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招牌菜
食记 (11)
十二月中旬有著儿时成长味道的三坡坊，何时起被常醉酒闹事者弄得污烟瘴气？现家住楼上，每晚凌晨也听到醉汉叫骂，真的不愁没说话好听。是独个儿不会想来的地方式，收夜的一天，与老弟同来，当想吃的咸菜炆门鳝除牌后，想到的不会是金钱鳝，更不会是蚝仔粥，一味豉油王炒面、一客咸菜猪肚与及一尾大眼鸡鱼饭，一夜大牌档大炒作。客家人，爱咸酸菜的味道，咸菜炆猪肚是心瘾起点来试的一味，白胡椒味重的猪肚几可放汤，炒起来却不著佳处，与咸菜的味道风牛马不相干。大眼鸡鱼饭，先不说普宁豆酱有著过期味道，鱼饭吃腥气十足，是近年吃过最差的出品，收$78／条，愈吃愈肉赤。豉油王炒面镬头不够热，油腻不在话下，韭菜、洋葱提不了香，豉油味还不及油镬味鲜明，连老弟也吃得皱眉。变了质的三坡坊，整夜弥漫著梦游醉汉对现实社会的谩骂与不满，挂在口边说被遗弃之人却没好好想过席间的粗言冷语的态度，确实是对清醒大众所下的烦扰咀咒。
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天气稍凉.就急不及待,食久违多月的羊腩煲.接近六点坐落,老板说羊腩尚在炆烩的阶段,那就先来个小食,沙姜鸡脚$30 - 送酒小食,味道够浓,鸡脚如能淋些就更好.七点主角羊腩煲上场,羊腩煲$118 - 大大锅,附菜一碟.羊腩几多,配料有枝竹,冬菇,马蹄都好食.猪腰$28,猪粉肠$28 - 两者都新鲜,洗得干净无涩味,掂!加两枝啤酒,一枝汽水,埋单$240,O.K.
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小慧生曰, 佢话想吃打冷, 记得之前有朋友介绍荃湾三波坊有好多打冷铺, 几年前已经衬过几间, 今次见到呢间新既铺头真系要一试, 唔知呢间野开左几耐,人流就真系麻麻, 左右隔离人山人海, 一场黎到, 就试下啦, 点左红烧乳鸽, 卤水拼盘, 蚝饼同豆豉鲮鱼油墨菜, 卖相ok, 食物就真系普通, 系个拼盘完全无卤水味, 乳鸰伴碟既虾片好林身, 油墨菜仲有d苦, 最惨系唔知人手唔够定点, 叫好耐都唔会有人认你, 叫个饭都叫好耐, 埋单就最快, 唉, 今时今日咁既服务态度, 点会再叫人帮衬你第二次呀!
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上星期 个fd生日我同多2个fd同佢一齐食饭 去完千色店买礼物之后都成八点几 吾知食咩好 用i风上openrice睇下有咩好食见三坡坊都好似几好 同fd兵分2路2个fd去塭野食我同生日o个个去come buy买野饮买完打电话问去左边间佢地话系「潮苑」我就去三坡坊塭佢从圣方仔中学行去三坡坊直行转左光孟D个间我地叫左:回锅肉(入味 D肉吾会太肥 辣辣地 OK)辣酒东风螺(我自己吾食螺 D fd话好味)炸墨鱼饼(香脆可口 吾只有墨鱼交 重有D粟米同墨鱼肉)炒白菜(都OK 好新鲜)炸大肠(冇臭味 好脆)乳鸽(有心之作 有肉汁 皮脆 有虾片)蚝饼(真系超正 食完再叫多个)店内干净冷风又OK有大电视服务有礼貌四个人 四佰几 吾算贵(个个都劲饱 食吾落生日旦糕)总括黎讲唔错既选择OK！
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今晚同老公去呢度试下, 因都知佢好多人, 所以我地6点几就入去食. 2人食, 所以叫唔到很多野食.1) 卤水鹅片($68) : 肉质唔错, 份量都ok. 2) 蚝饼($42) : 呢味同出面的有些不同, 系好多蚝, 蚝多个饼的. D蚝都唔"声", 所以我食到. 我平时唔系好食呢味野, 老公就食开. 不过他说喜欢真系一块饼的蚝饼.3) 豉椒炒蚬($48) : 味道唔错, 真系有少少spicy. 不过有好多空壳. 我地叫了支啤酒, 入席时佢会有碟花生/桥头, 你可叫话唔要, 就等于免茶, 不过几钱就唔知啦, 因都免左了. 此间店味道都唔错. 大伙儿食大排档野可选呢度.
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