炭火地雞 (已結業)

ෆ 炭火地雞ෆ 我今日去咗間炭火串燒餐廳，真係好正🔥🔥佢地係即叫即整既真炭火串燒～超級有風味 裝修都係入型入格成個用餐體驗都好正～先講下啲雞部位：呢度嘅雞軟骨 脆卜卜勁香口ლ(´ڡ`ლ)雞柳夠嫩滑 雞皮打底變得特別香脆🍗😋雞腎係呢度嘅獨門招牌✨一啖落去 滑滑嫩嫩質感一流😋雞腿燒得恰到好處 肉質好嫩好多汁鹽燒牛舌心 咬落滋味濃郁鹽燒牛小排更加香脆多汁～仲有啲鵪鶉蛋卷，加埋味醂魚乾同海老卷口感鮮甜又美味✌︎✰︎•‿•✰︎✌︎炭燒白鱔同埋黑松露帶子燒💛炭燒白鱔新鮮有嚼勁 黑松露帶子燒更加香氣十足🔥仲有芝士年糕同冬菇免治雞肉多層次嘅風味令人回味無窮😍🍢🍢真係難以抗拒頂級炭火串燒🎉ෆ 炭火地雞ෆ 銅鑼灣登龍街28號永光中心15樓#hkig #hkfoodie #foodiehk #foodiegram #foodiegraphy #foodlovers #foodstagram #happysharing #hkfood #foodphotography #foodie #hkfoodblogger #hkfoodstagram  #momofoodie #香港美食 #美食 #吃貨  #相機食先

小吃貨又出動去食好西😋餐廳位於銅鑼灣登龍街永光中心，係呢區美食嘅集中點,餐廳環境設計好似置身日本居酒屋，餐廳嘅食物全部都係選用高質嘅材料，而且用炭火燒🔥燒出嚟串燒係特別香同惹味😋🍢免治雞肉棒一上枱已經聞到好香，啖啖雞肉混合軟骨配上蛋醬好美味！🥙煙燻雞火腿他他將蛋黃撈煙燻雞火腿他他再加配料洋葱再用紫菜包住黎食，又滑又嫩好有層次感，幾驚喜！🍢提燈（每隻🐥只有一串）開頭以為係車厘茄，原來係雞卵巢未孵化嘅蛋，穿埋一齊好似掛住盞燈籠咁🏮口感好特別，一串串燒有三種唔同口感！🍢雞軟骨好香口味道啱啱好，用嚟送酒一流！🍢A4牌燒和牛三角腩入口即溶，充滿牛味油脂感！🍢牛舌燒得啱啱好👍🏻入口Juicy，食完一串又想食多串！🐠味淋魚乾燒得好香，厚身加上沙律醬甜甜地，前菜用來送酒都係非常唔錯！🍜濃香雞湯素麵：濃香嘅雞湯配上嫩滑蛋花蔥花清清地份量唔會太多兩個人食啱啱好！整體食物好味好高質😋價錢又唔太貴，好值得推薦俾朋友呀，不過去嘅時候都滿座，記得book位先呀😉

主打燒鳥串燒嘅《炭火地雞》，餐廳環境唔錯，裝修靚，以日式木系居酒屋設計，梳化卡座好有日本feel。餐廳用日本備長炭製作串燒，選用最上乘嘉美雞及空運食材為主。除咗供應多個🐓罕有鑽研部位之外，仲有供應燒牛、豚、海鮮、卷物等等多款選擇。============ヽ(○´∀`)ﾉ♪🐓燒鳥❀熟成雞腿肉 $42/串 ⭐️推薦🫶🏻✰必試推薦！肉質嫩滑有肉汁，燒到雞皮好香😍❀雞腳筋 $58/2串 ⭐️推薦🫶🏻✰好少見嘅雞腳筋都一定要試埋！爽爽地有少少似食雞軟骨，餸酒一流❀雞皮 $62/2串 ⭐️推薦🫶🏻❀雞翼 $58/2串 ⭐️推薦🫶🏻✰雞皮同雞翼我哋都encore咗兩轉，雞皮係汁燒，個醬汁好惹味，雞翼皮脆肉滑，實在燒得太好味😋❀雞柳 $58/2串✰罕有部位售完即止，當日我哋想試嘅有幾個部位都售罄🥹 ============ヽ(○´∀`)ﾉ♪🐮燒牛❀鹽燒A4和牛三角腩 $78/串 ⭐️推薦🫶🏻✰油膩豐富，入口即溶🤤每片牛中間夾住洋蔥，索晒和牛油好鬼好味😋必食❀牛舌蔥卷(附月見) $58/串 ⭐️推薦🫶🏻✰搽咗月見汁再燒，甜甜哋好惹味❀鹽燒牛舌芯 $58/串 ⭐️推薦🫶🏻✰厚切爽脆口感一流，燒得啱啱好👍🏻❀鹽燒黑毛和牛

永光中心，不嬲出名多好嘢食，呢度最近開咗間新舖，係專門食串燒雞🤭 亦即係Yakitori我哋叫叫下都唔記得咗自己叫咗幾多，有雞全翼🐥、味醂魚乾、雞軟骨、免治雞肉棒、雞柳串燒、雞中翼、和牛串燒煙燻芝士卷，幾好味夠特別。美中不足係如果上菜速度慢啲就好啦，可以慢慢食😂

最近頗有人氣嘅炭火地雞，主打各種罕有雞部位，餐牌只有一頁，精而簡。食物從來貴精不貴多，款式越少，相信餐廳對自己嘅出品相當有信心🤓 一邊食住串燒，一邊飲酒傾偈，氣氛相當好🥂✨煙燻雞火腿他他 $88雞他他撈埋香蔥、蛋黃、洋蔥再配搭紫菜一齊食，麻油味較重，有少少似食緊魚生嘅感覺，帶點煙熏香氣。✨雞肝醬多士 $58一向都係雞肝醬愛好者，但係好少地方有得食🤭 香脆麵包夠乾身，搽上香濃雞肝醬，值得一試嘅小食。✨濃香雞湯素面 $58 🥰🥰推薦！有驚喜！食完肉類，有一碗熱辣辣既湯麵實在好幸福🥹 雞湯香濃，配搭蛋花同素麵好滋味～✨味醂魚乾 $48 🥰🥰推薦！熱辣辣上枱，有嚼勁，帶一點甜。✨炭燒白鱔 $68 🥰🥰推薦！真正做到皮脆肉嫩，魚肉彈牙，醬汁濃郁，會想encore嘅食物~✨雞心管 $40 🥰推薦！好少見嘅部位！口感有彈性，咬落去滿滿既香氣，食到舔舔脷👅✨銀杏 $28 🥰推薦！鹹鹹香香，係我鍾意嘅口味！✨熟成雞腿肉 $42 🥰✨牛舌蔥卷 $58✨紫蘇卷 $34✨雞腹肉 $42✨雞頸 $34✨蘆筍卷 $38 🥰

💁🏻‍♀️ 主打日式燒鳥串，多款不同的雞當然還有牛肉及海鮮蔬果類等串燒可以選擇。🐓：雞翼 $32雞皮 $34雞頸 $34雞腎 $38雞爽肉 $42 🌟推介🌟香脆雞皮配香蔥酸汁 $58 -酸酸甜甜，很開胃。甘口嘉美雞全翼 $57 -外皮烤得金黃酥脆，入口肉質滑嫩，味道酸甜微辣，很惹味😋雞肝醬多士 $58 (二人份) 🌟推介🌟-酥脆多士配上花生碎和塗滿雞肝醬，口感幼滑，味道甘香。🐂：牛舌蔥卷（附月見） $58 🌟推介🌟 肉質軟嫩，牛肉包裹的蔥段，令口感酥脆爽口👍🏻滿滿蔥香。鹽燒牛舌芯 $58鹽燒黑毛和牛牛小 $68🐟：炭燒白鱔 $68🥗：田樂燒茄子 $32薯仔沙律 $68 -薯蓉配上流心蛋味🍳蛋薯蓉口感軟綿夠。🏘環境寛闊💰設有+1服務費📍 地址：中環九如坊6-10號林氏大廈地下C-D號舖

燒鳥絕對係日式居酒居既靈魂～👼🏻位於銅鑼灣既炭火地雞@yakitori25 聽個名就知係以雞肉串燒出名啦!!店舖有不同部位既雞類串燒 🐓🍗🐔🐤單單係雞類串燒已經有成18款供選擇當中以 \ 提燈 / 最為特別其實 \ 提燈 / 係母雞既輸卵管同未孵化成熟既雞蛋 係香港店鋪好少見既一道菜如果中意食內臟既朋友可以試下🔸熟成雞腿肉(連雞蠔肉) ($42)🔹免治雞肉棒 ($38)🔸椎茸免治雞肉 ($38)🔹鹽燒牛小排 ($68)🔸A4鹽燒和牛三角腩 ($78)🔹鹽燒牛舌芯 (58)🔸味噌松板豬 ($38)🔹煙燻芝士卷 ($38)🔸炭燒白鱔 ($68)🔹黑松露帶子燒 ($58)🔸粟米 ($28)🔹麻薯卷 ($36)🔸芝士年榚 ($48)🔹明太子燒淮山 ($32)🔸最中餅 ($38)🔹乳酸梳打 ($32)🔸巨峰乳酸梳打 ($32)🌟 \ 🍗 免治雞肉棒 /個人私心必點推介no.1 💕💕免治雞肉棒內加入大量雞軟骨 非常有嚼勁!!附上日本月見 將月見汁混埋一齊食 🍳味道層次進一步提升🆙🆙🌟 \ 🐟 炭燒白鱔 / 白鱔好厚身 用炭火燒到魚皮焦脆🔥🔥而白鱔油脂豐富 食落有骨膠原感 🌟 \ 🐮 鹽燒牛舌芯 /

🤩💯介紹返日式串燒食過暫時最高分居酒屋👌🏼真心好食呀😍環境好寜靜，如果有朋友傾計非常之唔錯，所有燒物都好高評價，好多蔬菜類都有肉肉包住燒，超正🤭最推介係A4鹽燒和牛三角腩燒得非常好食，好有日本🇯🇵味道💯！位置係銅鑼灣時代廣場行入去後街嘅永光中心直上15樓📍！回頭率🈵🈵🈵🈵🈵💯🚻店內獨立男女廁🪑目測座位30人🚇銅鑼灣地鐵站時代廣場出口步行5分鐘到======================雞柳2串$58🌟🌟🌟🌟雞翼2串$58🌟🌟🌟🌟雞腳筋2串$58🌟🌟🌟🌟雞皮2串$62🌟🌟🌟🌟雞腿$42🌟🌟🌟🌟🌟牛舌蔥卷附月見$58🌟🌟🌟🌟🌟💯鹽燒牛舌芯$58🌟🌟🌟🌟🌟💯鹽燒牛小排$68🌟🌟🌟🌟🌟💯A4鹽燒和牛三角腩$78🌟🌟🌟🌟🌟💯鵪鶉蛋卷$38🌟🌟🌟🌟蘆筍卷$30🌟🌟🌟味淋魚乾$48🌟🌟🌟黑松露帶子燒$58🌟🌟🌟粟米$28🌟🌟🌟田樂燒茄子$32🌟🌟🌟香脆雞皮配香蔥酸汁🌟🌟🌟煙燻雞火腿他他🌟🌟🌟🌟春菊及水菜沙律🌟🌟🌟濃香雞湯🌟🌟🌟百香果梳打🌟🌟🌟熱柚子蜜🌟🌟🌟梅酒梳打🌟🌟🌟熱柚子蜜🌟🌟🌟金針菇卷🌟🌟🌟🌟秋葵卷🌟🌟🌟牛油果卷🌟🌟🌟海老卷🌟🌟🌟🌟🌟💯炭燒白鱔🌟🌟🌟🌟🌟💯青椒仔🌟🌟🌟明太子燒淮山🌟🌟🌟雞肝醬

今日同朋友過嚟銅鑼灣登龍街傾偈食串燒🍖知道上面有一間炭火串燒，而且專食雞嘅唔同部位，所以就想出去食。🍞雞肝醬多士 唔會腥，多士脆脆又有雞肝醬嘅味道幾好食。⭐️香脆雞皮配香蔥酸汁 超級邪惡，脆脆嘅雞皮加上酸汁啱啱好中和啲油膩感。🍢串燒-味噌松板豬 肉質鮮嫩多汁。-雞腳筋 感覺有啲似雞軟骨，但係其實係筋。-雞胸軟骨 初時驚會好硬，雖然佢睇落好大嚿，但係原來食落就係大嘅雞軟骨。-雞心 本身係想食提燈，但係朋友唔想所以最尾叫咗唯一嘅內臟就係雞心，我覺得都幾好食。-雞腿 估唔到咁juicy同滑！之後先知道原來呢一個係熟成雞肉，呢個可以再encore。-椎茸免治雞肉 係絞碎咗嘅雞肉同埋雞軟骨放喺冬菇上面炭火烤，好有口感。-鹽燒牛舌芯 肉質好彈牙，燒得啱啱好。-鹽燒牛小排 連埋青椒一齊食好好食。-A4鹽燒和牛三角腩 油脂感重，好香牛味。-麻糬卷係煙肉包住年糕，我覺得再燒耐啲，年糕再軟身啲會更加好食。-鵪鶉蛋卷 外面豚肉入面係包住鵪鶉蛋，好夾。-炭燒白鱔 白鱔多肉juicy，有炭火香味，如果外皮脆一啲會好啲。-濃香雞湯素麵雞湯味加上口感似陽春面嘅素麵同埋蛋花，不過我覺得黑椒落得略嫌太多，反而雞湯味再濃郁

今日黎到哩間位於銅鑼灣既炭火串燒店。餐廳係木系日式居酒屋裝潢，有望到員工燒製食物既吧枱，亦有日式卡位及二人、四人座位。點餐紙上面都有好多款唔同嘅串燒可以選擇，大多串燒都係即場炭火燒製～🔥🐔燒鳥雞軟骨 $58兩串雞柳 $58兩串雞皮 $62兩串雞腎 $38一串免治雞肉棒 $38一串熟成雞腿肉（連雞蠔肉）$42一串餐廳嘅雞肉串燒真係幾有水準，雞軟骨同雞腎惹味好咬；雞柳同雞腿肉都非常嫩滑；雞皮加上醬汁，夠曬香口；而免治雞肉棒加上日本雞蛋，滑溜有口感～🔥🐮🐷燒牛豚味噌松板豬 $38一串鹽燒牛舌芯 $58一串鹽燒黑毛和牛牛小排 $68一串鹽燒A4和牛三角腩 $78一串松板豬同牛舌芯都爽彈鹹香；而和牛牛小排同三角腩牛味突出，油脂豐富。🔥燒魚炭燒白鱔 $68一串白鱔香口，表皮香脆。🔸卷物牛油果卷 $38一串估唔到牛油果卷都幾好食，係用豚肉包裹轉牛油果，夠晒特別。🔸揚物甘口嘉美雞全翼 $58 一隻雞全翼大大隻，外皮閘得香脆可口，內裏嘅雞肉肉質嫩滑，帶有肉汁。🔸飯麵濃香雞湯素面 $58一碗親子丼 $58一份估唔到呢度嘅飯麵都相當唔錯，濃香雞湯素面係幼麵，配埋雞湯真係幾暖胃；而親子丼上面嘅滑蛋仲有芝士，非

銅鑼灣永光中心成棟大多都係食肆，當中呢間炭火地雞都去過幾次，主打用備長炭即叫即燒串燒，燒鳥仲用上嘉美雞，餐廳環境都係木系裝潢，有卡位都有吧檯位睇到師傅即席生燒日本生啤買一送一，食串燒飲冰凍啤酒啱哂薯仔沙律口感幼滑，面頭有隻邪惡糖心蛋雞心燒到爽中帶柔軟，調味剛好又夠juicy 雞翼外皮香口惹味，雞肉鮮嫩多汁，雞腎燒到金黃色又好爽口，雞腳筋有軟骨爽脆口感免治雞肉棒配日本生雞蛋，雞肉嫩滑帶一點爽口軟骨，點埋蛋汁食更滑溜又有蛋香味味噌松板豬燒到油香出眾，肉質都好嫩，微微焦香恰到好處炭燒白鱔好新鮮，食落爽口彈牙仲有香甜醬汁味，黑松露帶子都夠鮮甜，黑松露夠多，食落有濃濃松露香鹽燒牛舌芯都爽口彈牙，我鍾意加啲柚子芥末一齊食芝士年糕我當甜點咁食，外層燒到微微焦香，中間裡面口感軟糯，仲有點微微煙靭口感

某個Happy Friday🥳 搵咗間熱鬧又有特色的日式串燒店，主要以雞不同部位製作串燒，既罕有又美味😋 我個人覺得除了雞肉串燒類，其他串燒亦出色💕重點推介：雞軟骨 - 串燒必點雞胸軟骨 - 軟骨爽脆，肉烤得焦香免治雞肉棒 - 打卡一流，口感烤香嫩滑熟成雞腿肉 - 最愛！皮脆肉嫩，幾香口😋味噌松板豬 - 味道咸香鹽燒牛舌芯 - 焦香爽口秋葵卷 - 肉帶油香，包裹住秋葵，口感獨特鵪鶉蛋卷 - 很特別，咬落creamy蛋黃爆出😳 又幾好食喎！炭燒白鱔 - 魚皮燒焦，魚肉厚身又彈牙甘口嘉美雞全翼 - 相當香脆，肉質嫩滑芝士年榚 - 外面乾脆，內裡軟糯雞翼 - 真正的燒雞翼，香而唔粗鞋A4鹽燒和牛三角腩 - 香嫩但不肥膩黑松露帶子燒 - 帶子甘甜，松露飄香菠蘿青檸梳打菠蘿冰乳酸夏天都愛吃菠蘿，口感清新又開胃。梳打/冰乳酸都好適合搭配串燒，fresh 又消膩。

呢度環境比較昏暗, 空間感好夠, 真係會有種去左日本居酒屋既感覺🏮 食物以炭火串燒做主打, 每一款都好吸引, 另外仲有大量唔同款式既清酒選擇🍶🥗✨辛辣雞胸芫茜沙侓($78)滿滿既芫茜配上辛辣雞胸絲, 香濃既芫茜味加埋辣既味道真係好正😍🐓✨雞腳筋($32)口感同雞軟骨差唔多, 配芥末醬食不錯😌✨雞胸軟骨($34)軟骨帶少量既雞肉有咬口又好食✨雞心($38)彈牙既雞心配上少量蔥花冇得輸😉✨熟成雞腿肉($42)薄薄冇脂肪既雞皮燒到微脆, 雞肉嫩滑多汁, 落少少檸檬汁已經好好食😊🍢✨甘口嘉美雞全翼($58)炸皮雞雞地口感似KFC果種炸雞, 嘉美雞既骨比普通雞硬, 幾嫩口😉🐄✨鹽燒牛舌芯($58)軟綿帶點脆口既口舌芯配上少少既辣粉超惹味😙✨A4鹽燒和牛三角腩($78)三角腩望落唔肥, 但食落帶點油脂香, 配埋生洋蔥食好正😌🍥✨麻薯卷($36)豚肉片包住煙韌既麻糬, 外脆內軟, 麻糬控必食😍✨芫茜卷($36)豚肉片包住滿滿既芫茜真係好爽🤩🐟✨炭燒白鱔($68)白膳帶微微既炭香, 肉質嫩滑帶少少脆口, 加少量青檸汁食一流🤤🥬✨田樂燒茄子($32)三條茄子燒到剛剛入口即融既感覺, 加埋少量味噌醬一齊食

今次食既呢間燒鳥店乃係小編最喜愛嘅港式串燒店 - 燒烤堂嘅副線，餐廳兩大特色係採用日本備長炭燒，並主打雞肉各式各樣既部位😀Menu第一眼睇同燒烤堂嘅好相似，細睇發現對比燒烤堂足足兩頁紙嘅餐牌，依度精簡到只有一頁，但有唔少刁鑽既鳥串，例如提雞心管、雞腳根、雞爽肉等💕廚房係開放式，入到黎見到有成五六個年輕廚師圍住個好大煙煙嘅炭爐，一邊撥扇一邊將串燒翻面，畫面都幾有趣🤓而座位都唔多，只有十幾張枱左右，所以記得book定枱☎️—▪️雞肝 $40(10/10)一上枱見到雞肝依然保留暗紅色，而且質感軟腍，咬落內裡軟心，口感滑身，完全冇平時起沙既感覺，非常驚艷。雖然未必岩所有人口味，但絕對必試。調味方面採用左醬燒，醬汁唔會死甜，做到提鮮作用，最後小編亦encore食多左一串💯▪️熟成雞腿肉 $42 (10/10)另一串小編有encore既烏串就係依個熟成雞腿肉，外皮燒得焦脆，皮下雞肉爆汁‼️中間餐廳解釋該一小塊肉為雞蠔肉，每隻雞都只有兩小塊，口感極為香嫩尤如生蠔肉👍🏻▪️雞心 $34(8/10)雞心以小碟擺放，口感香爽，有頗濃烈既麻油味😈▪️雞尾 $34 (7.5/10)雞尾由雞皮包裹住一小塊油脂而成，極為邪惡

朋友介紹呢間新開無耐嘅日式串燒店 - 炭火地雞，聽個名以為淨係食雞😆，但其實d牛同海鮮都一樣咁得👍🏻👍🏻🌟雞類 (雞翼$58、雞腳筋$58、雞皮$62、雞柳$58、雞腿$42)➡️雞翼一定係必食之選😍，燒到少少燶又保留肉汁，非常惹味🤤➡️雞皮燒到好乾身👍🏻，好似食薯片咁脆到卜卜聲🤩，一d都唔油膩➡️好少見到串燒有雞腳筋，燒過嘅雞腳筋外表爽口，咬落依然有嚼勁，有d似雞軟骨嘅口感🫶🏻🌟牛類 (牛舌芯$58、牛小排$68、A4和牛三角腩$78、牛舌蔥卷$58)➡️推介牛舌葱卷🤩，薄薄一片牛舌包住嫩蔥，配埋甜甜地嘅燒汁，多重層次享受➡️牛小排中等油脂但牛味濃郁，夾埋配菜可以中和肉感🫶🏻🌟海鮮類 (炭燒白鱔$68、帶子燒$58、海老卷$48)➡️白鱔真係冇得輸🙌🏻，燒到脆邊而冇燶味，燒汁醃得好入味，一次過就食咗兩串🤩蔬菜類及其他 (明太子燒淮山$32、田樂燒茄子$32、蘆筍卷$38、粟米$28)➡️淡味嘅淮山襯埋少少辣嘅明太子，估唔到咁夾😍➡️好怕日式茄子唔夠淋又淡茂茂😆，呢度嘅茄子滲透燒汁，入口即溶，停唔到口🤤飲品方面除咗有燒酒、啤酒之外，仲有多款水果梳打同「肥仔快樂水」(即刻係可樂🤣)，啱晒成班朋友暢聚暢飲