滄浪亭

营业中

休息中

本來打算去美孚分店，點知要6：30先開，最後特登來紅磡分店，結果都係開6點，建議在OpenRice更新一下營業時間，未免太多人摸門釘。😝嫩雞煨麵值得一試，湯底奶白色，有濃濃的奶味，連湯飲埋都唔覺好口渴，雞肉粒都幾滑，仲有青菜係入面，夠曬大碗，麵質比較軟滑，like。雞絲粉皮比較失望，粉皮好硬，只吃了兩口就吃唔落了，麻醬亦比較濃稠，唔夠滑。毛豆百葉都OK，豆夠淋，少少鹹。香酥雞扒麵，雞扒都幾嫩滑，炸得幾酥脆，但粉漿比較厚，麵比較硬，清湯底，整體比較失色。

之前睇片見到有介紹呢間上海野既嫩雞煨麵，直頭譽為世一級別🤩所以週末特意過黎幫襯下，就咁睇個名仲以為係日式居酒屋🤣門面就係落地玻璃，入面得5張檯🪵木檯配上白色小木椅，場內有點up味，最多同時serve到十幾個客，好彩唔使等太耐🐒.餐單簡潔就係一張兩頁📃主打上海麵食有湯麵、煨麵同拌麵，當然仲有年糕同水餃雲吞，後面就係特色小食，例如係燻魚、紅燒軟排同蜜汁烤夫等等😀🐥嫩雞煨麵 | $53 | 8.5/10單講賣相已經十分吸引，奶白色既湯底盛載住滿滿既菜粒同雞粒，散發陣陣奶香味🍼將大大既長壽麵隱藏係入面，一路食極都有好意頭，一邊用暖意十足既湯送麵條入肚🍜菜粒爽爽地加多咗層次，係雞肉煮耐咗d有小小柴，不過湯底誠意搭夠好好味🍖糖醋排骨麵 | $63 | 8/10好似黑糖一樣咁深色既糖醋夠哂極致酸甜😛令人開胃又上癮，一大碟有成十幾落粒排骨，食到個嘴好忙，排骨漿炸得非常酥脆，入口肉質鬆軟，鹹味適中，湯麵有葱香，同重口味既排骨都幾襯😋🫔肉絲春卷 | $30 | 6.5/10即叫即做既小食，不過入面就冇咩餡，淨係食到冬菇，呢個價值得2條春卷就性價比偏低唔推薦❌️

見到IG其他人介紹，咁岩經過就去試下，但係就覺得味道中規中矩，主打係價錢實惠🤔（5分為滿分：🌕）味道：🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌗🌑🌑🌑嫩雞煨麵($53)奶白色既湯底好吸睛🤩麵同雞既份量都好多，味道唔算好突出，中規中矩咁😀糖醋排骨麵($63)糖醋排骨既炸粉有啲厚，同埋個醬我覺得偏酸，食多幾舊好快滯左🤣個都係我鍾意食既幼麵質地，不過真係太大碗🤣香酥雞麵($53)其實個感覺同糖醋排骨都幾似🤔，只係少左啲醬，同埋份量取勝，最後我地都食唔曬🤣雞絲粉皮($40)呢個雞絲粉皮都好大碗，調味黎講算係唔錯，但啲粉皮略嫌太硬，口感食落就麻麻地🥲同埋啲醬太多，無平時食雞絲粉皮個種爽滑感🥹🥹價錢：🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌑🌑而家周圍食野都唔平，呢個價錢黎講算係幾抵食，大部分麵麵係$50-70左右，但份量好大份😎小食有好多選擇又唔貴，如果想經濟實惠咁食一餐麵算係唔錯既選擇🤪交通：🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌑🌑🌑🌑位置蕪湖街既地鋪，都你係黃埔同紅磡站中間個啲位置😂天氣熱行過去有啲熱🥲🥲咁岩見到傍旁邊有間打卡cafe，下次要去試埋個間先🤪環境：🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌑🌑🌑🌑鋪位入面比較細，枱同枱之間都會放得比較近，大約有4-5張3-4人枱，所以多人黎食可能就

滄浪亭 上海麵 今次去到紅磡一帶搵下有咩食，今次就選擇咗呢間滄浪亭上海麵 ，其實比較近何文田站。由於舖頭空間不是太大，所以座位數量也不多，只有五張枱（2-4人一枱），所以排隊都排了大約10分鐘左右，人流都算多，一直都有人排隊等位大排麵 $53 、水餃（4隻） $24、豆漿坐低後叫了一個大排麵，但又想試試佢既水餃所以加左4隻，成24蚊先4隻其實都唔平大排麵的炸豬排是分開上的，所以唔會令到個炸豬排沉淋晒，非常好。首先炸豬排炸得非常香脆香口，而且應該係即炸所以係熱辣辣的，肉質都很結實但又不會很柴口。至於湯麵是湯春麵底，麵質彈牙硬度適中，麵分明不會一黏埋一齊。另外就係要24蚊的4隻水餃，其實一般，水餃皮不是很薄皮的那款，但值得一讚是水餃餡料都飽滿，味道就正正常常吧另外叫了凍豆漿一支，店舖預先雪凍原支豆漿，豆漿係「正遠荳品的牌子」，味道偏甜，豆味都不是太突出。整體來說食物份量都幾多幾足料，味道亦算是不錯

要講到紅磡特色美食 一定唔少得滄浪亭雖然店舖細細 環境平平無奇但有超好食既 上海麵🤩 滄浪亭🤩<嫩雞煨麵>基本上枱枱都會叫湯底真係超超超出色😍飲落濃濃既奶油味再配上雞湯味真係好match(🐥🐥每次都飲大半碗)菜粒都算多 食落清新爽口麵條偏林 較煙靭美中不足既係雞粒有啲”鞋‘’不過都真係好推薦同抵食💰$53<糖醋排骨麵>岩岩新鮮炸起既排骨再淋上酸酸甜甜既醬汁好惹味開胃但稍嫌醬汁偏甜PS:睇到有人轉伴麵 用個醬汁撈麵應該都好好食💰$63回頭率 :🐥🐥🐥🐥🐥/5

✨私心系列！必bookmark✨呢間小店門面平平無奇 行過應該會被無視但永遠都會有一條隊！大熱天時大家都會照排！因為佢哋嘅出品係世一正😋✨ 小店唔大 只有五張枱 人多有需要搭枱架*-🐓【嫩雞煨麵】$53✨推薦✨呢個係必叫！差唔多每一枱都會叫一碗✨成個麵重點係個湯底!!! 好重奶香 好鮮甜 帶雞味!!!超級有驚喜 好少中式麵會有呢種湯底！(有啲似日式拉麵嘅白雞湯底 個人覺得呢度正啲! 冇咁漏麵條係幼麵 好滑 唔會太淋 仲有咬口～配料菜&雞粒都幾多～整體成個份量都幾大！女仔應該會好飽-🍽【糖醋排骨麵】$63另一個都多人叫嘅麵～糖醋排骨分量超多！同單點份量一樣大～粒粒都炸到好酥脆 肉質唔會鞋 大半都帶骨糖醋汁酸酸甜甜 好開胃～-🥛【甜豆漿】少少偏杰身 單飲有少少甜 但一路食一路飲就okay~ -✨推薦指數：9.5/10💰人均消費：~$60⏳等候時間：15mins (週末12:15)

星期六12:15左右去，第左2枱左右就到，店舖唔算大，裝修唔算靚，但佢比佢左右兩邊打卡cafe多人😂我1點鬆啲既走既時候已經有8人左右排隊。下一張到我地既時候姐姐已經叫我地order定食咩。葱油開陽拌麵-$56(4/5)天氣熱熱地唔想食湯麵，所以試下伴麵，佢麵既份量勁多！正常女仔有機會食唔哂😂佢雖然係葱油，但無乜肥膩感，反而好香葱油味，會令到人想追住食😋菜肉水餃麵-$49(4/5)雖然餃子得4隻，但每隻都好大粒，每粒都勁足料，味道都不錯。同樣地都係勁多麵。红燒軟排-$38(4.5/5)佢炸粉好薄，又炸到好脆，豬扒厚薄適中，做到外脆內軟，豬扒本身都好夠味，又大塊，對得住佢既價錢！總結: 好明白點解佢keep住有人排隊，裝修唔特別靜，坐得唔特別舒服，有時仲要同人搭枱，但食物質素真係中上，價錢又唔係特別貴，份量又足料！下次再黎❤️

豆漿濃郁不會過甜，$8一杯正嫩雞煨麵：湯底濃郁奶白色，奶香味十足鍾意飲奶嘅朋友仔必定不能錯過配料好滿足，菜同雞都比其他餐廳多雞肉嫩滑！麵質硬度適中，真正嘅燴麵arrrr!!糖醋排骨拉麵：糖醋排骨勁多!!炸得好香脆外脆內軟,排骨肉質Q彈拉麵質地適中有些微煙韌！湯底不會過淡亦不會太濃好食！總括然而，一定有下次！但係舖頭面積細，只有五張枱，有點兒擁擠，夜晚八點幾嚟食都坐滿晒人，晏晝更加要排隊，但係值得，加上價錢親民，兩個人埋單最後都唔使$140！

既然黎到黃埔staycation，就緊係搵下有咩特色小店，本身簡左兩間餐廳，決擇吾到食邊間好，但去到其中一間門口排長龍兼花甲賣曬，所以就退而求其次去食上海菜，去到門口都有幾個人等緊位，不過好好彩，等左一陣就有位。嫩雞煨麵小棠菜同雞肉既份量真係海量級，雞肉十分嫩滑，湯底呈乳白色，飲落啖啖奶香，大大碗價格親民。糖醋排骨麵我偏愛酸酸甜甜既食物，見到糖醋排骨就必點。糖醋排骨即叫即炸，上枱熱辣辣，一口咬下去，真係聽得出有幾脆，排骨肉質軟腍，份量非常充足。

望住昔日嘅comfort food小店，宜家被報到完好排晒隊咁，都唔知戥唔戥佢開心好🥲咁耐以黎座位都好少好迫夾，但我喺呢度睇到嘅 係食客互相遷就嘅人情味，幫襯多年嘅紅磡街坊🙋🏻‍♀️表示欣慰 (•͈⌔•͈⑅)🔸嫩雞煨麵🔸$53其中一樣喺呢度例牌會嗌嘅麵，五六年嚟都係咁多菜同雞湯底好鮮甜 重奶香🥛，雞丁好似滑咗🐥麵質因為係煨麵 所以會淋身啲，但依然係我最鍾意食嘅上海麵🫶🏻個湯底係正到連啲麵都係甜嘅🥹♥️無咩特別評價，只係希望以後都會有位可以吃上一口暖心暖胃嘅味道［總括而言］滿滿一碗蔬菜同健康嘅雞肉，唔想有負擔感嘅時候就會諗起雞煨。而我嘅滄浪亭comfort food no.2️⃣係軟排麵，推薦俾大家☺️

今日是食嫩雞煨麵 睇完片去試下 都等咗十分鐘左右 一晚到碗麵白雪雪 一啖湯飲下 真係好好味 熱辣辣食到出曬汗。雞真係好嫩滑， 麵唔會太淋。 53蚊都ok。 食完一樣門口好多人等位。 個個都係食呢款面。

🇭🇰滄浪亭·呢間我哋本身係諗住去睇張敬軒演唱會之前去食嘅 但係發生咗啲好蠢既意外🫢我哋最後要企喺紅磡站度食飯糰 所以我哋近排就再專登去食翻啦🤣🤣·糖醋排骨麵$63 l 嫩雞煨麵$53佢碗麵超級適合冬天食 因為佢係真係勁熱辣辣 食完係由個肚入邊暖出嚟🥰我自己就鍾意排骨麵個湯底多啲 佢係一個飲落好舒服既上湯 而且好夠味 之後嫩雞煨麵個湯底就係奶啲嘅😎之後佢個麵煮得超好 食到最後都仲係好有咬口 唔會淋晒🤤之後佢兩碗都超多餸 而家佢個糖醋排骨調味唔錯 不過佢呢個就係一粒粒個種排骨 食落口感冇咁爽 我哋之後見隔籬枱嗌嗰個糖醋豬扒好似啖啖肉的🫢😈😈·#rbyeat#rby中菜#rby紅磡 #rby美孚·📍紅磡蕪湖街111號蕪湖居地下C1號舖📍美孚美孚新邨第二期平台65號舖

真係bookmark咗呢間好耐好耐奈何美孚同紅磡 都唔係我去開嘅地方上網睇紅磡店會比較乾淨企理 所以揀咗呢間試咗幾樣網上比較多人推薦嘅菜式🤍嫩雞煨麵($51) | Rating: 8.5/10基本上係衝住呢個嚟 好多枱都有嗌湯底主要係雞湯味 但有陣陣奶香!入口順滑 夠味得嚟又幾清淡配料係雞髀肉粒同小棠菜粒 正正常常可惜麵條口感太淋 對我嚟講真係要扣啲分但鍾意食軟麵嘅人應該會好滿意個口感🤍糖醋排骨麵($60) | Rating: 6.9/10湯底主要為豉油味 同埋唔知點解有啲藥味(?)味道都比較淡 麵一樣咁淋🫠排骨炸得ok酥脆 唔太油 但個糖醋汁味道比較單一 um就係糖同醋嘅味🥹🤍雞絲粉皮($38) | Rating: 7/10就係一個雞絲粉皮 冇乜特別如果有翻啲青瓜絲就好麻醬幾香 但prefer再杰身啲會比較掛汁/總結就係有咁啱經過可以試下個嫩雞煨麵´･ᴗ･`

呢一間人氣上海餐廳嘅嫩雞燴麵真係出晒名好好食😋首先佢個湯底望落都吸引 真係好白 奶油味同雞味都好香濃 需頭嘅雞粒同埋小棠菜粒份量都好多！下面個面底唔會好淋身 煙靭彈牙！

朋友話呢間係最好食嘅煨麵，上網睇到相已經比個白湯吸引住(白湯對piggy係有莫名嘅吸引力😬)，終於有機會試到，果然有驚喜，個麵唔淋仲有啲彈牙，雞肉嫩滑，至於個白湯香濃滑超好飲，原來係加咗奶去煲😍piggy成碗飲曬之後都完全唔口渴👍👍👍 完全無諗過53蚊碗麵可以有呢個質數👏