滾爺火鍋 (金巴利道)

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一到冬天就很想吃火鍋，這次朋友相約在尖沙咀這間港式火鍋店這裡環境寬敞又乾淨，重點是大部份都是卡位，每桌還有獨立電視，可以一邊看球賽一邊吃，整個感覺很舒服！店員還說這裡有可以唱KTV的VIP房，營業時間直至凌晨5點都可以唱，很適合一群朋友來邊玩邊吃呢～之前北上吃過椰子雞覺得很驚艷，沒想到這裡也有類似的——秘制泰國椰子雞鍋，點餐後店員會呈上調料九宮格，裡面有蒜蓉、蔥、辣椒、炸蒜、芫茜等等讓我們按喜好調制醬料（醬介每位$18）🔹️ 招牌椰子雞鍋（半隻）$248 🥥親眼看著店員把兩個椰皇和兩個椰青倒進鍋裡，貨真價實啊！選這個鍋裡面已經有不少食材，例如半隻鮮雞、椰子肉和珍珠馬蹄椰子湯很清甜，椰肉味甘，有補益脾胃的功效，雞肉脂肪不多卻很嫩滑，整體給人很滋補的感覺，椰子雞湯越煲越甜😋🔹️ 脆鯇魚片 $88火鍋一定要點脆鯇魚片，下鍋後魚肉熟了會捲起來，口感脆中帶嫩很不錯👍🏻🔹️ 彈牙手打墨魚滑 $78手打的墨魚滑很新鮮，滿滿墨魚鮮味，上面鋪了蟹籽，大推❗️🔹️ 蜂巢豆腐 $32足足有八大塊，放入鍋裡後吸滿湯底的精華🤗

滾爺火鍋喺旺角有第一間店，隨後尖沙咀都有第二間了，未去過第一間店反而第一次就系第二間店，店內最重點應該系花花打卡牆💐一入去就會見到，另外仲有藤椅可以坐低打卡😆同埋可愛嘅草泥馬公仔🦙首先試咗個招牌椰子雞湯，前後有兩個椰子加兩個椰皇🥥十分足料，椰子控必叫呀！職員話等個湯滾一陣，滾咗之後飲碗湯先，先好食啲雞肉🐔湯底非常清甜系天然嘅清甜👍🏼雞肉都算嫩滑。即炸紫菜響鈴，對比起一般響鈴多咗紫菜喺入面，平凡中帶點不平凡，有紫菜應該多人中意食。跟住就叫咗份手打四寶丸，分別系牛丸、墨魚丸、鯪魚丸、蝦丸，用筷子夾戈陣質感系好似墨魚/ 蝦滑咁，所以知道系真·手打，牛丸、墨魚丸同蝦丸都爽口🦑🐟🦐味道明顯。安格斯牛肩胛油脂分佈均勻，同時不失牛肉味🐮

//15 01 24 晴天🌞19:30 尖沙咀 金巴利道@bubblyfeasthk進補大全 ☺︎作為怕凍嘅我，去到冬天就會手腳冰冷，瞓極都唔夠。有見及此，梗係要去進補一吓啦！「滾爺」嘅招牌「椰子雞鍋」就係我進補嘅首選，採用天然食材，絕無味精。而主角之一嘅「椰子」更含豐富纖維、維生素、抗氧化同增強免疫系統等等… 淨係聽咗以上少少嘅優點，就知道呢個鍋係有幾堅啦！𖤐ˊ會有加一服務費🔻招牌椰子雞鍋 (半隻) HKD$248ꕀ店員會喺食客面前將2個椰皇、2個椰青、半隻文昌雞、海底椰、馬蹄粒一齊倒入鍋裏邊 再用大火滾起 之後熄火焗5分鐘就食得完全真材實料 不含味精 非常健康喺滾緊嘅途中 已經聞到陣陣好香嘅椰子味由於放咗海底椰、馬蹄粒 所以湯底會特別清甜文昌雞雞皮爽彈 肉質結實得嚟又夠嫩滑 當滾咗一段時間 雞嘅油香同湯底完美融合湯底嘅味道會變得無比鮮甜 用嚟滋補的確唔錯🔻美國安格斯板眼 HKD$188ꕀ牛味濃郁 油花均勻 而且厚薄適中 入口肉質鬆軟🔻彈牙手打墨魚滑 HKD$78ꕀ彈牙嘅墨魚滑 表面灑滿脆卜卜嘅蟹籽兩者加埋令口感更豐富之外 鮮味亦大大提升🔻龍口粉絲 HKD$18ꕀ粉絲潤滑爽口 吸收

天氣漸凍，打邊爐當然是最佳節目，有好多湯底可以揀想冇咁熱氣 ，要食得健康D，揀了雞湯火鍋，絕對是大人細路同長者都啱食， 打邊爐都可以養血補氣🤭，仲滋陰養顏好事成雙2個椰子仲有2個椰青添，放入海雞件，快煮5分鐘，就可即嚐嫩滑雞肉。一飲入魂，椰子雞湯的清甜不膩，口感順滑，暖笠笠及滋潤感覺爆滿，絕對要先歎椰子湯，包你飲完一碗又一碗，飲上癮！名副其實食噴煙嘅 ✨️牛魔王拼盤✨️牛柏葉 / 牛骨髓 / 牛肩胛 / 牛舌 / 牛肚火鍋必點 脆鯇腩 蔬菜拼盤 生菜 / 娃娃菜 / 金菇 / 雞髀菇 / 粟米

尖沙咀 金巴利道 位置超方便 📍招牌椰子雞鍋（半隻）$248 🥥係食客面前直接落椰青水同椰皇水。一共四個，兩個椰青兩個椰皇，非常之香甜真係100%純淨椰青水喔 湯底無添加任何調味同水，煮的時候可以很快地聞到椰子的清香🥰雞肉很有彈性 肉味香濃 不油膩 和雞煲是完全不一樣的體驗😋煮完雞後 湯底都很香甜，可以飲曬佢🥰九宮格調味料：調料的辣醬很過癮 又香又辣，品嚐香甜的同時又多了另外一個熱烈的味道，喜辣的朋友不要錯過啦美國安格斯牛眼 $188牛肉味濃郁，肉肥瘦均勻，入口肉質美好。份量很大喔，性價比超高🌟手打四寶丸 $88包括蝦、墨魚、魚肉、牛肉各兩粒，牛肉肉質疏軟，不假硬，不占肚子，蝦的味道也很濃郁，放料十足，值得一試喔！Choice美國安格斯牛肩胛 $228肉質鮮嫩多汁，雙拼了兩種不一樣的，煮熟之後瘦肉較多，肉質細嫩，口感非常好👍皇帝菜 $58最後一定要說皇帝菜了，每份邊爐的靈魂，解膩去油，軟硬兼備，必點！⚡️

我和姊妹來尖沙咀覓食，她讚美食材優質美味，受顧客喜愛，老友難得聚在一起，於是一起來到洋溢著火鍋風味的「滾爺火鍋」，享受廚師精心炮製的美食，那一刻我覺得很幸福和高興。店入面環境雅緻，整齊優美，裝飾美觀，下面個層有花花打卡位置。滋味清湯滋味清湯入面有一鍋豆腐，娃娃菜同粟米，材料豐富，食材新鮮，湯底清甜，配搭幾好，仍然保留了誘人的味道，吃得滿足。Choice美國安格斯牛肩胛牛肩胛牛味濃，油脂分布平均，非常新鮮，質感軟綿，香滑豐盈，細膩美味，單單看樣子已經令人唾涎三尺。即炸枝竹炸枝竹炸得香脆，咬落脆卜卜，放進煲浸一會兒巳可以食，食下來肉質嫩滑，讓人一試難忘。田園菇菜拼盤菇菜拼盤包括粟米，娃娃菜及金菇等，蔬菜洗得乾淨，新鮮清甜，味道不俗。滾爺火鍋（尖沙咀）地址：尖沙咀金巴利道58-60A號金碧閣地舖

打邊爐唔想咁熱氣 所以同事介紹左一間有椰子雞鍋食既餐廳一入門口落地下果層有一個好吸睛既花牆 打咭一流餐廳採用卡位設計每一張枱都有火鍋同埋一個強力嘅抽氣扇所以食完火鍋都唔會一大浸味 抵贊仲有一台一部電視一坐低店員會俾你調返個醬油九宮格一定要黎個招牌椰子雞鍋用左半隻雞作為主要食材，搭配椰青同椰皇湯底，味道非常濃郁。睇住店員將兩個椰青同兩個椰皇嘅水倒入鍋中，仲有椰子肉同埋珍珠馬蹄，用料真係十足。椰子的香氣融入湯底中，為整個火鍋增添了一種特別的風味。雞肉質地鮮嫩多汁，與湯底相互融合，好滿足呀叫左幾款配料爽口手打鮮蝦滑鮮蝦滑用左新鮮的蝦肉製作，口感細膩滑潤。蝦肉鮮甜又彈呀澳洲純牛筋丸好推薦呀 牛肉丸有濃郁的牛肉味，咬下去非常彈牙又爆汁 好好味😋。唐三藏（田園菇菜拼盆）蔬菜拼盆包含了左幾款唔同嘅新鮮菇菜。有娃娃菜 生菜 金菇 雞髀菇 冬菇 粟米啲菜吸晒啲椰子湯底 特別鮮甜打邊爐當然唔少得啤酒同王老吉啦大滿足😌

#港女覓食到尖沙咀天氣涼涼的，就好想烚下烚下!繼續係邊爐推介😙😙😙✨招牌椰子雞鍋(半隻) $248香噴噴嘅椰青雞鍋！滋潤養生😍呢個椰子雞鍋足足用左2個椰青＆2個椰皇嘅水去煮架！絕對冇加清水，原個椰青椰皇水直接煲滾嘅湯底~餐廳職員會成盤材料係你面前烹調😍保證原汁原味！煲滾之後好香椰青味，熄火焗5分鐘就可以品嚐椰子雞湯及雞件了~清清甜甜係好食的😍火鍋另點了以下配料~✨Choice級美國安格斯牛肩胛 $228牛肉新鮮，肉質嫩滑，而且都大份😋✨手打鮮蝦雲吞(4粒) $44大大隻鮮蝦雲吞，食落爽口彈牙，皮薄餡靚呢~✨手打四寶丸 $88共有四款，每款兩粒~有牛丸、鯪魚球 、蝦丸及墨魚丸手打丸勁彈牙！鯪魚球食落有好香嘅芫荽味~蝦丸入面都有蝦仁~墨魚丸入面都有墨魚粒~✨鯪魚滑釀豆卜 $38豆卜索左D椰青汁，好食🤤✨讚岐烏冬 $28打邊爐係要食埋個烏冬先心滿意足😋✨ 木瓜鮮牛乳 $35牛奶味較重✨梅子金桔檸檬 $30解渴之選，鹹柑桔嘅味道，酸酸甜甜幾開胃。佢個調味料盤幾特別，有麻辣醬選擇😆鍾意食辣嘅人一定要試下~✨總結人均消費💸：$807/2人 (餐廳需加一服務費)味道：🌕🌕🌕🌕🌑份量：🌕🌕🌕🌕🌑 服

最近天氣又轉冷，又到了打邊爐的好季節，這次去了尖沙咀一家新的火鍋店🫕餐廳有兩層，環境非常寬敞，光猛舒服，整潔乾淨，座位舒適；設有獨立唱K房，最特別是有幾張卡位設有電視，獨特的體驗✨餐廳亦有幾個的打卡位，包括玫瑰花牆、吊椅韆鞦、草泥馬公仔，可以拍照留念📸上菜前，店員會遞上九格調味醬料，注意要收費$18/位，推介少有的青檸及沙茶醬~麻辣雞煲$248雞煲上台香噴噴，半隻雞份量足夠，質地滑嫩，鮮美而不膩，配料有辣椒乾、洋蔥、中芹和芫茜，加上濃郁的花椒和香料味道，非常惹味我們點了小辣，醬汁濃郁，辣度不算辛辣，建議可以點中辣以上食完雞件後就便可以加湯打邊爐🍽️總括而言，食材新鮮質素不錯，再加點自調喜愛的醬料，感覺相當不錯手打四寶丸$88食材全部新鮮手打，包括蝦丸、墨魚丸、鯪魚丸、牛丸各兩粒口感爽口彈牙，個人墨魚丸及蝦丸，食到粒粒丸碎好有口感，鮮味十足手打鮮牛滑$78有兩條份量足夠，牛滑牛肉味濃郁，帶點微辣口感Q彈爽口，滿口牛肉香娃娃菜$28新鮮娃娃菜，新鮮青翠夠乾淨，加入清甜的麻辣雞湯底，愈食愈辣，非常惹味甜粟米$28粟米吸收了湯底的精華，除了原有的鮮甜味，還有雞湯的香辣味，十分滿足百香果雙響炮$3

呢間火鍋店位於尖沙咀金巴利道，呢度附近都有好多嘢食，見到好似好吸引跟住就試吓，鍾意打邊爐點可以唔試，火鍋店都有幾間分店呢間係其中一間，呢間火鍋店係冇得任食，好多嘢都係要單點，唔使排隊可以入座，地方都好寬敞，都係用QR code落單，火鍋店主打椰子雞鍋、海鮮刺身同埋好多靚嘅牛肉，仲有好多中式嘅小炒都好正，仲有好多特色既打邊爐醬料和配料，我就揀咗椰子雞鍋、美國安格斯板眼、芝士牛丸八粒、急凍米線椰子雞鍋：$248椰子雞鍋湯底都好健康，全部都係用新鮮椰青水同椰皇水一齊溝落去，而雞肉都係新鮮雞半隻，仲有其他配料，一路煲嘅時候椰子嘅香味傳到成間舖都聞到🤩非常之香，雞肉亦都好滑身仲帶有濃郁嘅椰子味，食落去都爽口，以前淨係上深圳先有得食，依家香港竟然有咁正嘅椰子雞鍋打邊爐非常正👍🏻美國安格斯板眼：$188呢碟肥牛足料大大碟，仲配合乾冰擺到上枱仲有煙霧嘅效果影相一流，不過好多款牛都係用呢個效果，所以都好多選擇😂牛肉肥瘦均勻好好食好有牛味，鍾意食牛就岩哂👍🏻芝士牛丸八粒：$78呢個芝士牛丸真係正，咬落去爆汁爆出好濃郁嘅芝士出黎，不過就要小心食因為好熱，如果一下唔知道咬落去好易焫親😌牛丸好彈牙配合埋芝士有兩

 我最近去咗一間喺尖沙咀嘅火鍋店——滾爺火鍋。我叫咗佢哋嘅麻辣雞煲、韭菜餃、手打四寶丸、娃娃菜同埋魷魚。喺滾爺火鍋度，我最鍾意嘅係佢哋嘅麻辣雞煲。湖南風味嘅調味料令呢道菜有好濃郁嘅香辣味，真係讓我回味無窮。雞肉好鮮嫩多汁，同辣椒嘅辛辣味好搭。另外，滾爺火鍋嘅韭菜餃都好出色。餃子皮薄而彈牙，餡料鮮美可口，韭菜嘅香氣好濃郁，手打四寶丸都係滾爺火鍋嘅亮點之一。丸子嘅質地好飽滿，口感好細緻，充滿肉香同鮮味另外，佢哋嘅娃娃菜同魷魚都好新鮮好好食。娃娃菜嘅脆嫩同魷魚嘅鮮香為整個火鍋增加咗更多口感。食完啱啱好飽，好抵！

欸，今日真係要同大家講講我喺一間餐廳嘅奇妙滋味之旅。首先，我起手就試咗招牌嘅椰子雞鍋，訓咗好陣嘅雞湯，真係香滑得嚟，又有嗰陣淡淡嘅椰子清香，飲落胃口大開！鴨血超滑，啖啖肉感，好食到停唔到口。竹笙更加引人入勝，吸滿咗椰子雞嘅精華，爽口彈牙，順滑好吸引。😋啲炸支竹，香脆惹味，搞到我一次過埋曬兩舊，忍唔住想再嚟多次攞！跟住嚟嘅鮮蝦雲吞，我話你知，裏面嘅蝦仁爽彈得嚟唔腥，包得又夠緊湊。至於韮菜餃，真係係餃中之皇，韮菜味道鮮明，皮薄內餡足，我絕對推薦！👍整體嚟講，呢個食物體驗正到爆，既溫暖又充斥住人情味，令我食到肚皮都暖笠笠！大家有機會都應該嚟試吓佢哋嘅招牌椰子雞鍋喇，保證你食完會一頭熱汗想話：真係正！🥘

🍴🍽🍴🍽🍴🍽️🥘🥘🥘🥘🥘🍴🍽🍴🍽🍴🍽火鍋店環境好寬敞，光猛乾淨，店員安排我哋入座設有電視嘅卡位，跟住送上九格嘅火煱醬料，可以自己慢慢自由配搭，醬油就每位 $18🤣🥢 滋味清湯底 $78 🆗清湯底有豆腐、娃娃菜同粟米，湯底好清甜😋🥢鯪魚滑釀豆卜 $38 🆗鯪魚肉新鮮，有咬口感又彈牙😋🥢即炸紫菜響鈴 $68 🆗紫菜響鈴係即炸，上枱時仍微熱，食落香口，可惜份量比較少🥺🥢唐三藏田園菇菜拼盤 $68 🆗菇菜拼盤包括粟米、娃娃菜 、金菇、生菜同鮮冬菇🍄🌽🥢讚歧烏冬 $28 🆗🥢即炸鮮枝竹 $28 🆙🥢竹笙 $48🆙-🍴🍽🍴🍽🍴🍽🥘🥘🥘🥘🥘🍴🍽️🍴🍽🍴🍽

聽聞呢間椰青水火鍋係幾正，一於試試佢黎到尖沙咀新店，樓梯一落去就會見到美美花花backdrop 坐低，職員會送上九宮格醬料，可以refill 的，每位需$18 招牌椰子雞鍋 $248 用上珍珠馬蹄，椰子肉 ,2個椰皇，2個椰青，係客人面前倒，做湯底滾起直接當椰青水飲就得😉雞的雞味幾出，但真係唔可以滾太耐，5分鐘就好，就能食到嫩滑的雞手打四寶丸 $88 鯪魚肉，牛肉丸蝦丸：有蝦肉粒係裡面墨魚滑：魚味濃，食落幾有口感每款有2 粒，肉質味道鮮明美國🇺🇸安格斯牛板眼 $188一上枱帶着煙霧的感覺，好適合打卡☺️牛肉好薄切肉質鮮嫩，牛味濃，淥一淥就食得

點左個椰子雞湯底。兩個椰青加兩個椰皇做湯底，味濃雞滑，唔錯！食物基本上都可以，但服務有好大改進空間！侍應呀姐隨手拎我地對筷子去拌生雞件？ 咁隨意，好咩？用餐時間要講價？ 開頭話6:00入坐，可以坐到8:50。 7:45 行埋嚟話8點半要交枱， 如果你8點走有9折,過左8點無九折仲要8:20走!! 咩事呀大姐！都算喇，催到都無心情食。 最後醒多句：下次唔好星期五嚟食，會好多人，但閒日無人，你可以嚟😳好食都唔回頭啦！