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港铁湾仔站 B2 出口 继续阅读
所有分店 (5)
电话号码
31070298
开饭介绍
餐厅装潢简洁舒适,主打重庆火锅,提供重庆有名的九宫格麻辣大红锅;餐厅亦提供鸳鸯锅供选择。午市时间亦设有火锅,及重庆口味的面食。 继续阅读
营业时间
今日营业
12:00 - 00:00
星期一至日
12:00 - 00:00
*最後下单时间: 23:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付宝 现金 银联 微信支付
座位数目
100
其他资料
网上订座
Wi-Fi
酒精饮料
自带酒水
赏订座积分
外卖服务
加一服务费
有关奖赏计划
食记 (278)
等级4 2019-11-29
134 浏览
今日同另一个🐢🍯宝宝食生日饭,呢个宝宝最钟意食重庆麻辣锅,於是同佢嚟呢间食生日饭。第一件事就系嗌个麻辣锅啦,而为左食菜当然要嗌埋个唔辣嘅锅。我地嗌左个普通辣,辣度岩岩好,渌嘢唔洗再点酱油。而另一个汤底就拣左个杂菌,真系好清甜,好香菇味,渌完啲嘢更突显到啲食物本身嘅鲜甜味。正式开始食之前,餐厅会各送一杯酸梅汤同雪耳糖水。我原本唔喜欢酸梅汤阵味,但呢间煲出嚟我又觉得好好饮,饭前饮开胃,饭後饮解腻解辣。而我最钟意佢送嘅雪耳糖水,因为好清,唔会太甜,又润喉解辣,所以我都煲留返最後食。今次嗌左个沙巴龙趸,好大块,厚度岩岩好,啖啖肉,摆喺菇汤底会更加鲜甜。因为🐢🍯唔食有骨嘅鱼,所以我就嗌左半份白鳝片俾自己自私食,因为我好钟意佢够爽脆。另外一样就系珊瑚蚌,虽然佢外表唔讨好,但系超爽,只系🐢🍯嫌佢有小小腥,要放喺辣果边食。打边炉唔少得虾滑墨鱼滑,所以一定要食,因为呢间呢两只滑都做得好好,好弹牙,中间仲有啲虾肉或墨鱼肉。肉类就拣左个猪肉,啲猪肉又系渌一渌就食得,好爽口,🐢🍯好满意。另外就嗌左个滑牛,我觉得呢度嘅滑牛好食过肥牛好多,因为真系好滑,同个麻辣汤好夹。蔬菜类就嗌左萝卜冬瓜皇帝菜,菜同冬瓜落喺杂菇汤会甜上加甜。而萝卜落喺麻辣汤都反而显出萝卜本身嘅甜,而且辣得刺激。当然唔少得我地最爱嘅莴笋,🐢🍯莴笋片好食过莴笋条,因为快啲熟又快啲入味,又真喎🤣到最後🐢🍯嗌左个糍粑做甜品,甜甜地,要趁热食,如果唔系会冇咗烟烟韧韧嘅口感。食完啲咁浓味嘅嘢,临走记得攞返两粒薄荷糖食啦! 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2019-11-26
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最近天气开始凉凉地🌬🌡, 又系时候去食麻辣火锅暖暖胃☺️, 上网见到E间火锅店有个九宫格麻辣大红锅🌶🌶🥘好似几正咁就book左枱试下😆 一坐底店员就拎左杯自家制嘅洛神花茶同红枣糖水🥣比我地润一润先😊自家制嘅洛神花茶味道酸酸甜甜, 有d似酸梅汤嘅味道, 几开胃生津!😊红枣糖水🥣味道唔算太甜, 岩岩好!九宫格麻辣大红锅🌶🌶E个火锅系中辣嚟, 一上枱果阵就觉得个九宫格几得意!其中一个用途应该系为左d食材唔会游嚟游去唔知游左去边🤔🤣辣椒嘅数量真系多到吓亲宝宝😥, 事关汤上面已经摆满左好多🌶, 而汤底入面都仲有好多😧, 系好多😨😥😰😱, 个人觉得都几辣, 辣到喷火🔥, 辣到跳舞💃🏻, 食到成身庆合合🥵, 绝对系会食到溶妆💄😱, 唔食得好辣嘅朋友仔真心唔好叫, 怕辣就食番原味啦😂🤣! 佢个汤辣得嚟几麻, 麻得嚟带劲, 食紧嘅每一啖都会有余辣系个口入面, 果种辣味简直系stay系你条👅, 即使饮野都冲唔走!🥵 不过如果想解辣嘅话都唔系无办法🧐🤓, 可以用枱面上嘅麻油嚟点食物食! 晓宇嫩牛肉🐂(半份)牛肉超嫩滑, 肉质非常软腍, 无筋而且肉味香浓, 几好味!👍🏻桂花蚌(半份)蚌肉质感十分爽脆, 味道鲜甜, 正!串鲜虾🦐(半份)虾肉弹牙有嚼劲, 而且几有鲜味鸭血(半份)味道浓郁, 质感软嫩, 口感细致爽滑稻田毛肚(半份)毛肚爽口唔韧黄豆茅(顶, 半份)炸芋头(左上, 半份)油条(右上, 半份)平菇🍄(左下, 半份)黄金菇🍄(右下, 半份)功夫莴荀片(半份)卖相相当吸引😍, 打卡之选, 莴荀切得非常薄, 厚度均一, 咬落去非常爽脆!现炸豆皮(半份)一上枱已经好吸精😍, 即炸豆皮炸得好靓, 色泽金黄而且热辣辣, 非常松脆, 摆落汤底渌几分钟, 麻辣汤汁索哂系d豆皮到, 非常惹味!😋红糖糍粑(一份)糍粑口感软糯, 外层松脆, 加埋甜甜地嘅红糖浆, 解辣一流!总结: 食材新鲜, 种类繁多, 整体味道唔错, 基本上汤底已经好够味, 唔太需要点酱食😊 环境舒服, 店员服务态度良好, 值得一赞嘅系餐牌写埋时间话比你知每样食材需要渌几多分钟👍🏻 继续阅读
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等级4 2019-11-24
131 浏览
今日黎到湾仔利东利隔离既出名火锅店 哗 估唔到咁近地铁站 劲方便就系合和中心对面 6楼上到去仲早 冇咩人 愈夜就愈多人都爆场 仲有好多外国人!就算一个人黎食都有 因为佢锅底系计每位$38所以一个人黎食都唔会话特别贵 都可以食得好尽兴叫左一边普通大红辣汤 一边 菇菌汤佢首先送左糖水比我地饮 系养胃既 惊辣汤会辣亲酱料方面每台都有香油 葱 酱油 醋香油超香!辣既食物点落去可以解小小辣果然个辣汤辣得好过瘾 有好多大红椒 花椒八角 牛油 劲香既汤底菌汤都好够味 岩哂食唔到辣既朋友必点推介:平菇白萝卜珊瑚蚌黑毛肚鸭血安格斯牛肉 羊肉卷 竹笙涷豆腐以上呢d系十分值得食既 白萝卜索哂d汤 好清甜 平菇 落落菇菌汤度 一流 又有益珊瑚蚌好嫩滑 又有口感 鸭血 配辣汤系必食配搭 好抵食! 有好多块羊肉卷同牛肉片都入口即溶 值得一试竹笙 涷豆腐索哂d汁好鬼正 冇得输饱肚既食物方面召粉都系一定要叫 好好食系超宽既薯粉😍 唔可以错过推介左劲多款添 不过另外叫果d都系高水准既唔怪得咁多人话好食😍甜品叫左红糖糍粑 好烟韧 有小小似麻薯咁 好好食 唔会太甜 岩岩好 洛神花茶好似 酸梅汁咁既味 酸酸地好好饮好开胃 继续阅读
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等级4 2019-11-19
188 浏览
全国火锅第一辣,不是以麻为主的四川,也非以辣菜色为主的湖南,而是重庆火锅!九宫格享负盛名,九格火锅来源各有所传,以辣度划分,或者是方便锅友夹取属於自己的锅料,都很有趣。装潢非常简单,乾净企理又光猛,每枱都必点辣锅,轻则駌鸯,重则九宫,但可确认这里全是嗜辣英雄。食物:酱炓 $20*2基本搭配:麻油大量,蒜,蒽花,豉油,醋,听说这叫「油碟」,解辣专用。大骨滋补锅 + 普通辣大红锅 $38*2辣锅没什麽特别,大骨锅的料不多但精,猪骨有手臂大,骨髓香浓又多,旁边的筋骨骨胶原超丰富,极正粟米饱满鲜甜,红萝卜香稔,亦是一绝。耗儿鱼$79份量大且多,肉质清爽,骨量不多,不过没啥味道,最好配上辣锅才能带出味道牛骨髓$89白𥇦顺滑,软稔易吞,惟份量不多纽西兰羊肉卷$106羊肉的羶味适中,快熟快食佳品菜拼$82跟辣锅好匹配,极度吸辣油,小心吃啊!当中要煮越久的越辣,蛙蛙菜是大挑战,皇帝菜还好,油麦跟唐生菜比较易吃,但也算是不嗜辣者的恶梦,嗜辣者的天堂!牛心椗$59爽弹带牛脂香,比点肥牛有特色多了 继续阅读
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等级4 2019-11-14
274 浏览
近排天气渐凉,忽然心瘾起想打边炉。又不想吃任食的,碰巧之前在地铁站见到有一个火锅广告,记得餐厅名字叫「渝味晓宇」,原来有不少分店,所以今天放工就去了湾仔分店。我和另一半二人,即日内订座,7点半到火锅店时都已经非常多人。餐厅装置非常新净,亦都介绍了重庆火锅50强每一间的名字。原来「渝味晓宇」是排名第一的,认真架势堂。之後, 就马上看看点餐纸,先选择火锅汤底,然後再慢慢看看要些什麽。幸好,大部份食物都有提供半份份量供应,适合少人食用。⟁ 1. 鸳鸯锅(大骨滋补锅 · 重庆辣汤)为免食到喷火的关系,安全起见,还是点一个鸳鸯锅底,猪骨汤加重庆麻辣汤。其实麻辣汤底亦不算是非常非常辣,食不到辣的可能会被它的火红色,以及密麻麻的辣椒吓倒,但其实比想象中的没有那麽夸张。但奉劝一句,如果下了蔬菜落麻辣汤,那就真的是挑战了。⟁ 2. 美国安格斯优质肥牛打边炉必备的,当然是肥牛。想象一下,一个富有牛味的安格斯肥牛,浸上麻辣汤底,简直是双重享受。⟁ 3. 纽西兰精品羊肉卷比较让我惊喜的,是渝味的羊肉。平时打边炉的羊肉,相对较韧和羊羶味强。但这里的,我会觉得其质感和肥牛的相等,而且味道并没有过强的羶味,相反是很稔软。性价比较肥牛的高。⟁ 4. 晓宇苕粉看英文的就会知道,苕粉就是平常我们吃到的薯粉。如果想加强享受重庆辣汤的蕴味,苕粉绝对可以满足并且加强其效力。⟁ 5. 自制洛神花茶当食得愈来愈辣的时候,一杯热茶绝不能解决燃眉之急,所以一杯冻饮是必须的。我们在辣得要很时,马上点了洛神花茶,一杯冰甜的可以马上为我们降温,非常有效。「渝味晓宇」作为重庆麻辣火锅第一名果然名不虚传,无论辣度、食材质素都是一流的。不过有一点我希望建议的,就是如果椅子可以装上後背的会更好,有时食得太辣的时候,都想向後靠,舒缓一下。其他食材如下: 继续阅读
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