炯記餐室

营业中

休息中

呢間餐廳主打手撕雞同燒味，雖然裝潢佈置成西式cafe，以簡潔白色為主調，帶點文青風，但實質上係茶記嚟，好有特色～ 早餐/午市/晚餐都有特定優惠套餐，經過可以一試呀！二人餐套餐好豐富，有齊老火湯、主食、小食同嘢飲～ 鹽焗手撕雞份量唔少，皮滑肉嫩，啖啖肉好滋味，滿滿芝麻粒粒，調味適中，撈麵一流🐔 豬手有四大件，炆得夠腍而且幾入味，秘製醬皇調味嘅鹹度啱啱好👌🏻小食有雲耳，酸酸辣辣，蒜香味出、鹽焗雞腎咬落彈韌又有嚼勁、生菜唔油，鮮甜美味～ 壓軸出場係鵝油撈麵，呢度嘅招牌菜，鵝油香甜，撈麵帶點咬口，唔想像中油，幾有驚喜💭

炯記係由第一間分店到依家食到各區都有分店🍖不過相信如果大家試過都一定會理解點解佢地可以咁成功🏆因為佢地除左餐牌創新之外，價錢都係好貼地🥓就算係燒味外賣翻屋企加餸都有幾款配搭去揀。🐒醬皇腩叉撈粗＋手撕雞腸粉(麻辣)💰$58👉🏻鴛鴦(熱)🐒湯米套餐💰$52👉🏻叉燒湯米👉🏻火腿厚蛋三文治(烘底+$2)👉🏻鴛鴦(熱)都一段時間無黎，原來佢地既menu都keep住有update😍今日午餐時段黎到，佢地既lunch set係好似combo一樣，一個餐可以試哂2款出名小物，岩哂啲心大心細既人🤣我既最愛依然係手撕雞腸粉🐣因為我記得第一次接觸手撕雞腸粉就係呢到，開拓左我對腸粉既認知😂到今日食依然係無失敗而佢地既燒味我都對佢地十分有信心，配埋鵝油撈粗，成件事好麻甩但都好正🥸。🐒海蜇拼醺蹄(大)💰$88另外呢到既海蜇拼醺蹄都唔錯，特別係海蜇份量好多，唔似係平時出面得少少做點綴咁🤣真係令你覺得係雙拼既感覺🤝🏻

我今日同老友特登去咗長沙灣元州商場嘅炯記餐室食飯，因為之前吃過真心好食，所以食過翻尋味。👌🏻我哋叫咗太子鵝油撈面同埋鹽焗手撕雞，都好好食，特別係鵝油撈面，鵝油香味好濃郁，面條又有彈牙口感，真係唔錯。😋手撕雞就一定係必點菜色，雞肉又嫩滑，麻油味道啱啱好，淡淡肉！🤩🤩然後我地又叫咗鹽焗雞腎，令人驚喜嘅係雞腎一爽口不硬，唔會有腥味，同埋鹽焗味道正好，唔會太鹹。秘制牛腩都好好食，d醬汁滲透曬入d牛腩度，牛肉味道都好濃郁。加埋一份時菜同涼拌黑木耳，菜嘅份量都好啱，食落去清爽唔膩口。👍🏻餐廳環境都幾舒適，啱哂同朋友傾下計。我地都坐左一個多鐘，🍻 地點又好方便，就喺元州商場地下，搭地鐵都好易搵。整體黎講，炯記餐室係一個值得嚟試嘅地方，下次有機會我都係會再去。😊炯記餐室 (長沙灣)長沙灣元州街303號元州商場地下G07號舖

今日幫同事搬野返屋企，佢住喺元州邨，之後請我去商場食晚餐，經過炯記餐室，記得喺尖沙咀分店食過佢哋嘅鵝油撈麵，超好味，今晚就試吓呢間先！餐廳裝潢設計時尚簡潔，座位舒適。特盛套餐：前菜：雲耳爽口，味道酸辣。老火湯清甜。香煎太陽蛋飯，太陽蛋半流心，蛋香加埋少許秘製醬油，非常美味，還有生菜加芝麻醬又是另一種味道。海蜇手撕雞鵝油撈粗，手撕雞肉質滑溜，香味濃郁，加埋爽口嘅海蜇，味道和口感都一流。撈了鵝油的麵條加左秘製甜豉油，食落好惹味，用咗粗麵口感更彈牙。加$7鹹檸七，冰涼解喝。銷魂腩叉撈麵，奉送老火湯。腩叉喺用半肥瘦豬腩肉燒成，蜜味十足, 肉質豐腴, 爽彈鬆軟, 吃下又不覺肥膩, 邊位略有焦香卻不會過硬。烱記叉燒真係好好味，食唔停口，忍唔住叫多個叉燒蛋包飯，叉燒美味之餘，炒蛋亦非常滑溜，送熱飲阿華田，味道香濃。

星期日下午同屋企人嚟到位於長沙灣嘅炯記餐室食下午茶。去到差唔多坐滿晒，睇嚟都幾受附近嘅街坊歡迎。下午茶餐價錢$26至$48不等，另外仲有其他單點食物，款式都幾多。秘傳腩叉($88)我哋單點咗一份腩叉，份量都幾多，而且賣相吸引，腩叉肥瘦分明，肉質軟嫩，蜜汁份量剛好，唔會蓋過肉味，唔錯~手撕雞腸粉(下午茶餐$38)手撕雞有鹽焗同麻辣，我哋揀咗鹽焗，鹹鹹地帶出雞肉嘅鮮味，腸粉熱辣辣，而且幾滑，配手撕雞幾夾。越式香茅雞翼蔥油撈丁(下午茶餐$36)香茅雞翼外皮香脆，肉質幾滑，入味。撈丁夠乾身，加埋蔥油味道鹹香。經典西多士(下午茶餐$26)西多士係傳統港式做法，浸蛋漿炸成金黃色，表面微脆，裏面鬆軟，花生醬份量適中，配埋牛油同煉奶，味道香甜。柚子氣泡檸檬茶(套餐轉配$10 )酸甜開胃，味道清爽，幾消暑~

晏就係長沙灣戲院睇戲，諗住睇戲之前求其食個茶記，就走咗入嚟炯記，點知原來一啲都唔求其仲好出色添🫢🫢醬皇冬菇豬手撈麵 $58一上枱我第一個反應係「咁大兜麵嘅🤣」撈麵用咗佢秘制嘅醬油撈，味道好香但又唔會太鹹，正😋👍🏻豬手好淋，冬菇都好入味，最有驚喜係放係側邊嘅伴菜 - 雲耳，原本諗住平平無奇，但原來入面加埋蒜蓉，食落去仲辣辣地，好開胃🥰醬皇腩叉撈粗配手撕雞腸粉 $58撈麵都係一樣用咗佢地秘制嘅醬油撈，叉燒肉質好淋，如果再肥啲就更好🤣不嬲都好鍾意食手撕雞，因為冇骨啖啖肉，呢度手撕雞我叫咗鹽焗，肉質嫩滑，而且好重鹽焗味。而啲腸粉上碟個時熱辣辣，真係即叫即蒸，好有心，加埋甜醬同麻醬，冇得輸🥹呢間啲份量好多，而且味道都好出色，性價比極高，會再嚟encore 佢嘅撈麵😍

今日黎到長沙灣元州商場嘅烔記餐室，餐室環境唔算高檔，但係裝修摩登，整潔舒適🥰。豬扒米線番茄味 $58今次我哋叫咗蕃茄湯🍅湯豬排米線🍜，份量啱啱好，又夠湯，豬排又好juicy，米線有彈牙口感，超級好味😋。食得出佢哋用咗好材料，酸甜番茄湯令到啲味道更加突出😋。鹽焗手撕雞（半隻）$68最正嘅當然係佢哋嘅必食鹽焗手撕雞🐓，啲鹽焗香氣襲鼻，手撕雞肉質鮮嫩多汁，濃濃的麻油香味，加埋啲薑絲同蔥，真係一絕！味道好得嚟，令人想再嚟一次🤤。烔記四寶撈麵 +水蜜桃蘇打 $80四寶撈麵都唔錯，有豬手，雞絲、牛栢葉、牛腩，全部都好入味，加上麵條夠彈牙，好好食😍。最尾我飲咗一杯水蜜桃蘇打🍹，幾清新解渴。佢哋嘅飲品選擇唔算多，但係好喝😋。總括而言，整餐飯食落好滿足，仲要價錢公道，真係值得推介！另外，餐室打卡也是滿分的💯，而且服務態度好好，令人感覺好溫暖，適合一家大小食飯👨‍👩‍👧‍👦。後記：如果你鍾意食燒味嘅朋友，可以試下佢哋嘅燒鵝和切雞，一樣咁高水準，強力建議大家去試下。

炯記「Cafe」探店同幾個朋友出咗長沙灣Hea。「咦！呢到幾時開咗間cafe㗎？」最特別既地方係佢竟然係主打手撕雞同中式燒味。係好奇心驅使下就入咗去食。餐廳係元州商場地下，走日式裝修風格，座位寬敞，環境光猛舒服。落單用手機scan QR code就得，餐廳姐姐都好友善，唔用手機，都可以搵佢地幫手。咖哩牛腩飯日式擺盤有沙津同雲耳，雲耳酸酸地做前菜一流。港式咖哩味道比較香口，帶點微辣，牛腩鬆軟入味。叉燒蛋包飯焦香半肥瘦叉燒配搭嫩滑蛋包飯，真係叫人又愛又恨！！雞扒薯條下午茶薯條實心粗身，雞扒好Juicy ，食落仲有脆口既感覺。雞扒同薯條份量都好足，男仔都應該食得飽 。手撕雞腸粉腸粉即叫即做，醬汁以甜醬、麻醬同豉油為主。手撕雞可以揀鹽焗或者麻辣，我要咗麻辣。強烈建議將手撕雞撈埋腸粉一齊食，你會發現新大陸！最後加多杯甜到入心既黑糖紅豆奶茶做完美既Ending。#炯記餐室 #香港美食 #香港燒味 #香港外賣 #長沙灣美食 #香港探店 #港式燒味 #香港必食餐廳"

我最近到長沙灣的炯記餐室用餐，享用了他們的二人滿足套餐，讓我留下了深刻的印象。這家餐廳的環境非常舒適，氛圍也非常輕鬆愉快，讓我可以放鬆心情，享受美食。首先，讓我來談談這個套餐的菜品。鹽焗手撕雞是我們的第一道菜，這道菜的鹽焗味道很濃郁，手撕雞肉鮮嫩多汁，配上特製的醬汁，味道非常美味。接著是清湯牛魔王，這道湯清爽鮮美，牛肉也非常嫩滑，讓我感受到湯的滋味和肉的鮮美。酸辣蒜香雲耳是我們的第三道菜，這道菜口感酸辣可口，雲耳的脆爽與蒜香的味道完美融合，非常開胃。接下來是麻辣雞腎，這道菜的味道非常香辣，讓我一口接一口，又辣又爽，非常適合喜歡吃辣的人。而郊外油菜則是清爽的一道蔬菜，口感鮮嫩，油菜的甜味與醬汁的味道搭配得非常好。最後是太子鵝油撈麵，這道麵條煮得很熟，口感滑嫩，鵝油的味道也很香濃，整道菜非常美味，讓我們飽足滿意。總體而言，炯記餐室的二人滿足套餐真的是物超所值。菜品份量十足，味道也非常美味，讓我們吃得非常滿足。除此之外，這家餐廳的服務也非常周到，服務員總是笑容滿面，讓我們感到非常溫暖。如果你也在長沙灣附近，想要享受美食，我非常推薦炯記餐室。這裡的菜品豐富多樣，味道美味，價格也非常實惠，是一個

🌳醬皇冬菇蝦籽撈粗$52冬菇扒生菜🥬醬皇冬菇炆得好入味，好多到停唔到，份量好多好開心🤣鵝油撈面夠灑香，加咗蝦籽提鮮，好味😋🌳特盛套餐$88手撕鹽焗雞飯、牛魔王太子鵝油撈面、前菜+老火湯套餐份量豐富，可以試到炯記嘅兩款招牌菜式，牛魔王有牛腩同牛肚🐂呢個餐勁飽，又滿足呢款鵝油撈面無蝦籽，我覺得配冬菇個款好食啲😋🌳海蜇手撕雞腸粉$48腸粉配麻醬同甜醬，如果多醬仲好味，海蜇爽口，鹽焗雞鹹香🐔🦥炯記餐室 (長沙灣)長沙灣元州街303號元州商場地下G07號舖

之前去過北角分店覺得唔錯，今次去開長沙灣，見到呢間分店裝修乾淨企理所以入去食個下午茶😙 原來每間分店嘅餐單都有啲唔同，除咗同樣主打鵝油撈麵，仲有好多其他選擇，包括手撕雞牛角包、叉燒蛋包飯、重慶酸菜魚湯米線，連All Day Breakfast 都有，好勁😆其中見到佢有一個【大滿足特盛套餐】，叫咗特盛套餐 A1 ($68):* 手撕雞飯（鹽焗/麻辣）* 太子鵝油叉燒撈粗* 前菜及老火湯* ＋$5 凍檸檬茶* +$12 營健清灼生菜一上枱見到賣相唔錯，同埋真係名副其實，勁多嘢食勁滿足😋鹽焗手撕雞飯啲手撕雞份量好足，太子鵝油叉燒撈粗好惹味，但都唔會過分油膩，加咗$12要焯生菜🥬即刻營養均衡😆👍🏻整體覺得價錢合理，食物選擇多環境乾淨企理，如果喺附近可以試吓😋⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆🐽 Overall : 7/10

長沙灣呢一間手撕雞專門店，🐤人氣都幾高，服務好好，星期六都已經坐滿曬，非常受歡迎。.清湯切腩撈麵＋中式老火湯🐮平時都好鍾意食牛腩，他這裡嘅牛腩真的好正，再配上經典的鵝油拌麵，👍香得嚟仲好有口感。.手撕雞（半隻）今次叫了少見嘅芫茜味，✨好足料，多芝麻味道更加香。.秘傳腩叉（例牌）半肥瘦，比例啱啱好，🔥邊邊更有脆邊，做得精心。.下午茶，🍞必食經典西多士，套餐配上一杯熱好立克，內有花生醬好香。

🥢高質下午茶📍炯記餐室經過長沙灣元洲商場，突然想食個休閑下午茶，就同朋友聚一聚。全部套裝都配送足料老火湯/熱飲🤳手撕雞腸粉（加$10海蜇）手撕雞份量足，撕得均勻，容易入口，雞肉好嫩滑。腸粉好滑，勁多麻醬，好惹味🤲🏻海蜇爽口之餘，麻香十足，唔錯👍🤳鴛鴦手撕雞鵝油撈麵有鹽焗同埋麻辣味作鴛鴦，調味好入味 ，麻辣味突出，仲有陣麻油香☺️豐富嘅鵝油充滿每條麵條，油而不膩👍🤳腩叉鵝油撈麵厚身半肥瘦叉燒，用了秘制醬醃製，外邊有少少焦香，咬落肉質比較嫩軟，幾入味，帶有少少甜，更易入口🤲🏻麵質好有彈性，而且份量好多😊🤳經典西多士煎到金黃香脆，再淋上勁多煉奶，加一舊霸氣牛油🧈好邪惡又好味😋🤳豬扒薯條豬扒幾厚身，咬落有肉汁，肉又唔實，煎得脆而不膩🐷即炸嘅薯條也不錯，口感鹹綿🍟#香港炯記#炯記餐室探店 #炯記餐室 #香港美食 #香港燒味 #香港外賣 #長沙灣美食 #香港探店 #港式燒味 #香港必食餐廳#長沙灣美食#長沙灣#香港美食#hkfoodblogger #hkkol #hkfoodig #hkfood #打卡#打卡位#好多款式#健康飲食#美食#相機食先#hongkong #hkig #852food

炯記而家開到成行成市 除咗出名嘅手撕雞同埋燒味 佢仲有好多好嘢食😍🥐火腿芝士包配番茄湯 完全好似出邊西餐廳嘅賣相 好掂 牛角包食落口好鬆化 非常好食👍🏻🥬醬皇冬菇扒生菜 簡單碌個菜 呢間都做得好出色 冬菇入晒味 生菜新鮮嫩綠💯🐤海蜇手撕雞腸粉 仲有麻辣燙鹽焗味揀 今次我想試吓手撕雞嘅雞味 所以我揀咗鹽焗 少少鹹香味更加突顯到雞嘅鮮味 非常之好食 另外腸粉好幼滑幼嫩👍🏻環境比一般茶餐廳舒服得多 又好食又經濟絕對係encore之選🤗

今日食完晚餐之後，覺得好開心同滿足，試咗幾款好好味嘅菜式😋我地叫左鹽焗手撕雞、清湯切腩撈麵、蔥油雞扒飯同熱奶茶😋好抵食，$200都唔洗😆首先試咗佢哋嘅鹽焗手撕雞，個味道真係唔錯，雞肉好香，鹽味剛剛好，唔會太鹹👍🏻👍🏻其次嚟嚟一份清湯切腩撈麵，麵條又彈牙，切腩好嫩，夾埋啲青菜，味道好協調。👍🏻👍🏻👍🏻再嚟一份蔥油雞扒飯，雞扒煎到好香，肉質又好嫩，加上啲蔥油同埋醬汁，味道真係好好。😋😋😋