炙・宴 (荷里活廣場)

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炙．宴係日式炙燒丼飯專門店，有各式炙燒丼飯，仲會因應季節推出限定Menu！今次嘅限定Menu係「沖繩祭」，食材由日本沖繩直送！沖繩水雲醋物 $38酸酸地嘅水雲，配日本山藥蓉，係開胃嘅良品！沖繩豬肉煎餃 $48皮夠薄，餡多汁，水準之作！特選宮崎和牛飯 $179味噌湯 & 迷你沙律 ＋$15半熟蛋 ＋$12黑毛和牛燒得好靚，入口軟滑近乎入口即溶，和牛嘅油脂甘香，仲有醬汁滲晒落啲優質嘅日本珍珠米度，極級美味可口！月見豬腩肉丼 $98炙．宴嘅Signature丼飯之一，肥美嘅豬腩片配搭濃香嘅醬汁，仲有新鮮嘅生蛋黃，滋味無窮！火炙三文魚沙律 $98麻醬夠香，三文魚份量亦足，唔錯！沖繩四季柑汁 $32食完肥美嘅炙燒丼飯，飲返杯四季柑汁，又酸又爽，解膩一流！藍莓黑加侖子梳打 $38甜甜地又爽爽地！

日本終於開返關喇🇯🇵，不過d機票仲係好貴呀💰！咁啱見到呢間「炙・宴」有沖繩祭，呈獻沖繩特色菜及精選原材料，就同屋企人去感受下返鄉下嘅感覺✈️。跟我地叫呢啲菜式，包保你唔會後悔！————————————————👅沖繩豬軟骨湯麵套餐 ($118)👍🏻 套餐包一杯沖繩四季柑汁同沖繩雜炊飯團一個，非常抵食。豬軟骨好有咬口，湯麵軟硬適中🍜，配合得宜。飯團炊煮過後飯香更為突出🍙，飯粒鬆軟。柑汁入口微酸🍊，柑橘餘韻香甜，氣泡感十足。👅沖繩豬肉煎餃($48/5件)👍🏻餃子熱辣辣上枱，一咬落去超多肉汁，大家食嘅時候要小心啲爆汁🥟👅厚炸沖繩島豆腐 ($42)👍🏻外面炸到脆卜卜，加埋豆腐豆香🥢，口感一流，配埋鹽食就係另一番風味.👅沖繩水雲醋物 ($38)👍🏻賣相好似雪糕咁，其實係開胃小菜。酸溜溜嘅水雲係海草嘅一種🌿，幾過癮👅宮崎和牛鍋($189)👍🏻 為食嘅我地黎得沖繩就唔爭在去埋宮崎🤣和牛鍋+日本生蛋🥚幾時都係最佳拍檔！仲有野菜，一鍋上真係見個賣相已經舔舔脷👅特選宮崎和牛飯($179)👅宮崎和牛・饅魚($169)👍🏻 唔好誤會，我地又真係無大食到咁，呢兩個飯係老豆同細佬嘅，當然我都有偷食啦😆！燒和牛又係另一

成日行街見到餐廳門口果三隻小豬實在搶眼又得意，最終俾佢引到我同男友入去試一次。呢間晌鑽石山都幾多人食，我地都等左幾張枱，大概十幾分鐘就入到去。🍽宮崎和牛丼 $159除左呢個和牛食得出唔韌之外，味道都一般啦⋯有5片再配上鴻喜菇，汁都唔多，食落好似太寡。加左$15轉餐，多一碗即沖嘅麵豉湯同一份沙律菜，唔貴但我個人覺得唔加都罷。🍽ABURI-EN豚肉丼$88呢個應該係招牌，豚肉都大塊但肉質好瘦，燒完有啲乾，同埋唔係好夠熱，應該又一早整定晒。我哋加左溫泉蛋一隻$12，有啲貴。總結：埋單$300左右，食物嘅味道唔值呢個價錢，性價比偏低，只可以話服務同衛生都屬正常水平，但冇想再試其他野嘅念頭。

日式炙燒丼飯專門店以烤肉作招徠，選用北海道豚肉、九州宮崎和牛等上乘材料，提供多款丼飯及拉麵，選擇算係多Aburi-En 豚肉丼 🤌🏻份量適中嘅豚肉丼，香烤氣味真係好吸引！名火烤過令肉邊帶點焦香，香氣四溢，而豚肉本身略有厚度，油脂分佈平均，入口即溶，完全冇平時食嘅豬咁難咬，粒粒分明嘅日本米，每一口出奇美味😀豬肉份量十足，大大塊，重點係名不虛傳醬汁燒豚肉 ，厚薄適中。入口後豬肉香味隨著油脂而飄出嚟，而且每一片豚肉都肉嫩多汁，食落鬆軟帶焦香，好食😋👍🏻月見豬腩肉丼 🤌🏻外貌都真係幾吸晴，加上金黃色嘅蛋黃，焦香味未食已經口水流，懷著期待嘅心情將 豬腩肉放入口，味道真係唔錯，但食到一半已經開始有啲油膩，而且當中有一嚿只有肥膏冇肉，平時麻麻地肥肉嘅我開始卻步🤣但整體都係好好😋厚炸沖繩炸豆腐🤌🏻外脆內軟，真係食得出佢係即叫即炸，配上沖繩鹽簡直一絕，最普通嘅嘢都做得好食先係最難，好食😎餐廳門口有好幾隻豬仔：了放喺門口做裝飾，下面仲有個假火爐，感覺整個裝修都幾可愛🤣餐廳裝潢是傳統連鎖店的四正格局，座位舒適；餐牌圖文並茂👍🏻🚩 炙・宴 (鑽石山)鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場1樓131-133號舖#addif

鑽石山，實在太多食店，前兩日（21/7/2022）嚟這附近搵食，便試下這間，吸引我哋入去是比墨汁還要黑的黑咖喱。下午茶時間，唔駛等位。無下午茶餐，點了三個午餐加一份跟餐小食。ABURI-EN豚肉丼，豚肉個樣好似麻麻，食落還可以，小小嚡口，飯加了汁，好好味，份量足。宮崎和牛芝士黑咖喱飯，有五塊牛肉，肉好軟稔稔，個人口味覺得黑咖喱比較咸。炸雞芝士黑咖喱飯，雞塊有五件，剛炸起，好脆口及滑。和牛炸薯餅，同普通差不多

餐廳：炙•宴 @aburien_hk 地點：鑽石山荷里活廣場1樓131-133號鋪有一段時間無去過荷里活廣場，多咗幾個新食店，當然要一一試吓啦😉🎀火炙三文魚沙律 $88三文魚好新鮮，厚薄適中，沙律汁調教得剛剛好👍🏻🎀火炙牛舌$58超好食😋好爽口😍下次必點🎀沖繩風炸豬肉芋蓉餅 $18成舊都係芋蓉，完全食唔到有豬肉😅搵苯😤🎀Aburi-en豚肉丼$78有5大塊廋豬肉，豬肉廋得嚟又唔算好柴口，本身個飯的醬汁唔多，叫店員再比d汁我撈飯，甜甜地，好好撈飯🤤🎀特選宮崎和牛飯$169有七塊和牛+少少雜菌和牛一咬落口，即時feel到油脂係個口入面爆出嚟🤤 好彩我同男友share嚟食，如果一個人食哂7塊和牛會好膩😊

今日經過試下，食物很好，汁的味道很好，豬肉不老很香，令我更舒服是服務員的態度，點餐時可能是我講錯，或者溝通上有誤會，餐和點的有不一樣，服務員在不研究誰錯的情況下馬上說幫我們換，這時代好像很少見，最後我們因為不想浪費食物，所以沒換😊

The clerk arranged the card slot to be very comfortable, and the shop mainly sells Japanese set meals. I found that there was no oily smoke in the shop, and I was very satisfied with the cleanliness. We ordered ABURI-EN's Signature Pork Donburi, Miyazaki Wagyu Beef and Eel Double Rice.Miyazaki Wagyu Double Mixed Rice, Wagyu beef has gravy and bites, and it is not a kind of instant melt in the mouth. The eel is delicious, the flesh is crispy and melts in the mouth. The rice is also delicious and

去唔到日本先喺香港品嚐宮崎牛牛先啦🐮經過見到門面有三隻豬🐖我同朋友不約而同就話食哩間吖!!!!!!!!!!!😍😍其實大家都唔知食乜😂放工時間等左幾個字就入得去見到格離個個打緊邊爐我地都猶豫打邊爐定食飯好🤔因為好鬼香😂但最後都係決定食牛飯同豚飯我地今次叫左：-特選宮崎和牛飯$169宮崎牛入口有溶化嘅感覺，有牛味👍🏾要讚一下但牛唔夠熱，如果熱啲會仲好食。牛汁撈飯好夠味👍🏾，不過飯嘅份量唔多，可能男仔會唔夠飽肚-ABURI-EN 豚肉飯$78+$15 味噌湯同沙律豚肉薄薄一片好易咬，都有濃濃豚肉味👍🏾飯既份量比和牛飯多啲$78都算抵食

點選了價值$179的和牛壽喜燒鍋，只得3-4片牛肉😥，非常失望☹️☹️。菜不夠新鮮，有黑點。飯的質地水汪汪，沒有日本珍珠米的質感。家母原先點了火炙和牛肉片飯，之後卻被告知沒有和牛，只有晚市才有… 大感失望🙁。勉強之下點了豚肉鰻魚雙拼飯。鰻魚很多細骨，（應該是這麼久以來吃過最多細骨的鰻魚😓，不適合長者/小童食用）。當中伴菜的草菇是冷的🥶。總括而言，這個價錢+加一服務費應該要有更好的食物質素。

🐷月見豬腩肉丼（拌生蛋黃）🍳$82本來想叫另一款人氣No.1嘅豚肉丼見到呢個有生蛋黃就俾佢吸引咗，真係好鍾意蛋汁撈飯🤩上枱見到咁多豬腩肉都有啲驚訝豬腩肉唔算好肥，配埋甜甜地嘅燒肉汁都幾夾送飯唔錯，不過食食吓都幾滯價錢唔算貴，性價比一般可以一試☺️

兩兄弟係荷里活廣場學樂器，見到呢間日本炙燒井飯專門店好吸引，外賣自取還有85折添😍我當然叫左佢個招牌ABURI-EN豚肉井$78賣相已吸引，豚肉好淋身，而且燒得好惹味，孖寶仔仔都讚口不絕。總共有6大塊豚肉，性價比高👍🏻。套餐或單點也可追加小吃我加了半熟蛋+$12雖然外賣盒要+$2，但85折後真是非常抵食😍。雨次可以試埋其他套餐😊

炸北海道八爪魚標價$88 (折後價$74.8)，數過總共八粒(雞軟骨大小)，食落同元氣炸墨魚咀冇分別(仲要再韌d)。宮崎和牛芝士黑咖喱飯標價HK$166 (折後價$141.1), 我淨係見到好厚既一層油，非常咸(自問平時食味精大)，所謂既和牛同茶餐廳嘅牛腩食唔出有咩分別。一星期叫最少五次外賣嘅我，平時外賣好易中伏都算，今次第一次嬲到要寫食評。呢兩樣食物埋單HK$217.9，有圖有真相，食家自行評價值吾值。

疫情下，美食就是最好嘅療癒方法，適逢放假，天氣又寒冷，更想食碗熱飯，見鑽石山荷里活廣場之前開了此店，一直想試，疫情下人流大減，見不用排隊便入去一試，點了一個宮崎和牛丼飯套餐，上台真係呆咗，d和牛係碎上，米飯係唔夠熱，洋蔥多過牛肉，醬汁太稀，味道係:淡到要加豉油，所謂和牛，係完全食唔出牛肉味，全餐飯係大失所望，凍檸檬茶嘅茶底，有色冇味。價錢巳偏貴，質素令人大失所望，冇下次

炙烤指數：❤️❤️❤️❤️❤️呢間已經開左好多分店嘅炙烤丼專門店💁🏻‍♀️外賣真係超抵食😻不過早幾日天氣凍 小編捱唔住肚餓 😳想即刻食啲高熱量暖笠笠食物 就即刻入去啦🤣1. ABURI-EN豚肉丼🍚呢碗店內人氣NO.1嘅丼飯❤️‍🔥又大又燒得好靚嘅5塊豚肉鋪左係面🐷已經相當吸引🤤仲要店中秘製醬汁都彬上每一塊豚肉上🤩配一口飯食 真係好好食❣️2. 宮崎和牛芝士黑咖喱飯🍛唔好睇佢黑蚊蚊 好似好難食咁😝咖喱嘅香味撲鼻 聞到已經好有食慾😏雖然我唔係好分得出黑咖喱同普通黃咖喱嘅分別😂但並唔似平時食開得個甜字嘅日式咖喱😃係有微微嘅辣味🤌🏻加上一粒粒好juicy嘅和牛🥩一個字 正🖤3. 火炙豬腩肉辣味噌豬骨湯拉麵🍜豬腩肉真係好肥美🐽入口即化🤗而且小編本身好中意食拉麵 所以好好食呀😚只係辣味如果再多啲就更正啦😄4. 火炙牛舌🐂其實小編唔太好牛舌嘅 因為覺得佢質感有啲奇怪😗但呢碟牛舌真係好好食😍炙烤嘅外皮微微脆🔥內裡又唔會太軟 有啲咬口😁無左我唔中意嘅質感😌所以如果本身同我一樣唔太食嘅朋友仔 都不妨黎試下😙真心推介💕5. 厚炸沖繩島豆腐🤍沖繩最出名係咩？當然係海鹽▫️脆卜卜嘅沖繩豆腐 再點少少沖繩海鹽😽咸咸香香 大人細路