港島香格里拉大堂酒廊

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休息中

最近與金鐘4間酒店相當有緣，半個月內先後到訪，今天由港香與 Fresh 聯乘的清新愉悅下午茶開始介紹～稱為右走篇，因為由金鐘太古廣場搭升降機到5樓，出 lift 轉右就是港島香格里拉入口。再經酒店升降機，或是電梯上一層，就抵達6樓的 Lobby 樓層，也是 Lobby Lounge 的所在地！ 這款8-9月限定推出的下午茶，由港島香格里拉聯同天然面膜專家 Fresh 攜手，以 Fresh 皇牌面膜為創作靈感，以四大天然面膜成分，包括黃糖、玫瑰、紅茶、蜂蜜為主題，製作出多款外型精緻、養顏滋潤的鹹甜美點，每位$318 / 兩位 $538。 除了三層架下午茶，酒店也推出五款沁肌特飲，老公選了下圖的 Black Tea Obsession，原來黑茶除了味道芳香，也能改善膚質，再加上黑加侖子汁、蜜糖等，像 Fresh 的 Black Tea Instant Perfecting Mask 一樣有抗老化功效。我則選了熱飲的 Purifying Mix ($78@)，有桂花、杞子、蜜糖及橙香，滋潤就如 Fresh Umbrian Clay Purifying Mask。 其他茶點也上檯了，先吃

一直都很喜歡 Fresh ♥♥♥特別是玫瑰系列，每逢 sogo thankful / 有優惠時，呀CA* 都會去捧場 =]最近知道 Fresh 聯乘 港島香格里拉大酒店，以皇牌面膜為創作靈感，推出清新愉悅下午茶，於是就立即 book 檯，與男朋友及好友們分別去食，總共食了2 次 ♥酒店的區域餅房總廚 Alain Guillet，以四大天然面膜成分玫瑰、黃糖、紅茶及蜂蜜入饌，製作出多款外型精緻、養顏、滋潤的鹹甜美點！先有第一層 - 甜點：以玫瑰、蜂蜜和黃糖為主軸，其中最特別的是一款以 Fresh 為人熟悉的藍色禮物盒作題材，配合大廚的精湛手藝，令每款甜點就如藝術品般帶來視覺享受，將品牌窩心的送禮文化甜蜜演繹！ 第二層仍然是甜點，有：馬卡龍、曲奇餅、藍莓士多啤梨撻。 來到第三層 - 鹹點：其中的紅茶鹹點，口感清新兼備抗氧化功效；而以蜂蜜搭配豐厚濃郁的鴨肝凍批及法式軟包，味道平衡得宜。 個 afternoon tea 真的擺得超靚，靚到完全不捨得食 ♥謝謝 Pretties 陪我食多次 ♥♥♥♥♥ 為讓這次由 Fresh 與港島香格里拉大酒店攜手打造的體驗更臻完美，每位惠顧清新愉悅下午茶的

每當有特別日子要慶祝，總要來點小奢華寵寵自己,可惜好友來不及給我來個港女式慶生，令同伴給的生日飯地點選擇顯得失色，唯有將他逼進港女的世界，也好好懷念一下旅途中的午茶時光。港女的下午茶選擇越來越多，創新的不少，但氣氛也很重要，人來人往的商場路邊座位不吃也罷，沒有日光的地方也覺得差一點點，加上夏日炎炎走不動，若專程去淺水灣實在誇張，但有翠綠景觀的地方仍然令我嚮往，一陣網上搜尋累眼昏花過後，相中了居高臨下的港島香格里拉，剛好稍為離開商場的人潮，酒店大堂酒廊面向參天170年古樹，猶如越發珍貴的閙市淨土。驟眼看酒店大堂的樓底有四層樓以上，配上高亢的水晶燈還是綽綽有餘，經典的大燈罩座檯燈帶來一點懷舊氣氛。同伴說訂了窗口位但似乎已坐滿，我們給帶到近門口柱後的位置。本來想試的日式下午茶已換上與法國護膚品牌fresh的crossover，嚐不到他們的綠茶甜點，換來護膚品試用裝禮盒也不錯。同伴將餐牌看完又看，最後還是捨棄了經典的英式下午茶，投入法式港女的懷抱，我也正中下懷，將他的禮盒據為己有，嘿嘿。今次的餐點結合了fresh護膚品的幾款天然食材原料，包括玫瑰、紅茶、蜂蜜和黃糖，但我們最期待的，是選好咖啡和

前排工作繁忙，以致身體疲累，令本是星期六日的美好時光也呆在家裡，白白浪費了，所以上星期就趁天氣剛好的下午，與友人一起來到港島香格里拉大酒店的Lobby Lounge，適逢酒店25周年銀禧紀念，好好享受了一頓銀禧特選Perrier-Jouet下午茶。有別於平常的下午茶，由於銀禧紀念的關係，他們與Perrier-Jouet香檳合作，可配上一杯或一支香檳，然而在下午茶內亦加入了香檳的元素，同時也以高貴的銀箔作點綴，令整個下午茶變得更為高貴典雅。坐在窗邊的位置，既可好好欣賞窗外綠油油的園林景緻，也有天然的光線照射入來，拍起照來特別美麗。與此同時，餐廳的一角有著小型的管弦樂團現場演奏，美妙的樂曲令心情得以舒緩下來。現在的下午茶款式五花百門，不過傳統的下午茶還是深受大家喜愛，試問在精緻的三層架上放著咸點及甜點，再配上烘鬆餅及果醬，何不惹人喜愛。烘鬆餅熱辣辣的，富牛油香得來又鬆軟，塗點忌廉及果醬，真是好吃。咸點款式不少，偏向英式的finger sandwich為主，也有日式的原素。幾款三文治中，個人十分喜愛有機雞肉配芥末籽酸瓜及種子麵包，惹味得來很清新。另外，橙色的蟹肉配煙紅椒粉及番紅花忌廉也做得不

為慶祝酒店的廿五周年紀念，港島香格里拉大酒店再度與尊貴香檳品牌Perrier-Jouët攜手推出下午茶，於三月及四月期間慶祝酒店的銀禧紀念。趁著3月8日女生節，帶著知己來到港島香格里拉的Lobby Lounge慶祝，一起用來自「美好時代」的Perrier-Jouët香檳舉杯，再適合不過～坐在窗前沙發上，可以欣賞到繁茂的樹蔭景致，美妙的四重奏樂聲在現場飄揚，服務生穿著素淨的旗袍，悠悠的行走，輕聲微笑在空氣中蕩漾。看了一下銀禧紀念下午茶的MENU，除了有多款加入了香檳元素的茶點外，還搭配了兩款精選 Perrier-Jouët 香檳 ── Grand Brut N.V. 及 Belle Epoque Rosé 2006，後者是 Perrier Jouët 其中一款最為優質及矜罕的佳釀 ，喜歡喝香檳的朋友記得不要錯過。而點選原支香檳配下午茶的客人，更可獲贈Perrier-Jouët 限量版復古香檳杯。精巧的杯面上印著 Perrier-Jouët 的招牌銀蓮花圖案，來自1902年法國藝術家Émile Gallé的彩繪創作，美麗高雅。銀禧紀念下午茶由酒店的地區餅房總廚Alain Guillet所炮

還記得早幾年前, 曾經跟CEO拍拖來到港島香格里拉酒店的Lobby Lounge, 享用精彩的下午茶. 時日如飛, 轉眼間, 小晴晴快21個月大了. 兩口子總要找點時間過二人世界, 這天下午, 就重臨Lobby Lounge, 享用銀禧特選Perrier-Jouët下午茶.銀禧特選Perrier-Jouët下午茶 $678:先介紹一下, 這個下午茶有幾個選擇, 大家可以選擇只喝茶, 不好香檳. 而香檳也有不同的選擇, 這天我們就揀選了$678兩位的下午茶, 包兩杯Perrier-Jouët Grand Brut NV.Perrier-Jouët的香檳, 一向有水準, 這杯Grand Brut NV, 氣泡細密, 有果香之餘, 也有微微的花香, 蠻清新的.先吃鬆餅, 這裡的暖提子及原味烘鬆餅配果醬及忌廉, 水準甚高, 愛吃下午茶的朋友, 一向對這裡的出品給予很好的口碑. 微暖而鬆軟的鬆餅, 帶濃郁的牛油香, 當然要塗上果醬及忌廉, 這才是最美味.蟹肉配煙紅椒粉及番紅花忌廉 / 有機雞肉配芥末籽酸瓜及種子麵包 / 鴨肝醬配香檳啫喱及鄉村麵包 / 野生三文魚壽司配日式芥末忌廉 / 有機雞蛋配

港島香格里拉酒店為慶祝酒店的廿五周年，特意與享負盛名的香檳品牌Perrier-Jouët推出了銀禧紀念下午茶餐；我雖然不算很愛下午茶，但當看到Perrier-Jouët時，心已經蠢蠢欲動了起來呢。你想喝嗎? 個人不算超愛喝香檳，因為有汽又凍並不是我杯茶，但有年份的香檳卻是不能錯過的；因為一般來說，酒莊都會把好年份的提子才來釀製有年份的香檳，所以很多時，有年份的香檳都不錯的，當然，價格上亦比N.V.的香檳貴吧。而這次的afternoon tea set，除了有N.V.可選外，另外還有Perrier-Jouët 2006年頂級Belle Epoque Rosé特釀香檳的套餐可選，雖然價格上看似矜貴，但另外還送贈復古香檳杯一對，教人心癢癢呢；外觀上很美，用來哄女仔一流吧? 為什麼是粉紅色? 其實香檳的釀製過程是分了兩次發酵，而使用的提子只可以是Pinot Noir、Chardonny和Pinot Meunier，雖然當中包括了黑提子，但因為只用了提子肉，所以香檳的顏色都是lemon colour為主。而釀製Rosé則有好幾種方法，一般來說，是在釀製的過程中加入了提子皮，所以便帶著粉色；Ros

踏入三月, 人也越來越忙碌, 總要找個休息的時間, 剛過去的星期四, 兩口子就放了半天假, 拍拖去也. 吃完拉麵之後, 就來到港島香格里拉酒店的Lobby Lounge, 享用一頓浪漫的下午茶.這裡的樓底相當高, 還有現場音樂演奏, 一面吃著美點, 一面聽著悅耳的音樂, 這個下午, 挺浪漫的.Silver Jubilee Perrier-Jouët Afternoon Tea 銀禧特選Perrier-Jouët下午茶 $678: 9分, 是日我們揀選了$678兩位的下午茶, 包兩杯Perrier-Jouët Grand Brut NV.Perrier-Jouët Grand Brut NV: 先喝口香檳吧, 入口呈微酸, 帶點花香及果香, 氣泡細密, 酒精濃度不低, 喝著喝著, 人也處在微醉的狀態, 很有氣氛.Warm raisin and plain scones, served with preserves and clotted cream 暖提子及原味烘鬆餅配果醬及忌廉: 例牌的先吃鬆餅吧, 畢竟港島香格里拉酒店的鬆餅, 一向馳名, 那我們就搶先吃鬆餅, 才慢慢為餘下食物拍照吧

After one sip of Perrier Jouët champagne I was hooked.Went to the Lobby Lounge for the Silver Jubilee Perrier-Jouët Afternoon Tea which is served until the end of this month.There are three tiers, the bottom tier is the savory selection which I always start off with followed by scones.There was:-Cornish crab, smoked paprika, saffron cream-Organic chicken, grain mustard, silver pickles and seed bread-Foie gras au torchon, Perrier-Jouët Champagne jelly, country bread-Sockeye river wild salmon sush

愛情，經得起時間考驗嗎？去年，港島香格里拉和Perrier-Jouët合作，推出二月期間限定的的「Tea for Love」尊貴下午茶，以Perrier-Jouët香檳，配搭一系列特別設計的三層架茶點，濃情蜜意，讓我一試傾心。今年，適逢港島香格里拉25周年紀念，兩者再度攜手合作，推出了「銀禧特選Perrier-Jouët下午茶」，供應期更延長至兩個月，讓我可以像牛郎織女，重溫這一年一度的甜蜜美夢。天氣不錯的星期六，有幸來到金鐘港島香格里拉，預先參加銀禧特選Perrier-Jouët下午茶的發佈會。發佈會的場地位於港島香格里拉56樓Petrus餐廳，在歐陸式的環境之下，品嚐源自法國的巴黎之花，感覺就如回到19世紀Belle Époque那美好年代，是港島香格里拉帶給我們的獨特體驗。在開始品嚐之前，先由港島香格里拉餅房總廚Alain Guillet和Perrier-Jouët品牌代表簡單介紹一下這一次合作的理念。銀禧特選Perrier-Jouët下午茶供應期為三月至四月，一星期七天在酒店內的大堂酒廊或龍蝦吧餐廳供應。銀禧特選Perrier-Jouët下午茶的賣點是Perrier-Jouët

繼去年的 Tea for Love 香檳下午茶，開幕剛滿25週年的港島香格里拉大酒店，再與尊貴香檳品牌 Perrier-Jouët 合作，將於3月至4月推出 銀禧特選 Perrier-Jouët 下午茶。芳馥美酒與精製美點，加上別致復古香檳杯，誓俘虜每個女生的心！港島香格里拉大酒店的高貴典雅氣氛，真的很適合享受三層架下午茶！甜魔媽媽忍不住率先品嚐新出的下午茶，的確是好得無以復加的經歷。下午茶將於 大堂酒廊、高美餅店（不設香檳）及 龍蝦吧（逢週末及公眾假期）供應，大堂酒廊樓底高、空間感足；高美餅店cozy好坐；龍蝦吧則環境高雅富氣派，還設悠揚現場樂隊演奏，全部均是一流的下午茶場地。為了貫徹銀禧主題，整個下午茶的主調選用高貴幽雅的銀白色。當就坐後，印上 Perrier-Jouët 招牌銀蓮花圖案的復古香檳杯深深的吸引了場內每一位賓位！特別一提，這杯碟型的第一代香檳杯，背後有著關於瑪麗皇后 (Marie Antoinette) 的香艷傳說，大家有興趣可搜尋一下～　我們首先品嚐 Perrier-Jouët Grand Brut NV 香檳，以復古杯品嚐香檳泡沫是沒那麼豐富，但那清幽淡雅的花果香

25週年 銀禧的好日子香格里拉酒店 與巴黎之花Perrier –Jouët再次合作從三月起 推出銀禧特選 Perrier-Jouët 下午茶日期：2016 / 3.1 – 4.30價格：HKD $388位 / $678兩位HKD $988，Perrier-Jouët Grand Brut NV，及復古香檳杯一個HKD $1,988，Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé 2006，以及一對復古香檳杯地點：平日 大堂酒廊週末及公眾假期 大堂酒廊 和 龍蝦吧三層架下午茶很美的復古香檳杯 印有 Perrier-Jouët 招牌銀蓮花圖案除了超好吃的Scones 還有不少配香檳的咸甜點咸點盤：Cornish crab, smoked paprika, saffron cream蟹肉配煙紅椒粉及番紅花忌廉Organic chicken, grain mustard, silver pickles and seed bread有機雞肉配芥末籽酸瓜及種子麵包Foie gras au torchon, Perrier-Jouët Champagne jelly, country

一向都喜歡香格里拉酒店，一早訂位食個afternoon tea 點了主題tea set 冬日蘋果下午茶for 2首先，鬆餅十分香而且很重牛油味 配上jam十分可口！到鹹點部分，煙三文魚三文治很出色 ，和三文字完全配合，很喜歡其他的都非常好食！吃到中間層時已經十分飽了，不要覺得細細份怕不飽肚，其實對女生來說完全飽到可以不食晚餐（我是很能吃的女生，都覺飽）甜點亦十分高水準，完全能展現五星級酒店的水準！在假日坐超時都沒有叫我們走，服務品質亦很高！食tea絕對要來！比半島酒店好食！

Not the first time having a business meal at Shangri-La. I think it was my preferred hotel in Admiralty for its service and quality of food. (I only took a few photos because I was busy networking for most the time, yes, I didn't forget it was a business meeting not a tasting event)Barbecued whole suckling pigThe suckling pig skin was crispy and juicy, the fat and meat ratio was almost 1:1. Yet, the steamed shell pocket was a bit soaked in pig fat oil so I skipped those and move on to the next d

Having been to Island Shangri-La for business luncheon for so many times, I was never disappointed. The three-course lunch set is always like a standard for a 2-hour lunch. Bread BasketWhile waiting for the event to begin, I was already hungry enough that I had to savour myself with 1 or 2 bread rolls, I have picked the herb rolls which was tough on the outside and soft inside. The freshly baked and served bread was almost addictive for a hungry person but I have to stop now becuase I need to sa