了幾款，還有一些貝殼類。除了生蠔，還點了招牌菜鐵盒燒生蠔(半打$240)，燒之前會讓客人過目和拍照。燒蠔期間先品嚐來自岩手縣的令和之怪物(每隻$148)。令和之怪物手掌般大，非常厚身，肥美爽口，蠔味濃郁，一試難忘。鐵盒燒生蠔(半打$240)平均每隻只需40元，比預期大隻飽滿，非常鮮甜，窩夫連蠔殼上的汁也不放過，必食推介。餐廳提供兩款醬汁配蠔，不過窩夫個人比較喜歡原汁原味。牡蠣以外，點了幾串串燒，串燒茄子($28)燒得剛剛好，軟硬適中。串燒雞軟骨(鹽味)($38)用的是雞胸軟骨，爽脆得來不會太硬。串燒牛舌(鹽味)($48)有三件，不算太薄身，味道不錯。壓軸的是牡蠣餃子雞翼(每隻$68)，燒得香脆的雞皮包著一隻蠔，比較少見，值得一試。

上網見到呢間牡蠣小屋🦪小店由日本人主理主打日本牡蠣😍 我同 姐姐都好鍾意食生蠔所以約埋一齊去試下❤️店舖位於銅鑼灣 餐廳佈置好有日本氣氛🥰店員服務好 好有禮貌同細心鐵盒燒生蠔半打 $240追加拉克萊特芝士（3隻）43必點推介🥰生蠔連殼原隻放入用鐵盒燒熟 燒熟之後 店員會即場拆開蠔殼上碟生蠔隻隻手掌咁大 蠔肉肥美飽滿連殼燒原汁原味 生蠔味道好鮮甜帶淡淡海水味 入口嫩滑我哋仲追加左拉克萊特芝士🧀店員預先將芝士加熱 再喺客人面前係生蠔上面加上芝士 好吸引😍加咗芝士嘅生蠔 口感更加豐富 值得一試❤️日本生牡蠣山芋蓉鍋$550店員會先將蔬菜🥬放入昆布湯煮 倒入山芋蓉煮滾後再放入即開生蠔🦪 生蠔隻隻都好大隻好新鮮 放入鍋滾大約60秒左右就可以食生蠔口感好Creamy 粒粒都脹卜卜蠔味仲好濃郁 加咗山芋蓉食落更加滑 湯底同蔬菜都好鮮甜成個蠔鍋都好鮮味 令人好回味壽司 8件併盤$198有七款魚類壽司🍣加帆立貝壽司每款壽司🍣都好新鮮 當中我最喜歡帆立貝同油甘魚味道鮮甜爽滑❤️另外叫咗兩杯飲品🍹Grapefruit juice $38Kagura lemon soda $48

同妹妹去左銅鑼灣依間專食蠔既日本餐廳🥰 一入門口就覺得勁日式❤️ 生蠔控必去呢😋日本生牡蠣山蓉鍋🦪 ($550)個山蓉鍋超豐富🥰 除左有6粒大大粒既生蠔之外， 仲有個好多新鮮蔬菜🥬🥕 當然唔少得，就係個山藥蓉啦❤️ 店員同我地講d 蠔大概滾一分鐘就食得🥰 d 蠔滾完完全無縮水， 粒粒都仲係脹卜卜😍 我想講個山藥蓉湯底好清甜❤️ 令蠔既鮮味更濃更特出👍🏻 好正😋鐵盒燒生蠔(6隻)🦪 ($240) +拉克萊特芝士(3隻)🧀 ($43)用鐵盒裝住個蠔去燒🥰 可以完全鎖住曬d 肉汁😍 粒粒蠔都勁大勁飽滿😋 仲帶陣陣海水味❤️ 師傅仲會燒完之後即刻幫你開埋👍🏻 即開即食真係原汁原味😋 我地其中3隻仲加左芝士🧀 多左份咸香味🥰 係另一番風味😍8件壽司併盤🍣 ($198)壽司主要以魚類為主🥰 有鯛魚、帶子、墨魚、鰻魚、赤身同其他時令魚😍 件件都好新鮮❤️ 口感軟熟😋Lemon soda 🍋 ($48)/ Grapefruit juice🍊 ($38)另外我地叫左兩杯飲品🍹 兩杯味道都好清新🌿

【 牡蠣小屋】@kagurahut 呢間食蠔既專門店 由日本人主理 服務仲要超好 連廁所都勁靚😂😂 真係好似置身咗係日本咁😂日本生牡蠣山蓉鍋 💰$550 追加海鮮 (+💰$120)第一次試山蓉 一開始我仲以為係麻糬/芝士d fd😂 食落口感軟綿 味道較清淡 配埋鍋湯都幾特別 個湯只係用新鮮蔬菜熬製 鮮甜又唔會重味精 冬天飲落好暖胃重點係唔會喧賓奪主 蓋過咗北海道蠔仲要宜家蠔既盛產季 隻隻都超大隻tim~~鐵盒燒生蠔(半打) 💰$240 + 拉克萊芝士(3個) 💰$43本身自己已經好鍾意食燒蠔 但平時啲配料不外乎係蒜 辣椒等等🤓 而且佢個燒蠔唔係用炭火燒 係用咗近年流行既做法 - 將啲蠔直接咁放係燒熱既鐵板入面整熟芝士燒蠔都真係第一次試🤩🤩 本身以為芝士會好搶味 點知佢完全係個精髓🥹🥹芝士燒得好香 唔會好濃味或者食落好膩 完全吊起咗蠔成個味 同fd食完都覺得好正😍😍鍾意食芝士既呢個真係一定要加!! 明太子芝士玉子燒 💰$108玉子整得好嫩滑 熟既程度整得啱啱好除咗賣相好靚之外 入面有巨量明太子 配埋沙律醬 食落勁滿足╰(*°▽°*)╯牡蠔忌廉意粉 💰$118呢個食落較乾身 蠔相對另外幾

牡蠣小屋📍 銅鑼灣駱克道459-461號The L.Square10樓🦪趁生蠔季節當然要把握機會品嘗各種生蠔！❄️天氣已經連續凍咗成個幾星期，想暖粒粒咁食生蠔所以想試吓牡蠣鍋！🍲❀🅞🅨🅢🅣🅔🅡 🅗🅞🅣🅟🅞🅣❀✾日本生牡蠣山芋蓉鍋 $550🍲🦪牡蠣鍋包咗6隻非常飽滿而且有手掌咁大嘅日本產生蠔，而鍋底就用大量蔬菜配高湯加山芋蓉熬製，湯底會愈熬愈甜！可以慢慢嘆完啲蠔再番黎飲個湯同食埋啲新鮮蔬菜！🥬🥦🦪生蠔雖然大隻，但只需滾60秒就可以食得！山芋蓉蔬菜鍋煮嘅加持下，生蠔更加提升鮮甜味！蠔身剛剛好熱但又仲係半生煮狀態，鮮甜程度好高，帶子位依然極滑嫩，如果想再甜啲可以加少少芋蓉一齊食！❀🅒🅐🅝 🅢🅣🅔🅐🅜🅔🅓 🅞🅨🅢🅣🅔🅡🅢❀✾鐵盒燒生蠔 $240 食完個牡蠣鍋後都未夠喉，所以叫多半打鐵盒生蠔試試用鐵盒蒸過後有咩特別。🦪蠔size 都貫徹始終咁大隻🤭，由於烹調過程係將所有蠔放入鐵盒直接用火加熱大概10 分鍾而成，所以比起牡蠣鍋更加熟，帶子位會比較有咬口，但絕不減鮮甜程度！🧀我地仲追加左拉克萊特芝士，職員預先加熱整個拉克萊特芝士嘅表面，再係客人面前鋪滿蠔面，滿滿儀式感！加咗芝士嘅蠔味道更層次豐富，值得

最愛食生蠔，其中日本生蠔🦪絕對係大愛。今次就來到一間非常有特色嘅日式料理店「牡蠣小屋」，一嘗佢嘅日本新鮮生蠔！店舖位於銅鑼灣鬧市The L Square，佔10樓全層，要開𨋢門就見到多款新鮮生蠔海鮮陳列在門口。設有兩邊吧檯區，更有一邊係塔塔米，非常有地道日本海鮮市場餐廳嘅感覺，而其實佢係日本過江龍，仲有日本廚師和侍應招待添！點了兩個招牌菜山芋蓉鍋和燒生蠔，日本生蠔鮮味程度爆登！真係勁好食🤤 然後再叫咗啲串燒，絕對有驚喜，食材品質上乘，味道極佳。係一間絕對會回訪嘅日式料理店！日本生牡蠣山芋蓉鍋 $550$550 有啲貴，但食過確定係值回票價😆 職員會先幫你將啲蔬菜放在昆布湯，再倒上山芋蓉，煮過一會就可以煮蠔。啲蠔係即開，超級新鮮大隻，放在鍋中只需滾60秒。蠔肉非常creamy豐滿，吸收了蔬菜嘅甜味，再沾上香滑嘅山芋蓉，個生蠔放入口中，噢，真係超。級。好。食。此外，個蔬菜鍋都係勁正，當山芋蓉與昆布湯融合之後，個湯開始變得濃調，就好似羹一樣，差點整個鍋連湯都飲清光😆鐵盒燒生蠔 （半打）$240另一道招牌菜，原隻生蠔放在鐵盒中，以明火隔水清蒸，食到嘅係日本生蠔嘅原汁原味，雖然蒸熟咗，但肉質依然

原來銅鑼灣有一間主打蠔既餐廳，今日同女朋友黎到港島終於有機會試到🥸 舖頭環境舒適，仲有日式榻榻米，充滿日式風情，即刻好似返咗鄉下咁🥹鮟鱇魚肝作為前菜✨我本身好鍾意食蠔，就叫咗呢度嘅招牌——生牡蠣山芋蓉鍋，店員將蔬菜放落湯底增加甜味，再鋪上山芋蓉，最後加上生蠔。湯底係昆布湯底，勁清甜，生蠔肥嘟嘟，好滿足😋😋而家做緊最新推廣，糸島-鐵盒燒糸島生蠔$240有八隻，其中三隻加咗拉克萊特芝士，估唔到蠔配芝士都幾夾。芝士鹹香得黎幾自然，絕對唔似放題質素嘅芝士焗蠔🥹免治雞肉(醬汁味) 串燒都唔錯。最後以北海道布丁結尾，非常滿足！

朋友大力推介的餐廳，今晚一行四人book到坐tatami，好似去咗日本咁，好有氣氛。附近枱都係日本人，即刻對餐廳信心大增😆我哋首先叫左一打鐵盒焗蠔，再要個shabu shabu 跟6隻蠔，之後叫左明太子蛋卷，雞肉串，牛舌等等嘅小食。顧名思義係牡蠣小屋，佢啲生蠔真係好好味，鐵盒焗蠔係樓面由日本待應在我哋面前烹製，煮得剛剛好熟，飽滿有光澤，每一啖都充滿海鮮鹹鮮味，一定要趁熱食🤩必食的仲有明太子芝士蛋卷，濕潤香滑嘅雞蛋配上明太子，加埋芝士流心，超級惹味！Shabu shabu生蠔相對淡味，但作為總結都不過不失，飲啖暖湯，食個炊飯，開心完美嘅一餐。

男朋友鍾意食生蠔，我梗係捨命陪君子🥹 今日呢餐冇令我失望🤭拎嚟打卡同慶祝都唔失禮。🦪日本生牡蠣山芋蓉鍋 👍🏻超級打卡Able✨首先用大量蔬菜熬煮湯底，再加入山芋蓉及生蠔，然後一鍋熱辣辣，超級清甜嘅昆布湯誕生！湯底鮮甜，口感綿密，唔會蓋過蠔味，有提鮮作用，好好飲呀🤤🤤❤️ 蠔肉肥美，口感柔軟，帶點海水咸香。糸島-鐵盒燒糸島生蠔 8pc 👍🏻依家做緊推廣，同一價錢有多兩隻生蠔。店員將生蠔連殼擺喺鐵盒裡面蒸焗，可以食到原汁原味，水份飽滿脹卜卜嘅蠔。生牡蠣 👍🏻似乎係以山芋蓉，鵪鶉蛋同甘夏橘子酒做生蠔係基底，味道濃郁，鮮味突出。拉克萊特芝士$43 鐵盒生蠔可額外加芝士，非常推薦加三隻試試。海水混合芝士鹹香，又係另一種風味。北海道海膽和牛壽司 奢侈組合😋✨和牛既油脂香氣打頭陣，慢慢再有海膽既鮮香佔據口腔每個角落，無想像中咁重口味，反而偏甜一啲。北海道布丁 自然不造作焦糖，香滑既布丁，為今餐畫上完美句號。

這間餐廳很有人氣，加上朋友都極力推薦，所以我都立馬同朋友來這間餐廳食個飯🤗餐廳主打係食蠔，但自己本身對蠔有敏感，所以都無點任何有關蠔既菜式。雖然係咁，都有好多蠔以外既菜式可以選擇🥰而餐廳內設bar枱，還有4人榻榻米枱，好似置身日本居酒屋內，好有日本地道風味🇯🇵特上刺身拼盤 (2人前) $490👉總共有7款※有北海道海膽、拖羅、牡丹蝦、北海道帆立貝、日本直送鮮魚三款👉全部空運到港，刺身好厚身👉拖羅入口即融👉整體刺身都好新鮮明太子芝士玉子燒 $108👉份量夠大👉面頭有沙律醬，切開中間有流心既蛋汁同芝士，明太子仲慢慢流出黎👉蛋香味濃郁👉明太子本身微咸微辣，可以中和芝士既膩👉玉子燒好鬆軟滑溜，質地濕濕潤潤，恰到好處螢光魷魚沖漬 $48👉口感煙煙韌韌👉好鮮味同惹味👉一啲都唔腥，又唔會太鹹燒茄子 $28👉表面燒到金黃色，茄子皮燒到有少少脆口👉唔會燒到好乾，仲保留到juicy👉搽埋醬汁，好惹味免治雞肉棒 $38👉雞肉棒表面燒至金黃色👉食落去有啲爽脆既雞軟骨，食落好有層次👉蘸埋日本新鮮雞蛋黃同醬油，口感滑一點