火車頭越南餐室 (浣紗街)

营业中

休息中

阿叔真係要檢討一下自己的態度，真係趕客多過乜，問他唔答，答又係到窒你，唔知係唔係阻住佢掃地，過來點菜好負氣，下午五時餐廳一點也不忙碌，如果多人時他又有什麼態度呢？

大坑真係越黎越多餐廳啦，選擇真係好多，仲有野岩食既。但最近真係好喜歡食越南野，所以就黎左呢間用火車做為主題既餐廳啦。火車頭招牌湯河，送到上黎見到真係嚇左一跳呀，好大碗呀。材料十足，有牛肉、牛丸、牛筋和蘿蔔。牛肉好多片而且切到好薄，牛丸爽口彈牙，牛筋岩岩好唔會好淋，河粉又滑。春卷撈檬，份量都好多，面層有好多既蔬菜，檬粉加上酸汁一齊食真係好開胃呀。春卷炸得香脆。牛油雞翼，雞翼炸得香脆又有少少既牛油香味。牛油果軟殼蟹紙米凍卷，脆口既軟殼蟹加上越南米粉、牛油果和生菜真係又夾又好食呀。荔枝香蜜好好飲呀~~

好耐冇去大坑食嘢， 原來已經變咗好多。 有好多新開嘅食肆。 但我還是掛住火車頭。依稀記得火車頭 舊時好似唔喺而家呢個位置， 不過冇所謂啦，最緊要可以享受美食。蔗蝦--- 好耐冇食過咁好食嘅蔗蝦， 熱辣辣又彈牙， 唔會炸到過熟， 外皮金黃色啱啱好。 中間的甘蔗滲出陣陣鮮甜味。 實在回味無窮牛油雞翼--- 我沒有吃， 因為掛住食蔗蝦， 完全放棄了雞翼。朋友話雞翼醃得好入味。招牌火車頭湯河--- 份量十足， 一個大大嘅湯碗裝住， 生牛肉、牛丸、牛柏葉、蘿蔔、河粉。好 豐富啊！！！椰青--- 不得不讚，椰青真的很新鮮很嫩 非常清甜

Never comes to Tai Hang before and I realized this district is filled with good restaurants. Locomotive Contemporary Vietnamese Cuisine was definitely one of the must-try when you come to Tai Hang (though it got another restaurant in Mong Kok). We don't need to wait too long for our table. Inside, it is cozy and not crowded. We ordered the crab meat on vermicelli in double strength tomato broth and curry duck served with bread. The crab meat on vermicelli in double strength tomato broth was soo

友人想食越南嘢，就選了火車頭。餐廳裝修設計是火車車廂，頗有特色。牛油果軟殼蟹紙米凍卷- 有4大件，軟殻蟹炸得酥脆，牛油果creamy，生菜爽口，用米紙包住一齊食，口感豐富，清新不油膩。蔗蝦- 有2件，但切開有4大件，蝦肉爽口彈牙，淡淡肉。裏面的蔗，咬下去有很多汁，味道清甜。牙車快沙律- 材料有雞絲、椰菜絲、大樹菠蘿，味道帶有微酸，清新開胃。配煎炸野一齊食很適合。火車頭招牌湯河- 湯底是正宗越南牛肉湯，味道濃郁，有牛肉汁鮮甜，湯底不算肥膩。材料豐富，牛肉不韌不太肥，牛筋大大件，牛丸爽口，蘿蔔清甜。河粉分量非常大，我哋以為係普通湯粉size，點知上枱，見到係足夠兩人分量。生熟牛河- 湯底是一樣，有很多片牛肉，鋪滿河粉上面。分量雖不及火車頭招牌湯河大，但都比平常多。

今日黎開銅鑼灣嘅中央公共圖書館，又點可以唔黎大坑揾野食，今次男人話比我話事食乜野。今晚凍凍地，early dinner想食輕食啲同埋熱湯麵類，所以就決定試呢間越南野。雖然叫自己做餐室，但入到去都幾有浪漫情調，坐得幾舒服。好少menu會差不多每樣食物都有圖，值得一贊！叫左一個小食，庶蝦。呢樣小食最基本亦都係最梗要嘅係要夠熱，佢地做到。蝦肉餅亦都夠彈牙，夠味但唔係得個咸字！滿意！男人叫左個招牌火車頭河，啲牛肉夠嫩，上到枱生牛肉都仲生生地，唔會熟曬，good job!試左一啖湯，好香同濃濃嘅牛味我就叫左個鮮茄蟹肉檬。見到紅紅嘅湯底，已經覺得一定冇叫錯！好香蕃茄味，加上蟹肉，炸魚旦等，好豐富好滿足！叫多個菜，炒得惹味又大份，幾抵食！

一向都好喜歡大坑嘅環境，一黎多美食，二黎周圍環境寧靜舒服，食飽飽就可以周圍散吓步消化一下嚕。今日就約咗個朋友黎大坑覓食，而正好我同朋友都好想食湯麵，見到依間越南餐廳網上的評價都唔錯，就決定試一試佢啦。首先餐廳嘅環境都幾舒服，座椅間嘅空間夠，餐廳嘅裝潢以火車車卡為參考，非常用心。另外餐牌上嘅選擇都夠多，最後我哋就叫咗炸春卷$57、軟殼蟹紙米卷$78、炭燒沙嗲雞串$63、生熟牛河$72，鮮蟹肉湯檬$108。飲品就叫咗椰汁紅豆冰$33同凍龍眼肉水$33。炸春卷$57即叫即炸，所以好脆口，可以用生菜捲住再點魚露食，作為前菜食又好味又開胃。軟殼蟹紙米卷$78首先軟殼蟹比我想像中大隻，而且有牛油果及粉絲。可以點醬食，不過其實本身嘅味都已經夠好味，而且軟滑嘅米紙同炸軟殼蟹令到成個口感好豐富。唔錯!炭燒沙嗲雞串$63雞肉肉身好嫩滑，而且好入味!生熟牛河$72依樣係朋友想點嘅，不過我哋都係share食，首先牛肉湯底夠晒濃味，而且牛片份量多且口感嫩，河粉夠索湯，加少少辣椒仔一齊食就非常滋味。鮮蟹肉湯檬$108身為海鮮精嘅我一見到餐牌上有依款揀，就已經二話不說地揀咗食佢。首先個湯真係鮮味十足，有好濃嘅蝦蟹味

今晚到了大坑吃越南菜，餐廳內部裝修頗有心思，有如火車車卡，與其名稱火車頭相襯，跟友人共點了春卷及蔗蝦2款小食、一個湯河及一款特色飯。春卷共有四條，春卷皮炸得脆卜卜，夾入生菜連同魚露，吃入口味道爽囗且醒胃，如果春卷再大一點，相信更佳。相反蔗蝦共有四件，但份量較大，蝦被炸得金黃色，賣相吸引，入囗頗彈牙，亦不油膩，造得不錯。生熟牛河，上枱巳充滿香味，原因源自其濃郁的清湯，這個湯很入味，不會大咸，且滿有濃濃牛味，相信煲了很久。牛肉也不少，印象中有五至六塊牛件，入口也不嚡，加入了大量芽菜、辣椒及青檸汁，整個牛河湯特別鮮甜，很入味，友人跟我也差不多把湯喝完。另外點了一個街頭米碎飯，侍應介紹這是越南的特色飯食，白飯配上一大塊豬扒、煎蛋及豬頸肉絲及豬皮幼絲，厚豬扒煎得金黃，富香茅味，淋上太陽蛋的蛋黃汁一起吃，感覺有d像香港茶餐廳的豬扒飯，吃起來同樣可囗，一試無妨。另外還點了椰汁三色冰，這個造得頗出色，三色𣲙的每樣配料分配平均份量十足，如果不是太飽，應各人各點一個三色冰。溫馨提示這𥚃的菜式份量十足，下單前真的要考慮一下自己的食量，不過整體來說十分不錯，另外，本人猜想金庸可能也在這𥚃嚐過，因為他們的墊枱紙

大坑有間衫鋪啲衫好特別，但呢度好唔就腳，好間唔中先去，今次去完睇衫之後見到呢間火車頭裝修不錯就入去試下。同男朋友兩個人嗌左：火車頭招牌湯河, 蕃茄牛腩河, 燒豬肉濱海, 青檸梳打, 凍雙檸密火車頭招牌湯河($98)先飲一啖湯 火車頭最重要是湯湯重牛骨味 好濃 但不會太鹹都幾大碗粉 河粉幾滑有生熟牛肉、白蘿蔔、牛筋、牛丸和牛栢葉牛丸最出色 彈牙白蘿蔔好入味牛筋軟腍男朋友加了少許辣椒和青檸 更添層次蕃茄牛腩河($82)都係先飲一啖湯蕃茄味濃而甜 非常開胃牛腩大件 入味 而且好腍都是大碗河粉燒豬肉濱海($118)第一次食覺得好新鮮顏色好繽紛員工教用生菜夾住自行選擇的配料食有米粉餅、菠蘿、水蜜桃、青瓜以及燒豬肉調味料非常香口這個冷盤非常清新新奇再沾蒙汁吃 酸酸的 不錯青檸梳打, 凍雙檸密 ($32)青檸梳打正常凍雙檸密非常適合我 酸酸甜甜員工指著一大罐東西說是自家調製的好想買走呢!

平時去開銅鑼灣覓食，其實附近的大坑都有不少正野。今晚就試試越南菜。我們點了火車頭招牌湯河，十分足料，有青檸，芽菜，辣椒作配料，生牛肉在熱湯中，慢慢燙熟，牛肉沾上甜酸醬，豐富口感，河粉細滑。酸辣無骨鳳爪，微微酸辣，十分開胃，適合懶人，女士，不用吐骨。蒜蓉法包，蒜香味十足，塗滿牛油，十分香。牛油雞翼，牛油和麵包糠完美結合，炸得香脆皮薄多汁，而且雞肉嫩滑。龍眼冰，龍眼肉超多，是我喝過最多的，有半杯，甜度適中，很滿足！椰汁三色冰，三色配料也相當豐富，椰奶香濃。

真係好耐都未食過越南菜啦但今日朋友仔話想去位於大坑嘅火車頭越南餐廳，其實我以前都一直想試，今日終於有機會試啦！餐廳設計模仿火車廂，充滿法越小餐室風格，有卡位梳化，一家大細或者同朋友嚟食飯都坐得好舒服！越南菜嘅小食當中我就最鍾意食越南春卷喇，這𥚃嘅春卷炸得金黃酥脆吃的時候把春卷放在生菜裡，再放上兩片薄荷葉，捲起來以後蘸上檸檬魚露調料，一口咬落去，十分有層次。第二最愛就係邪惡嘅牛油雞翼，那陣誘人的牛油蒜味撲鼻而來，雞翼脆卜卜，充滿牛油和蒜香，雖然邪惡，但還是忍不住一隻一隻放入口！主菜也是我必點之選，有驚喜，擺放得好靚，仲有桃同菠蘿做襯托。燒豬肉濱海燒得軟滑惹味，濱海又滑又彈牙，用生菜包着再加點魚露，一併放進口，快樂無窮！同朋友食到飽一飽才是$200一個人，真是一個又滿足又愉快嘅晚餐。

食越南野點可以唔理呢間火車頭越南餐室啊，有朋友已經同我提及過佢哋嘅越南美食都幾正宗，同埋幾好味，可以話係做到越南嘅風味。叫咗個生牛肉湯金邊粉，佢哋首先會嚟咗碟生嘅芽菜先，因為係俾你一陣間放入個湯面度浸熟佢，個生牛肉湯金邊粉嚟到嘅時候好香牛肉湯味，望落去亦都好濃郁，牛肉亦都唔少份量。另外叫咗呢個黃金炸軟殼蟹，軟殼蟹都算幾大隻，唔會淨係好似食到得個殼咁，因為感覺啖啖肉，亦都炒得好香，我覺得呢款餸可以encore。最後叫咗啲條鹽焗魚，佢係用啲好粗嘅鹽去蓋住黎燒，所以燒到個魚皮好脆，但係佢亦都可以鎖住裡面啲肉汁，好嫩滑，不過通常都係食入面啲魚肉俺會食個魚皮，因為魚皮佢太多鹽嘅話會比較鹹，而佢個魚身裡面亦都用咗好多泰式醃料擺入去一齊去燒所以會令到個魚肉更加香更加好味。食咗咁多熱氣野梗係要飲返啲羅漢果清一清熱氣，好重羅漢果味，亦都唔會甜，幾好飲架。

這間越南舖頭在大坑好一段日子了，就係舞火龍的那條街，經過店面會比佢既古朴特色吸引，今次第一次來食！坐低見到牆上掛有金庸題字越南街景圖，於是點左其中一個招牌菜，火車頭湯河！最要試真啲係個湯，用牛骨同雞淆制，河粉同配料完全不加調味料，全部吸收湯的精華而入味，啖啖鮮甜而不油膩👍🏻小食香茅豬趴，多過小食既份量哈哈，細心剪開小件上碟，半肥瘦，幾Juicy鹽燒烏頭，因為即做等左25分鐘左右，期待！Waitress幫忙敲開鹽面，飄來香茅同魚油香，魚肉算爽實證明食材新鮮，配搭舖頭自制醬汁更加鮮味，個汁如果辣啲仲正😝今晚點既菜都質素不錯，下次會再來食其他菜式😋

到銅鑼灣行街的話，我比較鍾意走遠一些到大坑搵食，鍾意大坑的寧靜，餐廳選擇亦不少。今晚我就選擇到火車頭食越南菜，區內有幾間食越菜的，但我鍾意火車頭的裝修及座位闊落，坐得舒服。餐廳是用了正宗越南牛肉湯底及雞湯底，所以一步入餐廳已經聞到好香的牛香味。今晚老公點了鮮茄蟹肉湯檬，紅紅的湯底是用了多個新鮮蕃茄煲成，有很濃的蕃茄味，還有蕃茄蓉，材料很丰富，有鮮甜的蟹肉外，還有炸魚條及炸魚旦，湯面再舖上香蔥蒜，令整體更香更惹味。而我就為了補充鐵質，我選了生滾豬潤牛肉湯金邊粉，好少越南菜會有這個配撘的湯粉，豬潤做得不好是會有一陣臭味的，但這裡沒有，還很爽滑。而薄薄的生牛肉上枱還是粉紅的，靠湯的熱力再將它浸至剛熟，食落嫩滑。隨著湯粉上枱，亦會附送一碟芽菜，青檸，辣椒粒及甜辣醬，每樣都嘗試放少許入湯粉之中，令味道更加提升。春卷中，我最鍾意越南炸春卷，因為越式春卷的皮採用的是用米粉做的越南米紙，皮特別的薄，其次是用魚露作為特有的調味料加入到餡料中和蘸料中，令到味道提升，炸得香脆，包著生菜食，可減油膩感。每餐都要食菜的，今晚點了，喜歡馬拉盞的咸香，如果將芥蘭的花摘走就更好啦。今晚要讚好的是食物夠熱及份量十足，另

突然好想食越南粉, 同朋友係柴灣上完堂坐車去大坑“火車頭越南餐室”, 我鍾意黎呢間因為鐘意呢度裝修好別緻, 天花有木橫樑, 簡潔又帶有少許古舊味道的吊燈, 還有幾個指有世界不同地區時間的掛鐘, 餐室樓底夠高, 完全無壓迫感, 燈光又柔和, 好舒服。好耐無黎, 睇下食乜先, 今次好似多咗套餐選擇, 有每位$188 (兩位起)火車頭套餐, 亦有廚師套餐, 個餐有小食拼盆, 椰青浸大肉蟹, 咖哩鴨, 鰽魚...樣樣都想食, 而且唔算貴, 每位只係$268(四位起, 需一天前預訂)兩套餐都好吸引, 只可惜今日無人陪我食, 因為朋友一早已經話要食鮮茄蟹肉湯檬, 唔緊要終有一日我要食到廚師套餐。平時黎火車頭必點牛肉粉, 牛油雞翼, 併盆... 今日我要少肉多菜, 試下其他平時少叫既食物先, 必叫鮮茄蟹肉湯檬, 柚子大蝦沙律, 馬拉盞炒通菜, 同從未諗過會有火車頭湯河素菜版。首先"鮮茄蟹肉湯檬"祈待以久, 聞到個湯已經忍唔住熱辣辣咁飲咗一少啖, 好甜又有蝦味, 仲有大大舊蕃茄, 而湯檬裡面都有幾多野, 有大蝦, 蝦卷, 龍蝦丸同蟹肉,鮮味十足。第二度菜就黎咗馬拉盞炒通菜, 同一般馬拉盞有唔同, 好惹