牛大人台灣火鍋吃到飽 (瓊華中心)

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✿╮❤╭✿✿雜感女生   好味日記✿˚*•✰。牛大人．用舌頭講述台灣的美食故事。✰•*˚✿✿小資女的Dolce Vita✿✿❤餓底飯聚．食勻全世界❤❤吾係POL - Peggy On Line．Proof Of Life❤  ❤現代人生活繁忙，偶爾能有機會放下日常壓力，與親朋好友一起共享美食，無疑是人生一大樂事。而在眾多的美食選擇當中，打邊爐放題無疑成為了許多人享受豐盛佳餚的首選。台式火鍋，憑藉其獨特的湯底、豐富的食材以及多樣的醬料，一直以來深受香港人喜愛。 這次我們選擇了一家位於旺角的牛大人台灣放題餐廳，不但地理位置方便，其用餐環境更是雅致，充滿台灣風情。走進餐廳，便能感受到濃厚的台味氛圍，木質裝潢與柔和的燈光相得益彰，讓人瞬間放鬆。牛大人不僅因為有豐富的食材和精緻的菜式，更重要的是，食物的新鮮度和料理的用心往往讓人留下深刻的印象。「牛大人」主打台式火鍋放題，食物選擇豐富，讓人一走進餐廳便能感受到那種舌尖上的誘惑。 餐廳的湯底選擇多樣，充分滿足不同食客的需求。十款台風十足的湯底，任君選擇。我們選了牛大人紅燒牛骨鍋，湯頭濃郁且回甘，與各種食材搭配時，更是能夠引出食材的鮮美，令人食指大動

今次我地去左食一間相信香港人都唔陌生既台式牛肉火鍋放題店，呢間牛大人都有唔少分店，幾乎所有旺區都有，淨係旺角都有2間，我地就去左瓊華分店食😄佢有唔同價錢既餐，我地就食最貴既澳洲極上和牛餐，湯底就配單鍋，我食鴛鴦鍋就要加$50，而佢地唔同時段都有唔同價錢，我地夜晚9點後入坐會平少少🤓澳洲極上和牛餐（$308）21:00-23:00入座呢度好旺場，有卡位比較舒服，多人都會有圓枱，枱面有紙巾提供，我最支持😉首先要特別講下呢度既調味區有我好鐘意既腐乳醬，一般既打邊爐都冇腐乳提供，呢點我好印象深刻🥰牛大人可以話任何形狀既牛都有得提供，偏肥又有，少肥都有，牛筋，牛肚，牛肉漿，仲有一口牛肉粒，牛胸爽，當然就唔少得有牛丸啦，而佢地既澳洲M9和牛牛丸只有4粒，想再加要加錢逐碟叫，好有肉汁同牛味，同自助區既比，一食就知唔同，而我最鐘意食就係澳洲和牛M5牛肩卷，佢係比較肥瘦適中既靚牛😍其次就係海鮮，蝦，脆肉鯇，蜆都有，質素都唔錯，自助區都有多款唔同野食，丸類都有好多，菜類既凍豆腐同皇帝菜就係我最鐘意既🥬佢除左火鍋配料，當然唔少得台式小食，台灣腸，鹽酥雞，同埋梅甘酥脆薯，個脆薯幾好味🍠飲品方面外面雪櫃有唔同罐

最近去咗旺角嘅「牛大人火鍋吃到飽」，明亮而現代的裝潢，營造出一種熱烈又舒適的用餐氛圍。空氣中彌漫著火鍋的香氣～我選擇咗牛骨湯湯底，呢個湯底真係好正！入口時有濃郁的牛骨香味，喝下去感覺口感滑順。「澳洲極上和牛套餐」套餐裏面有四粒和牛牛丸，咬下去即時感受到肉質的彈嫩，鮮美的汁液瞬間在口腔中爆開，味道好到令人想一口接一口。「澳洲和牛M5 牛肩卷」，肉質柔嫩，油花分佈均勻；「安格斯牛小排」肉質厚實，口感豐富，咬下去的瞬間，肉汁四溢，滿口香氣，；「SRF美國黑牛後腿肉」就更加出色，肉質紮實又不失嫩滑，搭配上火鍋的湯底，簡直是絕配。「澳洲和牛牛胸爽」和「手切封門柳」都不容錯過。和牛牛胸爽的肉質細膩，口感極佳；而手切封門柳則是薄切的肉片，既有嚼勁又不油膩，簡直是火鍋界的明星！除了牛肉之外，試咗「傻蛋花枝丸」，炸得金黃酥脆，咬下去的瞬間外脆內滑，花枝的鮮味在口中散開。配料方面，「福建燕餃」和「新鮮沙白」，燕餃皮薄餡多，鮮美的魚餡令人驚喜，而沙白的清甜與牛肉的濃郁相輔相成，味道平衡得恰到好處。水蓮的爽口更是為整個火鍋增添了一絲清新感。熟食方面，真豬小香腸和魚香皮蛋豆腐都好值得一試。小香腸外脆內嫩，香氣四

今日夜晚收咗工嚟到旺角同朋友食牛大人😆叫左澳洲極上和牛吃到飽🥩$328 每位會附送澳洲M9和牛牛丸兩粒🍢今次揀咗蕃茄同麻辣湯，可以同時試晒兩個湯🙂‍↕️蕃茄湯底酸酸甜甜幾開胃，麻辣湯就好香好惹味🤤呢個set係包晒所有肉任嗌，我哋叫咗澳洲和牛M5牛肩卷、美國SRF黑牛、安格斯牛、手切封門柳等等，安格斯牛小排同埋M5牛肩卷油脂分布平均，食落牛味濃郁肉質軟腍，幾乎入口即溶🥰仲有豬頸肉同各款豚肉都唔錯🐷台式小食有鹽酥雞、蒜香台灣腸、脆薯、鬼馬油條等等，仲有多款水餃同埋海鮮漿，自助區可以拎醬料、蔬菜、丸類同埋飲品🥤不嬲都好鍾意食佢哋嘅鹽酥雞，食落香脆多汁🤤特別推介黑松露鬼馬油條，油條好香脆，入面有黑松露魚漿，黑松露味道香濃最後當然唔少得甜品，而家嘅雪糕變咗任食，仲多咗唔同款嘅Movenpick同埋雀巢雪糕，有朱古力、雲呢拿、士多啤梨、咖啡等等味道，最後食咗三杯雪糕，食完真係非常滿足🤰🏼

好耐冇嚟牛大人打邊爐喇🔥今次揀咗最貴嘅極上和牛套餐🐮店員先會送上每人兩粒和牛牛丸，同平時食到嘅牛丸好唔同，牛味好重，而且一咬落去有爆汁感覺😆湯底方面我哋就揀咗眷村白玉酸菜鍋，湯底恰到好處，唔會太酸😌肉類方面極上套餐除咗可以任食M5澳洲和牛之外，亦都可以任食安格斯牛小排、手切風門柳、SRF黑牛等等😋我哋個人最鐘意SRF黑牛，油花分布好均勻，入口有牛味得嚟質感亦都好軟嫩🤤唔想食咁多牛嘅話都有豬肉、雞肉、羊肉可以叫🐷海鮮方面就有鱸魚片、大蝦、蛤蜊等等，鱸魚好厚切，質地都幾滑🐟蛤蜊好大隻同新鮮，除咗呢啲之外，仲有好多台灣直送嘅餃類同埋丸類，外面亦都有好多火鍋材料同埋蔬菜可以任夾🥬打邊爐打到悶嘅話，仲可以叫啲鹽酥雞、甜不辣等嘅台式小食同埋飲品🥤食到最尾仲可以任食Dreyer’s甜筒同雪條🍦連最新嘅開心果味都有，非常滿足🤩

牛大人台灣火鍋吃到飽 (大鴻輝(荃灣)中心) 真。再。再偷食系列【極上和牛吃到飽套餐】「香港台式火鍋任食專門店食評」呢間台式火鍋任食專門店真係係正嘢啊，令人食得盡興！首先話番佢嘅極上和牛吃到飽套餐。唔洗講，就極上嘅和牛已經夠吸引！椰子雞湯帶番重重嘅藥材味，令人覺得好養生；而台式沙爹湯又香又惹味，令人唔停飲啊！最特別嘅係佢嘅熟食，啲台式小食真係多得冇得輸啊！種類豐富，絕對滿足你嘅食慾！仲有最吸引嘅係佢有熱嘅飲品供應！好適合唔方便飲凍嘢或者追求養生嘅朋友。而且飲品甜度同冰量都可以自行揀選，真係貼心又抵讚！靜靜雞話你知，餐廳仲有Dreyers甜品任食，唔使擔心食完火鍋唔夠飽！其他食物種類亦都好豐富，絕對可以滿足你任何食慾！如果你想食打邊爐嘅任何食物，呢度絕對係你嘅首選啊！绝對唔會令你失望！😋靜靜雞指數 🐥🐥🐣🥚🥚🔂再偷食指數 ✅✅✅☑️☑️💲減荷包指數 💸💸💵💵💵——————————————————店舖資料📍#eatstealthily #靜靜雞食 #香港美食 #美食 #food #hkfoodie #foodiehk #instafoodie #hongkong #topcitybiteshk

喜愛吃火鍋的朋友，這次帶我到人氣滿滿的「牛大人台灣火鍋吃到飽」。 餐廳佔地全層，環境寬敞，設計以木系為主調。 這裡的湯底，提供10款不同味道的選擇，每款湯底都各有特色。 😋餐廳使用QR Code點餐，是日選擇：澳洲極上和牛吃到飽120分鐘套餐 湯底：阿嬷養生濃湯鍋 🍽湯底用料十足，味道清甜。 任食火鍋配料： 肉類：上腹牛五花、安格斯牛小排、澳洲和牛M5牛肩卷、手切封門柳、西班牙豬梅肉片、紐西蘭羊卷肉… 台灣直送：台灣鱸魚片、蟹籽黑汁漿、平貝鮮魚漿、真台灣鯛魚片、士林豬血糕、手工大黑輪、手工川丸子… 餐廳推介必吃：牛媽秘製滷牛筋、真味牛肉漿、澎湖花枝漿、台式蝦餃、瓜仔雞水餃、豐原排骨酥… 期間限定：章魚珍珠漿、SPF美國黑牛後腿肉、黑松露海鮮漿… 小食：士林鹽酥雞、真豬小香腸、魚香皮蛋豆腐、梅甘酥脆薯、糖醋甜不辣… 自助區：蔬菜、丸類、麵類、飲品…而雪糕，餐廳在7月4日至8月31 日，全線會同Dreyer's 合作，晚市入座均可任食雪糕。食完雪糕，最後都忍不住食埋仙草凍作最後，完滿的一餐呢！

遲就遲咗少少，終於到訪牛大人，試吓佢嘅台灣火鍋吃到飽套餐。揀咗位於旺角瓊華中心嘅分店，環境闊落舒適，平日嘅夜晚都keep住有人等入座。吃到飽套餐分別有三個餐，正價時段由$248- $328，晚上7:30前離座或11點後每位再平$40。我哋點咗最貴嘅澳洲極上和牛餐，120分鐘任點任食。 湯底選擇共有十款，當中仲有啲期間限定湯底，非常有特色。我哋比溫暖開胃嘅台式鳳梨雞鍋吸引咗，入面有好多雞件、蔬菜及銀魚仔，非常足料。 重頭戲當然係佢嘅澳洲極上和牛，真心好好味，非常高質。另外安格斯特選牛板腱、美國SRF黑牛、手切封門柳都好正，冇諗過放題都有呢個質素。 任點任食仲包咗多款海鮮，台灣小食，手工水餃等。當中沙白、大蝦、黑松露海鮮滑、午餐肉、皮蛋豆腐味道都好好。
自助食物區地方闊落，菜類，餃類、丸類、小食、麵食。響鈴仲好細心咁放喺盒入邊，保持香脆，另外要推介和牛丸係超好食，入口非常彈牙juicy。飲品選擇好多，除咗可以喺自助區度拎茶飲、檸檬茶及汽水之外，仲可以利用QR code點選多款台式特飲，例如手搖檸檬茶。值得一題，甜品提供Dreyers嘅朱古力雪糕批及甜筒，相當之高成本。 台式火鍋放題嚟講，呢

約朋友食飯，個個都話打邊爐😆方便又，個個都岩食。今日就黎到旺角瓊華中心的牛大人🤩自助區有不同的飲品，雪糕，打邊爐食品，蔬菜，應有盡有👍🏻🌟澳洲M9和牛牛丸 澳洲M9和牛牛丸肉質香嫩多汁，牛味重，油脂恰到好處，滋味濃郁😋🌟SRF美國黑牛後腿肉 SRF美國黑牛後腿肉肉質紮實而柔嫩，濃郁的牛肉香氣，薄薄的肉片入口即化,，肉汁飽滿，配上各式蘸醬yum 🤤🌟澳洲和牛M5牛肩卷 澳洲和牛M5牛肩卷肉質細膩多汁，油脂分布恰到好處，不會過於油膩💗🌟安格斯特選牛板腱 安格斯特選牛板腱肉質柔軟有彈性，六幾秒就食得，油脂香，牛味重👍🏻🌟美國PRIME極級肩里肌 美國PRIME極級肩里肌肉質細膩爽口，油脂適中，入口即化，肉片薄薄的，淥幾秒就食得👍🏻🌟干貝鮮魚漿 🌟澎湖花枝漿 試咗兩款魚漿，干貝鮮魚漿口感柔滑細緻，鮮甜濃郁🥰澎湖花枝漿口感彈牙Q軟，鮮甜美味✨🌟鮮甜海蝦 鮮甜海蝦肉質緊實彈牙，蝦肉飽滿多汁，不用醬料也很好味🫶🏻🌟水蓮 水蓮鮮嫩爽脆，打邊爐最鍾意食的蔬菜✨牛大人現在有Dreyer’s雪糕同甜筒，今日試咗開心果甜筒，士多啤梨脆皮雪條，打完邊爐食雪糕感覺清涼，爽😁

見到有朋友share話我最愛嘅火鍋店牛大人有任食任食Dreyer’s D collection 脆筒、脆皮雪條，點可以唔去！套餐揀左澳洲極上和牛120分鐘吃到飽套餐（$328）有靚啲嘅牛肉仲有封門柳，幾抵食！湯底揀左期間限定嘅剝皮辣椒雞鍋，鮮嫩雞髀肉配以台東特產剝皮辣椒，帶微微辣味又鮮甜！先送上澳洲M9和牛牛丸，和牛牛丸肉質細膩，汁多味美，咬下去充滿驚喜，必食！肉類我仲推薦SRF美國黑牛後腿肉、澳洲和牛M5牛肩卷、手切封門柳。黑牛後腿肉紋理清晰，脂肪分佈均勻，口感柔嫩，肉香濃郁。M5牛肩卷就油花更多，入口即化。手切封門柳色澤比較深邃但肉質軟嫩，是肉食愛好者的必點之選！黑松露海鮮漿混合了松露獨特香氣和海鮮鮮味，質地彈牙，是老人小孩都能享用的鮮美食材。好耐無食牛胸爽，入口滑嫩，富有嚼勁，搭配湯底一起享用，食少少風味十足。食台式火鍋點少得芝麻、花生麻吉燒，每枱必點菜式之一，外皮煙韌內餡流心又香甜，鹹甜口感豐富！記得留肚食甜品，因為仲有任食Dreyer’s D collection 脆筒、脆皮雪條無限量供應，開心果脆皮雪條開心果味濃郁，不妨一試！仙草甜品碗配料豐富，仙草搭配紅豆、花生、粉圓，再

📍牛大人台灣火鍋吃到飽 🔎旺角彌敦道628號瓊華中心8樓-----有一段時間冇食打邊爐，心癮起就捉咗屋企人同我一齊去洽一洽。以為夏天應該冇咁多人，點知竟然都係要等位。呢間分店第一次嚟，裝修幾新淨光猛場地四四方方用餐環境舒適。心血來潮上嚟食點知撞正佢哋同DREYER'S合作緊，可以任食平時7-11 拾幾廿蚊條嘅D-COLLECTION系列甜筒同雪條，仲要有我最中意嘅開心果味❤️。（呢個推廣做到8月31）湯底選擇都幾多，左揀右揀最後揀咗三椒酸菜鮮魚鍋湯底，上枱非常有儀式感，竟然係湯同魚分開上，魚有有炸過所以冇咁容易散開。食完覺得唔夠喉嘅話可以用QR code自己加點台灣鱸魚片加落去，雖然冇炸過容易散開。但係味道非常鮮甜。澳洲M5和牛片片都係雪花均勻嘅狀態，肉脂味濃郁，和牛高質，但其他肉類如西班牙豬梅肉片、紐西蘭羊卷肉及花雕酒雞件其實也很不錯。豬梅肉豬味濃郁，羊卷肉香而不膻，花雕雞則非常入味嫩滑。其他推介食物：鵝脆腸質感如其名，非常爽口脆身；逢甲Q爽雞腳筋則甚富咬口，滷汁恰到好處，不會太鹹，搭配啤酒好夾。；鮮甜海蝦好扎實，食得出食材新鮮；脆肉鯇魚腩魚脂豐腴，次次都係我嘅encore之選；真豬小

說來慚愧，全世界都同我講話牛大人好食，但唔知點解一直都冇去食。最近聽朋友講話牛大人有Dreyer’s任食，仲要有開心果味，所以真係扚起心肝訂位，食完之後覺得朋友果然冇介紹錯，啲牛肉同配料都相當高質。我自己嗌咗阿嬤養生濃湯鍋，個湯底好舒服而且好甘甜，真係食完都唔會爆暗瘡。‣ 澳洲極上和牛 $328· 澳洲M9和牛牛丸平時唔鍾意食牛丸嘅我，咬落去嘅第一啖真係諗返起瀨尿牛丸，相當之多汁，而且你食得出係好足料，好香嘅牛肉味而唔係啲麵筋嘅味道，果然係要課金先可以叫多幾碟嘅牛丸。· 澳洲和牛M5牛肩卷 & 美國SRF黑牛後腿肉我覺得前者個肉質相對上柔軟啲，油花相當均勻，所以一啖接一啖都唔會覺得油膩，可以食好多塊。至於黑牛後腿肉就寫住喺期間限定，自己都覺得咬落去嘅時候好香，相對上彈牙少少，但係口感都依舊好嫩滑。· 手切封門柳如果你鍾意食肉香味重啲，絕對絕對要叫封門柳。我自己鍾意薄身啲，可以蘸醬食，但肉味最濃郁真係非封門柳莫屬。雖然論鬆軟嫩滑及唔上牛肩卷同後腿肉，但係散發嘅香味一定係最勁，而且入口嗰陣都唔覺得佢好韌。作為稀有部位，唔叫多啲嚟食真係對唔住自己。· 鹽酥雞平時自己去台灣都會叫鹽酥雞，食嘅第

講到任食火鍋，嚟自台灣嘅呢間火鍋連鎖店🐮[ 牛大人 ]，可以話係性價比同人氣都咁高嘅選擇🌟。早排瓊華分店搬咗舖位，新開張更加乾淨企理✨，空間感大咗，有大圓枱又有卡位坐，燈光都夠光猛。⚠️不過冷氣就開得凍啲，建議女士們帶件外套備用。🩷 牛大人120 分鐘吃到飽🐮 澳洲極上和牛套餐夜晚7:30前離座➡️成人$288/位🌟冇睇錯，呢款已經係佢哋最貴嘅套餐，正價都係$328，就可以狂點和牛食🥩，每位仲附送2粒澳洲M9和牛牛丸🍡，食肉獸們一定收貨😈！湯底有10款揀，嗌咗唔辣嘅阿嬤養生濃湯鍋🍲。入面真係有一支支人蔘㗎😍好養生。如果食開重口味嘅就唔啱喇，呢款湯底偏甘香同清淡啲💁🏻‍♀️。自助區嘅丸類同蔬菜好齊款又新鮮🥗🥬，萵筍真係百吃不厭💚！而QR Code入面嘅選擇都勁勁勁多，山水滑豆腐、花膠、台式蛋餃係必嗌🌟，好好味！不過海鮮就略嫌普通啲🤏🏻，建議將Quota留返食肉。除咗自助區嘅飲品，呢度仲有手打鴨屎香檸檬茶同幾款特色台飲🧋，要記得喺QR Code落。Default甜度嘅檸檬茶，味道啱啱好，唔太甜好清爽，推介起碼要隊一杯🤟🏻！🩷必食：台中仙草凍而家好多台式店都會送糖水，啱晒食到㷫㷫哋可以下一下火✨。

#港女覓食到旺角夏天天氣，都會係想去打邊爐😍呢間餐廳冷氣夠座位舒適上菜速度有效率。牛大人依加至8月31日同Dreyer’s合作，只要係晚市入座均可任食雪糕😃仲幾多味道選擇啊~有開心果、榛子、士多啤梨、雲呢拿等。120分鐘澳洲極上和牛吃到飽 120分鐘任食！有成10個湯底比你揀😃我地揀左台灣鳳梨雞鍋，足料，入面有鳳梨肉、大白菜及雞，湯底清清地夠鮮甜。飲左湯先再開始烚下烚下~任點任食當然好多選擇啦~一如既往，牛大人嘅蝦、花甲好新鮮，又大隻，每次都要點幾份黎食。點和牛餐仲有送嘅和牛牛丸，最爽口彈牙而且入面有肉汁架 ！最鐘意點M5牛肩卷，肉質軟滑~ 基本上牛肉肥瘦均勻，都係薄切，烚幾下就食得嚕。仲有啲台式小食可以叫例如小香腸、皮蛋豆腐及鹽酥雞等。飲品唔使講啦，自助區域勁多選擇~冷泡茶都有幾款選擇，白桃烏龍清香解膩啊。有氣飲品都有維他有氣檸檬茶或汽水。亦都有台式盒裝飲品麥仔茶啦。總結人均消費💸：$330/1人 (餐廳有加一服務費)味道：🌕🌕🌕🌕🌑份量：🌕🌕🌕🌑🌑服務：🌕🌕🌕🌕🌑質素：🌕🌕🌕🌕🌑🍴 牛大人台灣火鍋吃到飽 (瓊華中心) (旺角)📍旺角彌敦道628號瓊華中心8樓::::::::୨୧::

任食火鍋嘅首選一定係牛大人一個價錢可以打邊爐仲可以食匀台灣小食最近仲同雪糕品牌dreyer's 合作🍦✨由即日起至8 月31 日全線牛大人只要喺晚市入座就可以任食雪糕✨🍦所以坐低就要食返支新出嘅開心果味雪條🍦香濃開心果雪糕 外層係朱古力脆皮中意開心果嘅一定唔可以錯過🍓唔少得要食埋酸酸甜甜嘅士多啤梨味🍴120分鐘極尚和牛套餐 HKD328🍲鳳梨雞湯有原隻雞喺湯底入面仲食到粒粒鳳梨 幾特別🔸和牛牛丸用和牛整嘅牛丸油脂特別豐富入口爆汁仲好彈牙 🔹澳洲M5和牛牛肩卷呢款和牛雖然偏瘦油脂分泌較少但食落口可以感覺到超濃嘅牛味本身都以為偏瘦會好韌但估唔到食落肉質又好軟冧🔸牛胸爽坊間嘅牛胸爽細細碟都差唔多過百蚊！估唔到呢到有得仼叫 仲要都幾大塊!輕輕淥熟就可以食到爽口嘅口感啦~🔺除咗火鍋配料 一場嚟到點可以唔食台式小食㗎✨推薦:梅甘酥脆薯/小香腸/鹽酥雞🔺自助區域有大量蔬果 丸子等配料🔺飲品區有汽水同冷泡茶✨今次試咗大熱嘅鴨屎香檸檬茶酸甜開胃✨🚩 牛大人台灣火鍋吃到飽 旺角彌敦道628號瓊華中心8樓