瀰月屋 (已結業)

知道尖沙咀開左店就 滿心歡喜點了三個甜品加一柸飲品差 - 白玉抹茶水羹杯$35一見到這個，無一粒湯丸係圓架! 問姐姐，佢答＂叮＂​出來，之後＂不＂上來所以唔完整！哈呢d叫曰本和菓子嗎​？一點關係都聯想不到！我鼓起勇氣試一口，我即時吐出來​！糊口一PAT, 正常應該係煙UN, 我只係食了2啖無再食. 一般 - 黑糖葛軟糍 $38個人口味太甜. 相信原味會好些差 - 特濃抹茶咖啡$25非常驚訝! 第一次試抹茶咖啡不是綠色, 賣相已扣分! 味道唔特別. 可以不試可以一試 - 燒紫署 $42 這個最似曰和菓子，外表不是面粉皮面包反面係糯米皮​包，入口比軟煙UN，番薯就暖的，可以試。如果真的想將曰本文化來帶香港，制作可以認真小小嗎？服務水準- 差爆! 我地由於係坐TATAMI, 我地需要除鞋. 女WAITRESS既然可以用腳踢我地既鞋入個TATAMI 台底. 我真係未曾見過日本餐廳有咁既服務. 她不是對我一檯係咁, 後面個檯都係咁踢. 勁!

和菓子一向予我的感覺是精緻，優雅。但覺得只得其貌，味道頗甜不合自己口味，所以一直抱著觀賞的態度。直至知道裝修充滿懷舊和風的瀰月屋也在尖沙咀插旗了，實在刻不容緩要一睹（一試）它的風釆。這兒的出品分了四類，和菓子，洋和菓子，定食和飲物。雪蝶燒 $42店員推介下點的，蝴蝶和花花造型上桌，確令眼睛為之一亮 其實這是一道烤過的甜米餅，入口有點嚼勁，散發一丁點米香，很得意的口感，而且一點都不膩。只是份量略小，純屬過口癮之作。燒紫薯$42像真度極高蕃薯造型，害同行的友人在我面前將它脫皮 幸好給我阻止了 外皮薄薄的帶點咬口，而內餡蕃薯味甚濃，像在吃真的紫蕃薯一樣，軟軟綿綿的，好吃之餘亦玩味十足。蘋果批$45瀰月屋名物，原個蘋果配上酥皮外層，用了玉桂粉把蘋果的味道提升，蘋果底部還有一層香滑的吉士醬，熱噴噴的蘋果肉甜中帶一丁點酸，一吃便愛上，怪不得店員大力推介。玄米奶凍$35淡淡的玄米味奶凍甜度得宜，入口先是玄米香，繼而滲出奶香，而且滑溜得很，反而米通跟街外買的沒兩樣，相信只是用來作點晴之用。白月三色 $55這是一人前的定食，有燒丸子，豆腐和福餅三款，體型如兵乓球大小的草莓福餅，外皮薄如紙，而且軟軟的，紅

一年將盡，又到了送兔迎龍的時候，兔年的最後一篇食評，決定以這一間以售賣日式甜點（和果子）為主，並以設計富有濃厚大和風情的「瀰月屋」為對象。祝願人人在龍年裡都可以龍精虎猛，龍馬精神，甜甜蜜蜜，開開心心。其實本店在香港島天后區的「瀰月屋」，自己一早想去試試，但因位於港島，對自己來說始終路途較為遙遠，所以始終緣慳一面。最近「瀰月屋」終於在尖沙咀區開了分店，對我來說方便多了，這一天，我終於前往一試。這「瀰月屋」的大和風情之濃，確是沒話說的，店舖中的所有設計和擺設，都瀰漫著濃得化不開的和風，讓在內進食的客人彷如穿越時光隧道，回到日本昭和年代中。這一天，我與太座因為吃過午飯不久，所以只是淺嚐了一款和洋果子「宇治醬抹奶酪燒」和一款以日文為名的白桃味特飲而已。「宇治醬抹奶酪燒」的賣相是挺特別的，橢圓形托盤上盛載著的，是六小件看來像似西式窩夫的脆餅和一球酷似雪糕模樣的抹茶奶酪。初時我還以為那些脆餅是熱的，原來並不是，不過它們卻真的十分脆身，幸好只是脆而不是硬，不然便可能難以把它們咬開了。至於那球驟眼看來彷如綠茶雪糕的奶酪，原來也不是自己最初所想的冰凍而是溫暖的，這和洋果子的賣相可真容易讓人被它欺騙了呢！

久仰此店大名﹐最近看報章報導它在尖沙咀開了分店﹐立刻為自己找個藉口，趁著這天有空檔前去吃一頓。店子的江戶時代裝修是賣點，很多食評已經談過。這裡每款的和菓子都有獨特的造型，加上和紙的襯托著，看得出廚房花了很多心思。店員推介必食甜品是焗蘋果批。解構這個蘋果批，並非一般的造型。蘋果刮了中間的果肉，再放入吉士忌廉，原個蘋果外面用一層薄薄的酥皮包著，即叫即焗，熱騰騰的，賣相趣緻，酥皮脆，內裡的果肉軟但又有蘋果肉的爽口質感，加上吉士軟心，甜度適中，果然好有水準。另外還點了紫蕃薯芝士餅和燒蕃薯。外表看上去，以為燒蕃薯是原隻加熱燒出來，一口咬下去，原來它表面是類似蛋皮的，包著蕃薯蓉，好有心思。朋友點了抹茶牛奶，他說味道一流，喜歡北海道奶的人一定要試；我則點了抹茶咖啡，抹茶味有了，卻蓋過咖啡味，強差人意。希望有機會可以嚐盡其他和菓子。

就是被它的裝潢吸引了所以去左試!!我沒有坐要跪的這些啦，走進去是有坐位坐的。裡面的每一處都很有日本風味很喜歡那裡的日本懷舊雜物餐牌~甜品店全都係特別差唔多問哂店員全部係乜haha本來想試最出名的蘋果派，但可能我地食個陣已經係晚上十點幾，店員話已經賣哂所以最後點了燒丸子&白玉抹茶水羹杯燒丸子上面燒焦脆脆的感覺是不錯的，但略嫌甜了點。然後佢仲有個醬汁可以配，這次我們選了紅豆。白玉抹茶水羹杯是有丸子，抹茶蒟蒻，和最頂有紅豆蓉其實成杯都好甜同好"濟"

尖沙咀的活方新開了瀰月屋，其實我早就target了這間甜品店，可天后不夠就腳，我又太懶，就一直也沒能成行，結果又受到了食神的照顧，把店子開到了家附近。論裝潢雖說也屬和風，卻沒有天后店那種復古的舊式風情。毗鄰遊客蜂擁的蘭芳園，飯後來這吃點甜品，其實選址也不錯榻榻米是坐不慣…還是坐硬板凳吧！桌子抹得不夠乾淨，黏黏的有糖水的痕跡餐牌簡簡單單，就一頁初次邂逅，嘗試性的點了三款甜點。第一式是宇治紅豆奶茶，一大杯奶茶中懸浮著一球紅豆泥，抹茶濃度偏高，入口甜中帶甘，奶味倒不突出，紅豆則比較甜膩，配上抹茶甜度剛好第二式是瀰月三色，其中最欣賞熱騰騰的紫薯湯，紫番薯的幽香揮發出來，微微帶點甜意，絕對是冬日良品；原味的葛粉菓子本身並不出彩，要靠黑糖漿和黃豆粉提味，可是日不好彩，唯有以黃豆粉與薑汁配對，效果之詭異不言而喻，其實如果沒有入貨，何必還要售賣給客人？ 另一色本來是茶巾，結果又無貨，便換成了同等價格的抹茶翠粉草莓方，好在這個味道還不賴，抹茶粉的甘苦香醇搭配草莓慕斯的甜美柔滑，慕斯化在口裡還有草莓粒粒，草莓味也不造作，甜得比較自然 還有令人大跌眼鏡的蘋果批，苦等15分鐘，等來的出品…乍一看還不賴，哪

差不多一年前, 曾經跟幾位甜友一同到過瀰月屋的天后分店. 是晚吃完晚飯, 就跟爸爸媽媽一同來這裡找點甜的吃吃.這分店比較大, 環境一樣是相當日式, 來到這裡, 拍拍照, 也是個好節目呢. 當然, 除了當作參觀景點之外, 我的主要目標還是吃, 就揀了三款甜點分吃.宇治醬抹奶酪燒 $38: 7分, 奶酪燒熱度一般, 不夠脆口, 不過點上宇治醬吃, 又幾惹味的. 遠看還以為宇治醬是綠茶雪糕, 其實只是綠茶為主的醬, 如果真的是雪糕相信會更加吸引.湯菓子 $28: 7分, 要了紫薯味, 但紫蕃薯質感一般, 實實的. 店方細心的安排薑汁另上, 把薑汁倒入糖水之後, 就變成了番薯薑糖水, 當然, 這個日式版是比較精緻.蘋果批 $45: 8分, 當然也要了這裡的名物蘋果批, 是原個蘋果去焗, 酥皮幾脆, 蘋果肉不會太酸. 用這個表達方法去做蘋果批, 實在跟平日吃開的版本大有不同, 也更為精彩.這裡的蘋果批, 實在是個亮點, 其餘甜點也不俗. 服務方面, 態度是幾好, 有禮親切. 價位方面, 也不會太貴.吃慣了傳統甜品的朋友, 下次也可以來這裡試試日式的甜點.