火赤

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今次去咗位於尖沙咀嘅呢間高質串燒舖，雖然店內位置唔多，但係食物質素都唔錯，而且價錢唔算太貴，一般都係$38-48，其中有幾款我係非常推介，分別係雞上脾肉、水牛芝土煙肉卷、糯米雞肉棒、燒鱈魚乾&唐辛子👍🏻👍🏻👍🏻另外佢有幾款粉係可以俾你配埋串燒食，包包咖喱鹽、柚子鹽、七味粉、一味粉等等，款款各有特色，唔同串燒啱配唔同嘅粉味，大家可以自由配合😆雞上脾肉 ($38) ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️雞頸肉 ($38) ⭐️⭐️⭐️⭐️雞心 ($38) ⭐️⭐️⭐️⭐️提燈（限定）($48) ⭐️⭐️⭐️水牛芝土煙肉卷 ($48) ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️糯米雞肉棒 ($48) ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️醬油燒飯團 ($38) ⭐️⭐️⭐️燒鱈魚乾 ($48) ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️唐辛子 ($38) ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️福岡秋葵 ($38) ⭐️⭐️⭐️抹茶厥餅 ($38) ⭐️⭐️⭐️

{🍽️ 香港搵食 🍽️｝ 火赤呢間居酒屋令我好似去左日本食野甘呀😍😍 見到師傅係爐度不停甘燒呀燒 🔥 每枱都會有一碟擺放唔同顏色既調味料🤤🤤 山椒、一味粉、七味粉、柚子鹽同埋咖哩，食果時可以按自己既口味去加😊燒鱈魚乾燒至脆口乾身，一路同朋友傾偈一路食，絕對開胃😂😂 串燒分別叫左雞食道、雞心、雞頸、雞髀肉雞髀肉肉質非常鮮嫩，口感勁滑🤤🤤 雞心燒到勁香，岩曬鍾意食濃味既客人，口感好特別！！ 雞頸肉既肉質厚實，經過簡單嘅調味之後，已經好好食！！芝士煙肉卷、免治雞肉棒 （跟雞蛋）呢款雞肉棒外脆內嫩，配搭埋月見蛋一齊食，簡直食到停唔到口😂😂 芝士煙肉卷有啖啖芝士，配埋煙肉嘅香味，啱晒我呢個芝士控✌🏻✌🏻 蔬菜就叫咗燒秋葵同燒蘆筍，上面會有木魚點綴，鮮嫩嘅口感，令人回味無窮醬油燒飯團簡簡單單調味嘅燒飯團，外面燒香脆，唔需要加任何調味料已經好好食黑糖蕨餅煙靭有口感嘅黑糖蕨餅，雖然已經好飽，但係仍然令到我可以食唔停口😂😂📍尖沙咀寶勒巷29號寶昌商業大廈5樓

再訪尖沙咀呢間日式串燒專門店，今次特意選擇戶外座位，天氣清涼，配合暖暖的火燈，氣氛真係一流！店內提供多款日式串燒，每串約$38，性價比高，而且用料上乘。開餐前，店員會送上一碟調味粉，包括山椒粉、一味粉、七味粉、柚子鹽同山葵鹽，每款都有其獨特風味，而我最愛柚子鹽，清香又能提升串燒嘅層次感，強烈推薦！———————————————🌟 雞頸肉 ($38)燒得外脆內嫩，雞頸肉獨有的彈牙口感令人一試難忘，每口都充滿濃郁雞肉香氣。簡單調味已經帶出雞肉本身的鮮甜，特別適合鍾意煙韌口感嘅朋友，必試！🌟 燒鱈魚乾 ($48)外層微焦，入口香脆，每一口都散發濃厚嘅鱈魚香，帶有一絲自然鮮甜，甚至會誤以為食緊魚肉。口感層次豐富，令人忍唔住一口接一口，絕對係極品小食！🌟 雞下心 ($38)雞下心係雞心最底部尖尖嘅部分，口感上較爽脆。燒至微脆帶煙燻香，入口鮮嫩多汁，內臟味相對冇咁重。🌟 雞心 ($38)口感比較紮實，帶有彈性，燒過後會有微微爽脆感，內裡則保持嫩滑多汁，食到後段仲帶有淡淡內臟特有嘅甘香味道。🌟 糯米雞翼棒 ($48)外層雞皮燒得香脆，內裡包住糯米，每一口都充滿糯米嘅煙韌口感，仲有淡淡焦香，口感獨特。

念念不忘日本既鳥燒💭🐣今次我地發現香港鬧市中都有間好chill既港版鳥燒！搭lift上到餐廳門口 好似一秒返到日本咁🇯🇵 好有feel 餐廳有分室外/室內枱 其實我地都想坐bar枱睇住師傅係面前燒嘢食🙂‍↕️不過真係實在太多人！估唔到我地book 星期一晚8點都冇位 咁唯有坐室外 🤣 所以想食真係要預早book位呀！雖然冇得睇住師傅表演 但室外飲酒食串燒都幾chill 當欣賞下香港市區夜景都唔錯～🌃食物唔錯 當中我地最中意呢幾樣： 1️⃣水牛芝士煙肉卷煙肉卷住水牛芝士超邪惡😈 個狀態係芝士半溶 但煙肉岩岩好烤香！超夾！2️⃣雞肉軟骨棒我地好中意食雞肉棒🍗！！點埋蛋黃簡直一流🐣 雞肉好有咬口 又唔會烤得太燶🥰3️⃣燒秋葵我地不嬲都中意食秋葵！今次有一串四條秋葵好開心～外層脆脆地 內層仲保留到蔬菜鮮味👏🏻4️⃣醬油燒飯糰外層通常尾聲我地都會食返舊🍙！包飽飽☺️外脆內軟 醬油味好香 好滿足～5️⃣抹茶蕨餅最後當然要食埋甜品！係我地旅行都日日食既抹茶蕨餅！抹茶味好濃🍵 蕨餅口感煙韌 真係食完想計劃下一個旅程喇😆✌🏻

甫坐下即送上各式調味料，賣相美觀，有櫻花鹽、一味粉、七味粉、山椒粉和咖哩鹽，當中特別喜歡櫻花鹽。知道這家串燒店以燒鳥聞名，雞肉由日本進口，菜牌中也以燒鳥佔比最多，於是主力點雞相關的串燒。先大讚燒鱈魚乾，非常香脆，必點！串燒精緻美味，點了雞頸、水牛芝士肉卷、雞上腿肉、秋葵、糯米雞肉、雞下心、雞心、唐辛子和飯糰。串燒的火候掌握得好，既有燒烤的香氣又不會太焦太乾，能保留肉汁。尾聲抹茶厥餅軟糯煙韌，美味！此外侍應介紹受顧客歡迎的酒水大割引，逢星期一至三及星期六，生啤、酒精飲品及季節限定清酒第2杯/支半價。

[🇭🇰香港- 尖沙咀 ].🔻網上有超多好評都話係隱世樓上燒鳥店🍢串燒款式大路, 季節限定清酒第二支就半價, 整體不過不失每位人均都要~$1,000 個人就覺得性價比偏低🤨.🔻🍽 火赤 📌 地址: 香港尖沙咀寶勒巷29號寶昌商業大廈5樓🔗 https://s.openrice.com/QrbS0QKy5W0~uoujyAw.

日式串燒最愛係燒烏，呢間賣點係日本養場直送香草雞！有吧枱及露天座位，吧枱可以睇到師傅製作串燒的過程～⚇鱈魚乾燒得好香脆，開胃小食！⚇糯米雞肉棒薄薄一層糯米包住免治雞肉軟骨，燒到表面焦脆，咬落去口感好豐富，而且個味道都幾出色，必食！⚇雞上髀肉雞皮燒至微脆，雞肉嫩滑多汁，香味突出！⚇雞頸肉火候掌握得幾好，口感彈牙，仲帶有淡淡的香味。⚇雞下心燒得剛好，食落唔會有內臟的腥味，口感微彈，汁燒個味都唔錯！⚇水牛芝士煙肉卷鹹香十足、微焦的煙肉包住半溶的水牛芝士，一咬落去真係勁香濃🤤⚇唐辛子配上醬汁及木魚絲，口感清爽回甘，幾好食！⚇燒飯團加咗少少飯素，再搽上醬油去燒，醬香十足，又飽肚。⚇抹茶厥餅軟糯的口感，唔會太甜，有抹茶味～

🩵燒鱈魚乾熱辣辣上枱，好脆口，鱈魚香味一流👍🏻🩵水牛芝士煙肉卷呢個要趁熱食，水牛芝士會有半溶效果，好正😍🩵雞頸肉&食道少有部位，唔特別濃雞味，但幾特別！🩵雞肉軟骨棒自家製雞肉軟骨棒，有咬口，點埋月見醬汁，完美！🩵雞腿肉&雞翼燒到皮脆，但肉汁仍然保持到👍🏻👍🏻🩵秋葵&味噌翠玉瓜蔬菜類燒完唔會無曬水份，師傅火候控制真係有一手～🩵醬油燒飯團飯團燒到面頭個層好似飯蕉咁，配埋脆卜卜既紫菜，好滿足🥰🩵抹茶蕨餅好軟糯既口感，淡淡抹茶香味🍵

琴晚食完居酒屋之後，仲念念不忘，今晚老公帶我食佢朋友介紹間食串燒好出名既居酒屋。我地今晚叫左燒鱈魚乾 🩷🩷🩷🩷🩷又係我最鍾意食既小食，好脆卜卜。燒雞心🩷🩷🩷🩷🩷燒得唔會好乾，食落好嫩又有嚼口。燒雞頸肉🩷🩷🩷🩷🩷佢燒得好有咬口得黎又唔會好靭。燒福岡秋葵🩷🩷🩷🩷🩷咬落去仲有啲蔬菜既汁甜甜地。燒水牛芝士煙肉卷🩷🩷🩷🩷🩷咸咸地既芝士再加埋煙肉既煙燻好夾，口感好豐富。燒雞上脾肉🩷🩷🩷🩷🩷佢用雞上脾肉燒，好滑同埋好彈牙。燒雞胸骨🩷🩷🩷🩷🩷好爽口燒到，咬落去好夠脆。燒糯米雞肉棒🩷🩷🩷🩷🩷煙煙韌韌既糯米配埋好juicy既雞肉棒口感好正，外皮燒得好焦香。唐辛子🩷🩷🩷🩷🩷少少辣同埋加左木魚絲係面，好特別個口感。醬油燒飯團🩷🩷🩷🩷🩷個飯團表面燒到好焦香金黃色甜甜地，望落都好有食慾，同埋咬落去好煙靭。抹茶蕨餅🩷🩷🩷🩷🩷抹茶味好濃，同埋好夠煙靭，好食到停唔到口😍無諗過呢間居酒屋都好有特色，愛上左食居酒屋🤓

上個禮拜同朋友去咗呢間浜燒餐廳，真係好正！餐廳環境好有feel，主要係吧枱位，坐喺度可以睇住師傅喺你面前燒嘢食，啲香味撲鼻，睇到都流口水！另外佢哋仲有幾張露台枱，不過位置唔多，所以如果想坐露台或者確保有位，真係要提早book位，特別係weekend，好多人㗎！食物方面，我哋嗌咗幾款嘢，樣樣都好出色。首先講咗好特別嘅兩款嘢食先。糯米雞肉棒呢個真係好特別！糯米雞肉棒外層香脆，內裡軟糯，糯米同雞肉嘅結合好有驚喜，必試！糯米嘅黏性同雞肉嘅鮮味完美結合，食落好有層次感，外脆內軟，令人一試難忘。而提燈係雞嘅卵巢連住未成熟嘅蛋，燒完之後口感好特別，粒蛋一擺落口爆開嘅時候蛋黃流晒出嚟，好有風味！提燈嘅獨特口感同燒烤嘅香氣完美結合，每一啖都充滿驚喜，係一道非常特別嘅料理。因為呢度係食雞為主，我哋都嗌咗另外幾款雞嘅串燒。雞心燒得啱啱好，外層微微焦香，內裡嫩滑，口感好豐富，送酒一流！雞心嘅獨特口感同燒烤嘅香氣完美結合，每一啖都充滿驚喜。雞頸肉好有咬口，燒到外脆內嫩，啖啖肉，好有滿足感！雞頸肉嘅油脂分布均勻，燒完之後香氣四溢，食落好juicy。雞上髀肉好嫩滑，燒得啱啱好，肉汁豐富，食落好juicy！最重要係佢

今日放工一心想食好嘢，即諗到尖沙咀食日式串燒！ 同事就介紹我黎呢間😎餐廳有室內同室外，我哋揀咗室內吧枱，落好單後侍應拎拎咗疊調味料過來，裏面有柚子鹽，山椒粉，咖喱粉，七味粉，一味粉，一陣用來點串燒😛雞肉軟骨棒點蛋黃$48 ：都幾大件的雞肉軟骨，肉好腍，又咬口，裏面醃料好夠，唔會鹹，仲食咗炭燒未，味道啱啱好，配合蛋黃醬，真係好好味🥰燒鱈魚乾$48 ：好香魚味，燒到好脆，暖暖的，沙律醬味道好特別！食到冇停口😍雞腿肉$38: 肉質好腍，雞皮好香，醃料唔會好重，原汁原味，配合自己喜愛嘅調味粉，好食！😘雞皮$38: 雞皮燒得好脆，唔覺得肥喎！超級香炭燒味+少少鹹味，正呀！ ❤️醬油飯團$38: 有炭燒，飯團外面好脆，加埋紫菜和飯素，又有點汁，實在好食！🍙雞心$38: 雞心好腍，醃得好，唔會韌，味道剛剛好，唔會好鹹，點埋喜歡嘅調味粉，very good😎雞翼$38 ：非常Juicy，雞皮食到鹹鹹的，雞肉都好軟身，就算唔落調味粉都好食👍🏼水牛芝士煙肉卷$48 ：煙肉好厚，芝士半溶化，配合一起十分好吃😆唐辛子$38: 係青色嘅小辣椒，唔算好辣，加咗木魚，醬料，唔錯喎！😆秋葵$38:蘇秋係好脆口，佢點咗個

哩間主打日本串燒，材料高質，除咗bar 枱之外，超級推介室外位置，環境舒適又好chill 🌿🥰推介❤️🐣煙肉糖心蛋用惹味豚肉片包覆著濃郁的溏心蛋，甜甜地🤤🤤每一啖都能感受到蛋香和豬肉的完美結合🍢雞肉軟骨棒用新鮮的雞肉為主要原料，雞肉棒子經過精心調味和烤製，沾上半生熟溫泉蛋蛋黃，一定要試試😍😍🐷明太子豚肉卷用豚肉搭配上香氣撲鼻的紫蘇葉，再燒烤至外層脆口，每一啖都散發著濃郁既明太子和紫蘇葉的香氣🐮A4宮崎和牛串和牛肉味濃，而且肉質鮮嫩，入口即溶😳😳好好食另外推介💕🍗雞上脾肉🐔雞頸肉🍘醬油燒飯團🍪燒鱈魚乾🍨厥餅🐔雞心➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ 好味指數：😋😋😋😋😋環境指數：🪴🪴🪴🪴🪴回頭指數：💖💖💖💖💖🔖 火赤 (尖沙咀)尖沙咀寶勒巷29號寶昌商業大廈5樓#lifeistooshortforbadfood#hkfood#香港好去處#食好西#foodiehk#吃貨#打卡#hkfoodblog#hongkongfood#hkfoodieblogger#hkfoodie#hkfoodshare#香港美食#香港旅行#香港打卡#香港美食指南#香港必吃

Dried Cod HK$48 ‼️RecommendThe best dried cod Tummy has ever tried in izakaya.😍 The humidity control is perfect.💥 It was crispy, yet not too dried. 💯Neck HK$38Chicken neck has decent amount of fat, so it's pretty juicy.🤤 The first dish was served with less seasoning, allowing us to savour the unami of the meat.💋 You may dip it in the yuzu powder.🍋Heart HK$38 ‼️RecommendTummy seldom ate chicken heart because of its strong meaty flavour, which akins to chicken liver. However, this chicken heart skew

今日同朋友去咗一間位於尖沙咀寶勒巷嘅燒鳥店，店舖唔算大，bar枱大概坐到8個，推薦坐bar枱可以睇到師傅赤手燒肉🔥🔥(放心師傅是專業的🙂‍↕️) 主打日本農場直送嘅雞肉，有唔少雞內臟串燒提供🐓.Food Ordered:燒鱈魚乾 ($48)福岡秋葵 ($38)唐辛子 ($38)雞頸肉 ($38)雞心 ($38)雞翼 ($38)水牛芝士煙肉卷 ($48)雞腿肉 ($38)糯米雞肉棒 ($48)醬油燒飯團 ($38)黑糖蕨餅 ($38) .Kuku食評:整體食物水平都好唔錯🙂‍↕️🈶 雞肉好嫩滑夠juicy~ 個人推薦雞頸肉雞心同埋糯米雞肉棒🤤 秋葵配木魚碎原來都幾夾，食咗幾碟肉中和一下都係唔錯嘅選擇🫧 以每碟$38~48加上食物嘅質素cp值都頗高🤎#hungrykuuu_hongkong #hungrykuuu_tsimshatsui #香港好去處 #香港美食 #尖沙咀美食 #hkfood #hkgoodwest #相機食先 #食好西 #hkfoodie #hkeats #香港打卡 #香港探店 #香港燒鳥店 #日式串燒

🌙 今晚同朋友去咗尖沙咀寶勒巷嘅「火赤」，一間以黑色作主調、設計簡約嘅型格串燒店。😎 一入到去，即刻俾佢哋低調奢華嘅風格吸引住。🖤 聽講呢度嘅廚師經驗豐富，對食材嘅要求極高，令我更加期待今晚嘅美食！🤤✨ 精選日本直送香草雞，串燒火候十足！ 🔥「火赤」嘅串燒主要分為雞肉同豬肉兩款。🐓 佢哋嘅雞肉串全部選用日本農場直送嘅香草雞，每一啖都充滿住淡淡嘅香草香，真係好特別！😋 我哋試咗幾款招牌串燒，包括：雞腿肉：肉質鮮嫩多汁，燒得啱啱好，雞皮香脆，令人一試難忘！🤤雞心：口感彈牙，完全冇腥味，處理得非常出色！👍雞肝：入口即溶，味道濃郁，係我嘅最愛！🥰豬腩肉：肥瘦相間，油脂香氣四溢，好味到停唔到口！😋🍶 飲品方面，佢哋提供多款日本酒、燒酎同埋cocktail，可以搭配唔同嘅串燒，提升整體嘅風味。我哋今晚揀咗一款清酒，入口清爽，同串燒好match！🍶