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港铁佐敦站 A 出口, 步行约7分钟 继续阅读
电话号码
2711 1311
附加资料
私房菜要至少四位起才可预订,并需一日前预订。
营业时间
星期一
全日休息
星期二至日
11:30 - 22:00
付款方式
现金
座位数目
30
其他资料
自带酒水
泊车
外卖服务
加一服务费
电视播放
以上资料只供参考,请与餐厅确认详情
招牌菜
明炉古井烧鹅 秘制家传猪手 黄金贵妃鸡 源兴咖喱羊腩 蜜汁烧鳗鱼 镇店叉烧皇
食记 (28)
等级1 2016-05-15
6710 浏览
之前食过夜晚的私房菜,需预先订𩠌,发现最爱都是他的烧味,所以近几次都是食午饭,因为他的碟头烧味饭,都好有诚意又大份。午餐除了烧味,也有其他碟头饭,发现最多人叫便是蒸鱼,应该不错,只需$35 还有例汤!今日我们如常叫了叉鸭饭,这𥚃的烧味全是自家烧,肉质新鲜不老,烧的火喉也控制得很好,叉烧的蜜糖味也是刚刚好!今天有幸试到头抽卤鸽,值得一试,我们认为可以再入味些,但这𥚃的菜不会太浓味,很健康。我们次次都会带走半只烧鹅回家慢慢享受。 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
去源兴食了几次饭,每次都叫烧味。叉烧一般来说不会失望。烧鹅皮脆油香,但唔知甚么品种,肉味略欠。烧鳝及糯米鸡翼唔错都是下酒好菜。猪肺汤更是我钟爱。除了猪肺,汤料还有猪喉位及大大块猪骨,润肺兼补下钙。最近一次帮亲除了烧鹅,简简单单叫了蒸老虎班及炒通菜,炒菜还专登要少油。估唔到甚有家作风味。之前试过佢地陈皮蒸排骨,我觉得风味甚佳。老陈皮香味及新鲜肉排肉味。食菜有时很简单,只要材料新鲜,唔用味精,就有很好享受。 继续阅读
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等级3 2016-03-14
4232 浏览
被誉为新填地街市的隐世美食,一直都听闻白鳝同叉烧都不错,属于店里主打!今晚终于提早订台前来!8:30晚上准时到达,见到有一两台食客,可能已过晚市繁忙时间,餐厅位于街市旁边,其实并不起眼。订台时有预订到「杏汁猪肺汤」,例牌烧鹅同叉烧,不过可惜最后店员告知叉烧卖哂。坐下不够便上了烧鹅,不过可惜肉质很韧,不够Juice,有点失望,例牌百几蚊,其实不算便宜,唔推荐烧鹅。 之后的杏汁猪肺汤一煲卖$238,其实以此地段同环境,感觉价钱比一般小店都贵。但杏汁汤味好浓,算系不错。 跟住有脆皮牛腩,呢款比较少向其他店食到!皮身炸得好脆 ,牛腩好腍,食两件已经饱。个汁似烧汁都几好食!最后有比较期待既蜜汁烧白鳝!不过可惜第一次上既时候,鱼身未完全熟透,食落有D喇喉,好奇怪。最后再煮熟之后就好好多,食到白鳝个皮非常脆有咬口,烟韧,肉质弹牙,值得一试! 最后埋单8xx,真心觉得唔平,每碟都Over$150算贵,觉得试一次就够。 继续阅读
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等级4 2016-02-21
2662 浏览
「源兴美食」位于车水马龙的喧哗街市里,但进入店后便是另一个世界,店小仅三百多呎,虽在街市环境却明亮洁净。日间卖碟头饭,夜晚做私房菜。老板兼大厨林福源(源哥),先后在清真惠记及海记効力,之后在利苑、陶源、海都等酒家当烧味主管。自立门户开这小店,除烧味外以一道咖喱羊而闻名,一份$168/例牌,若午市来碟咖喱羊腩饭最经济,50蚊有交易。源哥非常友善,虽然手中不停接听来电订位,但也不忘与我交谈,更拿出夜市的私房菜单向我介绍,枱上的芒果布甸是特别为私房菜准备的,平日要预订才有得食。源哥更提到现址已经营接近三年,待租约期满可能会考虑搬迁,希望旧雨新知密切留意他的FB夜市的私房菜单 枱上的芒果布甸是特别为私房菜准备的,平日要预订才有得食 烧鹅没有厚厚的肥膏,皮脆肉嫩,还有阵阵焦香味,好食! 秘制家传猪手皮爽脆肉嫩,味度香浓可口胶质重,足见师傅的功夫火侯 咖哩浓稠带微辣,羊腩烹煮时间控制得宜,肉质仍有嚼劲,吃后齿颊留香 继续阅读
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等级4 2015-12-06
2944 浏览
我系睇完某报章食评后才去试食,知道店小要订座,仲要事前订好要食乜。。。。否则,walk in 会令你失望而回 (因为大部份菜肴系要预订才有得食)。由于店小,我地都有心理准备,5会坐得太松动,哈。。。结果我地5位女子就坐张阔少少既2人方枱,仲要其中一边靠墙泊,即系三边位坐5人,大家亲密d,ok 既~~我地叫咗6𩠌1汤:1. 叉烧 : 名不虚传,半肥瘦,真系好好味!2. 烧鹅 : 大家食到赞不绝口,皮脆肉5韧3. 糯米酿鸡翼 : 糯米够稔,我好 like4. 卤水猪手 : 卤汁系不错,可惜卤得5够时间,猪手有d硬5. 烧鳝 : 烧到皮好脆,食到有弹牙feel,5似食紧鳝6. 姜汁炒芥兰 : 炒得够镬气7. 杏汁白肺汤 : 失望。。。味道只得杏味,5够老火同5入味 继续阅读
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