焱鍋堂 (已結業)

首先见很多人讲食7层什么海鲜塔，一直没机会，刚好朋友生日，book左房可以静静地吹水开私人party先来起左2条高塔有7层，先来白灼虾，都0k新鲜，然后系东风螺，一定要点佢D韩国辣酱，将海鲜味带出黎.之后第三层带子大大粒，新鲜好味，四层系龙虾半边，新鲜但肉有D散.5层鲍鱼都几大只，比平时厚肉6层系3点蟹，Ok新鲜唔错最后7层系D汤及鲜鸡件，我们选食粥，所以加饭煲一煲就食得，再叫2蝶菜就食饱饱，海鲜餐唔会好肥又满足，重点系D食品新鲜就ok la!…查看更多

近年，韩国食肆于香港大行其道，而大角咀棕树街嘅"焱锅堂"，就引入韩式火锅---多层海鲜塔，让食客感受外地的火锅文化。上星期我就同左几个”潮"朋友去拜会过！我地点左七层海鲜，第一层：虾，份量十足，新鲜大只，口感爽脆第二层：花甲，唔够肥美冇乜肉，但都新鲜干净，不失鲜甜第三层：本地鲜鱿鱼筒，火侯啱啱好，鲜嫩弹牙，肉汁鲜甜！第四层：日本扇贝，蒜蓉粉丝蒸，好大只啖啖肉！第五层：蒜蓉蒸龙虾，龙虾好鲜甜多肉第六层：花蟹，新鲜多膏，蟹肉好鲜甜实正！最底果层系鸡粥：收集了众海的精华，所以D粥鲜甜无比，可以食到有海鲜的味道…查看更多

话说是日公司联谊食饭有得claim,就大伙子一齐试新菜去了。焱锅堂曾听闻过荃湾总店很火热受欢迎，但碍于地理不算太便利故没机会试，碰巧分店在大角咀设立，本小姐揾食地头也，就选上了。本小姐😎于上一个食评中亦透露过6月在韩国试正宗海鲜9层塔极度失望并即时转场再食抗议。今次余悸尚存情况下再试本地海鲜塔，得出:海鲜前叫椒盐鲜鱿食，味道不失不过，ok此阿婆凉拌小菜其实同街市即食凉拌小食一样，有笋丝，木耳丝同茶树菇，非常一般，可免呢个冰菜配麻酱生食恰到好处，冰菜梗硬叶爽脆，表层有水珠珠轻微有水分迫发口腔，正!无错，只有7层去唔到9，海鲜塔$330/位， 海鲜每日不同，且视乎人数货源而定，“不时不食”也。第1层，海虾，新鲜虾呃唔到人嘅!此乃7人份量，每人食到至少5至8只第2层:蒜椒蒸花甲王，有点失望，虽新鲜但花甲淡味吃不出应有鲜味第3层:蒸鱿鱼，明明7人却得6只鱿鱼，员工解释系跟重量计，无法啦，但鱿鱼不错，火侯刚好第4层: 蒜蓉粉丝蒸扇贝，好正，带子刚熟，上层鱿鱼精华染紫了扇贝，正啊！第5层: 红卜卜龙虾，一人半只唔好争，好。好。味第6层: 花蟹， 花蟹颜色鲜艳，正，但肉质较削各层海鲜精华落入煮粥层，加入白饭煮，味道ok总括食物质素系中上，但分店员工态度多留意，开头早到现场无人到，要求换离厕所枱会搪塞藉口。$330/ 位ok抵，仲有得选择其他鸡煲配韩烧添海鲜真系香港最好，韩国果d呃人嘅😣…查看更多

上次到荃湾尝过，发现不错，这是一行更多人一起来试试，整整两围枱，结果上菜时间其实一样，因店方到时先将海鲜在厨房内蒸熟，在放出来在层层架上蒸。 如何前往：虽说这分店位于大角咀，但其实地点不算太难找，旺角街市对面的美而廉，再到后边便是晏架街球场，对面就是焱锅堂了。 整个海鲜塔，没什么大分别，但最大的分别就是上次的鲍鱼换成了今次的鱿鱼。。。然而，鱿鱼又大又长，爽身不不难咬，鲜甜味美。 扇贝亦跟上次系一样，极多蒜蓉铺满扇贝上，底下满布粉丝，尽吸扇贝精华及蒜香。扇贝大颗而不算韧，最多可说是有点嚼劲，不算太难咬，鲜味美极！ 龙虾与荃湾分店的差不多，海边后除了中间那大条肉，其实其他位置不太多肉。除了以铗子打开龙虾铗有大件龙虾肉，其余地方都没什么肉了。 这是吃蟹比上次好吃得多，蟹肉较多，蟹膏亦较多，将蟹盖揭开后，两边仍然有很多蟹膏，大快朵颐。 花甲显得比较差，外壳很大，而其实没什么肉，可能蒜粒比肉更多。这一层比较差，因为上次又有青口又有鲍鱼，今次自由这些没什么肉的花甲，相形见绌。 粥，不知是否因为今次的海鲜比较新鲜， 感觉这锅粥也比较鲜甜，但始终因为鸡件在粥里滚了许久，难免肉质较鞋。本来以为荃湾分店经已相当不错，岂料大角咀分店更佳。整体环境较荃湾分店阔落得多，员工似乎亦较为友善，几乎每次一吃完全层的食物，员工便会前来取走一层架子，贴心周到。…查看更多

今年蒸气锅大热，席前现蒸现吃，以海鲜最人气，龙虾饱鱼扇贝蛏子大蚬，原汁原味😁！上星期友人介绍我到大角咀棕树街嘅“焱锅堂”，一尝著名嘅九层海鲜塔😆。book位先知，几多层系视乎人数而订，系由间餐厅决定。不过人少一样可以食，中意试新野嘅我当然唔会错过啦！先来一碟前菜“椒盐金菇”，炸得非常酥脆的金菇，令人食到停唔到口👍👍跟著就系虾同花甲，虾嘅份量都几多，清蒸花甲就鲜甜、多肉再来就到鱼、生蚝同鲍鱼，清蒸最能保留到食材的原汁原味，清蒸鱼就真系鲜味异常；而清蒸鲍鱼也不负众望，既能保留鲍鱼的鲜甜，又能感受到弹牙口感，生蚝得两只，唔够分螃蟹清甜鲜美，清蒸系最好的食法👍呢间餐厅服务几好，价钱亦合理，会再去同推介俾朋友！！…查看更多