澳洲牛奶公司

营业中

休息中

好耐之前就已經聽過有人介紹呢一間澳洲牛奶公司，不過自己真係第一次過嚟呢度食飯，一去到嘅時候一定要試吓嘅就當然係呢個牛肉通粉同埋炒蛋多士啦！通粉嘅湯底好香濃，非常滑嘅湯底，再加埋呢度嘅牛肉亦都好好食，煮得好琳！炒蛋就梗係冇得輸啦，好香嘅牛乳味道，再加埋呢度香脆嘅多士，真係一個非常豐富嘅下午茶！

早餐 ($38 ，凍飲 +$2)牛油多士、火腿通粉、炒滑蛋、涷奶茶-炒蛋一如以往出色，炒得好滑。火腿通粉嘅湯底唔算係完全冇味個種，所以個人覺得已經算係茶餐廳入面唔錯嘅水平。牛油多士牛油份量啱啱好，多士外脆內軟。凍奶茶茶味香濃，但下次再去我會選擇少甜。-服務非常好，我攞住一大嚿嘢，店員特登安排左我去坐入啲嘅卡位！（原本有預計可能入唔到去食🤣)-味道/Taste: 9.0/10抵食/Value of money: 8.5/10環境/Environment: 7.5/10服務/Service: 9.5/10 -地點/Location: 佐敦白加士街47-49 號地下 (Jordan Station Exit C2)

鼎鼎大名的澳牛，疫情期間去了一次，人沒有那麼多，但還是排隊。口味果然不錯，態度果然不好。環境非常逼，給我們的位置讓人驚呆，只能放一條窄桌子和長椅，沒有一分多餘的空間！點了招牌早餐，通粉很鮮美，炒蛋一級棒！杏仁蛋白沒那麼驚艷。儘管如此，不會再來，環境實在受不了。

上次同friend咁橋經過澳洲牛奶公司，人哋話呢度嘅牛奶好濃好香滑，所以就同朋友打算一試😍入到黎牆上有好多餐牌，都多嘢選擇，咁就叫左個靚老早，咁就同出邊茶餐廳嘅差唔多，咁就叫咗個沙嗲牛通粉，牛油多士，配搭炒蛋仲有火腿兩塊🤣咁個沙嗲牛通粉，都幾濃嘅沙嗲味，豐腴肥美、鮮香入味🥰牛油多士，鬆脆可口，牛油都多😘😘炒蛋，唔會炒得個熟，保留返佢原有嘅滑😆仲叫咗個雙皮奶，但一想來唔記得咗影相🥲不過都幾好味嘅有奶味，濃郁，鍾意奶製品嘅不妨一試😆

🍪【#佐敦】【糧尾精選】澳洲牛奶公司💥澳牛經典茶餐 水準大不如前💥.🍪澳洲牛奶公司係香港人嘅集體回憶，未必最好食但好可能係最多人識。呢度出名炒蛋同光速般嘅上菜速度，有啲人可能覺得好大壓力，但多數人都慣咗快，我去咁多次都覺得冇咩問題~ 上次想食叉燒湯意粉，點知早餐冇，一星期嚟兩次都要食返。但真係冇以前咁好味，傷心...😢✧Australia Dairy Company may not be the best cha chaan teng in Hong Kong, but the locals will prolly tell you it is the most famous of all🤫. A simple menu offering only 3 options helps you make swift decisions, and somehow encourages the infamously high serving speed. Some consider this an efficient and convenient meal, the rest say it is

本身食完今日個極度heavy嘅早餐，已經諗住skip lunch🙈但係奈何有個同事係咁話想食澳牛，然後成功用佢嘅囉嗦功迫到我出嚟食lunch😂🧡茶餐🧡💵$46包咗一個火腿炒蛋配牛油方包、叉燒意粉同一杯熱飲～炒蛋炒得啱啱好，好滑好creamy，好食😋方包比一般坊間嘅厚身，質感軟熟，牛油都好搽到好滿～正🥰叉燒意粉份量好多，佢嘅叉燒比較甜，湯底好濃好夠味🥰意粉比較粗身同腍身，完全係好港式茶記嘅意粉～奶茶茶底好香好濃，奶同茶嘅比例啱啱好～好飲😋❤️蛋白燉鮮奶❤️💵$30一上枱真係好吸引，白雪雪，而且好似好滑咁😍食落去奶味都算重，好香🥰但係對我嚟講真係甜咗少少🥺💕overall💕澳牛其實好多香港人都食過，食評其實都唔需要我多講😂對我嚟講，佢係一間好有香港風味嘅茶記☺️

Since the outbreak of Covid 19 pandemic, I have visited this restaurant for several times because of less waiting time required. Their meal set and service always attract people's discussion and comment in net.This morning I went to the restaurant again and ordered a breakfast set which includes macaroni with ham, over easy eggs, toast and coffee mike tea. Not more than 3 minutes, the waiter served me with macaroni which was soft in super hot soup. Adding a little bit pepper will make the dish

《澳牛》當然聽過好多次，不過吾係成日行佐敦，所以呢間食堂長期歸於「想去」類別。今朝行過，便的起心肝試吓佢既《多士炒蛋》，順便自身睇吓佢有乜咁特別。行入去，其實自身彷彿變咗遊戲 “Cooking Mama” 內既食客，而《澳牛》就好似一間遊戲內就嚟打爆機既餐廳；當然佢嘅炒蛋同多士係好好味，好多街坊幫襯亦正常。但更重要，可以話係欣賞吓佢哋「土炮行雲流水」式既經營模式同服務。去到《澳牛》既效率同極致，真係吾係人人做到，想學都難。首先八點行入去，茶餐廳喺Omnicorn 疫情下依然座無虛席，可能炒蛋屬普遍早餐必點，而佢亦整得好多蛋汁，好濃好好味，所以基本上，十枱有八枱都係叫單一選既《早餐》，亦會選炒蛋；咁即係話廚房既人手好單純專注咁做《炒蛋》，《多士》同《火腿通粉》就得；（普通茶記既沙爹牛，五香肉丁，又或魚蛋河通通都冇，腸仔煙肉全體缺席！）坐低會即刻有伙記落單，轉頭（秒計）就上火腿通，未洗好餐具（亦係秒計）上埋多士炒蛋，呢個效率真係大開眼界。《金黃多士》暖上，有厚度，入口鬆軟；《炒蛋》熱既；口感好滑，真係一流；加埋杯奶茶，三十八蚊「差電」咁差醒番個人，出門口真係 power up 咗咁返工。坐

澳牛無人不曉，街知巷閒，實在無需再作推介，反想寫寫多年後再訪的感覺。上一次光顧，差不多是七、八年前的事，及後有幾次想幫襯，但見到店外長長的自由行人龍，馬上打消念頭。某天放假，心血來潮，特意搭車出佐敦。早餐時間，只等了2分鐘便可入座。店內環境不變，伙計們仍然表現出高效率。 被安排坐四人方桌，沒有隔板，跟三位脱掉口罩的陌生人同坐。不肯定有否違反有關抗疫要求，但覺得不太舒服，有點像去日本，跟陌生人逼在同一個細小風呂，玉帛相見，很不自然。 主角炒蛋多士仍然好吃，味道不變，但再沒有贏別人一條街的感覺，這種水準在其他茶餐廳也不難吃得到，而叉燒通粉則仍停留在只求飽肚的水平。過去幾年，不少茶餐廳都已經upgrade了，食物水準、選擇和形象 (當然還有價錢) 都有所提升，而澳牛依然故我，此消彼長，老本還可以吃多久？不得而知。 以下是我覺得幾個可以改善的地方： 【用餐空間】：去過澳牛的人都知道，那裡的方枱放不下四份餐，飲品要後上，又要和隔離配合放置杯碟，吃得狼狽，非常擠迫。建議把枱面面積最少增加20％，確保有合理的用餐空間，當然枱的數目即食麵和米粉可能會因此减少。不想犧牲坐位數目，可考慮換餐具，例如改用碗

好鍾意食澳牛嘅其中一個原因，就係佢嘅食物質素好穩定，唔會一時好一時差😂雖然有時會見到出面好大條人龍，但係大家唔使俾佢嚇怕，因為通常好快就會有位🤪今次去到即刻有位，好開心，見呢度嘅侍應哥哥唔知係咪俾人話得多，變得非常有禮貌，值得一讚👍🏻👍🏻👍🏻不過節奏依然好快，你永遠唔使舉手落order，佢哋就會自己行埋你身邊問你食咩😂😂😂 今次嗌咗早餐 ($38@)牛油方包：牛油揸得好均勻，每一啖都有好香嘅牛油❤️西煎雙蛋：可以轉做炒蛋，份量勁多，又滑又好食🥰火腿通粉：正常質素，但係勝在唔會好淋😛喺你食完飲緊嘢之際，澳牛哥哥已經過嚟計好幾錢，放張單係你枱面，但係有補充一句「你可以慢慢食」😂😂雖然喺度食係有啲趕，但係呢個就係呢度嘅特色，I Love 澳牛💛💛💛

茶餐 ($46)🍲🥩牛肉通、🍳煎熟蛋、🍖火腿、🧈🍞牛油多士, 呢個常餐配搭香港人一啲都唔會陌生, 好多茶記都有架喇, 難就難在點樣將平凡既野整得好食。澳牛既牛油多士真係世界級正, 牛油cover到成塊多士之餘, 多士外脆內軟, 淨係為左塊多士已經可以叫個茶餐, 真係my comfort food。(熱)蛋白燉鮮奶 ($30)實在慚愧, 第一次試澳牛既蛋白燉鮮奶, 一上檯熱辣辣, 冬天食岩晒, 而且味道唔算太甜, 燉得又夠滑, 堂食左一次真係翻唔到轉頭。🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾Australia Dairy Company - G/F, 47-49 Parkes Street, JordanRegular Meal ($46)🍲🥩Beef macaroni, 🍳over eggs, 🍖ham, 🧈🍞toast with butter...Hongkongers are very familiar with this combination of regular meal set. The regular meal is served in almost every cha

平時好難可以食，晏晝特登走去食！點知有一次星期四去到，撞正佢休息失望而回。香港嘅日常，邊度都要排隊，澳牛就更加一定要排隊啦。早餐- 火腿通粉， 個湯底係好夠味😋普通啲茶餐廳真係冇得比滑蛋- 非常滑，顏色都比較鮮艷，色香味俱全多士- 外脆內軟，非常軟熟 奶茶☕️- 普通奶茶冇乜特別，正常⚠️特別要記住，如果通粉同埋炒蛋同埋嘢飲，三樣嘢到咗，一定要食晒其中一樣先，如果唔係四人枱坐四個人，會霸咗人哋個位，唔夠位擺嘢。侍應哥哥🧍‍♂️會溫馨提示你。一個早餐$38，唔使等好耐先有嘢食，送上來仲熱辣辣，性價比好高

澳洲牛奶公司係我由細食到大嘅茶餐廳，所以啲人話啲服務員粗聲粗氣，對我來講慣了。其實呢度好適合香港人嚟，因為香港人比較急，呢度正正可以做到快靚正，所以我覺得佢冇乜問題，不過佢評語差都好嘅，至少可以少啲人去，咁我就唔使排隊啦。其實都好多年冇返嚟呢度食，因為之前勁多人排隊，今日突然之間好想食燉奶，原本喺油麻地，諗住去義順，點知原來執咗，跟住一路行，行到去佐敦見到佳佳甜品，出面有班人排緊隊，最近唔想食，就係依個時候，諗起澳洲牛奶公司，再行過去睇吓使唔使排隊，其實原本都要，見有三個人等緊，但係佢哋手腳太慢，未嘟安心出行，我嘟左，所以阿哥仔俾我入先，哈哈！我哋呢啲食慣嘅，未坐低已經同佢講凍蛋白！碗燉蛋白，有奶味，而且好滑，通常凍嘅就會冇咁滑，但係呢度都做到一定嘅水準，我覺得同以前冇乜點變，所以我非常之滿足。

一向都有幫襯開，響港島區特登揸車出嚟幫襯。有好多人話佢哋冇禮貌，我都幫口話「唔係呀佢哋其實係快手啫態度都幾好嫁」。但今日真係chok住度氣！我今日一行五個人，排隊嘅時候一個高高地老老地嘅員工仲應承話一陣兩個+三個咁分開坐，我哋當然冇問題啦，從來冇預計過可以一齊五個人坐。點知安排咗同行兩個男士入咗去之後，得返我同另一個女士同一個小朋友等，就呼喝我地，叫我哋兩個入去先，我話「我哋三個喎」，呢個員工就用極度差嘅語氣話「入嚟先啦我會安排㗎啦入咗嚟先啦！唉！果一個都入埋嚟啦唉」態度差到我以為自己嚟乞緊食！頂！入到去竟然係叫我兩個坐一枱，一個自己坐一枱，根本就唔係排隊果時講嘅兩個+三個咁坐！我「吓」咗一聲，尼位員工仲大大聲話「坐啦已經同你哋安排得好近㗎啦」，有個後生啲嘅侍應都睇唔過眼幫我口講咗句「三個兩個咁坐咪得囉」，唔知係咪覺得自己人都唔幫自己好冇面，尼位高&老阿叔就響度超晦氣咁話「得啦你哋鐘意啦鐘意點坐就點坐喇」態度十萬個惡劣！然後我落單又係呢位大爺走過嚟落，我好清楚咁講「一意粉兩通粉，一炒蛋兩煎蛋，三個都要多士」，佢就好似懷恨在心咁九唔搭八串我「講兩煎蛋一炒蛋，兩通粉一意粉，三個都食多士！下

今日自己一個去開佐敦，做完野肚餓就決定去澳牛食個quick lunch。近1點左右去到見到大排長龍以為有排等，點知原來一個人係勁快有位，等左5分鐘左右就已經可以入去。澳牛出名快就係人都知，一坐低侍應就係你隔離等你落order，2分鐘後個餐就已經送到你面前😌茶餐 - 火腿炒蛋+多士+叉燒通粉（$46）炒蛋有好燶嘅牛油+奶香，炒得非常嫩滑，再加埋多士烘到又香又脆，啲牛油溶晒入個包度，超滿足👍🏻😋叉燒通粉湯底幾好，可惜啲通粉非常之稔，口感極差😰全程無人吹你食快啲，但唔知點解都係好有壓迫感會自動自覺勁快食晒🥴