滾得囍宮廷火鍋小炒 (已改名) 查看

【宮廷式享受｜牛奶雪花牛｜養生花膠雞湯🍲】推薦程度：●●●●●抵食程度：●●●●○——— 未入到餐廳已經被皇宮般嘅裝僑同佈置吸引✨ 全店都係走宮廷風路線，充滿古典幽雅嘅感覺～ 連火鍋爐具、餐具、器皿等都特別用上青花瓷器，別有風味🪴 仲有宮廷服飾，可以免費換上宮廷服打卡📸 店內供應幾款特式火鍋：卜卜蜆鍋、日本佐賀A4黑毛和牛火鍋等，今次就試下佢哋招牌嘅花膠雞湯鍋啦～🌟 推薦 - 康熙花膠雞湯鍋(半隻)｜$298湯一滾起，就先試試！湯底係選用100-120日龍崗雞每日熬製8+小時！滑溜、清透，充滿鮮味，舒服不膩✨ 有成碟超大塊花膠！影完相之後店員會幫手剪開方便食用，服務好貼心❤️ 試完原汁原味嘅湯底，再加半隻雞落去，鮮味更上一層樓，雞肉亦保持到嫩滑，唔會好似一般湯渣咁鞋口～🌟 推薦 - 本地牛頸脊 (騸牯牛肉)｜$318(細)必試之一係又名「貴妃出浴」嘅手切本地牛肉🔥 浸過牛奶嘅牛肉質更爽滑！冇諗過原來有呢個小秘訣令牛肉口感更好！幾有驚喜👍🏻🌟 推薦 - 黃金雙拼 (黃金炸魚皮+黃金響鈴)｜$88必食！而且邪惡到癲！用上秘製鹹蛋黃醬炒勻炸魚皮同響鈴，鹹蛋黃醬口感沙沙地，咬落鹹香十足⚡️ 香脆可

與朋友多年後相聚，打邊爐最合適，可傾傾講講，慢慢食先可以多點食品。佢地個湯底濃郁，服務好好，花膠雞湯底有半隻雞，而花膠有兩大塊，食埋D湯料，好豐富。我們也叫了個胡椒湯底，好好味。D丸丸好特式又彈牙，牛肉就普普通通，其他食物均不錯，最喜歡他們的坐位夠闊落，也沒有限時限刻，多叫一些慢慢食，沒壓力👍🏻最貼心是提供圍裙，穿淺色衣服不怕弄污糟。食品方面選擇比較少，仲以為他湯底那麽好，會煲一些消膩飲品，如果有的話就完美了

🌟餐廳：滾得囍宮廷火鍋小炒📍地址：北角馬寶道33號寶馬花園1樓116-125號舖💰價位：$201-400⏰營業時間：星期一至日12:00 - 00:00📱電話：23313838放假去咗以宮廷風為主既滾得囍宮廷火鍋小炒店，上至擺盤、餐具，下至裝修都好有特色，門口仲有張龍椅，又可以借古裝服飾影相，滿滿打卡位！———————————————————🔹 康熙花膠雞湯鍋兩個人揀半隻雞份量岩岩好，超巨型花膠夠哂厚身，口感爽而滑溜，入口滿滿膠原！雞件嫩滑啖啖肉，雞味濃，份量十足。打邊爐前記得飲返碗香濃雞湯，好暖胃～———————————————————🔹 貴妃出浴~手切本地牛肉 上枱後店員會倒入北海道3.6牛奶，烚牛肉之前浸一浸，食落肉質特別嫩滑，仲有陣陣牛奶香～手切本地牛肉牛味香濃，肉質爽滑有嚼勁。———————————————————🔹 手打墨汁墨魚丸以墨魚、墨汁新鮮製成，入口鮮香彈牙。———————————————————🔹 新鮮菜苗帶子餃豆苗青嫩滑潤、帶子爽滑，皮薄餡靚，淥熟後晶瑩剔透，一口一粒岩岩好～———————————————————🔹 黃金雙拼用上秘製鹹蛋黃醬製成，金黃鬆脆，賣相好吸

覺食普通火鍋太過單調，想試吓不乏品味同質感嘅火鍋？ 『滾得囍宮廷火鍋小炒』或者會啱你！佢哋係一間主題特色火鍋店，鋪頭裝修用咗中式嘅宮廷風格，裝修典雅，一入門口就見到有張龍椅，好有氣勢～望真啲仲有埋宮廷服裝俾你著住打卡添，感覺好過癮！行入少少會見到檯與檯嘅位置空間都幾闊落，仲有屏風隔開，夠哂私隱，無論生意洽談用餐，或者係家庭聚餐，甚至同好朋友食宵夜烚下烚下都好適合㗎🍴康熙花膠雞湯鍋眼見佢哋嘅鍋底都幾多選擇，例如卜卜蜆鍋、日本佐賀A4黑毛和牛火鍋等，揀鍋底呢一步可能會令你糾結一小段時間，不過鍾意滋補養顏嘅我就揀咗康熙花膠雞湯鍋，貪佢可享受香濃雞味仲補充埋骨膠原！湯底濃厚足料，係大廚用上龍崗雞每日熬製8小時而成，雞肉份量都幾多，皮脆肉嫩啖啖肉。另外店員仲會即場將花膠剪成細片先放入火鍋，花膠又滑又嫩嘅口感令我一試難忘👀店員亦有細心提示當花膠煮熟時可以飲啖湯先落料，個湯鮮味足又開胃，好飲到我飲咗幾碗🙌貴妃出浴手切本地牛肉手切本地牛肉擁有細密嘅雪花紋路，彰顯肉質嘅非凡✨而且擺盤一啲都唔馬虎，視覺上就已經好享受了，原來仲好有儀式感添㗎！皆因會一樽北海道3.6牛乳比你倒入去，將牛肉浸喺牛奶中1至2分鐘

呢排又揾到一間特色火鍋店♨️今次呢間係北角嘅滾得囍宮廷火鍋小炒，成間餐廳真係好有宮廷特色，好多打卡位，影相都好靚💯餐廳概念源於滿清宮日常，佢嘅餐具同火鍋爐具都係特別用上青花瓷器，充滿古典優雅的感覺😍一開始坐低就有啲小食，包括酸菜、炸蠶豆、芥末雲耳同、酒糟花生同醃蘿蔔，食完好開胃🤩🔻🔹康熙花膠雞湯鍋 $298佢有好多款唔同嘅特色火鍋，包括招牌花膠雞湯火鍋、卜卜蜆鍋、日本佐賀A4黑毛和牛火鍋等。呢個花膠雞鍋係招牌湯底，所以一定要試試佢！一開始店員會比左成大塊花膠比我地打卡先，之後先幫我地剪開一塊塊，花膠同雞嘅份量真係好多！店員叫我地先試下個湯底，之後先再放啲雞落去，湯底勁濃郁勁補，飲完成個身暖曬！🔻🔸貴妃出浴手切本地牛肉 $288呢個賣相好靚又好特別，食之前先將啲手切牛肉浸落隔離嘅北海道3.6牛奶之後再拎去烚，可以令肉質更嫩，仲有少少奶香味🔻🔹手打黃金流心鮮蝦丸 （4粒）$108呢個鮮蝦丸又大粒又好食，一咬落去真係流心嘅！勁正🔻🔸黃金雙併 $88魚皮餃同響鈴都沾滿左鹹蛋黃，好邪惡好好食！🔻🔹滾得囍五色蔬菜拼盤 $78砌得好靚好豐富，有紫淮山、冬瓜、蕃茄、蓮藕及薯仔，夠曬健康🔻🔸竹蔗茅根打邊爐

北角宮廷特色火鍋🥘 之前見有人黎打卡 今次經過北角 就一於試下「滾得囍宮廷火鍋小炒」✨餐廳環境充滿宮廷元素！門口位置仲有龍椅同滿清服飾，可以著住啲古裝衫cosplay打卡💕好好玩啊卡位好闊落 配搭木製枱櫈配屏風擺設，裝修古色古香別具心思👲🏻 🍽️檯上 放有聖旨 瞬間覺得自己係皇帝呀！哈哈哈配搭青花瓷器嘅餐具 🍽️用有龍嘅雕刻嘅鍋具🐲真係不得了！ 🥘鍋底 道光四川麻辣鴨血湯香噴噴嘅鍋底上枱仲識煙霧嫁！打卡able視覺效果一流！麻辣鴨血好多鴨血同豆卜🌶️ 而且鍋底夠曬辣 正啊！🐮貴妃出浴，牛乳浸牛肉大廚先將手切本地牛用上北海道3.6牛乳浸2分鐘去腥🥛令牛肉有更濃嘅的奶香味，入口更加香軟柔滑🤩🥢黃金雙拼 {咸蛋黃 炸魚皮+響鈴}好邪惡啊！件件都被沙沙粉粉嘅咸蛋黃醬包裹住！炸魚皮 鹹香脆 食唔停口啊！響鈴吸埋湯汁嘅精華，既鹹蛋黃香味又有湯底嘅辣味！好過癮啊！🥟和牛芝士一口餃大大隻 自家製餃子用上和牛製成，食落和牛仲好juicy仲帶有少少芝士味 🍤流心鮮蝦丸蝦丸非當彈牙，又有濃郁流心，好滋味。🥗滾得囍五色蔬菜拼盤五色 番茄、薯仔、冬瓜、蓮藕、紫淮山 少見嘅紫淮山較一般嘅淮山含較多嘅

咁鍾意打邊爐嘅我 不斷發掘緊香港九龍新界睇得又食得嘅打邊爐店😋今次我嚟到北角呢一間好有風味嘅舖頭 不論係裝潢環境服務態度 都值得一讚👍🏻入到門口見到有啲宮廷嘅服飾可以俾我哋試穿 好有感覺🤣入到去仲見到有「聖旨」喺枱面😎完全係勁啱feel呀😜我哋叫咗…康熙花膠雞湯鍋 $318個湯底本身已經好好飲 啲雞又厚又滑 啲雞皮仲好彈牙爽口🥰 啲花膠仲大大塊又厚幼冇異味🤫份量仲要好多 啱晒一班貪靚嘅女士🤓貴妃出浴手切本地牛肉$348呢個牛肉好有特色 牛肉旁邊有牛奶🤔店員推介我哋將啲牛肉浸落牛奶大概2分鐘先再煮🫢食落會滑啲🤩手打珍珠帶子墨魚丸 $78呢個墨魚丸咬落真係有粒帶子係入邊😙而且墨魚丸好有墨魚味同埋食落好彈牙😜黃金雙拼(即炸響鈴及炸魚皮) $88依個炸響鈴同埋炸魚皮並唔係咁簡單😎而係用過鹹蛋黃一齊去炸 有鹹香味 食落卜卜脆🥸滾得囍五色蔬菜拼盤$88呢個拼盤入邊有唔同蔬菜 而且份量好多，我最鍾意個冬瓜 好甜 而且仲可以消暑😜竹蔗茅根$78 依個竹蔗茅根 飲落甜甜地又可以清熱 打邊爐最啱🥰

最近常下起毛毛雨 氣溫驟降 冷冷的天氣自然想打邊爐見到不少人都很推介這家火鍋店尤其足料的湯底 令不少人一去再去₍₍ (ง •ᴗ• )ว‪ ⁾⁾‬店內很有氣氛 裝修以清朝宮廷作主題門口還有龍椅和妃嬪的戲服可以跟朋友拍照留念 十分搞笑用上了青花瓷器的餐具火鍋爐具還有兩隻龍頭 超霸氣ദ്ദി ˉ͈̀꒳ˉ͈́ )✧椅子也是木製 是有傳統中華花紋的款式真的十分有心思꙳ ⋆ 𓈒𓏸 康熙花膠雞湯鍋（半隻)足料花膠在充分浸發後由店員即時剪細放進滾燙的雞湯裡另外半隻新鮮的雞 店也推薦分數次慢慢滾起再吃一鍋湯裡有齊大量花膠和雞的鮮味吃起來非常滋補⸜(◍ ´꒳` ◍)⸝꙳ ⋆ 𓈒𓏸 貴妃出浴〜手切本地牛肉非常豪華的吃法！手切的本地牛肉 牛味濃郁在吃之前浸在牛奶內 可以去腥之餘 也可以讓牛肉更軟꙳ ⋆ 𓈒𓏸 手打珍珠帶子墨魚丸 四粒足料的墨魚丸 真的能吃到珍珠帶子的顆粒質感也非常彈牙꙳ ⋆ 𓈒𓏸 滾得囍五色拼盤紫淮山 冬瓜 薯仔 蓮藕 蕃茄剛好都是我喜歡吃的蔬菜實在太好了！用上濃厚雞湯煮熟後 蔬菜都非常入味꙳ ⋆ 𓈒𓏸 和牛芝士一口餃・四粒和牛油香配上芝士 真的超滿足而且非常足料 這size較像兩口餃( ੭˙ᗜ˙)੭꙳

餐廳大玩宮廷元素，木製枱櫈配屏風擺設，裝修古色古香別具心思👲🏻 連餐具都用咗青花瓷器，火鍋爐具有龍嘅雕刻添呀🐲 門口位置更有龍椅同滿清服飾，可以著住啲古裝衫cosplay打卡，幾過癮😆📸入座後就會見到枱面有卷聖旨，好搞笑！呢度可以scan qr code 點餐，火鍋湯底有多款選擇，有「順治特色卜卜蜆鍋」、「日本佐賀A4黑毛和牛鍋」等🥘 坐低無耐，店員就會送上小食，有蠶豆、花生、白蘿蔔、花生、芥末木耳～♥️ 康熙花膠雞湯鍋 (半隻) $318個湯係包埋兩大塊花膠同半隻龍崗雞，超足料，一啲都唔吝嗇！雞件係分開上，會見到啲雞有少少血水，七成熟左右，咁樣落鍋後先可以夠嫩滑😛 花膠超厚身，店員會幫你剪埋☺️ 個雞湯係經過8個鐘熬製，鮮味十足，好飲呀！食埋花膠真係面上嘅膠原bb都返哂嚟(笑) 我都忍唔住飲咗兩碗湯先打邊爐😂♥️ 貴妃出浴手切本地牛肉 $348好啱打卡！有牛肉砌成嘅花花呀🌹 店員介紹要先將牛肉浸喺北海道3.6牛乳1-2分鐘先落鍋， 呢個做法可以中和牛肉腥味，令肉質變軟，食起來更滑嫩！牛肉油花均勻，肉味突出🐂♥️ 黃金雙拼 $88呢個必叫💯 魚皮同響鈴炸到金黃色，外層沾滿厚厚鹹蛋黃醬，酥脆到不

想做皇帝或者皇后可以過嚟打卡！見到出邊有唔同寶座，仲有衣服可以換呀當然呢度嘅嘢食都有保證花膠雞窩裏面真係有半隻雞啲雞可以唔好一次過全部擺晒落去🤤食幾多擺幾多咁樣先唔會老呀 店員仲會幫手剪花膠，香濃嘅花膠雞湯貴妃出浴手切本地牛肉❤️佢呢度嘅初牛乳配上牛肉真係未到從來冇體驗過，會更加突出牛肉嘅香味打邊爐🫕真係要嗌嘢飲足料嘅竹蔗茅根滿滿的好滿足黃金雙拼！即炸響鈴炸魚皮呢個真係超級推介，因為揸到熱辣辣啱啱好配上鹹蛋黃嘅邪惡！手打帶子墨魚丸都一流，丸類豐富呀😍呢度既蜆都好新鮮滾得囍五色蔬菜拼盤有齊晒咁多款，新鮮菜菜食落好滿足～

以滿清古典宮廷風為主題既火鍋店，由裝修、擺盤到餐具都別具特色，最特別係門口既龍椅及用上青花瓷器具～店內有唔少獨立卡位，私隱度高，可以邊食邊打卡😍 ❀ 嘉慶椰子藏雞濃湯鍋 🐥湯底選擇多又足料🥰 先呈上龍頭裝飾既火鍋爐，好有霸氣✨ 椰子及雞肉等配料藏係腐皮袋內，好啱打卡😍 影相後店員會幫忙剪開腐皮，待水滾後先飲湯底，味道好清甜呢👍🏻 雞肉質感嫩滑，充滿椰香味，新鮮又滋味❀ 貴妃出浴~手切本地牛肉 🐮賣相精美又特別😍 先將手切牛肉浸入北海道3.6牛奶後再烚，仿如貴妃出浴～令肉質更滑嫩，亦能增加牛肉味，帶有陣陣奶香味☺️❀ 手打黑松露野菌鮮蝦丸 🦐入口散發淡淡黑松露香，食落好彈牙，每啖都食到新鮮既蝦肉👍🏻❀ 紫皇蟹粉豚肉餃 🥟咬開入面有滿滿既蟹粉及豚肉餡，皮薄餡靚，鮮味十足✨❀ 黃金雙拼 🥠用秘製鹹蛋黃醬製成既炸魚皮及響鈴，輕輕碌下就食得，食落脆卜卜，鹹香惹味😝❀ 滾得囍五色拼盤 🥬打邊爐除咗肉類，當然唔少得蔬菜拼盤✨ 有齊紫淮山、冬瓜、蕃茄、蓮藕及薯仔，豐富又健康❀ 足料竹蔗茅根 🎋味道清甜，清熱滋潤，份量啱晒兩個人飲

好耐冇去烚下烚下🥢。「滾得囍宮廷火鍋小炒🧧」係位於北角寶馬花園。餐廳概念源於滿清皇宮日常，特別用上青花瓷器的餐具及火鍋爐具。店內裝潢亦走宮廷風路線，充滿古典幽雅的感覺，又多個打卡位📸🤩。餐廳供應各款特色火鍋🍲，包括招牌花膠雞湯鍋、卜卜蜆鍋、日本佐賀A4黑毛和牛火鍋等.《康熙花膠雞湯鍋(半隻)》🐔🥘 $298好香濃，雞味濃郁！有大大塊花膠，同事幫我哋剪細再放入鍋，仲有半隻雞🤤 湯底濃厚香口，清甜。花膠含有大量骨膠原，幾厚身！《貴妃出浴～手切本地牛肉》🥩牛肉擺盤好靚，層次分明，用咗個黑色嘅太極碟裝住📸😎。雪花肥牛花紋分布均勻，牛味濃厚同鮮嫩，新鮮。可以將牛肉浸係加埋北海道牛乳🍶，更出味。《手打黃金流心鮮蝦丸》🥟四大粒手打蝦丸😍 多蝦肉🦐，咬落去係流心！！(小心熱)，好香濃嘅蛋黃味😋 口感豐富！《滾得囍五色拼盤》🥬🍅種類繁多，有蕃茄片、紫淮山（抗氧化！）、蓮藕片、薯仔片、節瓜片🤤 全部切好晒，大小適中方便食，食材新鮮🫶🏼《黃金雙拼（秘製鹹蛋黃醬）》🐟炸響鈴炸魚皮！打邊爐必食🤤 呢款係加埋秘製鹹蛋黃醬😍 鹹蛋黃味好出！好脆口，推介～《沙沙白蜆》白蜆新鮮，完全冇沙，肉質彈牙👍🏻《足料竹蔗茅根》🥤

一入餐廳門口就見到有清朝嘅服裝及好大張龍椅，餐廳概念源於滿清朝代，特別用上青花瓷器嘅餐具及火鍋爐具店內裝潢都係走宮廷風路線，充滿古典幽雅嘅感覺。我就揀咗咸豊酸菜魚湯鍋👉🏻小辣，雖然係揀咗小辣，但對於唔食得辣嘅我黎講都算幾辣下，夾走晒啲辣椒🌶️之後就食到魚肉係厚切，口感又香又滑，酸菜嘅味道係甜甜地貴妃出浴手切本地牛肉上菜時，侍應會倒出牛奶，之後成個畫面就變得好靚😻 牛肉只需浸住牛奶兩分鐘左右就可以放進湯鍋，咬落真係十分嫩滑，牛肉味亦非常香濃手打珍珠帶子墨魚丸呢個墨魚丸好彈牙，裡面係珍珠帶子，食落滑溜滾得囍五色拼盤🈶蕃茄、紫淮山、蓮藕、薯仔及櫛瓜，樣樣都好新鮮，夠晒健康黃金雙拼秘製鹹蛋黃醬配上炸響鈴➕炸魚皮，兩者都唔會好易軟，鹹蛋黃味非常香濃足料竹蔗茅根一樽竹蔗茅根夠晒兩個人飲，平均每人有兩杯，味道剛剛好，唔會太甜，打邊爐一流👍🏻和牛芝士一口餃一咬落去就充滿牛肉味，仲唔會膩，非常不錯

已經係第二次黎食佢 佢個花膠雞火鍋真係超正🐥🍲康熙花膠雞湯鍋 (半隻) 💰$298呢個湯底真係大推!! 勁濃郁同鮮味 上次食完都強烈推比個fd子試🤓 師傅每日都用八個鐘以上去熬製既雞湯 加埋花膠真係好正🤩 花膠完全無腥味 膠質豐富 入口嗰下能感受到豐厚既膠質喺口腔入面溶化 而且超滑溜 喜愛食花膠既朋友 呢個湯底肯定係不二之選！貴妃出浴手切本地牛肉 (細) 💰$288牛肉肥瘦適中 要先浸牛奶2分鐘再落煲呢個步驟更加將牛肉既嫩滑度昇華到另一個層次~~滾得囍五色蔬菜拼盤 💰$78要滿足口腹之慾 又要食得健康既話 都可以試下呢款五色蔬菜拼盤～ 五種蔬果新鮮得黎顏色又豐富 手打芝心牛肉丸 (四粒) 💰$68牛肉丸夠彈牙 入面芝士都幾多 幾好食🤓黃金雙拼 💰$78咸蛋黃炸魚皮&響鈴 個人勁鍾意食咸蛋黃既野 呢個拼盤一次過滿足曬我兩個願望😆😆竹蔗茅根（一jar）💰$68有熱凍可揀 正常發揮🤓

打邊爐嘅皇者享受自從冇口罩令 同朋友打邊爐 感覺更free 最近去咗間宮廷風裝修嘅火鍋店 古色古香 感覺典雅 餐具/爐具都係青花瓷器📣 📣憑下面連結訂位有78折優惠 星期五除外 唔好錯過📣 📣-🍲椰子雞湯底今次嚟一個青鮮啲嘅🥥 湯底清澈亮澤 雞味鮮甜 加埋腐竹杞子 正氣有益-🥠黃金雙拼 炸響鈴炸魚皮酥脆可口 勁多鹹蛋黃蓉 鹹香又惹味 食咗第一啖 就停唔到口…😈-🥓貴妃出浴手切本地牛肉 聽個菜名再睇埋賣相 令人充滿遐想🫣 本地牛勝在牛味濃郁 肥瘦均勻 有肉味又有油脂甘香 即席倒酒 幫牛肉嚟一個貴妃出浴🛀 浸浴十零秒再烚嚟食 果然係色香味俱全🤣🤣-🍡手打丸 🧆豬皮 肉丸/醬爆丸類選擇多 墨魚丸有粒粒墨魚碎 令口感更好-🥗五色蔬菜拼盤 一般蔬菜組合 以葉綠色為主 呢度比較特別 蕃茄🍅薯仔🥔蓮藕冬瓜紫淮山之類 更有口感-🎋竹蔗茅根水 自家製下火涼茶 清清哋涼涼哋-📍滾得囍宮廷火鍋小炒 @bigboilsclub 北角馬寶道33號寶馬花園1樓116-125號舖