牛陣 (愉景新城)

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星期六放假同老婆去愉景新城行街，行到累見到牛陣午市百4蚊有90分鐘火鍋放題緊係唔好錯過，試試先！場地都算寬敞通風，揀咗堅魚湯底，冇咩味但勝在夠清！我地個餐有肥牛有豬，牛肉偏瘦，較為乾硬但都算有牛味。豚肉算高質，彈牙軟滑有肉味冇乜渣，最後食豬係多過食牛。去任食區拎野食都有大路野，菜類有生菜茼蒿，金菇冬菇豆腐蕃茄芋頭南瓜，算新鮮。丸類種類少較為失色d，墨魚丸唔夠彈牙，其他雜丸有通病係一滾就好快淋，烏冬都係，算比較失望。野飲係任飲，自己order，我就飲忌廉，老婆飲東瓜茶，夠凍，上既速度都快。甜品有Haagen-Dazs雪糕，係雪糕櫃一大桶放係到，要自己裝，略嫌舀雪糕嗰個羹太細，裝得幾辛苦下。總結加埋1兩個人食3舊水，我覺得算抵架啦，有下次

我組同事升職，幫佢慶祝佢想打邊爐， 收工同佢行到去荃新天地見到牛陣做緊一個泰式冬陰公湯底， 佢話想試下。這個湯底店員會先用牛脂肪在燒紅的鑊裏面，不斷游走，迫出脂肪，再把海鮮微微煎熟，再倒入湯令到這個海鮮湯更加出味。除左牛肉豬肉外，另外他有一個海鮮拼盤有魷魚，帶子，生蠔。牛脷煙煙靭靭 顏色方面紅 口咁啱啱好澳洲穀飼牛， 牛味十足，一涮即食，至高享受。最開心係呢度有乳酪雪糕，如果有紙杯提供更加好他還有紅咖哩飯， 泰式蝦片，薯角等炸物比你選擇。我加了我最愛的青檸汁， 酸酸味味，好開胃， 好喜歡這個湯底，不用再加豉油。雖然大家覺得食任食火鍋主要係食肉，丸等這些貴價食物才回本，但係我主要係食蔬菜的， 因為這裏有很多款蔬菜任我選擇， 這樣既可以滿足食肉獸的她和食草系的我。牛陣，因為任食嘅關係吸引咗好多年輕人過嚟用膳。最緊要他的食物是不斷補給的，所以不會怕不夠， 只怕你兩小時內未必食得完。希望佢越做越開心， 發揮佢的所長。滿分為10分(1分最低，10分最高)食物：8環境：8衛生：8服務：7.5價錢: 8.5舒適度：8總分：8

一直都有好多人講「牛陣」打邊爐好正，d牛又好味等等，但由於自己唔中意只有90分鐘既用餐時間，所以一直都無食過。直至發現原來佢有提供正宗壽喜燒，即刻燃點我對佢既興趣。可惜，入座先發現原來正宗壽喜燒係期間限定😂，而家已經改為冬陰公湯底，我同友人都係衝著壽喜燒而黎既，所以當下係非常失望，結果點左壽喜燒甜湯底。至於牛肉方邊，我地入座時係order左最高級果款「日本產特選黑毛和牛」，因為睇食評d相感覺唔錯，諗住豪番一次。職員好快就送上3款海鮮、豚肉片、牛舌同和牛片。當我同友人見到碟和牛既時候，當堂發表好多負評😧☹️，因為實物同廣告照片分別太大😠。當第2輪和牛片都係呢個情況下，我地忍唔住問職員「係咪真係比左特選黑毛和牛我地」。佢先話入單無錯，但就拎錯左次一級既和牛比我地😳😓，之後問我地要唔要繼續揀「特選黑毛和牛」。我地覺得既然都錯左，就由佢繼續錯算啦，最後我地轉食「日本產黑毛和牛」，不過期間有一盤和牛特別靚😲，估計係「特選黑毛和牛」，唔知係咪餐廳因為做錯野而送比我地呢?!😆黑毛和牛比肥牛瘦好多，所以油膩感無咁重，但又不乏牛味，肉質軟嫩，質素唔錯。我同友人都係牛魔怪，前後共食左9盤😋。唯一一盤勁靚既和

早兩日睇到人地既post起左邊爐癮，一心諗住今日走去但馬屋，點知臨出門發現啲popo自己無啦啦係葵芳集結搞到但馬屋都關埋🙄但我真係太想打邊邊，👦🏻提議不如轉戰同一集團既牛陣🐮去之前一樣記得要用the gulu拎飛真係慳返唔少時間!!.🔸嚴選套餐 $179今日揀左個第二平既套餐，但雖然係咁，佢既牛肉都絕對對得住個價錢!!肉質都算軟腍，亦都唔嚡口，加上叫左幾round個質素都保持到。🔸自助區自助區既選擇同但馬屋差不多，但就有埋蝦片同薯格等小食。特別推薦✨羽衣甘藍🥬✨同✨蟲草花✨!! 羽衣甘藍係superfood有咩好唔多講，加上唔係度度打邊爐都有! 蟲草花就個人喜好私心推薦🤣🤣.另外推薦佢個✨紅咖哩✨佢係唔辣既，但就好香椰香同香料味，入面啲牛肉都炆到好腍同入味!!👦🏻仲用黎做邊爐肉既沾醬，都好正🤩🔸任食Haagen dazs🍦食完咸食，唔好忘記佢仲有任食haagen dazs!!今日仲遇到我既第二最愛夏威夷果仁味🤤🤤（第一絕對係花生醬味!）.除左無得一人一鍋之外，其實牛陣好多野都同但馬屋相似～$179依個價黎講，其實食多幾碟牛肉同雪糕就回晒本!🤣🤣所以依兩間都係我地懶豬豬經常encore之

牛陣已經唔係第一次食 基本上想食日式邊爐都會諗起牛陣 一黎老字號 二來分店多 總有一間係左近😛今次帶咗個係外國返黎既朋友 係香港食牛🐮 簡咗係荃灣愉景新城食牛陣 貪佢近我屋企 而又有車去到我朋友住既酒店🏨牛陣既款式對於我哩位外國朋友黎講 實在係花多眼亂 一於交俾我決定 一係唔食一係食好d🤗 嗌咗每位$219 上級安格斯套餐 套餐因為佢做緊優惠 所以可以無限追加高級海鮮配料🦞 有廣島蠔 帆立貝同墨魚仔 每次就一隻 按人頭計 食落都幾新鮮 我地都encore左幾轉🤤我地簡咗泰式冬陰公湯底 係最近新推出既 望落就好吸引😈 主打係又悶又熱既夏天 黎一口又酸又辣既味道👅 湯底可以自己DIY 放配料 先教我地首先用牛粒炒香 加入魷魚同海蝦 最後倒入冬陰公湯 按自己嘅需要加香茅木瓜絲青檸等 就會成為左一個自己最鍾意既冬陰公湯底🤤任食既除咗係海鮮之外 仲有牛舌牛肉同豬肉 仲可以自己出去拎蔬菜🥬或者火鍋配料 選擇好多 外國朋友覺得香港打邊爐依種食法好新鮮🤣 不得不提好似仲有熟食 有炸蝦片 炸雞仲有咖喱🍛 澳洲殼飼牛 牛肉牛味重 肥瘦比例就係3:7 岩哂我地鍾意食肥肉既朋友🙆🏻‍♀ 牛舌係我地最鍾意食既

4月嘅時候，我地一家三口約埋另外兩個家庭一齊去愉景新城行街食飯。其實愉景新城作為親子商場，好多餐廳都會以親子friendly作招徠。當中不得不讚牛陣，我地帶住小朋友食過幾次，每次都食得好開心！今次我地6個大人3個1-2歲嘅BB, 無預約的情況下，店員都迅速幫我地安排座位。用餐過程，店員都好細心我地有小朋友，加湯或遞上生肉時都會特別小心，好抵讚！其中有一幕係我地有個BB拎起一罐飲完的烏龍茶去玩，店員擔心罐邊會𠝹到BB而作出提醒，非常細心👍🏻不過印象中佢地無兒童餐具提供(我地無要求過),家長們可能需要自備了。講番食材方面，當晚我地點咗每位$289的日本產黑毛和牛，揀呢個價錢因為可以點埋牛舌。黑毛和牛的牛肉味好重，肥膏剛剛好，厚薄適中。牛舌我就鍾意佢入口爽爽哋，細細塊好容易就KO一碟！我地最後6個大人食咗16碟牛肉，10碟牛舌！仲有店內供應haagen-dazs雪糕🍦嗰日竟然有我最鍾意的夏威夷果仁味(口味不定期會轉哦)。雪糕位每次只可以一個人筆雪糕，每到食飯尾段必定排曬隊，大家唔想排隊可以一開始食咗雪糕先😋

牛陣一直在我連鎖火鍋店名單中排第一位，其湯底選擇多而且味道吸引，周不時推陳出新，推出新湯底，前日見到又出番「期間限定」的冬蔭功湯，勁掛住❤️所以我就約埋朋友今晚黎個「冬蔭功火鍋」之夜先講飲品，有十幾款罐裝飲品可以簡，最正的是連泰國🇹🇭象啤都是任叫任飲，當然要啤一啤🍺夠哂泰式風味為迎合泰國風情，仲有泰式蝦片、薯格、香茅茶同椰子糖等等， 泰滋味🇹🇭這個冬蔭功湯底製作方法首先用牛脂搽勻個鍋，再煎香大蝦同墨魚🦑，店員再倒上冬蔭功湯，最後我們把竹籃內的配料如辣椒🌶️青檸、木瓜絲等加入湯中，酸度辣度都可以按照自己個人喜好🤪❤️製成最濃郁鮮味的冬蔭功湯底冬蔭功湯底的吸引之處絕對是香而不膩，酸酸辣辣絕對是刺激口水分泌💦十分開胃，很適合這個炎夏食用🌞火鍋配料、麵類及蔬菜都是在自助區任夾任食，超過三十款選擇，而惠顧這個套餐仲可以無限享用高級海鮮配料，包括廣島蠔、原隻魷魚仔及帆立貝，真心抵食廣島蠔淥完後仍大隻飽滿，吸埋冬蔭功湯底好滋味介紹左咁耐，仲未提到今次叫咩套餐😂今次點選的是$219/位的澳洲上級長期穀飼牛套餐🥩穀飼期長達270日以上，純種安格斯黑牛色澤呈鮮紅色，牛味香濃，口感軟綿細膩，油脂入口即化，油香四溢

牛陣一直係我心目中任食火鍋入面既最高地位用料絕不含糊，件件都係靚牛你叫左邊個級數既，你加單就一定比返果個級數你唔似有ｄ鋪頭會側側膊一開始比靚牛，之後比ｃｈｅａｐ牛你博你唔識分而且最重要係呢到ｄ牛真係好靚天氣咁熱本身冇咩胃口仲要比我見到佢有得食冬蔭公，未食口水都已經流緊，邊有法子唔食佢自助吧應有盡有，有生菜，秋葵等各種時令蔬菜仲有牛丸等唔同既丸類，一應俱全醬料區，極力推薦大家落獨有既大阪汁，甜甜地，令個醬汁更好味最緊要係咩呀？係呢到仲有哈根大師任食！真係淨係呢樣野都已經夠吸引我黎食啦依家牛陣做緊岩晒夏天食既泰式主題所以有唔同既泰式食物有蝦餅，咖哩，香茅茶等等黎到主題啦我就點左個冬蔭公鍋，開鍋過程都好特別喎店員先用牛脂既油份開鑊再煎香大蝦同尤魚呢個時候你會聞到陣陣煎蝦香同尤魚鮮味令人食指大動炒香之後，再倒入裝有滿滿泰式香料既湯底咁就大功告成呢個過皇可以令到個湯底完全吸收到海鮮既鮮味而炒香左個鑊亦令香料味再進一步提升之後亦可按自己喜好加蕃茄、芫荽等等既配料令湯底層次更上一層樓而食夠219蚊仲可以任叫廣島蠔、帆立貝同原隻尤魚仔真係抵到爛而呢個冬蔭公鍋又好佛心咁set到219蚊令你唔洗特登叫高一

今晚又去左 D Park 嘅牛陣打邊爐繼上一期嘅壽喜燒牛之鍋後, 今期又搞搞新意思, 推出冬蔭功鍋, 識食嘅我緊係又要去試下啦 !!職員會先送上冬蔭功鍋嘅材料, 然後就幫我地煮個湯鍋首先將鍋入面嘅牛脂肪燒熱, 迫出油脂, 然後再放入大蝦 & 魷魚煎香大蝦 & 魷魚煎到 7 成熟左右, 就倒入冬蔭功湯之後就放埋木瓜絲、泰式茄子、車厘茄、通菜、雜菌等材料去個湯度, 職員仲溫馨提示, 可以按自己喜好, 加入泰國小辣椒 & 青檸有 8 款火鍋醬料 (日式醬油、酸汁、大阪黃金燒汁、日式麻醬、辣椒、蒜蓉、芫茜、蔥花) 要去自助區拎上級穀飼肥牛色澤鮮紅, 配冬蔭功湯底超夾牛舌口感爽彈豚肉唔會好肥, 肉味夠濃海鮮盤有 3 款: 廣島蠔、帆立貝及魷魚仔, 都係任食自助區嘅火鍋食材有大量新鮮蔬菜、菇類、丸類、麵類、雞肉熟食區超脆薯格 & 蝦片Haagen-Dazs 雪糕有 4 款味道揀: 抺茶、Cookies & Cream、比行時朱古力、焦糖脆餅

一家大小最愛逛荃灣愉景新城， 除了有適合小孩的設施， 食店也多， 今天一家人出動又去覓食啦！一家人左逛又逛發現了3樓的牛陣， 大熱天時一邊歎冷氣一邊吃火鍋， 絕對是最高享受XD 而且… 最新推出的冬蔭公鍋超吸引！點餐後店員先送上冬蔭公火鍋料， 原來冬蔭公鍋可以DIY自行用牛脂熱鍋， 再加入海鮮和注入湯底， 但因為小娃也要吃的關係要了鴛鴦鍋， 上桌時已經由店家預備好湯底， 下次一定要再來自行DIY！除了指定的一分冬蔭公火鍋料， 店員還送上肥牛、牛舌、豚肉跟海鮮拼盤各一， 這些都可以任點任食， 食肉獸們絕對可以開懷大吃。 海鮮也有生蠔、帶子和魷魚， 同樣可以任吃其實相當划算。冬蔭公湯底本身既香又帶微微辣， 可以按喜好加入青檸汁和辣椒， 自行調整酸辣口味， 對吃不了辣的人來說非常貼心， 湯底口味較重也不用再沾醬調味了， 這冬蔭公肥牛香味非常誘人呢！自助區的火鍋配料也有數十款， 蔬菜、丸子、肉類、粉麵等全都有。 因為是泰式主題， 所以推出了泰式蝦片、炸雞和紅咖哩等特色食品。正餐吃飽了當然少不了甜品， 任吃的哈根大師可不能錯過， 店員還送上泰

這天到荃灣逛街，並吃了一頓豐富的火鍋放題。我們品嚐的是酸辣開胃的冬蔭功湯底火鍋。這個湯底並不簡單，先要炒香牛肉脂肪，然後再稍微煎一下海鮮，最後才可以加入預先準備好的冬蔭功湯。火鍋湯底真的非常豐富，材料有兩隻大蝦、魷魚、泰國矮瓜、蕃茄等等。我覺得與其說這是火鍋湯底，我覺得它更是一款獨當一面的海鮮冬蔭功。火鍋配料方面，餐廳提供三款肉片，分別是牛舌、豬肉片及牛肉片。這個牛肉片是上級穀飼牛，脂肪分佈得很美，入口質感很細嫩，牛肉的味道亦很濃郁！我們當日一共品嚐了7盤穀飼牛，最後一盤跟第一盤是有差的，但最後一盤肉的味道仍然是很美味！除了肉片，我亦吃不少廣島蠔。蠔的外形白嫩飽滿，味道鮮美可口，我非常喜歡。餐廳還提供了紅咖喱、香茅茶、椰子糖及象啤等等，具有泰國特色的食物/飲品。雖然這裡是日式餐廳，但我覺得這裡充滿了在泰國度假的氣氛！吃放題少不了品嚐甜點。這是哈根達斯雪糕！餐廳提供四款口味，但我的肚皮位置有限，只好忍痛放棄曲奇口味..其餘的口味，分別是綠茶、焦糖脆餅及綠茶。最後，這天令我印象很深刻的事是店員叫喊的口號。一般日式餐廳都會叫喊口號，通常是「歡迎光臨」之類的日語，但這天店員叫喊的是「Be Ha

牛肉控嘅肥🐽提議要食牛而我又想任食打邊爐最後我地就揀左荃灣嘅「牛陣」一次過滿足哂我地兩個嘅願望.入場後速閱一下MENU任飲任食系列共有三款我地揀左澳洲上級長期穀飼牛套餐，每人$219湯底有八款見到有最新推出嘅冬陰公湯底當然二話不說選擇佢.店員先上冬陰公湯底料，己包海鮮拼盤之後再介紹步驟，就可以DIY由於我地個樣傻下傻下咁店員主動幫我地整鍋底，勁NICE呀首先，炒香和牛脂肪等油脂滲透哂整個鍋底後，再放入大蝦同魷魚最後再注入湯底，加入青檸同子彈椒由於每人嗜辣嘅程度吾同，所以佢只放左一半好貼心呀同店員傾談下了解到冬陰公湯底係真材實料咁熬製出黎有香茅，南薑，檸檬葉等所以湯頭會愈煮愈濃郁，酸酸辣辣咁，.餘下嘅海鮮，有生蠔同元貝就自行放入鍋內當然，任食點會少得牛呢店員上左三碟牛肉，豬肉同牛舌各一碟純種安格斯黑牛果然吾錯色澤鮮紅吸引，油脂分佈平均肉質軟腍牛味濃郁，只需灼數秒即可入口油香豐富，嫩滑又鮮香而牛舌有彈性富有嚼勁，肉汁豐富薄切豬肉片九瘦一肥嘅黃金比例真係PERFECT! 吾會食到油膩感之餘，肉味重又不帶豬臊味.自助吧材料都好豐富，目測至少有30款有丸類，菇類，菜類，肉類，粉麵類，豆腐類小食有

牛陣新推出咗個冬陰公喎即刻約朋友黎trytry order咗個冬陰公喎之後，職員會先用肥豬肉黎起鍋，令湯底更加香濃，等鍋燒熱後就會拎起啲肥豬肉，再加個濃郁冬陰功湯及配料， 配料都係一啲香葉、芫茜、秀珍菇等等，另外仲有幾條小辣椒，如果鍾意食辣嘅朋友可以落多啲，食唔到辣嘅可以唔落 ，因為本身個冬陰功湯底唔辣除咗配料之外，冬陰功湯當然唔少得有蝦，兩隻蝦大隻又新鮮海鮮、牛肉等等都係任添，不過千祈唔好浪費牛肉、豬肉嘅質素都唔錯，我最鍾意既係牛舌依度既牛舌超級薄，爽口唔會韌既然係任叫絕對要瘋狂咁食牛舌飲品都係任飲 畀我發現咗有款道地黑糖薑茶， 第一次試味道又真係幾好 呢餐超級滿足

牛陣火鍋最近出左個夏之美鍋-冬陰功鍋，主打泰國風味既菜式，非常特別，而且可以睇住成個整冬陰功鍋既過程，非常有投入感。選擇非常多既菜類和丸類，非常特別既係有貢菜白椰菜……每樣菜都十分新鮮，水汪汪既菜，令人忍唔住每樣都夾些小~角落頭竟然有大驚喜，就係Häagen-Dazs雪糕既任食（四款口味）朱古力、雲呢拿、曲奇＆綠茶口味，見到真係未開飯先興奮！自助吧仲有泰式香茅茶，泰式紅咖哩(配米飯或蝦片), 泰式蝦片, 炸雞, 薯格……另外非常推薦既係熟食方面：炸蝦片蝦片非常脆卜卜，蝦味十足，估唔到咁好味！而旁邊有4種不同既醬料，令到炸蝦片更惹味！酸辣又開胃既冬蔭功湯底火鍋 (內有蝦, 魷魚, 和牛脂肪) 首先炒香和牛脂肪，然後落蝦和魷魚，當所有香料都已炒好最後把冬陰功湯底注入黑鍋，按自己喜好落辣椒仔同落青檸檬汁，調教辣度同酸度。全程自己落手DIY非常有投入感！落湯底時要小心熱同滾燙既湯會彈出！另外仲配上泰國蔬菜盤（內有泰式子彈椒及青檸）按自己喜好落鍋（可落可不落），蔬菜份量亦不少！澳洲上級長期穀飼牛、牛舌＆豬肉片，仲可以任食海鮮！上級長期穀飼牛肉既油脂分佈非常平均，雪花非常靚，完全估唔到任食有咁靚仔

今日同事話想食牛， 於是就帶咗我去呢間牛陣，任飲任食放肆一番😁去到揀左新出嘅冬陰功鍋，每位$219即可以任食上等穀飼牛、海鮮，仲可以任飲超過10款以上罐裝飲品😋牛陣所採用嘅係電磁爐平面枱，比一般火鍋店為整潔乾淨蔬菜、丸類、其他配料種類多，任揀😋即食嘅有炸薯格同炸蝦片， 仲有飯同紅咖哩雪糕櫃有最受港人歡迎嘅 Haagen Dazs雪糕，味道有4款 - 雲呢拿、抹茶、比利時朱古力及曲奇，大家唔好忘記佢地嘅存在啊😛店員會先用和牛嘅油脂炒香冬陰功嘅海鮮， 然後再倒入冬陰功湯， 務求令到冬陰功湯底更加鮮味更加香濃👍🏻熱辣辣嘅夏天，最適合就係食開胃嘅嘢， 呢個冬陰功湯底酸味味帶少少辣，幾過癮🌌 上等穀飼牛 🌌牛肉紋理分布平均， 非常易咬而且毫無韌嘅感覺，配合冬陰功湯的酸，肉味更加出色😋🌠牛舌🌠牛舌食落煙煙韌韌帶少少爽，幾過癮🎇豚肉🎇豚肉都算嫩口，肉味帶少少鮮甜，唔錯🎆香脆蝦片🎆呢個必須要試下， 非常之香脆鬆化，食到悶悶哋再整一塊香脆蝦片👍🏻🌠 Haagen dazs雪糕 🌠食飽飽當然唔少得食雪糕啦，4款味任揀，我諗係7-11買，呢到已經值$60，作為最後衝刺，緊係要食返幾杯😛總括而言， 呢間牛陣嘅