滾爺火鍋 (金巴利道)

营业中

休息中

凍冰冰，最好就去打邊爐，呢間位於尖沙咀地理位置超級方便嘅火鍋店，食完想推介俾大家試吓😋😋叫咗以下食物⭐️椰子雞煲，用新鮮椰子做湯底，落咗兩三個椰子，個湯超甜，可以飲咗少少湯先至食雞😍😍 雞都好滑，有埋啲椰子汁一齊食，又甜又滑😍⭐️牛柏葉，份量都好大份，好爽😍⭐️ 蝦滑，新鮮，好有鮮蝦味⭐️餃子，個餡好好食😋😋😋餐廳環境闊落，坐得都好舒服，食物非常新鮮，推介大家可以過嚟試吓😋😋😋😍😍

滾爺火鍋是一家令人驚艷的火鍋餐廳，他們提供了令人垂涎的食材和獨特的火鍋體驗。其中，豬八戒拼盤、娃娃菜和海鮮拼盤是他們的招牌菜，絕對值得一試。首先，讓我們來品評豬八戒拼盤。這個拼盤包括豬潤、豬腰、豬粉腸和豚肉片，每一款豬肉都有其獨特的風味和質感。豬潤肉質鮮嫩多汁，豬腰口感彈牙，豬粉腸則帶有豐富的香氣，而豚肉片則鮮美又嫩滑。這個拼盤將讓您品嚐到豬肉的多種風味，每一口都令人回味無窮。其次是娃娃菜，這是一種火鍋中常見的蔬菜選擇。娃娃菜的葉子嫩綠，口感清脆，為火鍋增添了清新和爽口的元素。它的甜味和脆度使其成為與豬肉搭配的絕佳選擇，讓您的火鍋更加均衡和健康。最後是海鮮拼盤，其中包括蠔和帶子。新鮮的蠔和帶子是海鮮愛好者的夢幻組合。蠔肉鮮嫩多汁，帶有濃郁的海味，而帶子肉質鮮美，口感鮮嫩。這個海鮮拼盤將為您的火鍋增添豐富的海鮮風味，讓您享受到來自海洋的美味。總的來說，滾爺火鍋的豬八戒拼盤、娃娃菜和海鮮拼盤給人留下深刻的印象。他們的食材新鮮，口感豐富，味道鮮美。不論您是肉食愛好者還是海鮮愛好者，這些菜品都能為您帶來一場美味又滿足的火鍋體驗。

前排喺尖沙咀行街嘅時候，偶然經過一間餐廳見到人山人海好多人咁樣，咁啱我又未試過即刻就入去探吓店。入到去之後要行幾級樓梯落去地牢，先發現餐廳真面貌。雖然喺地牢但係餐廳燈光都好光猛，環境亦都乾淨精神。最正係餐廳入面有好多部電視，啱晒電視撈飯嘅朋友。嗰日我唔係太肚餓，所以就叫咗幾樣招牌菜試吓。😙招牌椰子雞鍋（半隻）餐廳招牌菜梗係要試吓，侍應會帶住2個新鮮椰青+2個新鮮椰皇上枱，即場開咗佢連埋半隻鮮雞倒入鍋入面。中間冇加過其他調味料或者湯底落去煮，絕對係原汁原味嘅椰子雞。先煮再焗嘅方法，令到濃郁的椰香融入雞件入面，而雞肉嘅鮮味亦都可以湯底度綻放，兩者相得益彰，不愧為餐廳招牌菜。😍脆肉鯇骨腩骨腩新鮮就不在話下，肉質亦脆口十足，最緊要係佢份量十足，塊塊都係厚切，咬落去真係口感十足。🐟彈牙手打墨魚滑手打墨魚滑果然又Q又有嚼勁了。重點係份量充足，而且好有鮮味。伴隨埋鍋底的椰子湯汁，味道更加層次豐富，唔錯唔錯。🦑蛙蛙菜最後叫咗個娃娃菜做結尾，娃娃菜新鮮爽口，配椰子湯底真係一絕。😁最後小總結，如果你係椰子雞鍋嘅愛好者，真係唔可以錯過呢間餐廳！不過溫馨小提醒，餐廳座位有限，記得提前預訂位哦！☺️

今晚同家人食團年飯，天氣凍凍地，食火鍋啱晒又熱鬧，團年飯食好d，搵咗尖沙咀呢間幾多好評的火鍋店。招牌椰子雞鍋$248我地點了呢個招牌湯底, 2個新鮮椰青水再加兩個椰皇倒入鍋內，再加入半隻鮮雞，煲滾個鍋，然後熄火焗5分鐘，每人飲返一碗先開始打邊爐，成個湯清甜到不得了。Choice 級美國安格斯牛肩胛$228牛肉色澤鮮紅，油脂分布嘅雪花平均，放入鍋裏淥幾下即食，肉質口感軟腍，牛肉味香， 食唔停口。鯪魚滑釀豆卜(8粒）$38 手工之作，呢個價錢有八粒，性價比高，魚肉新鮮，沒有腥味而且加入香蔥，口感爽滑，豆卜吸入湯汁，好好味。手打鮮蝦滑$78 真材實料，食得出沒有加太多肥肉，口感爽口彈牙，鮮味十足。澳洲純牛筋丸(8粒） $68牛味香濃，爽彈又juicy, 爆晒汁，正。手包鮮蝦雲吞（四粒） $44粒粒飽滿，入面好多彈牙鮮蝦，皮薄餡靚。手包韮菜餃（四粒） $40同樣皮薄餡靚，韮菜超香。唐生菜$28 西洋菜$28讚岐烏冬$28 最後食埋煙韌烏冬，烏冬盡吸湯汁精華，真係冇得彈。

.📍 滾爺火鍋（金巴利道）（尖沙咀）嚟緊年三十又開始有冷風吹，識揀一定係打邊爐，最愛嘅椰子雞湯又要介紹了~~呢間火鍋店唔似其他店咁會拎用現成椰子雞湯，職員會馬上送上原材料，保證新鮮製作，非常欣賞呢一點！首先用原個椰青皇，直接用椰青水做湯底，絕對冇加清水㗎，熄火焗5分鐘再加入新鮮雞件，滾滾吓已經聞到椰香雞湯味，首先要飲頭啖湯，非常清甜暖胃，之後再食雞件超級嫩滑。牛魔王拼盤有好多種類，包括有牛肩胛/牛舌/牛柏葉/牛骨髓/金錢肚，用椰子雞湯洽牛肉更容易帶出牛嘅鮮味，較為出色係牛肩胛，牛味濃郁，牛柏葉都十分爽口，真係牛肉愛好者必點！鯇魚腩好爽脆，份量都唔錯，再叫咗蜂巢豆腐，唔係間間火鍋店都有得叫㗎！蔬菜類都比較新鮮，兩個人都食到飽滿 ，值得再回頭幫襯。招牌椰子雞鍋（半隻）＄248牛魔王拼盤 $298脆魚鯇魚腩$128蜂巢豆腐$32油麥菜$28皇帝菜$38

滾爺火鍋“滾爺火鍋”位于尖沙咀金巴利道58-60A號金碧閣地舖，地理位置优越，交通便利。走进店里，便感受到热气浓郁的火锅氛围，整体装修温馨大气，显得很通透。//要开心，就来食火鍋，一頓不行来两頓……冬天最幸福的事，莫過於約上三五知已，吃著熱騰騰的火鍋，再喝上一碗暖上心頭的熱湯，感受簡單且幸福的時刻。//吃火鍋湯底和醬料也很重要.這里是自助式。火锅蘸汁：7种不同风味的调料，吃货们可根据个人不同喜好挑选。

鬼馬雙色（百花釀油條）78HKD餐前小食，脆脆的油條裡面釀有厚厚的蝦滑，上面還放了一層蟹子，一口咬下去，脆脆的口感加上鮮味在嘴裡爆開，贊！椰子雞鍋248HKD真材實料，服務員小姐姐拿了四個開好的椰青加進鍋里當湯底，半只雞放下去，等水滾後5分鐘就可以吃了。椰子雞湯底當然要先喝湯，清甜可口，配上滑嘟嘟的雞肉，美味到不得了。之後我們又煮了香芋貢丸，比起一般貢丸來講裡面有芋頭肉，入口粉粉的，比一般貢丸更多一層風味。自家制韭菜餃 40HKD餃子是自家人手包制，韭菜很新鮮，濃濃菜香，餃子皮更加有咬口，不會像速凍水餃一樣容易煮爛。主食我們要了米線，最後再清甜的鍋底滾上一滾，軟爛入味，兩人500HKD吃到飽。

🍽️ 滾爺火鍋 📍尖沙咀金巴利道58-60號金碧閣地下A號舖-今日放工嚟到尖沙咀，見到之前食過嘅一間火鍋店，忍唔住終於要試吓佢嘅招牌💕💕椰子雞鍋🥥🐓💫招牌椰子雞鍋（半隻雞） （ $248 ）見到職員直接擺咗好多椰肉、馬蹄、四個椰皇嘅椰汁落去煲雞，過程裏面一滴水都冇加過😍😍😍見到都覺得期待呀🥳🥳職員仲要好細心咁樣介紹，煲滾之後焗5分鐘就食得啦🥰🥰果然椰子雞又嫩滑又清香☺️☺️☺️個湯更加係清甜又鮮美😋😋😋忍唔住飲咗成碗🤣🤣比起其他重口味火鍋嚟講，佢可以食到食物嘅原味同鮮味🥥🥥🐓🐓💫西班牙無激素豬頸肉（ $138 ）豬頸肉份量好多，食落爽口嫩滑😚😚吸咗椰子雞湯嘅清甜🥥🥥原來豬頸肉加埋椰子嘅清甜都幾夾😋😋💫台灣三寶丸六粒（芝士牛丸、金沙魚丸、香芋包心上貢丸）（$78）芝士牛丸好有驚喜，除咗牛丸彈牙多汁之外，芝士仲可以拉絲😆😆😆金沙魚丸係流心架😋😋😋鹹蛋黃味好香，但唔會太濃搶focus，食到好彈牙好濃郁嘅魚蛋味😚😚香芋包心上貢丸好有層次，彈牙既貢丸包住香滑既芋泥🥰🥰口感豐富👍🏻👍🏻💫萵筍（ $38 ）萵筍加落椰子雞湯，更加突顯咗萵筍嘅鮮甜🥰🥰最鍾意就係煮到佢啱啱熟，爽脆又多汁💦💦-🌟餐廳位於金巴利道嘅

房間超擠迫，10人房，完全沒有郁到空間，因為每次出入廁所都必須要所有人起身。有唱k設備，但啲歌好多都好舊。音響就尚算可以。最差係食物，手切牛收 $488 一盒，但所有牛肉超級薄，薄到一放落湯，夾到夾唔到，散開晒。。。。。🙄🙄🙄雖然服務態度好餐廳員工有善湯底係OK的但其他打邊爐料真係。。。。。食物質素真係非常差😭😭 從來未吃過這麼差的手切牛….仲要收$488一盒，無語。。。希望盡快改善打邊爐料的質素。

今晚約咗朋友嚟尖沙咀打邊爐，門面掛有店名的搶眼燈箱，走落下層就見到一面好靚的花牆及可愛的草泥馬，餐廳裝潢以灰色為主調配上雲石及淺啡色餐桌，環境簡約整潔且每個卡位都設有一部電視，真係好有家的感覺，仲啱哂睇波呢度仲可以包房仲有埋唱k,咁正點得😍九宮格調味醬油有新鮮嘅蔥、蒜、辣椒、炸蒜、芫荽，仲有特製辣椒油、辣椒醬，竟然仲有青檸真係好少見～滋味清湯估唔到清湯都咁多料同咁好味～主要有鮮甜椰菜、嫩滑豆腐、爽脆馬蹄及蒜頭，湯頭鮮美清甜，有滋有味～美國安格斯板眼肉山造型擺盤好靚～仲帶有乾冰的霧氣效果～色澤鮮紅帶不少雪花紋，食落肉味濃郁而鮮味突出，肉質細膩柔軟新鮮第一刀豬肉片肥瘦均勻呈鮮紅色～食落鮮腴且豬味濃郁，肉質軟嫩滑爽～爽口手打鮮蝦滑大推～～蝦滑就咁望已經見到不少原粒蝦肉，食落爽滑綿韌又彈牙，每啖都有濃郁的蝦味，鍾意食蝦嘅你不能錯過～脆鯇魚片鯇魚片魚肉呈粉紅色，賣相已經非常新鮮～魚肉細緻甜滑又鮮嫩帶爽脆，質嫩爽口👍🏻冰鮮魚皮餃粒粒都咁大粒～外皮厚薄適中而餡料新鮮，食落鮮美爽滑細膩軟韌～整體食材新鮮而且味道不錯，環境坐得適舒，仲要每個卡位都有部電視好正，啱哂一班朋友一齊嚟打邊爐～值得再來～

基於之前都試過呢間分店喺油麻地嘅，雖然食嘅係晚市！咁見咁啱經過尖沙咀晏晝同朋友去試吓一個人都冇唔緊要，員工又冇個，一啲服務唔叫啲醬料都唔嚟，唔係即刻俾冇！正常就係嗌咗個湯底兩份牛價錢都算偏貴$168嘅貴妃蚌，勁大個雪藏味，一啲都唔新鮮最不能接受嘅係我嗌咗$88 一個蟶子，喺香港食中規中矩啦，但係個問題在於又細隻又甩殼真心未試過一間打邊爐可以咁差！正常街收得+1都正常嘅服務！個湯就嚟燶底啦，要嗌先有！一個湯底兩個牛，兩份所謂嘅海鮮，2兜菜都要成$2000

今次同大夥兒去左新開嘅滾爺試佢哋嘅火鍋。一坐低，就叫咗個「滾得飽」雙人餐，真係值！首先，我哋揀嘅胡椒蘿蔔豬尾湯底，一開始入口就驚喜，辣得嚟又着返嗰溫暖，湯料好夠味，豬尾條條肉嘟嘟。海蝦和沙白都新鮮到彈啊彈，西班牙豬頸肉嘅烤味同優質肉感，真係食落口爽滑得滯，韮菜餃、手打鯪魚滑都同樣鮮甜，特別係嗰鯪魚滑，Q彈得嚟每口都品到海洋味。松葉蟹棒質感細嫩，痴口爆汁，而嗰個百花釀油條😋，香脆得令人一啖接一啖！食物喺餐單上都唔算最平，但質素真心冇得彈。最後，田園鮮蔬菜一籮筐，不單止多款選擇，仲煮得剛剛好，保留住最天然嘅味道。食完呢一頓，大家都食得津津樂道，食物就與眾不同啦！真係型格又滋味，下次準備再嚟嗌個「爽口手打鮮蝦滑」！🥘📍👍

🎪滾爺火鍋 (金巴利道) (尖沙咀)尖沙咀金巴利道58-60號金碧閣地下A號舖天氣咁凍最岩打邊爐☝️尖沙咀「滾爺」新分店😀港式邊爐🫕每張枱有獨立電視📺提供埋tempo紙巾🧻用QR code落單，而枱與枱之間間隔好寬闊～服務不錯，吾洗舉手店員都超主動酙湯較火🙌🏻🌟芫荽皮蛋鍋 $138清甜芫荽皮蛋湯～皮蛋份量多，每塊都厚切架☝️入面仲配埋嫩滑豆腐🫶🏻感覺非常清新～🌟紐西蘭羊肉片 $138主菜揀左羊肉片😙一碟有九、十片，每片都大大片，有濃郁羊肉味道，但不會過度重口味😀肉質好細緻，亦都多汁有種滋潤度，感覺不俗。🌟嫩鴨血 $58小編至愛既鴨血，口感柔軟彈牙，配麻辣醬汁就更加滋味😙🌟手包鮮蝦雲吞 $44一碟有四粒，手包妥後再冰凍處理，蝦肉似乎起膠，肉質較結實～🌟手打四寶丸 $88擺碟好有心思～每粒都係手打架☝️有蝦丸、墨魚丸、鯪魚丸和牛丸，粒粒好彈牙又有鮮味，夠爽口，不錯～🌟紅薯粉 $18🌟醬料每位$18

天氣寒冷，最好就係食火鍋，阿女同我都好鍾意去滾爺火鍋，佢嘅招牌椰子雞鍋，真係真材實料，百食不厭。滾爺係金馬倫道開咗分店，地方寬躺，環境光猛整潔，座位以卡位為主，每檯放有一部電視，邊食邊睇唔會悶，另外更設有貴賓房，方便人多聚會私隱度極高。首先上檯係即開新鮮椰皇和椰青各兩個、半隻雞、小馬蹄和椰子肉。店員將雞和配料放入鍋內，再倒入椰皇和椰青水，開火煮至滾，之後熄火焗5分鐘就可以食，湯底沒有加入任何水，純粹係椰青水，本身已經清甜，再加上雞的鮮味，飲落鮮甜美味，超正！雞肉亦好嫩滑。飲完椰子雞湯就可以加湯打邊爐。爽口手打鮮蝦滑：用新鮮蝦手打成蝦滑，再加入蝦粒，既爽口又有口感。手包鮮蝦雲吞：每粒雲吞都有鮮蝦，皮滑餡鮮。鯪魚滑釀豆卜：豆卜吸收左湯底，更加有豆香味，鯪魚滑亦好彈牙。

呢間打邊爐餐廳唔搞gimmick野，做翻最傳統既果隻港式火鍋，適合大班朋友聚會傾計是日同朋友黎到滾爺火鍋打邊爐，嗌左清湯，鯪魚釀豆卜，手打四寶丸(牛丸，鯪魚丸，墨魚丸，蝦丸)，無激素豬頸肉，鮮淮山，炸枝竹，凍豆腐，同埋嗌左杯百香果雙響炮菜式唔似宜家d火鍋點大玩新奇野，但食材係新鮮既。豬頸肉彈牙有肉香，手打四寶丸唔錯，叫得過，丸打得幾滑嫩彈牙；凍豆腐係用嫩豆腐凍的，嗦湯一流；鮮淮山自己整好麻煩會手痕，出黎打邊爐必嗌，新鮮好食餐廳仲有十幾人超大包廂，每台都配備電視一邊食一邊睇，好適合朋友仔一齊黎