火車頭酸辣小窩

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💛 火車頭酸辣小窩 💛..............................由於睇好多食評都話呢間好好食所以就去試試佢有咩咁特別🤪🤪🤪.🔅想知黃店原因請Dm💛..............................🍽超濃番茄湯 $49 （👏🏻5/10）。稻庭烏冬、炭燒豬頸肉 + 響鈴。跟餐送凍豆漿 (小) 或 熱飲.個番茄湯底超級爆濃 好杰好似番茄蓉咁🍅稻庭烏冬好掛湯 頭幾啖係幾正嘅 但實在太杰杰到似汁 同埋偏酸 所以食得有啲痛苦😫豬頸肉有用五香粉醃過 幾惹味但太薄唔彈牙響鈴就普通現成嘅 無咩特別 不過就好索湯番茄湯好多人食 但下次我會揀試蜆湯😣有啲失望因為睇其他食評好多都係大讚嘅😖.🍽酥香魚腐 $28 （👏🏻6/10）.呢個唔錯啵！上枱熱辣辣 配泰式酸辣醬魚腐外面炸到脹卜卜 食落幾脆 有啲似生根😂入面就好軟綿綿好好似梳乎厘咁 都幾特別😠幾香魚肉味 有五大粒幾抵食！！..............................🎈 火車頭酸辣小窩 (長洲)長洲新興街36號地下..............................

長洲嘅第一站係搵午餐食，雖然已經過咗食飯嘅時間長洲嘅黃店都人山人海，實在可喜可賀啊！係熱辣辣嘅太陽底下，我哋揀咗食再熱辣辣啲嘅車仔麵，買外賣到朋友家中享用。小妹選擇咗蕃茄湯底魚腐同魚卷米線，朋友選擇咗豬骨清湯配叉燒及芝士竹輪公仔麵。首先小妹嘅蕃茄湯底真係好好味，非常足料，看官都可以喺湯底度見到好多蕃茄蓉，酸Mei Mei 咁好醒胃，可能行到返朋友家都要一段時間啦，湯比米線吸晒汁，不過依然好味，漁夫魚卷中規中矩啦。朋友話豬骨湯底幾好味，叉燒唔係霉叉燒，都幾有咬口。佢其實都好多特色送㗎不過我哋都冇揀，鍾意食啲冇益野哈哈，其他食評都有讚蜆湯好味。最近，小妹停咗一排寫開飯食評，原因係出咗「國安法」之後，都有好一輪嘅退出戰線的良店，怕被追究和找麻煩🤭，這間小店就是其中之一，因為在”hker” group 裏面良店系列這店已經剔除在名單外，小妹明白做生意的苦況，只祝願一句小店「兄弟爬山，各自努力。」大家仲幫唔幫襯就自己決定啦

難得入長洲⛴ ，食啲咩要諗清楚啲，因為得一個胃，睇左「良心小店」同其他review，揀左食米線：❤️〈超濃番茄🍅湯系列：精製腩肉、金菇，稻庭烏冬🍜$49〉當然要試下人人都讚嘅番茄湯米線！一上枱，紅卜卜嘅湯，仲有陣陣嘅煙，已經令人食慾大增！個湯真係有好濃嘅番茄味，湯底帶甜，佢係真材實料架，一邊食仲有茄蓉；稻庭烏冬軟硬適中，仲係彈牙㗎，香濃嘅番茄湯會黏住烏冬，好夾；腩肉夠味唔黏牙❗️注意：烏冬係比較難夾嘅麵類，食嘅時候要非常小心特別係配番茄湯，朋友走時，件衫多左好多紅點點🤣💚〈蜆肉🦪紫菜湯系列：墨魚春卷、支竹，米線〉（一個餸$49，但唔記得加多個幾錢）入到黎長洲，就想揀一個特色啲嘅組合，所以揀左蜆肉紫菜！蜆肉紫菜係一個比較清嘅選擇；食下食下仲有蝦味，原來湯入面放左蝦仔，份量仲唔少，所以個湯好鮮甜；蜆肉好多丫，店員會俾成個碗你放殻，蜆肉煮得啱啱好，易咬唔痴牙💜紫薯網卷$28外面紫色，入面黃色，係好靚嘅對比顔色！雖然係炸到脆卜卜，但係網卷係乾身嘅，無油淋淋；上枱時，仲係熱辣辣，即刻想食一條；外層鬆脆，由於外層係網狀，咬落去嗰下會有幼細嘅脆脆彈岀黎；入面嘅蕃薯泥，清甜夠細滑

是日入長洲找到的第二間黃店~ 雖然小食好多選擇，但天氣太熱還是想坐下來慢慢地正經食一頓飯（冷氣很重要！）發現店裡的食客有不少街坊，可能像我們一般”遊客”比較少來長洲食米線，但我發現他們是有誠意的店。最先吸引我們的是以蜆作湯底的米線，很新奇，不過我們想share一大碗所以叫了jumbo，性價比很高！首先是一碗米線跟3餸，湯底頗多款的，我們選了香辣，再跟一款小吃，包一杯飲料。推薦墨魚卷很好食，蘿白也很甜不過不夠入味。小食選擇也很多，春卷很香脆美味。可惜自選的配搭有規限，裡面沒有蕃茄湯和蜆湯，不然一定會點啊！

💛黃店呢間一早bookmark咗，呢間最出名係蕃茄湯底，奈何我真係太飽食唔落，只好叫個tea set再加個小食🥺/🍲Tea set芝麻醬撈冷烏冬，配配蝦棒小食+巨峰乳酸梳打 $39；另加紫薯網卷$28超級扺食呀！烏冬係正常份量一d都唔細碗，麻醬都唔孤寒食到最後都有汁撈🥢/🍤脆蝦棒同沙x王嘅好似。飲品都正常問題唔會太甜味道唔會好假🍹/🍠紫薯網卷就有d特別，一咬落去d蕃薯就咇出嚟🤤 外面好脆口同蕃薯好夾，不過佢即炸起所以要小心熱，我好似就咁燙親了🤡/下次要再嚟試蕃茄湯底🥣

-黃店介紹💛-煙鴨胸配秀珍菇蕃茄米線🍜（$48）仲包一杯飲品👍🏻依個蕃茄湯底都幾濃郁，仲有蕃茄蓉(ᗒᗨᗕ)但味道食落較為普通😢煙鴨胸和秀珍菇都幾好味😍-蝦仔雞翼🐥（2隻）（$14）依款蝦仔雞翼味道都幾特別，平時好少會食到🤩有好多細蝦仔，再淋上麻醬(*＾▽＾)／雞翼肉質好嫩滑(｀▽´)估唔到配埋蝦仔同麻醬的味道都幾夾😍個人都幾鍾意食蝦仔雞翼👍🏻-Name🏠:火車頭酸辣小窩Location📌:長洲新興街36號地下價錢💰:煙鴨胸蕃茄配秀珍菇 米線（$48），蝦仔雞翼（2隻）（$14）

一日一黃店 抵食火車頭湯麵是日黎到呢間店 望落真係唔覺佢黃 但其實老闆罷工 雙11捐左成萬 電視播緊港台新聞 而且下午茶唔貴 絕對值得支持.呢日下午茶時間黎人均大概$30-40一個麵 加小食 加埋特飲都係$36⭐️叉燒麻辣撈公仔麵 加⭐️紫薯網卷 再加⭐️士多啤梨乳酸 都係$36👌🏻一個好食嘅麻辣撈麵👌🏻普通公仔麵👌🏻叉燒係瘦叉 正常👍🏻紫薯網卷熱辣辣 脆 有薯蓉.⭐️煙鴨胸芝士湯麵 加鳳蝦餃子 加哈密瓜乳酸$36‼️極度唔建議叫芝士湯麵🤦🏻‍♀️因為真係韓國芝士公仔麵🤦🏻‍♀️雖然平時屋企好鐘意煮 而且都好食👎🏻但真心好hea 直接負皮。有期望 就有失望👌🏻插着隻蝦嘅餃子 正常.所以黎呢間建議叫番佢地既自家湯底蕃茄湯 蜆湯 酸辣湯唔好學我呀🙈但整體都真係抵食既.#火車頭酸辣小窩 (長洲)地址：長洲新興街36號地下.⭐️評分：味道：3.5/5環境：4/5服務：3.5/5抵食：4/5.

久唔久就心郁郁想去食碗，主要貪佢個湯底。我次次都叫胡椒豬肚湯，送埋幾大塊豬肚～飲落夠哂暖胃～ 好滿足，通常成碗湯清哂。跟住就會見到碗底d胡椒粒，睇到佢足料㗎至於米線呢，本人唔太中意米線，所以點米粉。小食都會點㗎：脆炸魚腐、紫薯網卷～即叫即炸，夠哂熱氣炸魚腐相對比較油，下次會揀番網卷👍🏽食物質素就好喇，但服務方面麻麻，好似懶係唔憂無生意咁。d樓面做嘢慢慢嚟～完全唔怕你等得唔耐煩走人唔食。

行到攰攰地，天氣又熱，想食開胃菜色，立即二話不說，入去食碗米線！同係外面食既米線好同，佢有多款湯底比你揀！啱哂唔同要求既人食！我就order左一款芝士湯底既，配上南瓜網卷。芝士湯底濃郁，南瓜卷炸得啱啱好，完全唔油！推薦大家必點之選而且，去到已經坐爆左，只有門口個張，但1 d都唔熱，冷氣好夠呀！！！！

間唔中都會去「火車頭酸辣小窩」食下米線🍜有唔同湯底嘅麵食, 仲有拌麵🙌🏻輕食同配餸選擇亦十分多👍🏻-💁🏻‍♀️魚皮餃▫️蘿白▫️酸辣湯💁🏻‍♀️腩肉▫️豬軟骨▫️芫茜皮蛋湯由擺碗已經睇得出係用心小店❤️擺得好好睇, 好過早兩日食「米線陣」多多聲蘿白夠淋, 酸辣湯味道唔錯, 我覺得可以再酸d😋腩肉同豬軟骨都好入味, 芫茜皮蛋湯好足料, 男友食極都仲有皮蛋🤣-滋然雞翼熱辣辣上枱, size唔算大隻但唔會乾-

今日和個仔去閒遊長洲，主要就是休閒吃喝。落船後，碼頭附近先食咗一串大魚蛋（HKD10/2粒）逛起來......午餐時間，我們正好遛到這裡👇窄小的街道邊，出現一間企立的小店符合品味，我們一拍即合，推門而入，原來小店名是‘火車頭’小小的店面，需要高效率，坐下點餐兒子選擇：- 酸辣米線（肥牛+芝士竹輪）- 凍豆漿HKD43 兒子的評價是兩件外表似獅子狗的‘芝士竹輪’，口感一級棒👍而肥牛，米線則普普通通啦我的選擇是：- 胡椒豬肚湯米線（豬軟骨+墨魚春卷）- 凍豆漿HKD43.-整碗裡墨魚春卷最好食，魚肉膠口彈牙，腐皮軟硬適度，與墨魚肉搭配和諧，入口滑爽也許不該配豬軟骨，湯太過油，雖然豬軟骨量足夠，但似乎放的時間久了，肉有d霉味...小食選擇是兩款雞翼：辣妹和孜然味；每款兩件 HKD14.-（共HKD28.-）很推薦這兩款，味濃肉香皮脆，孜然粉不重卻十分惹味，辣妹的熱氣豐滿了口腔，very hot～小麵館人氣很旺，我們食完不好意思久留，買單HKD110.-。 今日體驗了一下長洲人氣麵店，OK啦！

自上次同老公新試e間已經開咗幾年嘅小店，今晚老公提議又再次光顧。今日星期五晚，又撞啱落船，又係繁忙時段，全場爆滿，唯有等。大約十分鐘後就坐低。兩位樓面姐姐忙到無法立即收拾同抹枱。今晚有興趣食d小食餸米線～ 老公叫我揀一樣～我就點咗紫薯網卷 & 老公點咗脆炸雲吞！另外米線方面，老公同我都不約而同點咗跟上次唔同款既湯底：老公：超濃番茄豬頸肉米線～配響鈴&時菜我： 酸辣湯底米線～配豬軟骨&魚腐小食都即點即炸，上菜時熱辣辣。紫薯網卷裡面釀咗番薯蓉，做到外脆內軟口感一咬落去好鬆脆又即刻食到軟滑嘅番薯正！炸雲吞仔都幾有水準👍🏽老公嘅濃番茄湯底都好好味，啖啖鮮茄肉～我的酸辣湯底反而一般，比較中意胡椒豬肚湯～食到尾聲，碗底有好多類似酸菜既物體。好欣賞d豬軟骨，炆得好淋而保留肉質嘅纖維。最後d魚腐都幾好，勁索湯汁，一咬落去d湯汁連本身嘅魚汁咇出來，回味無窮飲品方面就正常，熱豆漿都唔差，又夠熱。值得一讚同再次幫襯。

今晚放工一如往常搭船返入長洲通常都求其去食雲吞雙拼麵或者車仔麵就算今晚原本個心想住食車仔麵～老公突然提議去食米線，加上果間店嘅位置仲係我地平時番屋企跟本唔會經過嘅～ 既然老公有咁非比尋常嘅動作，就陪太子讀書。收工搭車搭船後已經超肚餓，一坐低立即落單！我點咗：豬軟骨魚腐墨魚丸米線湯底： 酸菜胡椒豬肚飲品：熱豆漿老公：肥牛蘿蔔溏心蛋響鈴米線（4餸）湯底：同上飲品：凍菊蜜小食： 魚肉蝦棒～ 炸物麻麻地～廚房油爐果位伙記好似唔識炸野咁一飲湯底，嘩超級暖胃！本人一向鍾情胡椒豬肚，所以一試就愛上！冬天嘅首選！豬軟骨口感亦得，夠淋身、肉同軟骨嘅比例好好下次必定再點！不過成碗得兩件似乎少咗d另外老公都咗佢d配料俾我～溏心蛋有驚喜！佢唔單止個蛋黃流心，連蛋白都好軟滑，唔會煮到太熟導致佢咬落好實～可以講～啱我嘅口味囉！蘿蔔、響鈴都唔錯！熱豆漿上菜時都好夠熱，值得讚總括呢間小店，店主係有心做嘅！～下次再幫襯

難得入到長洲就試吓嗰度嘅鋪頭仔芝麻撈麵(芝士竹輪加魚腐)$38麵質一般，同普通公仔麵有啲似。餸嘅份量都有啲小，適合下午茶多啲。響鈴芝士竹輪烏冬$47相比起出面呢個價錢有少少貴，但食物質素叫做唔錯同埋飽肚。

長洲多美食，就人人都知，今次入長洲本身諗住去啡寮，途經見到呢間，好似好多人食，就一於試下，順便食個晏等位等左10分鐘左右，呢間店有好多個湯底選擇，我記得好似有蕃茄湯，酸辣湯，麻辣湯，仲有其他但已經唔記得😂我今次就叫左豬軟骨肥牛酸辣湯米線，意想不到好好味，特別係豬軟骨，真係值得一讚，好淋好入味飲品方面，佢本身好似送豆漿，但係我加左錢轉左飲凍檸茶不過店面真係好細，座位亦都唔多，有D 壓迫感，不過總括來講都值推薦，有誠意嘅小店，應該要俾多啲支持